Кенді-бар своїми руками на день народження. Ідеї ​​для кенді-бару на дитячі свята. Прикраса дитячого стільця для дня народження дитини: ідеї фото

Кенді-бар – це модна тенденціяоформлення солодкого столу на свято. Витончено задекорований фуршетний стіл стане незвичайним елементом та допоможе підкреслити стилістику урочистостей.

Перший Candy bar з'явився у США, завоював популярність у Європі та поступово перекочував до нас. Сьогодні ми розповімо, як зробити оригінальні топпери для Кенді-бару. Креативні вироби своїми рукамидля декору святкового заходу прикрасять не лише інтер'єр, та й фото.

Топпери для кенді-бару

Матеріали:
- дерев'яні палички;
- ножиці;
- маркер;
- цупкий папір.

Майстер клас креативні вироби топпери своїми руками

1. В інтернеті можна переглянути шаблони для топерів. Підберіть, найбільш відповідні формита розміри, а потім надрукуйте їх на принтері. Шаблони можуть бути абсолютно будь-якими: серця, кола, трикутники, зірки, хмари та інше.

3. Тепер маркером потрібно написати кілька тематичних слів, наприклад, якщо ви готує декор для весілля, напишіть love, Eat me, прізвище молодят або придумайте цікаві фрази.

5. Палички обріжте, щоб топпери вийшли різної довжини. Тепер вставте паперові заготовки. При необхідності приклейте їх, щоб вони протрималися всю урочистість і не впали вниз.

Топпери готові, тепер їх можна вставити в кекси, тістечка або інші солодощі.

Пропонуємо ще один варіант виготовлення топерів для прикрас Кенді-бар.

Для цього вам знадобляться:
- дерев'яні палички;
- цигарковий папір;
- ножиці;
- голка та нитки;
-циркуль;
- Клей;
- Скотч.

Майстер-клас топпери-помпони своїми руками для Candy bar

2. Накресліть на папері за допомогою циркуля кола. Для одного топпера-помпона знадобиться близько 30 однакових кіл.

3. Візьміть нитку такого ж кольору, як папір. Надягніть її в голку і через центр прошийте кола. Не забудьте зробити міцні вузлики з обох боків, щоб кола не розпадалися.

4. Ножицями потрібно надрізати з різних боків кола. Надрізи не повинні перетинатись, відстань до центру залиште близько 1 см.

Важко уявити дитячий Деньнародження без солодощів. Але просто подавати до столу торт та десерти – банально та нецікаво. Набагато приємніше пригощатися солодощами, коли вони апетитно оформлені, красиво подані. Для цього останнім часом все частіше використовують candy-bar. Цей західний аналог солодкого столу заслужив свою популярність завдяки яскравому оформленню та незвичайній подачі солодощів та десертів. Такий солодкий стіл буде актуальним і на першому дні народження малюка, адже діти в такому віці люблять все вивчати, тому він точно приверне увагу річника.

Але оскільки іменинник ще досить молодий, організація кенді бару на рік має свої особливості, які й розглянемо докладніше.

Якщо ви вирішили зробити candy-bar на перший рік не тільки для гостей, але і для іменинника, то його основа повинна бути не високою, щоб малюк зміг дотягнутися до солодощів. Скатертина краще не використовувати, або надійно її закріпити, адже дитина може потягнути за край скатертини і тоді вся краса опиниться на підлозі.

Частування

Вони мають бути такими, щоб їх спокійно можна було дати маленькій дитині. Бажано, якщо це будуть домашні цукерки, печиво, торт, виготовлені власноруч. Тоді точно не буде сумнівів у їхній якості.

Які солодощі подавати?

• сирні десерти;
• капкейки;
• торт (без штучних добавок, жирних кремів тощо);
• фрукти (бажано сезонні);
• желе (з натурального соку);
• сухофрукти, горіхи.

Всі частування повинні бути представлені у вигляді маленьких порцій, щоб однорічна дитинаміг їх взяти та спробувати.

А що із напоями?

Подавати можна все, що п'є однорічна дитина. Підійде чай, соки, компоти та морси. Можна також подати смузі. Також доречна звичайна чиста питна вода.

Посуд

Оскільки ми організовуємо candy-bar для малюка на рік, основна вимога - посуд має бути неб'ється. Варіантів багато – пластикова, дерев'яна, плетена, паперова. Головне, щоб посуд був яскравим і привертає увагу. Самий оптимальний варіант- одноразовий посуд. Тільки не звичайна біла чи прозора, пошукайте у продажу кольорову, з малюнками. А традиційні вази для цукерок замініть картонними коробочками з веселим малюнком або плетеними кошиками.

Кольорова гамма

Якщо ви організовуєте кенді бар на рік дівчинці, підійде посуд світлих, ніжних відтінків - починаючи від банального рожевого і закінчуючи красивим фіолетовим або світло-жовтим. А якщо плануєте організувати кенді бар на рік хлопчику, органічно він виглядатиме в синіх або зелених тонах. Але вибір колірного рішення може бути і нестандартним, вибирайте на свій смак та відповідно до тематики свята.

Декор

Головне, щоб він був безпечним, адже однорічному малюкові важко пояснити, що можна, а що не можна чіпати. Підійдуть паперові гірлянди та повітряні кулі. Також прикрасьте стіл фотографіями іменинника, напевно, він уже впізнає себе на них. А гостям буде цікаво переглянути фото з винуватцем урочистостей. Для прикрас підійдуть і маленькі іграшки, можливо навіть м'які. Для кенді бару на рік для дівчинки візьміть кілька невеликих ляльок, а для кенді бару на рік для хлопчика в ролі декору підійдуть хлопчачі іграшки - машинки, літаки, роботи. Варіанти декору обмежуються лише вашою фантазією та безпекою для малюка. Вдалих вам експериментів!

У статті використані зображення із сайту pinterest.com

А з відео можна дізнатися, як приготувати капкейки вдома.

Діти, на відміну від дорослих, дуже люблять свій день народження, вони чекають на своїх маленьких гостей, мріють про подарунки та про безліч святкових частування та солодощів. І якщо старше покоління звикло їсти десерт тільки після основного застілля, то сучасні діти отримують всі ласощі відразу у вигляді красиво оформленого кенді-бару.

Що таке сandy-bar?

Цим модним іноземним словом прийнято називати не що інше, як стіл із солодощами, альтернатива російському дитячому шкільному чаюванню. Традиція створення сandy-bar прийшла до нас з Європи, саме там прийнято ставити десерти на стіл на самому початку свята як не тільки частування, а й прикраси вечора.

Яскравий і красивий кенді-бар швидко став популярним серед росіян, сьогодні без нього не обходиться майже жодне дитяче свято. Він виглядає дуже стильно, стає пильним об'єктом уваги дітей та головним тлом для святкової фотосесії. Багато хто думає, що оформити дитячий candy bar можуть тільки професійні декоратори, насправді впоратися з цим завданням зможе будь-яка мама.

Із чого складається candy-bar?

• Горизонтальні поверхні. Найчастіше використовується звичайний стіл, але також це може бути комод, тумба або навіть широке підвіконня.
• Святковий скатертини.
• Набір посуду: підставка та тарілочки під торт, тарілки та етажерки для солодощів, вазочки для фруктів, баночки для льодяників, стаканчики та ложки. Зверніть увагу не тільки на стилістику посуду, але і на її матеріал, він має бути безпечним. Для найменших гостей рекомендуємо вибрати одноразовий картонний або пластиковий посуд.
• Напої. Це може бути домашній морс чи компот, сік чи чай. Бажано, щоб на столі була звичайна питна вода.
• Солодощі: цукерки шоколадні та карамель, яскраве драже чи арахіс у шоколаді, мармелад чи зефір – все, що так люблять малюки.

• Випічка: печиво, капкейки, мафіни.
• Святковий торт. Він має стати головним атрибутом кенді-бару, сьогодні у малюків користуються великою популярністю мастичні торти зі їстівними фігурками улюблених героїв.
• Прикраси для самого столу та загальні декорації, саме великою кількістю кенді-бар і відрізняється від звичайного солодкого столу.

Діти будуть раді цілому столу солодощів у будь-якому випадку, навіть якщо ви просто покладете частування на скатертину, але щоб солодкий стіл виглядав по-справжньому ефектно, варто дотримуватися таких правил оформлення дитячого кенді бару:

1. Спочатку визначте тематику свята, колірна гама кенді-бару має відповідати їй. Оформляйте всі деталі столу у єдиному стилі.
2. Оптимально розрахуйте кількість частування, діти не повинні сваритися через цукерки. Розрахунок приблизно такий: по два тістечка на дитину, стільки ж кексів або мафінів, а от цукерки краще мати із запасом.
3. Заздалегідь визначте «родзинку», оригінальну деталь вашого столу, яка відрізнить його від багатьох подібних. Це може бути незвичайний торт, шоколадний фонтан чи їстівна фігурка улюблених казкових героїв.
4. Прикрас має бути в міру, не варто використовувати відразу всі ідеї, які у вас виникли, визначте загальний стиль кенді-бару та вибирайте декор відповідно до нього.

Чим прикрасити кенді-бар?

Отже, ви визначилися із вмістом столу, вибрали основну тематику свята, але не знаєте, чим прикрасити стіл із солодощами? Декорації можуть бути будь-якими, на що вистачить вашої фантазії:

• Шпажки з найменуванням їжі на гарних етикетках: Зефір, Сік і т.д.
• Стилізована підставка під торт можна просто прикрасити її стрічками.
• Повітряні кульки: під стелею та композиції для підлоги біля столу.
• Оригінальні дерев'яні написи з ім'ям винуватця свята або кадр з метрики.

• Декоративні фігурки героїв мультика, що відповідають спільній тематиці. Наприклад, якщо кімната прикрашена тематикою підводного світу, то на столі може стояти яскрава іграшкамультяшний герой Спанч-Боба.
• Написи на паличках або в рамці: "Мені 1 рік", "З Днем Народження, Степа!" і т.д.
• Розтяжки у вигляді прапорців або гірлянди, які прикрасять стіни довкола.
• Тематичний плакат задає загальну тематику свята.

Це лише мала частина декорацій, які ви можете використовувати при оформленні кенді-бару, але пам'ятайте, що всі прикраси мають виглядати гармонійно.

Наприкінці статті ми підготували вам додатковий матеріал. Завантажте чек-лист "Готуємо свято з дитиною" та організуйте цікаві заходи разом із малюком!

Яку тематику вибрати?

Найефектніше виглядатимуть солодкі столи, які оформлені в єдиній тематиці. Якщо малюк ще дуже малий, щоб зрозуміти конкретну ідею, можна просто оформити все в одній кольоровій гамі.

Не знаєте як оформити дитячий кенді-бар для хлопчика 1 року - простіше простого! Зовсім не обов'язково використовувати для цього тільки блакитні тони, не гірше виглядатимуть поєднання жовто-зелених або синьо-бузкових відтінків. А для оформлення дівочого свята можна вибрати ніжний персиковий, яскравий жовтий або яскраво-рожевий відтінок.

Якщо у малюка є улюблені герої з казок чи мультиків, то їм точно сподобається кенді-бар, оформлений у стилях Свинки Пеппи, Лунтіка чи Тачок.

Серед універсальних ідей для хлопчиків і дівчаток різного віку - оформлення кенді-бару в морській тематиці або в стилі джунглів.

Які б частування та декорації ви не обрали для кенді-бару, робіть все з душею, залучайте до оформлення самої дитини та всіх членів сім'ї. Тоді малюка порадує не лише результат, а й сам процес підготовки до дня народження.

А ви вже намагалися оформити дитячий кенді-бар? Поділіться своїми ідеями оформлення солодкого столу та розкажіть, чи оцінив його маленький іменинник та його гості?

Завантажте чек-лист "Готуємо свято з дитиною"

Найважливіше у підготовці до свята – зробити його по-справжньому веселим. Але при цьому не втомити ні себе, ні дитину. Як це зробити - дізнаєтеся з чек-листа.

Солодкий стіл на весіллі – це незвичайний сучасний тренд, лише нещодавно запозичений з весільних традиційєвропейського зразка. або десертний стіл із солодощами не тільки рясніє різноманітними тістечками, коктейлями, мафінами, льодяниками, печивом та морозивом. Солодка зона – затишне містечко на весіллі для гостей, де можна насолодитися вишуканим смаком кулінарних шедеврів, дегустувати напої, сфотографуватися, поговорити між собою.

Чим оформляють солодкий стіл на весілля?

Солодкий стіл на весіллі – не тільки значні гірки солодощів, це важливий елемент оформлення. Від того, як прибрано цей маленький, але такий помітний десертний столик, залежить загальна думка гостей про вашу урочистість. Вишуканість та досконалість в оформленні солодкого весільного столу – невід'ємна риса всього приготування до весілля. Окрім солодощів, зона прикрашена додатковими елементами: невеликими квітковими композиціями, гарним посудом, стильними тематичними статуетками та навіть великим фото молодят.

Оформлення солодкого столу на майбутнє весілля зазвичай замовляють у ресторані, де проводитиметься само свято. Дизайнери виконають все за бажанням, врахують загальний стиль весілля, а оформлений фахівцями весільний столик викликає у гостей справжній фурор, додасть гарного настрою на весь день. Від різноманітності солодощів, випечених, прикрашених за допомогою майстерного вміння та кулінарних хитрощів, у ласунів потечуть слинки. Поціновувачі прекрасного не лише спробують на смак незвичайні ласощі, оцінять усю декорацію, все святкове тло десертного куточка.

Солодощі

Ще донедавна весільний торт вважався обов'язковим атрибутом урочистості молодят. Двохтрьохярусна повітряно-ніжна споруда займає почесне місце на солодкому столі, а також чекає своєї долі. Завдяки модним віянням Заходу, перелік традиційних солодощів, кондитерських виробів значно збільшився. Кекси, мафіни, мадлени та інші ласощі витісняють традиційні, знайомі з дитинства ласощі солодкого столу.

Світ солодощів величезний і різноманітний, його багатство легко втілити у майбутнє свято на солод столі. Мрія дитинства про достаток цукерок, тістечок, нарешті здійснилася. Солодкий стіл на весіллі буде прикрашений не тільки звичними міні-тортиками, зефіром, безе, печивом, але також вишуканими, що тільки увійшли до традиційної кулінарної випічки, стравами: капкейками на паличках, горішками в цукрі, макарунами, кей-попсами, маршмом чорницею, зацукрованими фруктами та іншими екзотичними смаколиками.

Модним трендом сучасної кондитерської випічки є оздоблення виробів солодкого столу пастилою. Химерні фігурки, орнаменти, справжні художні шедеври можливі завдяки унікальним властивостям пластичного їстівного матеріалу – пастили. Цукрова пастила буває білою та забарвленою за допомогою натуральних барвників, щоб відобразити потрібний відтінок.

Чим здивувати гостей на весіллі? Солодощі, декоровані витонченими їстівними бусинками, стрічками та трояндочками легко привернуть увагу поціновувачів прекрасного. Дивовижні кошики, тортики, печива, повітряні тістечка ніжно тануть у роті, доставляючи не лише смакову насолоду, а й естетичну. Унікальні шедеври кулінарної випічки запам'ятаються гостям, а неперевершений смак з'їденого десерту ще довго переслідуватиме ласунів. Десертний столик з широким, барвистим асортиментом солодощів стане чудовим фоном для фото гостей.

Напої

У жарку літню поруі не тільки влітку не обійтися без напоїв, що охолоджують. На весільному столі доречно розмістити найрізноманітніші напої: соки, газовані, мінеральні води, коктейлі, морси. Це має красуватися у райдужних пляшечках, склянках та іншій ємності. Дизайнерський підхід до оформлення солодкого столу дозволить подати охолоджені напої у райдужній інтерпретації, використовуючи різні форми, кольорова гама посуду. Не забудьте для більшої охолодженості напоїв додати кубики льоду.

Але яке свято обійдеться без шоколаду, капучино, ароматного чаю? Шоколадний фонтан – вишукане нововведення свята. Гостям не доведеться чекати, коли подадуть гарячий шоколадний напій, його можна налити в зручний час самостійно. Чай, кава, капучино подаються у будь-якій кількості. Дегустувати дороге шампанське чи вино доцільно, наповнивши келих біля спеціального фонтану на солодкому весільному столі. Пиво, кока-колу гості знайдуть у строкатих бляшанках, які своїм виглядом прикрашають солодкий куточок на весіллі.

Додаткові декоративні елементи

між широким асортиментомсолодощів, напоїв не обійтися без елементів додаткового декору солодкого столу. Виготовлені з паперу гірлянди, симпатичні вироби, невеликі цікаві вази з квітами, підбір фруктів за кольором, розміром, статуетки нареченого та нареченої гідно прикрасять на весіллі куточок солодощів. Додаткові деталі для декору солодкого столу повинні відповідати загальній стилістиці урочистостей, збігатися в кольорах або, навпаки, показати якийсь контраст.

Сам солодкий стіл нерідко замінюють спорудою вінтажного стилю: старовинний комод, дерев'яний візок, сіно, кошики підійдуть для цієї мети. Старовинні предмети, Що відповідають такій ідеї оформлення, займуть гідне місце серед різноманітності смачних тістечок. Доцільно закріпити біля кожного виду насолод барвисто оформлені бирки, прапорці з написами назв і навіть складовими інгредієнтами страв. Гостям буде приємно не лише спробувати кондитерські шедеври, а й уникнути, наприклад, харчової алергії, розладів після вживання важкої їжі.

Як оформити солодкий стіл своїми руками?

Якщо ви хочете блиснути в дизайнерському мистецтві, то спробуйте самотужки оформити весільний солодкий стіл. Скористайтеся наведеними нижче рекомендаціями оформлення урочистого кенді-бару.

• Обов'язково накрийте невисокий столик витонченою атласною тканиною.
• Створіть багатоярусність своєї композиції, тобто імітуйте сходи на поверхні солодкого столу, розмістивши на них різної висоти смачності, напою.
• При виборі солодощів звертайте увагу не тільки на естетичний вигляд, але також їх властивості витримувати, наприклад, літню спеку (виключіть продукти, що швидко псуються).
• Постарайтеся, щоб було багато солодкого. Не заощаджуйте, можливо, людина захоче повторно з'їсти печиво, що сподобалося.
• Продумайте колірну гаму наповнення солодкого столу смакотою. Вона має відповідати загальній стилістиці оформлення весілля, зали, довгих столів.
• Не забудьте покласти під колір серветки, трубочки та інші аксесуари для дегустації страв.
• Прикрасьте ваш стіл декоративними елементами: бирками, картинками, фото молодих, стрічками, об'ємними літерами. Тут межі вашої фантазії немає. Зробіть гостям сюрприз, захований, наприклад, усередині мафінів.

У стилі рустик

Не знаєте, який стиль весілля вибрати? Хочеться здивувати гостей чимось неординарним? на французький спосіб сподобається всім. Весілля, проведене в заміському будинку, на природі, серед веселого співу птахів, пахощів квітів сільскої місцевостізапам'ятається не лише яскравими враженнями, але й ефектними знімками на згадку. А солодкий столик серед квітучого лужка - що буває прекрасніше?

Прикрасьте солодкий куточок весілля, використовуючи тематичні предмети сільського побуту, скатертини або серветки з льону. Розмістіть солодощі на поверхні, використовуючи природні матеріали: бруски деревини, сіно, польові квіти, тобто виявите свою фантазію. Постарайтеся, щоб деталі весілля гармоніювали між собою. Нехай все буде невимушено, злагоджено, а гості будуть вам дякувати.

Натуральний, сільський колорит не справлятиме враження нудьги, несмаку, якщо між простими деталями інтер'єру приміщення, декору весільного столу будуть присутні витончені кондитерські шедеври, ароматні напої в яскравих ємностях, різнокольорові бирки, стрічки, кульки, інша мішура. Навіть наречена з нареченим у своєму вбранні має право використовувати, наприклад, лляні вставки з мереживом. Десертний куточок не буде винятком: на лляної тканинирозташовані ніжні, повітряні тістечка, тортики, кекси.

У вінтажному стилі

Створіть домашній затишок весільної урочистостіоформляючи десертний куточок. Смачні спогади з дитинства нехай реалізуються у випічці: домашньому печиві, зефірах та різнобарвному дражі, горішках у шоколаді, мармеладі та інших ласощах колишніх часів. Оцінивши вінтажну стилістику всіх деталей урочистостей, багато хто з гостей це гідно оцінять, будуть особливо вдячні за невимушену екскурсію в молодість.

Для оформлення святкового весілля десертного столу використовуйте старовинні кришталеві вази, цукерниці, скриньки. Перетворити просту скляну вазу можна, розмістивши там штучні троянди з крапельками роси. Деякі декоратори використовують для оформлення цього солодкого куточка улюблені іграшки нареченої з дитинства. Доречними будуть паперові вироби власноруч.

Фото приклади оформлення весільних солодких столів

Красиво оформити солодкий куточок урочистості молодят реально, не тільки сплативши професійні послуги декораторів. Якщо з уявою у вас все гаразд і дозволяє час, передвесільний декор втілить у життя самі. Повірте, ви пишатиметеся виконаною роботою, вас гідно оцінять рідні, знайомі, а гості будуть у захваті від барвистих фотознімків на тлі всієї краси солодкого столу. А допоможе досягти бажаного спеціально підібраного добірку фотоприкладів оформлення сучасних вишуканих кенді-барів.

Кенді-бар – модна тенденція оформлення солодкого столу на будь-якому святі. Витончено задекорований фуршетний стіл стане незвичайним елементом та допоможе підкреслити стилістику урочистостей.

Перший Candy bar з'явився у США, завоював популярність у Європі та поступово перекочував до нас. Сьогодні ми розповімо, як зробити оригінальні топпери для Кенді-бару. Креативні вироби своїми рукамидля декору святкового заходуприкрасять не лише інтер'єр, а й фото.

Топпери для кенді-бару

Матеріали:
- Дерев'яні палички;
- Ножиці;
- Маркер;
- цупкий папір.

Майстер клас креативні вироби топпери своїми руками

1. В інтернеті можна переглянути шаблони для топерів. Підберіть найбільш відповідні форми та розміри, а потім надрукуйте їх на принтері. Шаблони можуть бути абсолютно будь-якими: серця, кола, трикутники, зірки, хмари та інше.

2. Перенесіть заготовки на щільний кольоровий та блискучий папір.

3. Тепер маркером потрібно написати кілька тематичних слів, наприклад, якщо ви готує декор для весілля, напишіть love, Eat me, прізвище молодят або придумайте цікаві фрази.

5. Палички обріжте, щоб топери вийшли різної довжини. Тепер вставте паперові заготовки. При необхідності приклейте їх, щоб вони протрималися всю урочистість і не впали вниз.

Топпери готові, тепер їх можна вставити в кекси, тістечка або інші солодощі.

Пропонуємо ще один варіант виготовлення топерів для прикрас Кенді-бар.

Для цього вам знадобляться:
- Дерев'яні палички;
- цигарковий папір;
- Ножиці;
- Голка та нитки;
-циркуль;
- Клей;
- Скотч.

Майстер-клас топпери-помпони своїми руками для Candy bar

2. Накресліть на папері за допомогою циркуля кола. Для одного топпера-помпона знадобиться близько 30 однакових кіл.

3. Візьміть нитку такого ж кольору, як папір. Надягніть її в голку і через центр прошийте кола. Не забудьте зробити міцні вузлики з обох боків, щоб кола не розпадалися.

4. Ножицями потрібно надрізати з різних боків кола. Надрізи не повинні перетинатись, відстань до центру залиште близько 1 см.

У кондитерському мистецтві, а саме таким у наші дні стала традиція пекти торти та солодощі на свята, як і в будь-якому іншому, є свої тенденції та модні напрямки. Сьогодні вже рідкісне святообходиться без так званого «Солодкого столу» – спеціально оформленого куточка солодощів, де представлені різні видивипічки, тістечок та інших пригощень для гостей.

Як правило Candy bar («солодкий стіл» пер. з англ.) це особливість всього свята, часто оформлений тематично за мотивами улюбленого мультика, казки або в корпоративному стилі, залежно від винуватця свята.

Порадами з прикраси солодкого столу поділилася Аня Зефірова.

У Москві дуже багато компаній зараз пропонують свої послуги з підготовки солодощів для заходу, а також оформлення солодкої зони. Ці послуги, безумовно, недешеві і, на жаль, не кожному по кишені. Я ж у своїй статті хотіла розповісти про кілька пунктів, за дотримання яких Ви можете влаштувати свято своїй дитині на день народження або здивувати родичів на сімейному урочистості, зробивши щось нове, окрім традиційного торта зі свічками.

Вам не обов'язково бути професійним кондитером або декоратором 10 простих правилдля успішного свята

1. Визначтеся з бюджетом

Залежно від Вашого бюджету буде простіше орієнтуватися – чи можливо замовити якісь солодощі чи торт у професійного кондитера чи, можливо, Ви хочете спекти торт самі, а супутні солодощі у кондитерській?

Навіть якщо такої можливості немає, є багато доступних і простих рецептівякі допоможуть створити прекрасні на смак солодощі. У наступній статті я наведу топ-5 солодощів, які не вдарять по кишені та легкі у виконанні, але при цьому дуже смачні та красиві.

1. Виберіть тему та колірне оформлення для свята

Зазвичай, тема визначає палітру. Якщо солодкий стіл готується з приводу швидких пологів подруги, яка чекає на хлопчика, то Вам підійдуть ніжно-блакитні, сині, білі кольори, а якщо Ви мама маленької дівчинки, яка обожнює принцес або міньйонів, то відповідно вся палітра рожевого, бузкового, лавандового, синього , жовтого, блакитного та інших компліментарних кольорів та відтінків до Ваших послуг.

Маленька порада: для гармонійного поєднання колірної палітрирекомендую звернути увагу на таблицю поєднання кольорів, дуже хороша стаття на цю тему є .

Нехай Вас обійдуть стороною кліше на кшталт хлопчиків - блакитне, а дівчаткам - рожеве, дерзайте, існує стільки гарних відтінків, що Ви обмежені лише польотом фантазії та трохи бюджетом.

1. Вибираємо підходящий декор для столу

У дитини перший день народження? Нам згодяться улюблена пірамідка (вони зазвичай різнокольорові, а значить і в оформленні, і в кольорах солодощів можна використовувати схожі відтінки, краще 2-4), яскраві коробочки або кубики, прапорці, і, звичайно, кульки. Не обов'язково купувати щось «з приводу», подивіться в дитячій, там напевно знайдеться щось підходяще.

Для baby shower можна взяти атласну стрічку або мотузку і повісити на неї за допомогою прищіпок дитячі шкарпетки або боді, закріпивши стрічку як задник за або над столом з кондитерськими виробами.

Декор краще підбирати тематичний, тоді весь солодкий стіл виглядає органічно.

1. Посуд

Посуд це тема, що заслуговує на окрему увагу. Для оформлення ідеально підійдуть скляні глеки, цукерниці, високі вази, ємності для печива, підставки для печива та тістечок. Скляний посуд хороший ще й тим, що в ньому чудово видно кольорові солодощі та цукерки. Цукерниці та вази краще використовувати широкі.

В разі дитячого святакраще використовувати пластиковий чи паперовий посуд, зараз продаються цілі набори одноразового посуду в тематиці улюблених мультфільмів – дуже зручно – і красиво, і мити посуд мамі потім не потрібно. Добре виглядає ярусність, тобто коли у Вас солодке розташоване на різних рівнях, це надає загальної композиції обсягу та цікавіше виглядає. Помнете про кольорові коробочки з пункту 3? Ось тут вони нам знадобляться.

1. Розташування декору та солодощів на столі

• Задня зона.

Розміщені в дальній частині столу предмети повинні бути вищими за інші – це можуть бути рамки з фото, високі вази з квітами або предмети декору. Прекрасно виглядають помпони з паперу тишею або складні кольорові віяла.

Маленька порада: у цій зоні краще не розміщувати цукерок та підставок з тістечками – незручно діставати і є ризик щось упустити чи забруднитись.

• Середня зона.

Тут можна розмістити вазочки з цукерками, підставки з тістечками та, звичайно, торт. Розставляйте частування так, щоб дотримувався візуальний баланс, наприклад, якщо у вас 2 цукерниці, відповідно потрібно поставити по одній з кожної сторони.

• Фронтальна зона.

У цій зоні краще розміщувати насолоди невеликого розміру (наприклад, кек-попси) або порційні частування – макаронс, безе, зефір.

1. Декор частування

Тут простір для творчості безмежний! Чи будуть це топпери та наклейки на тему вашого свята, чи мастичний декор, чи торт у формі героя мультика – вирішувати тільки Вам! У мережі легко знайти шаблони для друку у відповідній тематиці, повірте, цю частину не варто опускати при оформленні.

1. Термостабільність частування

Важлива частина, яку варто враховувати, тому що ніхто не хоче, щоб через годину після початку вечірки крем сповз із капкейків, а торт потік. В умовах, коли в приміщенні тепло і немає можливості прибрати в холодильник солодке, обов'язково враховуйте при виборі складу та декору частування! Можливо, варто при оформленні столу зробити вибір на користь карамелек, зефіру та льодяників, ніж шоколадок.

1. Коли слід готувати частування

Якщо Ви готуєте солодкий стіл цілком самостійно, рекомендую спланувати графік підготовки солодощів. Цукерки для прикраси, льодяники, карамельки можна купити заздалегідь.

Також можна спекти за пару днів безе або приготувати зефір. Це звільнить Вам час при підготовці та не вплине на якість, головне дотримуйтесь умов зберігання!

Напередодні вже можна готувати солодощі, що швидко псуються - вироби з кремом.

1. Останні штрихи

Коли вся композиція вже збудована і Ви визначилися з солодощами, приділіть увагу дрібним деталям, які надають особливої ​​чарівності – стрічки та бантики, маленькі вазочки з квітами або декоративні фігурки.

Не бійтеся творити!

Після того, як я зібрала солодкі столи на дні народження багатьом близьким діткам: племінникам, племінницям, хрестикам та малюкам друзів, - нарешті дійшли руки написати про це велику посаду. Розкажу, як, не вдаючись до дорогих послуг декораторів, зробити стильний Candy Bar, прикрасити фотозону та приготувати незвичайні ласощі. Перша частина якраз про солодощі. Надихайтеся та прикрашайте!

Зараз Candy bar, а по-нашому солодкий стіл, як то кажуть, у тренді. І справді, якщо все зробити в одному стилі і продумати оригінальні прикрасиі частування, то дітки просто пищать від захоплення. Моя племінниця, наприклад, зустрічаючи гостей, кожного попереджала: Там у мене такий шикарний стіл!

Традиція прийшла з Америки, маленькі фуршети зі смакотами там надзвичайно популярні. Кожна деталь мусить бути продумана до дрібниць, у тон, під єдиний стиль. Є навіть традиційні насолоди для дитячого бару. Вони яскраві, ошатні, служать не лише їжею, а й прикрасою.

Смачники

Капкейки- кекси, оформлені збитими вершками, кремом, мастикою чи шоколадом. Особливим шиком вважається зробити такі солодощі в тему свята або в кольорах загального декору.

Порада: у продуктовому магазині можна купити кондитерський олівець з джемом або вареним згущеним молоком і зробити на кексах написи та малюнки. Поекспериментуйте з мастикою, вона вільно продається у великих супермаркетах (трохи вище за ролик, як з нею працювати).

Кейк-попси - тістечка, що нагадують за смаком традиційні ласощі «картоплю» (до речі, вона теж підійде). Принцип приготування схожий, але трохи складніший. Зі змішаного з кремом бісквіту роблять невеликі кульки, які потім декорують глазур'ю і насаджують на дерев'яну шпажку. До речі, замість тістечка на пику можна одягнути і яблуко, вмочивши його в карамель чи шоколад.

Найшвидший варіант, якщо колись готувати кейк-попси – чокопайки. Палички в них тримаються дуже впевнено, виглядає гідно.

Рецепт кейк-попсів

Для тесту:вершкове масло - 40 грам, цукор - 80 грам, яйце - 1 шт., молоко - 70 мл, розпушувач для тіста (або сода), борошно - 4-5 ст. ложок (з гіркою), мандаринова цедра – 3 ст. ложки.

Для кульок:цукрова пудра – 2 ч. ложки, вершкове масло – 20 грам.

Для глазурі:молочний шоколад - 50 грам, вершкове масло - 10 грам, посипання для тортів.

Приготування

1. Яйце вбити в миску, додати цукру і продовжувати працювати віночком до утворення піни.

2. 40 олії змішати з такою самою кількістю цукру і розтерти до однорідності.

3. У миску з яйцем влити молоко, після помішування додати суміш олії з цукром. Інтенсивно розмішати та покласти в суміш мандаринову цедру.

4. Соду/розпушувач з'єднати з борошном і додати миску. Змішати все до однорідності.

5. Тісто, що вийшло, помістити у форму і випікати до рум'яної скоринки.

6. Остиглий бісквіт подрібнити, покласти в миску, додати вершкове масло|мастило| і цукрову пудру. Все з'єднати. З маси, що вийшла, скачати невеликі кульки.

7. Вставити в кульки шпажки та прибрати десерт у холодильник.

8. Для приготування глазурі змішати шоколад (або цукор з барвником) з олією та розтопити на водяній бані.

9. Кожну охолоджену кульку вмочити в глазурі, обваляти в кондитерській присипці і знову в холодильник. Десерт готовий!

Маршмеллоу- Зефір невеликими повітряними шматочками. Такий смажать на багатті скаути в американських фільмах. Пам'ятаєте? Купити його зараз можна практично у будь-якому великому супермаркеті.

Лакриця- Яскраві лакричні палички не лише барвисті, а й корисні. В основі ласощів – сік солодки. Знайдете у кондитерських.

Пряники.Рецептів та видів прикрас безліч. Можна замовити у майстринь або спекти самим. Ми публікували чудовий , на основі якого спорудите будь-які пряникові фігурки.

Використовуйте спеціальні кондитерські штучки на кшталт силіконових або залізних форм, різнокольорову мастику, готові посипушки та цукрові прикраси.

Торт.Майстрів, які створюють справжні кулінарні шедеври, дуже багато. Перед тим, як зробити замовлення, обов'язково подивіться їхнє портфоліо. Не менш урочисто виглядатиме і домашній варіант.

Печиво.Чим оригінальніший на вигляд, тим популярнішим буде у дітей. Пару разів я пекла печиво-гудзики. Дивляться чудово, а готуються швидко та просто!

Складові: 200 г борошна, 100 г олії, 80 г цукру, 2 жовтки, 2 ч.л. ванільного цукру, 2 ч. л. какао-порошка (або харчовий барвник"на око" до потрібного відтінку).

Приготування:жовтки добре розтерти зі звичайним та ванільним цукром. Додати м'яке вершкове масло, ретельно розмішати. Просіяти борошно частинами, щоразу вимішуючи тісто ложкою.

Половину маси відкласти в іншу ємність, зліпити руками в грудку. У другу частину додати какао/барвник, трохи вимісити і зліпити в колобок. Покласти обидва види тесту у холодильник на 30 хвилин.

Розкачати світле тісто в пласт завтовшки приблизно 5-7 мм. Вирізати формою кухлі (для цього використовувала перевернутий келих діаметром 5 см). Потім на кожному кружечку зробити вм'ятину, але не прорізати до кінця (приминала кришкою від пластикова пляшкадіаметром 3 см).

Потім по центру проробити два або чотири наскрізні отвори, як у гудзику. Для цього візьміть трубочку від соку (можна використовувати сірник або інший відповідний предмет). Залишки світлого тіста знову зліпити в кулю та розкотити. Робити заготовки, доки не скінчиться тісто. Ттакож вчинити з пофарбованою половинкою.

Підчіпаючи лопаткою або ножем, перекласти всі кружки на лист, застелений пекарським папером. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати приблизно 20 хвилин|мінути|.

Готове печиво повністю остудити. Можна полити шоколадом, прикрасити стрічками.

Макаруни.Це невеликі різнокольорові тістечка із повітряного тіста.

На їхню роль чудово підійдуть і традиційні безе. Але оригінальний рецепт все ж таки додаю...

Напої

Можна розлити у кольорові паперові стаканчикиабо пляшечки від дитячого соку. Роблю на них святкову наклейку, зав'язую стрічку і... краса готова!

В інтернеті траплялися маленькі ошатні дитячі міні-кулери. Для солодкого столу – чудовий варіант.

Щодо самих напоїв, то зручно купити сік відразу в пляшечках. Хоча, як показала практика, домашні морси та лимонади – чудова альтернатива будь-яким магазинним.

Атрибутика для столу

Здорово виглядають підставки під капкейки. Папір можна купити в інтернет-магазинах, на сайтах на кшталт Ebay або зробити самим. детальний майстер-клас.

Оригінально виглядають штучні солодощіу банках. Потрібно знайти красиві скляні або пластикові прозорі ємності та заповнити їх цукерками, драже, зефіром, мармеладом, часточками шоколаду, печивом, кукурудзяними паличками… Чим душа забажає. Маленькі любителі солоденького з цікавістю розглядатимуть такі конструкції і із задоволенням добуватимуть собі ласощі.

Я брала звичайні недорогі високі скляні вази. Виглядають дуже стильно, а коштують лише 100-200 рублів. Як кришечки прикупила силіконові для склянок.

До наступного свята ваза стоїть на кухні і виконує роль печінки. Зручно, до речі!

Для ягід можна використовувати кольорові паперові стаканчики. Гарно і одразу по порціях. Іноді складала у них дрібне печиво. Ергономічно, якщо столик вузький та місця для тарілок із частуваннями катастрофічно не вистачає.

Шоколадний фонтан.Якщо фрукти погано конкурують із солодощами, допоможе конструкція зі теплим шоколадом, що стікає. Це красиво та дуже смачно. Насаджені на шпажки шматочки фруктів, стикаючись з ароматним водоспадом, стають незвичайними та вишуканими ласощами. Можна взяти в оренду чи купити.

Замість ложечок можна використовувати дерев'яні палички(як на ескімо), які краще оригінально оформити в тому самому стилі, що і весь стіл.

Тарілочкиберіть кольорові та яскраві. На тему свята їх можна замовити на різних сайтах або знайти у великих магазинах.

Чудового вам свята!

чи жодних правил!

1. ТЕМА ТА КОЛЬОРОВЕ РІШЕННЯ ОФОРМЛЕННЯ СВЯТА.
Якщо ви готуєте оформлення для Дня Народження дитини, то джерело теми може бути лише одне – інтереси дитини, її улюблені книги, мультфільми, ігри, хобі.
Не варто переживати, якщо кілька свят поспіль дитина обирає ту саму тему. Можна взяти інше колірне рішення, героїв, сюжет.
Якщо солодкий стіл для дорослих, то головне, щоб тематика викликала натхнення, адже доведеться шукати матеріал, готувати декорації.

Підбираючи колір для оформлення, дотримуйтесь наступних рекомендацій:
1. Відштовхуйтеся від вибраної теми.
Найчастіше обрана тематика вже асоціюється з певними кольорами. Візьміть їх на озброєння.
2. Приймаючи рішення щодо вибору палітри для свого свята, відштовхуйтеся передусім від заданих умов місця проведення урочистостей. Якщо інтер'єр приміщення має яскраво виражений стиль та колір, то можна і в оформленні свята обіграти їх.
3. Уважно придивіться - чи добре поєднується між собою. Знайте, що якщо ви зробили вибір на користь тієї чи іншої кольорової гами, відтепер у вас не повинно бути жодної випадкової дрібниці, і всі вони повинні повністю потрапляти у відтінок. Тільки тоді ви отримаєте єдину картину.

2. МІСЦЕ ОФОРМЛЕННЯ СОЛОДКОЇ ЗОНИ.

Під час підготовки до Дня Народження та оформлення солодкого столу одним з перших постає питання, який стіл або поверхню використовувати і куди його поставити.
Якщо ви організовуєте свято самі, то озирніться на всі боки. Можливо у дитячій у вас стоїть чудова комод, у мами - чарівний туалетний столик або витончений стіл із скриньками. Тоді сміливо використовуйте їх. У цьому випадку необхідність у скатертині, додатковому драпіруванні тканинами може відпасти.
Якщо у вас є тільки звичайний стіл, то необхідно буде продумати як поставити стіл.
Столик можна поставити біля вікна. Тоді фоном служитиме тюль та штори. Гармонічно кенді бар виглядатиме біля однотонної стіни. У цих випадках оформленням задника будуть служити гірлянди, помпони та весь акцент буде на посуд та солодощі та загальну композицію столу.
Якщо фон у приміщенні не відповідає стилістиці свята або строкатий, то як задник можна використовувати банер або драпірування тканиною.

3. Спідниця для столу, текстиль.

Гарний текстиль при оформленні солодкого столу займає важливу роль.
Найпростіший варіант використовувати однотонну тканину або наявну скатертиною, а вже як оформлення використовувати атласні стрічки, деталі декору у вибраній вами палітрі кольорів.
Другий варіант: основа – однотонна скатертина, оформлення – раннери (це вузька смужка тканини на всю довжину столу, найчастіше зі звисом). Він стелиться поверх скатертини - по центру, по діагоналі або впоперек. Ефектно виглядає варіант, коли кольори скатертини та раннера контрастують.
Також існує безліч варіантів фуршетних спідниць і драпірувань.

4. СОЛОДОСТІ.

Є багато типів солодощів та цукерок на вибір. Щоб було легше, їх можна умовно розділити на 4 категорії:
- Розсипні цукерки: продаються на різновагу
- Індивідуально упаковані цукерки або шоколад: пропонуємо одну упаковку для кожного гостя
- Дизайнерські солодощі (капкейки, пряники у стилістиці свята, десерти): одна насолода на одного гостя
- Цукерки та солодощі для оформлення, наповнення вазочок.
Найкраще використовувати чотири типи цукерок та солодощів, тоді солодкий стіл буде максимально різноманітний.
Для визначення кількості солодощів можна використовувати такі розрахунки:
торт – 150 гр. на людину,
солодощі – 200 гр. на людину.

5. ПОСУД.

Віддати перевагу краще прозорому склу, щоб гості не нахилялися над ними і довго не розглядали десерт.
Забудьте про банальні тарілки та страви. Посуд для кенді столу має бути оригінальним і стильним.
Часто виникає питання, де декоратори беруть посуд. Варіантів кілька – замовляють із США, Китаю, купують на спеціалізованих сайтах ("посуд для Candy bar"). Але цей варіант найчастіше відпадає. Знайти – важко, купити – дорого. Тому як такі ємності найчастіше вибирають різноманітні акваріуми, скляні прозорі вази, деформовані склянки, унікальної форми чарки. На допомогу магазини - ІКЕА, Ашан, Стокман, HOFF, FIXPrice та товари для дому.
Використовувати у декорі можна абсолютно всі предмети, що існують у світі. Більше того, ніж простіше річчим частіше люди її бачать у звичайного життятим більше захоплення в оформленні вона викликає.
Розставляти страви краще на трьох рівнях.
Спочатку плоскі тарілки, потім вази на ніжках або багатоярусні та на задньому плані високі торти чи солодощі на підставках. Якщо страви повторюються, можна зробити симетричну викладку. У центрі може стояти торт, а з обох боків інші солодощі.

6. ДЕТАЛІ

Коли ваші гості побачать ваш солодкий стіл, то перше враження має мати WOW-ефект!
Перше, що вони побачать - фон, скатертина і центральна тематична композиція.
Для персоналізації вашого столу необхідні елементи поліграфії (топпери, картки на стіл з назвами солодощів, етикетки на соки або воду, спіднички для капкейків та багато іншого).
Додати тематичні деталі.

Докладніше оформлення фону, декору, насолоди обговоримо в наступних статтях