Maket bıçağı nasıl kullanılır. Başkalarının size saygı duymasını sağlayacak bir maket bıçağı. Bıçağın arka kapağındaki yuva ne işe yarar veya kör bir bıçağın doğru şekilde nasıl kırılacağı

Metal değiştirilebilir bir bıçak ile donatılmıştır. Başlangıçta, bu ürün esas olarak adını aldığı kağıdı kesmek için tasarlandı. Ancak bugün bu harika cihazın kapsamı o kadar genişledi ki evrensel olarak adlandırılabilir.

Kim büro bıçağı kullanır?

Bu basit öğenin tüm kolaylıklarını takdir eden geniş tüketici grupları onu kullanmaya başladı: kurye ve posta hizmetleri çalışanları, ofis ve depo çalışanları. Üretimde, ayakkabıcılar, terziler, tasarımcılar, moda tasarımcıları, sanatçılar vb. Tarafından bir kırtasiye metal bıçağı kullanılır. İnşaat ve onarımda onun için bir yedek bulması zordur. Duvar kağıdı veya baget yapıştırırken kullanmak zorunda kalanların sıradan bir bıçak veya makasla çalışmak istemeleri pek olası değildir. Bu popülerliğe ne sebep oldu?

İyi bir maket bıçağı nedir?

Bu aracın avantajları çıplak gözle görülebilir, ancak sipariş uğruna, avantajlarının tam bir listesini derlemeye karar verdik:

Hangi kırtasiye bıçağı daha iyidir ve seçim yaparken nelere dikkat edilmelidir?

Üreticilerin şu anda böyle bir cihaz ürettiğini unutmayın. farklı boyutlar. Sadece bir kağıt kesici değil, gerçekten çok yönlü bir kesme aletine ihtiyacınız varsa, 18 mm kırtasiye bıçağına dikkat etmenizi öneririz.

İnşaat mağazalarında duvar kağıdı kesmek için bir araç olarak sunulmaktadır, ancak kapsamı bununla sınırlı değildir. Bununla beraber, alçıpan levhaları kesebilir, pencere ve kapıları kurarken kullanılan poliüretan köpüğü kesebilir, muşamba, halı, köpük kauçuk, köpük plastik, şerit elektrik telleri ve çok daha fazlasını kesebilirsiniz. Yok canım iyi bıçak sahip olmalı optimal boyut ve ağırlığının yanı sıra kabartma yüzeyi ve rahat anatomik şekli sayesinde ele rahat bir şekilde uzanıyor.

Son zamanlarda, yaklaşık yarım yıldır kartonla ilgilenmeye başladım. Doğal olarak, sürekli kesilmesi gerekiyor, çoğunlukla birçok katmanı olan ambalaj kartonu ile çalışıyorum, bu yüzden bıçağa sürekli ihtiyaç var.

MK'm benim gibi aynı "aptallara" adanmıştır, yani. büyük miktarlarda kağıtla çalışmaya yeni başlayanlar, farklı teknikler: modüler origami(modüller bağımsız olarak kesilirse), her türlü kesim, modelleme, kartonlama.

Son zamanlarda, Yeni Yıl arifesinde, birçok kişi resimleri, kartpostalları kesmeyi, vytananki yapmayı, kağıt tüneller, genellikle ilk kez. Umarım ustalık sınıfım paradan ve malzemeden tasarruf etmenize yardımcı olur, çünkü cehalet nedeniyle neredeyse kendim yaptığım gibi çok şey atabilirsiniz.

Tecrübeli zanaatkarlar muhtemelen tüm sırları bilirler, ancak yakın çevremle görüştükten sonra, bu sırların birçokları için bir keşif haline geldiğini fark ettim. O yüzden bana terlik fırlatma, bu sunucu "DUTTIES" için!!!

Öncelikle size bıçağın nasıl demonte edildiğini göstereceğim, bunu da bilmeniz gerekiyor.
Bir bıçak alıyoruz, kapağı yukarıdan çıkarıyoruz. Çekiyoruz, korkmuyoruz.

Kapak kaldırıldı. Şimdi bıçak regülatörünü kapağın olduğu yöne doğru çekip bıçağı bıçaktan çıkarıyoruz.

bıçağı pimden çıkarın...

pime yeni bir bıçak yerleştiriyoruz ve tüm adımları ters sırada tekrarlıyoruz, yani. bıçak toplamak.

Bıçak toplandı!

ve şimdi, cehaletiyle akıllı ve deneyimli kocamın gözünde beni neredeyse öldüren ana sırra geçelim;)

Küçük bir arka plan.
Bir bıçağım var, modülleri kestim ve bir noktada bıçağın umutsuzca kör olduğunu anlıyorum. Ne yapalım? Mağazaya gittim, değiştirilebilir bıçaklı böyle bir kutu aldım ve eve geldim.
Ve sonra en ilginç şey başladı ... Kocama bıçağımdaki donuk bıçağı değiştirme talebiyle yaklaştım. Kocamın gözünde yanlış bir şey söylediğimi fark ettim. Duraklama uzadı, koca, sanki rahatsız edici bir şey söyleyecekmiş gibi görünür bir çabayla kendi kendisiyle boğuştu. Ama görünüşe göre küntün bir bıçak değil ... ama alçakgönüllü hizmetkarınız olduğunu tahmin etmeye başladım.
Daha sonra kocam beni uzun uzun sorguya çekti: BUNU gerçekten bilmiyor muydunuz??!?!?!?

Neyi bilmiyordum??? Şimdi öğrenelim...

Koca kanepeden kalktı, kilere gitti, penseyi aldı ve sihirli bir hamleyle...

tamamen kör bir bıçağı ÇOK keskin bir bıçak haline getirdi!

Sihir, bıçağın kör ucunu pense ile kavramak ve keskin olmayan parçayı bıçak üzerindeki çentik boyunca hızlı ve kolay bir hareketle koparmaktır.
DİKKAT: BIÇAK, yüzden uzağa doğru bir yere doğrultulmuş (her ihtimale karşı, bir parça aniden göze uçmasın diye, bıçağın bozuk olduğunu asla bilemezsiniz)

Ve bıçaktaki bu çentiklerin ne için olduğu hakkında hiçbir fikrim yoktu. Bıçağın üzerlerinde çok kolay olduğu, tek harekette kırıldığı ve müdahale olmadan çalışmaya devam edebileceğimiz ortaya çıktı. Bıçağı değiştirmiyoruz, zamandan ve paradan tasarruf ediyoruz. Tabii ki para küçük, 20 bıçaklı bir paket yaklaşık 25 rubleye mal oluyor, ancak bir bıçağı söküp takmak, bir parçayı kırmaktan çok daha fazla zaman alıyor.

Mutfakta bilenmiş, keskin bıçaklar sadece hostes için rahat bir iş değil, aynı zamanda evin gerçek bir sahibinin olduğunun da bir işaretidir. Bazı okuyucular şaşıracak, ama aynı zamanda güvenlik önlemi. Yiyecekleri keserken, hostesin kör bir bıçağa keskin olandan daha fazla baskı uyguladığı ortaya çıktı, bu nedenle çıkma riski yüksek. Bu yüzden zamanında keskinleştirmek çok önemlidir. Ancak bu zor, zahmetli ve hassas bir konudur.

Bıçakları rahat bırakın!

Bazıları için bu bir vahiy olacak, ancak bıçakları olan bıçaklar var. keskinleştirilemez yoksa sonsuza kadar bozulacaklar! Bunlar şunları içerir:

1. Bıçaklar tırtıklı bıçak, veya serrators. Dıştan, bir testereye benziyorlar. Ancak, bileme şekillerinin bıçağa göre asimetrik olması nedeniyle marangozluk aletlerinden farklıdırlar. Serrators, tüm uzunluk boyunca veya bazı segmentlerde (yarı tırtıklı) bulunabilir. Onları keskinleştirebilirsiniz, ancak bu özel ekipman ve beceriler gerektirir. ev ustası sahibi değil. Her zamanki iki taraflı yeniden taşlama onları yok eder.

1. Bıçaklar tescilli kaplama. Örneğin, Zwilling J. A. Henckels, TwinStar Plus bıçakları üretir. Aşınma direncinin birçok kez artması nedeniyle kesme kısımlarına benzersiz bir bileşim uygulanır. Ve dönme sürecinde koruyucu kaplama silinir.

Düzenlemek veya keskinleştirmek?

Çalışmaya başlamadan önce, kesme kenarının ne tür bir bakıma ihtiyacı olduğunu bulmaya değer.

Evde bir bıçağı keskinleştirmenin iki yolu vardır:

• Bıçak biraz körse, düzenlemeler yapmak.
• Bıçağa uzun süre bakım yapılmadıysa veya hasarlıysa, bileme- kesici kenarın kenarlarındaki fazla metali çıkarın.

Bıçağa ciddi hasar veren aşınmış bir bıçak - talaşlar, yarıklar, kıvrımlar - profesyonel onarım gerektirir. Ancak evde bunu yapmak oldukça zordur ve muhtemelen atölye ile iletişime geçmeniz gerekecektir.

Aletleri stokluyoruz

Bıçağı kendi elinizle keskinleştirmek için aşağıdaki araçlara ihtiyacınız olacak:

Bıçak bileme açısı

Bıçağın ne için kullanılacağını bilmek önemlidir - duruma göre değişir. açı değeri:

• Yumuşak ürünler ve malzemeler (peynir, sosis, ekmek veya deri, kağıt, ıhlamur ağacı) için açı minimum olmalıdır - 20–25°.
• Daha sert ürünler ve malzemeler için (et, dondurulmuş balık, meşe oymacılığı) – 30–45°.

Bıçağı keskinleştirmenin yolları

Musatom

İlk düzenleme seçeneği:

1. Musat masanın ucuna yaslanır.
2. Bıçak, yüzeye 20-25 ° 'lik bir açı gözlemleyerek orta basınçla taşınır.

İkinci düzenleme seçeneği:

1. Musat kiloda tutulur.
2. Bir bıçakla, dosyaya 45 ° açıyla “saldırılar” yapılır.

Alttan kesme için yapmanız yeterli her iki yönde 4-5 hareket. Musatın yüzeyindeki metal parçacıkları çıkarmak için nemli bir bezle silinir.

taş üzerinde

1. Öğütme taşı bir süre suya batırılır veya basitçe nemlendirilir. Tezgahı çizmemek için ince bir bez veya kağıt yaprağına konur.
2. Bıçak bir elle sap tarafından alınır, diğeri bıçağın üzerine yerleştirilir.
3. Taşa 20-25 derece veya daha fazla açıyla (bıçağın amacına bağlı olarak) yerleştirilirler.
4. Pürüzsüz, eşit, orta basınçla, sanki taş yüzeyinden görünmez bir filmi kesiyormuş gibi kesici kenarı yarım daire şeklinde bir yol boyunca ileri doğru hareket ettirin. Hareket yönü kesme kenarına dik olmalıdır. Çubuğun sonunda bıçağın ucuna ulaşırlar. Hareket her iki taraf için tekrarlanır.
5. Bıçak, tüm uzunluk boyunca düzgün bir çapak görünene kadar işlenir. Sadece çapak olmayan parçaları bilemeyin - bu erken aşınmaya neden olur.
6. Bilemeden sonra, bir taşın da kullanıldığı, ancak minimum tane boyutuna sahip öğütme yapılır. Eylemler ve hareketler - yukarıda açıklandığı gibi.
7. Bıçak kirlenirse su ile yıkanır.
8. Bir tarafta çalışmak 5-7 dakika sürer.
9. Görevi basitleştirmek ve kesici kenarı “doldurmamak” için bir işaretleyici ile boyanabilir. Birkaç döngüden sonra boyalı parçanın durumu değerlendirilir: eşit şekilde aşınmalıdır.

Kalemtıraş

Evde bir bıçak bileyebilirsin makine kullanmak. Mutfağın farklı açılarda çok sayıda bıçak kullanması özellikle uygundur. Keskinliği geri getirmek için cihazı açmak, bıçağı yuvaya sokmak, birkaç kez ileri geri çekmek yeterlidir.

El aletleriyle geçin

Eldeki özel bir alet olmadığı halde, örneğin bir yürüyüşte veya ülkede bıçağın hala keskinleştirilmesi gerekiyor. İşte dışarı çıkmanıza yardımcı olacak bazı ipuçları.

1. Tuğla veya beton da dahil olmak üzere herhangi bir taş bileme taşı olabilir. Hareketler geleneksel olarak aynıdır. manuel işleme. Bu durumda taşın biraz nemlendirilmesi gerekir.

1. Seramik metalden daha sert olduğu için seramik bir plakayı ters çevirerek bileme aleti elde edebilirsiniz. Ancak süreç daha uzun sürecektir.

1. Seramik bir kupanın altı da aynı şekilde kullanılabilir.

1. Evde seramik kap yoksa bir bardak alın ve kenarlarını keskinleştirin.

1. Şaşırtıcı bir şekilde, daha fazla çaba sarf etmeniz gerekmesine rağmen, bıçağı kartonla bile keskinleştirebilirsiniz.

1. Elinizde zımpara kağıdı varsa, kullanmaktan çekinmeyin.

1. Bir bıçağı bıçakta bileme seçeneği iyi çalışıyor.

1. Ve son olarak, bıçağın keskinliğini bitirmek için daha uygundur. Bu sayede herhangi bir bileme işleminden sonra bıçağı bitirebilirsiniz. gelen bir kemer kullanın Gerçek Deri.

Seramik bıçaklar nasıl keskinleştirilir

Gittikçe daha popüler olmak Seramik bıçaklar, ki bu oldukça anlaşılır. Üreticilere göre, bıçakları sertlikte yalnızca iki malzemeye göre ikinci sıradadır - korundum ve elmas. Keskinleştirme olasılıkları ile ilgili olarak görüşler ayrıldı. Bazı uzmanlar donuk olmadıklarını söylüyorlar, bu yüzden onları keskinleştirmek gerekli ve imkansız değil. Bazıları ise seramiğin de eskidiğini iddia ediyor.

Genellikle seramik bıçaklar garantilidir ve markalı atölyelerde tamamen ücretsiz olarak bilenir. Ancak bu, özel musats veya kalemtıraşların kullanıldığı evde de yapılabilir.

Ayrıca elmas kaplı tekerlekler veya elektrokorindon (kaba işleme için 80 mikron ve finiş için 40 mikron) kullanmaya da başvurabilirsiniz. Bıçak işleme, dairenin en düşük salgısı, her bir taraf için 2-3 döngü ile düşük motor devirlerinde gerçekleştirilir. Takım geleneksel olarak saptan uca doğru hareket ettirilir. Seramik modellerde kesici kenarın hafif dışbükey bir şekle sahip olmasına dikkat etmek önemlidir.

Her usta bunu bilmeli bileme seramik bıçaklarının sayısı sınırlıdır.

Bıçağın keskinliği nasıl kontrol edilir?

Hiçbir koşulda kesme yüzeyinin keskinliğini parmağınızla kontrol etmeyin. Dikkatsiz hareketle, deride metal parçacıklarının düştüğü bir kesim oluşur. Böyle bir yara uzun süre iyileşir. Kontrol etmenin en ünlü yolu ağırlığına göre kağıt kesmek Sayfayı köşesinden tutarak. Bıçak gözyaşı olmadan kolayca geçmelidir.

Keskin bir bıçak, uzunluk boyunca parlama yapmaz. Onların varlığı, bıçak üzerinde kör bölümler olduğunu ve biraz daha çalışmanız gerekeceğini gösterir.

Zamanında bakım önemlidir. Bu yapılmazsa, bıçak hızla kullanılamaz hale gelir ve ucuz olmayan yeni bir bıçak almanız gerekir. Görevle kendiniz başa çıkamıyorsanız veya kendi yetenekleriniz hakkında şüpheleriniz varsa, bu konuyu bir uzmana emanet etmek daha iyidir.

Ayrıca bulduk harika video bıçak bileme konusunda makalemizi mükemmel bir şekilde tamamlıyor:

Bıçakların nasıl doğru bir şekilde keskinleştirileceğinin tüm nüanslarını tek bir makalede açıklamak imkansızdır, ancak bu her zaman gerekli değildir. Özellikle sıradan birinin bileme ihtiyacı varsa. mutfak bıçağı Yoksa başlamak için bir yere ihtiyacı olan bir acemi misiniz?

• Aslında, evde bir mutfak bıçağını keskinleştirmek hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir. Ancak zorluk, bunun, bıçağın keskinliğinin uzun süre korunacağı ve aynı zamanda bıçaktan çok fazla çelik çıkarılmadığı şekilde yapılması gerektiği gerçeğinde yatmaktadır.

Bu materyalde, bir bıçağın bir çubukla nasıl düzgün bir şekilde keskinleştirileceği hakkında basit ve net bir şekilde konuşmaya çalışacağız. Sonuçta, bu yöntem sadece temel ve herkes için erişilebilir değil, aynı zamanda en etkili olanıdır. Hariç adım adım talimatlar Bileme ve bitirme ile ilgili olarak, burada bir dizi eğitim videosu ve alternatif yöntemlere genel bir bakış bulacaksınız - bileme sistemlerinden seramik bir plakanın dibine kadar.

Taş seçimi hakkında biraz

Taşlama çubukları aşağıdaki tiplerdendir:

• Seramik;
• Elmas;
• doğal;
• Japon su taşları.

Dilerseniz tecrübe kazandıktan sonra sağlam ve pahalı elmas taşlar veya Japon su taşları satın alabilirsiniz. Bununla birlikte, her hırdavatçıda satılan sıradan seramik çubuklarla ("Tekneler" gibi) başlamak daha iyidir. Dayanıklı, dayanıklı ve uygun fiyatlıdırlar. Eksikliklerden sadece düzensiz aşınmaları çağrılabilir.

Doğru ortağı bulmanıza yardımcı olacak bazı ipuçları:

• Barın boyutu ne olmalı? İdeal olarak, bıçak ağzından 1,5-2 kat daha uzundur veya en azından daha kısa değildir. Çubuğun genişliği ve şekli kritik değildir.
• Bir bar satın alırken, düz olduğundan ve yontma olmadığından emin olun.
• Başlamak için bir adet genel amaçlı orta sertlikte bileme taşı satın alabilirsiniz. Ama dilerseniz iki kenarı farklı tane boyutlarına sahip bir çubuk veya büyük ve bir buçuk tane boyutuna sahip iki taş satın alın. Gelecekte, birkaç taş daha koleksiyonunuzu yenileyebilir.
• Bit pazarlarından veya büyükbabanızdan birkaç Sovyet yapımı bileme taşı almaya çalışmak en iyisidir. "SSCB'de üretilmiştir" olarak işaretlenmiş çubuklar, tek boyutlu tanelere ve yüksek kaliteli bağlayıcı malzemeye sahiptir.

Bıçağı getirmek için keskin, bileme taşlarına ek olarak, üzerinde çalışmaktan bahsedeceğimiz GOI aşındırıcı macun da satın alabilirsiniz.

Bir mutfak bıçağını bilemek ve bitirmek için 7 adımlı kılavuz

Bu nedenle, bir bıçağı keskinleştirirken, bir amaç, kesici kenarın tekrar keskin hale gelmesi için bıçaktan yeterince metal aşındırmaktır. Çalışmaya kaba taneli bir aşındırıcı ile başlamanız ve ince taneli bir aşındırıcı ile bitirmeniz gerekir.

Bıçakları bilemek için aşağıdaki ilkeleri hatırlamak önemlidir:

• En önemli şey, optimum bileme açısını seçmek ve çubuk boyunca kayarken tüm kesme kenarı üzerinde tutmaktır.
• Hareketler baskı olmadan pürüzsüz olmalıdır.
• Tüm çubuklar suyla ve tercihen sabunlu suyla nemlendirilmelidir: bileme işleminden önce (bıçak daha iyi kayar ve metal tozu gözenekleri tıkamaz), işlem sırasında (ortaya çıkan süspansiyonu çıkarmak için) ve sonunda çubuğu temizlemek için .

ve bir tane daha önemli tavsiye- İlk kez, bozulmayı umursamadığınız bir bıçak üzerinde pratik yapmak daha iyidir. Özellikle ana bıçağınız çok sağlam ve pahalıysa. Pekala, hadi uygulamaya geçelim.

Adım 1. Taşı suyla durulayın ve ardından bir damla bulaşık deterjanı içeren bir süngerle üzerinden geçirin.

Adım 2. Sonra masaya oturuyoruz ve taşı tahta bir tahtaya, örneğin bir kesme tahtasına yerleştiriyoruz. Bir taş ve havlu altına koyabilirsiniz. Birinin çubuğu kendisine dik ve biri için yaklaşık 45 derecelik bir açıyla koyması daha uygundur. Zamanla, çalışmanın sizin için nasıl daha uygun olduğunu anlayacaksınız.

Adım 3. Şimdi bileme açısına karar vermeniz ve bıçağın konumunu düzeltmeniz gerekiyor. açı ne olmalıdır? Genel prensip- ne kadar küçükse, bıçak o kadar keskindir ve ne kadar büyükse, bıçak keskinliğini o kadar uzun süre korur.

• Sıradan mutfak bıçakları 40-45 derecelik bir açıyla bilenir. Bir fileto bıçağını keskinleştiriyorsanız (ince balık, kümes hayvanları ve et parçalarını kesmek için tasarlanmıştır), daha keskin keskinleştirilmelidir - 30-40 derecelik bir açıyla. Seçilen değer 2'ye bölünmelidir ve ardından bıçak ile çubuğun yüzeyi arasında olması gereken açıyı elde ederiz. Yani, bıçağı 45 derecede keskinleştirmek için, her iki tarafını da taşlama yüzeyine 22,5 derece keskinleştirmeniz gerekir.

Aşağıdaki fotoğrafta gösterilen basit bir teknik, bıçağı 22,5 derecelik bir açıyla sabitlemenize yardımcı olacaktır.

• Unutmayın, tüm çalışma boyunca seçilen açıya bağlı kalmaya çalışmalısınız.

Adım 4. Sapın üst kenarı taşın alt kenarının üzerinde olacak şekilde bıçağı çubuğun üzerine koyarız. Bir elimizle sapı, diğeriyle bıçağı tutarak, aşağıdaki resimde gösterilen yörünge boyunca çubuk boyunca bizden uzağa kaymaya başlıyoruz.

Bu kısa ve açıklayıcı videoyu izleyin:

• Sonuç olarak, taş üzerinde kayan kesici kenarın daima hareket yönüne dik olması gerekir.
• Bıçağın bükülmesinde, seçilen açıyı korumak için bıçağın sapı hafifçe kaldırılmalıdır.
• Ayrıca bıçağa baskı yapamayacağınızı, ancak gevşeklik de vermemeniz gerektiğini unutmayın.

Bu nedenle, bıçağı taş boyunca yaklaşık 40-50 kez, yani RK'nin (kesme kenarı) tüm uzunluğu boyunca bir "çapak" (çapak, mikro testereler) görünene kadar geçirmek gerekir. Görünüşü, fazla metalin aşındığını ve daha fazla öğütmenin bir anlamı olmadığını söyleyecektir. Ardından bıçağı ters çevirmeniz ve aynı adımları tekrarlamanız gerekir. Videoda görsel olarak:

• Çapak, görülmesi zor olan küçük bir pürüzdür, ancak parmağınızı bıçağın kenarı boyunca hafifçe hareket ettirerek hissedilebilir (ancak kendinizi kesmemek için kenar boyunca değil).

Çalışma sırasında, periyodik olarak su ile yıkanması gereken bıçak - metal tozu üzerinde bir süspansiyon görünecektir.

Adım 5. Böylece, çapaklar ortaya çıktı, şimdi ince ayara geçiyoruz. Bunu yapmak için, aynı manipülasyonları tane boyutunun yarısı olan bir taş üzerinde tekrarlıyoruz. Alternatif bir terbiye yöntemi ise musat yardımı iledir.

• Musat, uzunlamasına çentiklere sahip oval veya yuvarlak kesitli çelik bir çubuktur. Yalnızca keskinliği düzenlemek ve korumak için uygundur, ancak bıçağı keskinleştirmek için uygun değildir. Musat'ın her çalışmadan önce ve sonra bıçağı düzenlemesi tavsiye edilir.

Bir mutfak bıçağının bir musat ile nasıl düzenleneceği, bu arada mutfak bıçakları üretiminde uzmanlaşmış saygın kesici Gennady Prokopenkov'un aşağıdaki video ana sınıfında görülebilir.

Adım 6. İsterseniz bıçağınızı jilet keskinliğine getirebilirsiniz. Bunu yapmak için, herhangi bir deri veya deri kemeri alın, GOI, Dialux veya başka herhangi bir aşındırıcı macunla işlemden geçirin ve ardından aynı adımların hepsini, ancak yalnızca kesici kenardan itibaren yapın.

Adım 7. Ve son olarak, bileme kalitesini kontrol ediyoruz. Bu çok basit bir şekilde yapılır. Bir domatesi kesmek veya kağıt kesmek yeterlidir. Jilet keskinliği elde etmek istiyorsanız, kolunuzdaki tüyleri tıraş etmeye çalışmanız gerekir. Aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi en keskin bıçaklar saçları bile kesebilir, ancak mutfakta böyle bir keskinlik en sıradan bıçak için gerekli değildir.

Alternatif bileme yöntemleri

Mutfak bıçağınız basit ve ucuz bir "çalışkan" ise ve / veya sadece "bıçak kültürünü" araştırmak istemiyorsanız, evde bilemek için elektrikli kalemtıraş, silindir bıçak bileme veya bileme sistemi kullanmanızı öneririz. Artıları ve eksileri nelerdir?

• Elektrikli kalemtıraş, bıçakları mükemmel ve hızlı bir şekilde keskinleştirir, ancak en kaliteli modeller bile bıçaklardan çok fazla malzeme çıkararak ömrünü kısaltır. Elektrikli kalemtıraşın diğer bir dezavantajı, iyi bir cihazın maliyetinin 200 dolardan fazla olmasıdır.
• Silindir kesici ucuzdur ve kullanımı kolaydır. Bununla bir mutfak bıçağını hızlı bir şekilde keskinleştirebilirsiniz, ancak ne yazık ki bıçağın keskinliği uzun sürmeyecek ve bıçak zamanla bozulacaktır. Fiskaris'in aleti (resimde), makaralı kesiciler arasında en güvenilir olanıdır. Silindir kesiciyi V şekilli kesiciyle karıştırmayın. İkincisi, en dikkatsizler için bir seçenektir.

• Taşlama sistemleri iyidir çünkü açıyı daha doğru bir şekilde ayarlamanıza ve korumanıza izin verir. Bu tür bileme makineleri farklıdır - bıçak sabitlemesi (üreticiler DMT ve Lanski) ve taşların kendilerini belirli bir açıda sabitlemesi (Spyderco Triangle Sharpmaker). Ayrı olarak, istediğiniz açıyı seçebileceğiniz ve bıçağın konumunu kontrol edebileceğiniz bileme sistemini vurgulayabilirsiniz - bu Edge Pro Apex Bıçak Bileme Sistemidir. Her sistemin artıları ve eksileri vardır. Bu nedenle, örneğin, bıçak sabitlemeli bileme makinelerinde, geniş şef bıçaklarını keskinleştirmek elverişsizdir ve Spyderco'nun üçgeninde, bıçakların keskinleştirilmesinden daha fazla düzeltilmesi daha olasıdır ve açı sadece 30 veya 40 derece seçilebilir. Ancak mutfak bıçakları için sadece bu açılara ihtiyaç vardır ve üçgeni kullanmak çok basittir. Aşağıdaki videoda Spyderco'dan kalemtıraş için ayrıntılı bir inceleme ve kullanım kılavuzu görülebilir.

Apex Edge Pro'nun dezavantajları nelerdir? Belki bu sadece yüksek fiyat- 245 dolar. Ancak, mutfak bıçaklarını keskinleştirmek için bu kalemtıraşın Çince bir kopyasını satın alabilirsiniz (örneğin, Aliexpress'den).

Bir bıçağı evde keskinleştirmenin başka bir zor yolu daha var - seramik bir kupa veya tabağın dibinde kaba bir risk kullanmak. Çalışma prensibi hala aynıdır - açıyı korumak, düzgün hareketler, RK'yi (kesme kenarı) yöne dik tutmak.

Kör bir bıçakla yemek kesmekle karşılaşan herkes, mutfak işinin zor ve tehlikeli bir iş haline geldiğini anladı. Bu nedenle, pişirme hızı düşer, ancak mükemmel bilenmiş bir aletle bu tür sorunlar asla ortaya çıkmaz.

Yiyecekleri keserken tehlike, kör uçlu bir bıçağın geri tepmesi ve parmağınızı kesmesidir. Bu nedenle mutfak bıçağınızı düzenli olarak bileyerek bıçağı iyi durumda tutmanız çok önemlidir. Bu makale, bıçakların nasıl düzgün şekilde keskinleştirileceği hakkındadır.

Bileme kuralları

En popüler bileme seçeneklerinden biri bir çubuktur. Aksesuar, ince taneli veya kaba taneli olabilir. Evde, bıçak bir çapak oluşana kadar (bıçağın dar bir şeridi) işlenir, daha sonra ince taneli bir çubuk kullanılır ve ideal hale getirilir.

Bir bileme taşı ile evde bir bıçak nasıl keskinleştirilir:

Tekrarlanan hareketlerden sonra mutfak bıçağı keskinleşecektir, ancak bundan sonra bıçağı taşlamaya başlamalısınız. Bu çalışma aşaması aşağıdakiler için tasarlanmıştır:

• kusursuz bıçak düzgünlüğü oluşumu;
• çapakları gidererek bileme dayanıklılığı sağlar.

Bu amaçlar için aynı öğütme taşı kullanılır, ancak daha ince tanelidir.

Bıçak çeşitleri

İnsanlık tarihi boyunca icat edilmiştir. çok sayıda bıçak türleri, aralarında oldukça spesifik olanlar var. Her tip için belirli bir çelik için bir üretim teknolojisi geliştirildi, en popüler malzeme 45-60 HRC olarak kabul ediliyor. İşleme sırasında bıçağın açısı da çelik seçimine bağlıdır.

Önemli! En popüler bıçak türleri avcılık ve mutfaktır.

Mutfak

Tek bir ev hanımı onsuz yapamaz, bu yüzden bu araç her mutfakta. Ekmek, sebze, et ve diğer birçok ürünü kesme işlevlerini yerine getirir, bu nedenle mutfak bıçaklarının nasıl düzgün şekilde keskinleştirileceğini bilmek önemlidir. Ancak mutfak bıçaklarının birçok amacı vardır, örneğin:

Ancak çoğu, son derece özel modeller kullanmaz, ancak esas olarak birkaç türle çalışır:

1. testere bıçağı. Bıçak tırtıklı dişlerden yapılmıştır. Bu, ekmek ve ruloları en küçük dilimler halinde bile kesmenizi sağlar. O zaman ürün parçalanmayacak. Ancak tırtıklı bir mutfak modelini keskinleştirmek kolay değildir.
2. şef bıçağı. Sebze ve et ürünlerinin kesilmesinde kullanılır. Uzunluğu 20 cm'dir.
3. sebze soyucu. Genellikle uzunluğu 5 ila 10 cm arasında değişir.

Temel olarak mutfak bıçakları için 2 malzeme kullanılır: seramik ve çelik.

Önemli! Çoğu en iyi modeller yüksek oranda karbon içeren paslanmaz çelikten yapılmıştır. Bıçakları daha yavaş öğütür, oksitlenmez ve en sert ürünleri bile kesebilirler.

Seramik bıçak oldukça kırılgandır, ancak bu tür bıçaklar her şeyi kesebilir, keskinleştirme keskinlik kaybına daha az eğilimlidir. Evde ayrıca bir seramik bıçağı bileyebilirsiniz, ancak özel bir elmas çarka ihtiyacınız var.

av için

av sırasında var farklı durumlar, bazen bir ateşli silah tekleme yapar ve en gerekli anda, hatta hayati tehlike arz eder, ancak iyi bilenmiş bir av hançeri kurtarabilir. Bu nedenle, onlara aşırı derecede artan gereksinimler uygulanır:

1. Bıçak sadece güzel değil, aynı zamanda pratik olmalıdır.
2. Ön koşul, ahşap bir saptır.
3. Avı kesmek bir sorun olabilir, bu nedenle koruma minimumda tutulmalıdır.
4. Bir hayvanda bıçaklama sırasında metal çatlama meydana gelebilir. Bu nedenle av amaçlı sadece Şam çeliğinden yapılmış hançerler satın alınır.
5. Standarda göre, hançerlerin uzunluğu 10 cm ile 17 cm arasındadır.Genişliği en az 3 cm'dir.Kıç kısmı 4 mm kalınlığında olmalıdır. Çelik mukavemeti 58 HRC'den az değil.

Kupayı sorunsuz bir şekilde kaplamak için poposu kancalı türleri kullanmalısınız.

Diğer çeşitler

Ancak, hançer ve mutfak bıçaklarına ek olarak, özel bir alanda kullanılan birçok seçenek vardır:

Önemli! Çok uzun zaman önce, hayatta kalanlar için modeller üretilmeye başlandı. Bıçak, çok amaçlı bir alete benzer, ancak daha gerekli unsurlarla donatılmıştır, örneğin: bir çakmak ve bir pusula.

Bıçağın kenarını kontrol etme yöntemleri

Bıçak keskinliği her tür için en temel gereksinimdir. Alet, çok çeşitli işler için güvenli ve güvenilir olmalıdır. Bir bıçağın iyi bilenmiş olup olmadığını kontrol etmenin birkaç yöntemi vardır.

Kağıt üzerinde

Bilenmiş bir alet ve bir A4 kağıt sayfası alınır. İşlem şu şekildedir: kağıdı kesmeniz gerekir ve aynı zamanda bıçak yana doğru hareket etmeye başlarsa, keskinleştirme düşük bir seviyede yapılır ve kesim düz ise, bıçak oldukça keskindir. .

bir domates üzerinde

Mutfak seçeneklerinin yanı sıra tüm bıçak çeşitlerini de test edebilirsiniz. Testin anlamı şudur: Taze bir domates alınır ve bir dilim kesilir. Bıçak yana gittiyse, keskinleştirme zayıf bir şekilde yapıldı ve sorunsuz ve sorunsuzsa, iş en üst düzeyde yapıldı.

El saç testi

Bıçak cilde değmeden kılların çıkış yönünün tersine geçirilir. Bu durumda, bıçak kılları kesmelidir.

Bıçak keskinliğini ne etkiler?

Belli bir süre sonra herhangi bir bıçak, hatta en pahalısı bile körleşebilir. Pahalı modeller, bıçağın keskinliğinde bir azalmaya daha yavaş maruz kaldıkları için bütçe modellerinden farklıdır.

Bunun birkaç nedeni vardır:

1. En yaygın sorun, bıçak kenarının yana doğru bükülmesidir. Bu, kesme işlemi sırasında bıçak üzerindeki aşırı yükten etkilenir.
2. Bıçak yanlış açıyla bilenmiş.
3. Metal nesnelere çarpmayın, aksi takdirde kesici kenar körelebilir.
4. Bazen meyve ve sebzelerin üzerinde kesme kısmının donuklaştığı kum taneleri ve diğer aşındırıcı elementler bulunur.

Önemli! Sıcak su ile yıkama işleminde kesme parçasının keskinliğinde artan bir azalma meydana gelir. Bu, şu anda kenarın agresif tuzlara maruz kalması nedeniyle olur.

Bıçak bileme yöntemleri

Sorumlu bir görev olarak kabul edilen bıçağın seçimi değil, taşlama aletinin doğru seçimi. Tüketici, çeşitli bileme seçeneklerinin arka planında kaybolur. Bu durumda bu durumu detaylı bir şekilde anlamak gerekir ve bıçağı keskinleştirmek için en iyi seçeneği seçmelisiniz.

musa

Cihaz plastik bir kulp ile donatılmıştır. Aracın kendisi basit bir dosyaya benziyor. Musat kullanıyorsanız, bir çubukla bileme zorluğunu aşabilirsiniz. Cihaz, kesme parçasını keskinleştirmek için mükemmel bir iş çıkarır. Kural olarak, mutfak bıçakları diğer türlere göre daha sık kullanılır, bu nedenle musat bu modeller için tasarlanmıştır. Ancak bileme aleti, tamamen körleşmiş olan bıçakların çalışmasıyla baş edemez. Bu durumda, sadece bir kalemtıraş yardımcı olacaktır.

Bıçağın musat ile manuel olarak bilenmesi:

1. İşlenmiş mutfak bıçağı sap tarafından alınır, daha sonra bıçağın kendisi dikey konumdayken, ucu vurgulanarak yüzeye yerleştirilir.
2. Bileme açısı 25 derecedir.
3. Bıçak, saptan başlayıp kenarla biten bir yay şeklinde hareket etmelidir.
4. Daha sonra bıçağın ikinci yüzü de aynı prensibe göre işlenir.
5. Çalışırken çok fazla bastırmayın.

Önemli! Kör aletler bu aletle bilenmemiş, bu yüzden denemeyin. Bu durumda, başka bileme araçları kullanılır.

öğütücü

Bu yöntem en yaygın olanlardan biridir. Bileme taşı, bıçağın bıçağını normale döndürecektir. Çeşitli taşların yardımıyla, örneğin çentikleri düzenleme ve taşlama gibi en karmaşık kusurları ortadan kaldırabilirsiniz. Böyle bir manuel kalemtıraş, eski zamanlardan beri kullanılmaktadır ve modern cihazların arka planında solmaz.

İşleme prensibi:

Bu çalışma, zımpara kağıdı kullanılarak çubuk olmadan yapılabilir.

Bileme makinesi

Bıçakların bilenmesi, tüm manuel yöntemlerden daha uygun ve daha iyi olan bir öğütücüde de yapılabilir. Ancak cihazla çalışmak için en azından minimum deneyime ihtiyacınız olacak. Bu beceriler yoksa, çalışma sürecinde kesme parçasını birkaç saniye içinde ısıtmak ve bıçağı mahvetmek mümkündür. Daha fazla kullanım için kullanılamaz hale gelecektir.

Cihaz, bıçaklar için özel kelepçelerle donatılmamıştır, bu nedenle bıçağın açısı bağımsız olarak ayarlanır. Bir taşlama taşı ile donatılmış bu makine, bıçağa anında mükemmel bir kenar verecektir. Her türlü bıçağı keskinleştirebilir.

Elektrikli zımpara

Bu, çeşitli bıçakları da keskinleştirebilen bir elektrikli makinedir. Birkaç tür daireye sahiptir:

Her tip belirli amaçlar için tasarlanmıştır. Bu profesyonel cihazla çalışmak için yüksek niteliklere ve kapsamlı deneyime ihtiyacınız olacak. Beceri yoksa, işi almamalısınız, aksi takdirde işlenmekte olan aletin kullanılamaz hale gelmesi muhtemeldir.

Onarım veya inşaatta veya sadece ofiste kullanılan modern araçlardan biri büro bıçağıdır. Bu, dar bir uzmanlığa sahip, ancak aynı zamanda geniş bir kullanım alanına sahip benzersiz bir bıçak türüdür. Bu yazımızda bu aletin ne işe yaradığından, büro bıçağı nasıl alınır ve satın alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğinden bahsedeceğiz.

Büro bıçağının atanması

Alet her şeyden önce kağıt, karton veya plastik kesmek için gereklidir. Bu nedenle, ofiste veya binaların, dairelerin ve evlerin onarımında çok sık kullanılır. Ofiste, karton veya diğer kırtasiye malzemeleriyle aynı şekilde, bir bıçakla olduğundan çok daha hızlı kağıt kesmek için kullanılabilir. Bir apartman dairesindeki onarımlar sırasında, örneğin duvarlara veya tavana duvar kağıdı yapıştırmak için duvar kağıdını uygun şekilde ayarlamak, kesmek ve onunla çalışmak gerekir. Bu nedenle, bu gibi durumlarda, bir büro bıçağı da kullanılır.

Örneğin bir bıçağın aksine bir büro bıçağı kullanmanın avantajı aşağıdaki noktadır. Makas kullanırken makasın bıçaklarını hareket ettirmek/yaymak için sürekli hareketler yapmak gerekir. Bu, kesim sırasında kağıt yüzeyinde dalgalı kesikler ve düzensizlikler kalmasına neden olur. Ancak büro bıçağı kullanılması durumunda, böyle bir an hariç tutulur. Evet, bir büro bıçağı kullanırken kesim çizgisinin düzensiz olması da mümkündür, ancak makasla olduğu kadar değil. Bu nedenle, çoğu durumda kırtasiye bıçağı daha rahat ve kullanımı kolaydır.

Ayrıca, bir büro bıçağıyla, aşağıda "kuyrukları" olan yapıştırılmış duvar kağıdını düzleştirmek çok uygundur. Bu kuyrukları makasla kesmek neredeyse imkansızdır. Büro bıçağı kullanmak - bu tek hareketle yapılır.

Aracın tasarımı ve özellikleri

Diğer bıçaklar gibi, büro bıçağı da bir sap ve bir bıçaktan oluşur, ancak bu durumda bıçak geri çekilebilir ve bu nedenle erişimini uygun herhangi bir uzunluğa ayarlayabilirsiniz. Bu arada, büro bıçağı için kalan bıçaklar sapta gizlenebilir - bu nedenle, sapın arka kapağını çıkararak yedek bıçaklı küçük bir bölme bulabilirsiniz. Ancak bu, tüm bıçak modelleri için gözlenmez.

Bıçağın gövdesi plastik veya metalden yapılabilir. Ayrıca, bu malzemeler birbirleriyle bile birleştirilebilir. Kural olarak, yüksek kaliteli kırtasiye bıçaklarının yüzeyi, aletle daha rahat çalışma için kauçuklaştırılmıştır. İşaret parmağı için çentikler ve diğer tasarım özellikleri de mevcut olabilir.

Ancak, bir alet satın alırken asıl dikkat, bıçağa dikkat etmeye değer. Araçla çalışmanın sonucu, büyük ölçüde bu ayrıntının ne kadar iyi ve sorumlu bir şekilde yapıldığına bağlı olacaktır. Bu nedenle kaliteli bir bıçak dayanıklı, paslanmaz çelikten yapılmalıdır. Bıçağın yüzeyinde, özel bölümlere ayrıldığını gösteren birkaç işaret olmalıdır. Bu bölümler ile bıçağı belirli bir uzunluğa kadar uzatabilirsiniz ve gövdenin üzerinde bıçağı sabitleyebileceğiniz veya gizleyebileceğiniz bir cihaz olmalıdır.

Ayrıca, bir büro bıçağı satın almadan önce bıçağın uzunluğunu kesinlikle bilmelisiniz, çünkü amacı buna bağlı olacaktır. Bir tür iş için küçük bir bıçağa ihtiyacınız olacak, diğerleri için oldukça uzun bir bıçağa ihtiyacınız olacak.

Kırtasiye Bıçaklarının Tüketici Analizi

Bugün, sorunsuz bir büro bıçağı satın alabilirsiniz. Bununla birlikte, örneğin Çin yapımı bir bıçak satın alırken, bir süre sonra kırılma veya parçalanma riskini taşırsınız. Bu nedenle, bu malzemede en yüksek kaliteyi ve aynı zamanda sizi kesinlikle hayal kırıklığına uğratmayacak uygun fiyatlı kırtasiye bıçaklarını vurgulamaya değer.

Bıçak "Çelik". Bu şirket, düşündüğümüz aracın aktif olarak piyasaya sürülmesiyle ilgilenmektedir. Bu nedenle, bu şirketin büro bıçağının hemen hemen her modelinin ve herhangi bir versiyonunun aynı zamanda yüksek kaliteli ve güvenilir, aynı zamanda uygun fiyatlı olduğunu belirtmekte fayda var. Bıçakların sapları, bir kauçuk tabakası ile kaplanmış metal ve plastikten yapılmıştır. Kırtasiye bıçaklarının bıçakları yüksek kaliteli paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Tek taraflı veya çift taraflı bıçaklı seçenekleri vardır, kesinlikle farklı uzunluklar. Bu seçeneğin ortalama fiyatı 1,5 ila 3,5 dolar arasındadır.

Kırtasiye bıçağı Intertool. Aynı zamanda oldukça uygun fiyatlı olan bıçağın oldukça popüler bir versiyonudur. Bu arada, Intertool'dan bir büro bıçağı yarı profesyonel bir araca atfedilebilir. Bıçağın gövdesi kauçuk uçlu metaldir, bıçağın bloke edilmesi, sabitlenmesi için ek işlevler vardır. Bıçak bir dizi yedek bıçakla birlikte gelir. Cihazın fiyatı 4-5$ civarındadır.

Profesyonel kırtasiye bıçağı Proline. Bu seçenek, profesyonel bir kesici alet tipine güvenli bir şekilde atfedilebilir - yüksek kaliteli yamuk tipi bıçaklar, metal bir kasa ve ek özellikler, bıçağa diğer modellere göre bir avantaj sağlar. Bu avantajlar nedeniyle, kağıt, karton veya plastik vb. herhangi bir uygun malzemeyi doğru bir şekilde kesmek mümkündür. Bu bıçağın fiyatı 9-12 dolar.

Birkaç on yıl önce kimse büro bıçağı gibi bir alet bilmiyordu. O zaman icat bile edilmemişti. Bugün bir çocuk bile bunun ne olduğunu ve ne için olduğunu biliyor. Ancak, herkes birkaç çeşit kırtasiye bıçağı olduğunun farkında değildir ve her birinin ayırt edici özellik Bir araç seçerken bu dikkate alınmalıdır.

Ne içeriyor

Yapısal olarak, araç birkaç ana bölümden oluşur. Bu, bıçağı, bıçağın kendisini ve gövdeyi sabitlemek için bir mekanizmadır. Ayrıca model, büro bıçağını daha güvenilir, dayanıklı ve elbette dayanıklı hale getiren bazı yeniliklerle donatılabilir.

Doğal olarak, aletin maliyeti bu tür "çan ve ıslıklara" bağlıdır. Bir büro bıçağı seçerken, dikkate alınması gereken iki ana nokta vardır: ne kadar sürmesi gerektiği ve hangi amaçlara ihtiyacınız var.

Kırtasiye bıçağı: bıçak genişliği

Bu tür tüm aletlerin, bıçağın genişliğine bağlı olarak boyut olarak farklı olduğunu belirtmekte fayda var. 18, 9 ve 7 milimetre olabilir. Büro bıçağı için bıçaklar bir tane var önemli özellik. Bu parçanın tüm uzunluğu boyunca, eksene belirli bir açıyla yapılmış küçük oluklar vardır. Bu sayede bıçak hızlı ve fazla zorlanmadan bilenebilir.

Çalışma sırasında, alet her durumda donuklaşacaktır. Çok hızlı bir şekilde keskinleştirebilirsiniz. Oluk boyunca pense yardımı ile gerekli parçayı kırmak yeterlidir. İşte bu: bıçak yeni gibi olur. Bu yöntemi kullanarak bıçağınızı 5 kata kadar keskinleştirebilirsiniz. Bıçak çok kısa olduğunda, yenisiyle değiştirilmesi gerekecektir.

nereye başvurulur

7 mm bıçağı olan bir alet genellikle sadece kağıt için kullanılır. Malzeme daha kalın veya daha yoğundur, böyle bir büro bıçağıyla kesmek çok zor olacaktır. Neden? Niye? Bu aletin bıçağı çok dar. Yoğun malzemeyi keserken, güçlü bir şekilde bükülecek ve kesim düzensiz olacaktır.

9 mm genişliğinde bıçağı olan bir alet daha yaygındır. Böyle bir büro bıçağının yardımıyla, plastik, ince deri, karton, kağıt ve muşamba bile belirtilmesi gereken diğer malzemeleri kesebilirsiniz. Bu aracın en çok inşaatta kullanıldığına dikkat edilmelidir. Tabii ki, evde de kullanılabilir.

Ama başka bir büro bıçağı var. 18 mm, aletin yalnızca inşaatta kullanılmasına izin veren daha geniş bir bıçaktır. Büro işleri için böyle bir bıçak uygun değildir.

Mandal önemli bir unsurdur

Herhangi bir büro bıçağının mandal gibi önemli bir unsuru olmalıdır. Bu detay her modelde mevcuttur. Dar bıçaklı bıçaklarda bu eleman plastikten yapılmıştır. Görünüşe göre, böyle bir mandal, kayan bir parçayı andırıyor. Aynı zamanda, böyle bir cihaz çok basit çalışır. Mandal hareket ettirilirse, bıçak güvenli bir şekilde hareket ettirilebilir ve ayrılırsa bıçak sabitlenir.

Daha "ciddi" bıçaklara gelince, içlerindeki bu elemanın tasarımı daha karmaşıktır. Görünüşte, mandal, bir baskı plakalı bir bükülmeyi andırıyor. Böyle bir eleman, bir sıkıştırma elemanından çok daha güvenilirdir. Vida genellikle metalden yapılır. Tabii ki, plastikten çok daha güçlüdür. Güvenilir ve dayanıklı bir kırtasiye bıçağına ihtiyacınız varsa, vidalı kilitli bir model seçmek daha iyidir.

Vücudun ucu önemli

Bir araç seçerken, Özel dikkat ucunu bıçağın yanından çizin. Daha ucuz modellerde, kasa tamamen sıradan plastikten yapılırken, pahalı modellerde bıçağın hareket ettiği metal bir eleman vardır. Bu ayrıntı, daha yoğun malzemelerin kesilmesi sırasında ek sertlik oluşturmanıza olanak tanır. Bu, kuvvet uygulandığında parçanın bükülmemesini sağlar. İnşaat aletlerinde metal elemanlar çok önemlidir. Sonuçta, kağıdı değil, daha fazlasını kesmeleri gerekiyor yoğun malzemeler, muşamba, plastik vb.

şekil değişir

Çeşitli kırtasiye bıçağı modellerinin vücut şekli hemen hemen aynıdır. Ancak, bazı nüanslar var. Tabii ki, ergonomik gövdeli bir alet kullanmak çok daha uygundur. Ancak, böyle bir büro bıçağının maliyeti çok daha yüksektir. Çalışırken rahatlığa değer veriyorsanız, fiyat önemli olmayacaktır. Yukarıda açıklanan bir araç seçmenin nüanslarını unutmayınız.

Bir bıçak nasıl kırılır

Birçoğu donuk bir bıçağın nasıl düzgün bir şekilde kırılacağını bilmiyor ve bunun için örneğin pense gibi farklı araçlar kullanıyor. Ancak bıçak üreticileri her şeyi önceden düşünmüşlerdir. Aletin karşı tarafında plastik bir uç vardır. Bu parçada bir kesim var. Bu bir evlilik değil.

Kör bir bıçağı kırmak için ucu çıkarmanız ve parçayı içine yerleştirmeniz gerekir. Bu durumda, sadece bir bölünme ilerletilmesi gerekir. Aksi takdirde bıçak yanlış yerden kırılacaktır.

Şimdi bıçağı ayırmanın olması gereken yerde bükmeniz gerekiyor. Bazı güvenlik kurallarını hatırlamaya değer. Bıçağı kendinize doğru değil, sizden uzağa bükmeye değmez. Çoğu zaman, kırık kısım uçta kalır.

Bu kadar. Şimdi parçayı yerine yerleştirebilirsiniz.

Kırtasiye bıçağı: fiyat

Büro bıçağının maliyeti birçok nüansa bağlıdır. Bu nedenle, bu fark şaşırtıcı olmamalıdır. Örneğin, plastik kasalı, geleneksel kilitleme sistemli ve 18 milimetre genişliğinde bir bıçağa sahip sıradan bir alet, 30 ruble ve daha fazlasına mal olur. Bu en düşük fiyat.

18 mm bıçaklı, mekanik kılavuzlu, bıçak kilitleme sistemli ve sadece plastikten değil aynı zamanda metalden yapılmış bir gövdeye sahip bir alet, 100 ruble ve daha fazlasına mal oluyor.

Daha pahalı modeller de var. 18 mm bıçaklı, mekanik kılavuzları olmayan, ancak tekerlek şeklinde sabitlenmiş ve metal gövdeli Twist-Lock bıçağı olan bir kırtasiye bıçağı 200 rubleden fazladır. Aynı zamanda, model, çalışma sırasında aletin elden kaymasına izin vermeyen kauçuk eklere sahiptir.

Gördüğünüz gibi, birçok kırtasiye bıçağı çeşidi var. Bu nedenle, böyle bir araç seçerken en küçük ayrıntılara bile dikkat etmelisiniz. Tabii maliyet de önemli. Ancak kullanım kolaylığı çok daha önemlidir.