Πώς να χρησιμοποιήσετε τα φυτρωμένα σιτάρια και πώς είναι χρήσιμο

Τελευταία έχει γίνει μόδα να τρώμε φυτρωμένα δημητριακά. Ειδικά οι γυναίκες που προσπαθούν συνεχώς να χάσουν βάρος, οι αθλητές και, φυσικά, οι χορτοφάγοι λατρεύουν μια τέτοια δίαιτα. Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι πριν από μερικές χιλιάδες χρόνια οι άνθρωποι γνώριζαν ήδη για τις ευεργετικές ιδιότητες των φυτρωμένων σιτηρών και το έτρωγαν πρόθυμα.

Οι φυτρωμένοι κόκκοι ορισμένων πολιτισμών δεν είναι απλώς ένα χρήσιμο και φυσικό προϊόν - είναι ελιξίριο νεότητας και μακροζωίας!

Υπάρχουν πέντε κύριοι λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώτε φυτρωμένα δημητριακά:

Πρόληψη του καρκίνου. Η εξαιρετική πρόληψη του καρκίνου είναι το κύριο πλεονέκτημα των φυτρωμένων σιτηρών. Απλά τρώτε δημητριακά αναμεμειγμένα με άλλα υγιεινά λαχανικά και φρούτα και το σώμα σας θα προστατευτεί από τον καρκίνο.

Αδυνάτισμα. Η κατανάλωση φυτρωμένων δημητριακών μπορεί να χάσει αισθητά βάρος και ταυτόχρονα να μην βλάψει το σώμα. Τα δημητριακά είναι γεμάτα βιταμίνες και χρήσιμα ιχνοστοιχεία που θα σας βοηθήσουν να πάρετε αρκετό και να ομαλοποιήσετε τον μεταβολισμό στο σώμα.

Ασυλία, ανοσία. Για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ειδικά το χειμώνα, οι φυτρωμένοι κόκκοι είναι πιο χρήσιμοι από όλες τις συνθετικές βιταμίνες μαζί. Κάθε πρωί πρέπει να ξεκινάτε με ένα υγιεινό πρωινό και αν προστεθούν φυτρωμένοι κόκκοι και μέλι σε συνηθισμένο βρώμη βρασμένο σε νερό, τα οφέλη θα είναι πολύ μεγαλύτερα!

Πριν ξεκινήσετε να τρώτε φυτρωμένους κόκκους, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Αυτό θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το σωστό δημητριακό για το σώμα σας και να καθορίσετε τον ρυθμό πρόσληψης αυτού του προϊόντος.

Τοξίνες. Τα φυτρωμένα δημητριακά θα βοηθήσουν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Εάν αισθάνεστε ότι το σώμα είναι σκληρό μετά το φαγητό, αυτό είναι ένα ξεκάθαρο σημάδι ότι είναι καιρός να αλλάξετε τη διατροφή σας και να στραφείτε σε μια υγιεινή διατροφή. Το σώμα θα γίνει πιο καθαρό και υγιές.

Δυσβακτηρίωση. Στον σύγχρονο κόσμο, οι άνθρωποι συχνά υποφέρουν από δυσβακτηρίωση. Ακατάλληλη διατροφή και συχνές τροφικές δηλητηριάσεις, παλαιότερες μολυσματικές ασθένειες και αντιβιοτικά και πολλά άλλα - όλα αυτά εξαντλούν το σώμα και καταστρέφουν τη μικροχλωρίδα στα έντερα. Οι φυτρωμένοι κόκκοι υποστηρίζουν και αποκαθιστούν τη μικροχλωρίδα και καθαρίζουν τον οργανισμό από επιβλαβή βακτήρια.

Τι αντιμετωπίζεται με νεαρά λάχανα

Τα φυτρωμένα δημητριακά εκτελούν πολλές χρήσιμες λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα: εμπλουτίζουν με βιταμίνες και μέταλλα, ομαλοποιούν τη λειτουργία του εντέρου, βελτιώνουν το μεταβολισμό, απομακρύνουν τις τοξίνες και τις τοξίνες και επηρεάζουν θετικά την εντερική μικροχλωρίδα.

Για πρώτη φορά, τα οφέλη των δημητριακών μαθεύτηκαν στην Κίνα. Στην Ινδία, οι γιόγκι και οι αιωνόβιοι έτρωγαν βλαστούς δημητριακών το χειμώνα. Οι αρχαίοι Σλάβοι όχι μόνο έτρωγαν σπορόφυτα, αλλά και περιποιήθηκαν τα παιδιά με σιτηρά για εξάντληση. Τα παιδιά που έτρωγαν φυτρωμένο σιτάρι ανάρρωσαν γρήγορα και πήραν βάρος. Μπορούμε να συμπεράνουμε ότι οι κόκκοι είναι θρεπτικοί, περιέχουν βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που είναι τόσο απαραίτητα για τον οργανισμό.

Τα σπορόφυτα σιτηρών είναι διαφορετικά και όλα είναι χρήσιμα με τον δικό τους τρόπο:

• Οι ηλιόσποροι θα είναι χρήσιμοι εάν διαταραχθεί η οξεοβασική ισορροπία.
• Τα φύτρα φασολιών είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και μπορούν να καταναλωθούν στη θέση του κρέατος.
• Οι φακές στα λάχανα είναι χρήσιμες για τους αναιμικούς ασθενείς, αυτούς που έχουν χάσει μεγάλη ποσότητα αίματος.
• Τα λάχανα σόγιας περιέχουν μεγάλη ποσότητα αμινοξέων και βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε φύτρα σόγιας εάν βρεθούν πέτρες στη χοληδόχο κύστη ή αν αυξηθεί η πήξη του αίματος.

Πώς να χρησιμοποιήσετε φυτρωμένους κόκκους

Είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ότι η ακατάλληλη αποθήκευση και επεξεργασία των φυτρωμένων κόκκων μπορεί να μειώσει σημαντικά τις χρήσιμες ιδιότητές τους. Τα αλουμινένια σκεύη κατηγορηματικά δεν είναι κατάλληλα για αποθήκευση και προετοιμασία φύτρων. Μην αλέθετε κόκκους σε μύλο καφέ και σε καμία περίπτωση μην ρίχνετε βραστό νερό πάνω από φυτρωμένους κόκκους.

Το φυτρωμένο σιτάρι καταναλώνεται καλύτερα το πρωί για πρωινό. Τα δημητριακά τρώγονται ολόκληρα, μασώντας καλά. Μπορείτε απλώς να προσθέσετε μερικά δημητριακά στο φαγητό σας. Είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε τα λάχανα με χυλό ή απλά να τα ρίχνετε ζεστό νερό και να τα αφήνετε να μαραθούν για μισή ώρα.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο επιδόρπιο. Περνάμε τα λάχανα από μηχανή κοπής κρέατος, προσθέτουμε μια φέτα λεμόνι, φρούτα, ξηρούς καρπούς και μέλι. Εάν δεν υπάρχουν φρούτα, μπορούν να αντικατασταθούν με αποξηραμένα φρούτα.

Σε μια κανονική σαλάτα λαχανικών, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα και φύτρα σιτηρών, τόσο ολόκληρα όσο και σε ψιλοκομμένη μορφή. Τέτοιες σαλάτες είναι πολύ χρήσιμες για το σώμα κατά την περίοδο της ασθένειας και βοηθούν στην αποκατάσταση της δύναμης μετά από βαριά σωματική άσκηση.

Για τους λάτρεις του ψησίματος, υπάρχει μια συνταγή για νόστιμα και χορταστικά κέικ. Η ζύμη πρέπει να ζυμωθεί σε νερό, πριν το ψήσιμο πασπαλίζουμε το ταψί με αλεύρι για να μην κολλήσουν τα κέικ. Μια κουταλιά της σούπας κόκκους κάνει ένα μικρό κέικ. Σερβίρετε με τσάι, βούτυρο και μέλι.

Το φυτρωμένο σιτάρι μπορεί να στεγνώσει λίγο, να αλεσθεί σε μύλο καφέ και να γίνει αλεύρι. Πασπαλίζουμε με αλεύρι σαλάτες, δημητριακά και άλλα πιάτα. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ποτά στο νερό από τέτοιο αλεύρι προσθέτοντας μέλι. Το γάλα δεν μπορεί να προστεθεί σε ένα τέτοιο ποτό.

Νόστιμο και υγιεινό γιαούρτι με μούσλι μπορείτε να το φτιάξετε στο σπίτι. Απλώς προσθέστε φύτρα δημητριακών και άλλες νόστιμες λιχουδιές όπως ξηρούς καρπούς και κομμάτια φρούτων στο γιαούρτι σας.

Πριν τηγανίσετε τα ψάρια και το κοτόπουλο, κυλήστε τα κομμάτια σε φύτρο σιταριού. Έτσι το φαγητό θα είναι πιο υγιεινό και νόστιμο.

Το ψωμί από κόκκους μπορεί να γίνει κρουτόν ή απλά να αλειφθεί σε φρυγανισμένο ψωμί με λιωμένο τυρί και πασπαλισμένο με φέτες ελιάς και φύτρο σιταριού. Θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο, και το πιο σημαντικό, ένα υγιεινό σνακ. Μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή να σερβιριστεί με σαλάτες και σούπες.

Αν αφήσετε ελεύθερα τη φαντασία σας, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά ακόμα νόστιμα και υγιεινά πιάτα με την προσθήκη φυτρωμένων κόκκων. Φυσικά, μπορείτε να τα φάτε ξεχωριστά, αλλά αν δεν σας αρέσει η γεύση, νόστιμες συνταγές θα έρθουν στη διάσωση.

Μπισκότα από φύτρα σιτηρών. Θα χρειαστούν δύο ποτήρια φύτρα, 50 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα, μερικές σταφίδες και δαμάσκηνα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας παπαρουνόσπορο. Μουλιάστε τους παπαρουνόσπορους και τις σταφίδες σε νερό. Τα δημητριακά, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα περνούν από έναν μύλο κρέατος, θα πρέπει να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα, ώστε να μπορείτε να το παραλείψετε δύο φορές.

Προσθέστε παπαρουνόσπορους και σταφίδες στη μάζα που προκύπτει, στη συνέχεια ανακατέψτε καλά και σχηματίστε μικρά επίπεδα κέικ. Τυλίξτε τα τελικά μπισκότα σε σουσάμι και στεγνώστε στο φούρνο για 15 λεπτά, όχι περισσότερο, διαφορετικά όλες οι χρήσιμες ιδιότητες των μπισκότων θα χαθούν λόγω παραβίασης της θερμικής επεξεργασίας. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε βούτυρο στα μπισκότα.

Οποιαδήποτε σαλάτα θα γίνει ακόμη πιο χρήσιμη αν προστεθούν σπόροι με φυτρωμένους κόκκους. Μία ή και δύο κουταλιές της σούπας δημητριακά μπορούν να προστεθούν σε μία μερίδα σαλάτας.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για σαλάτες με λάχανα:

• Κόβουμε τα καρότα, τα φύλλα μαρουλιού και 2 κοτσάνια σκόρδο και ανακατεύουμε, προσθέτουμε μια κουταλιά φύτρα και πασπαλίζουμε με φρέσκο ​​μαϊντανό.
• Κόψτε το λάχανο, το σέλινο, τα καρότα και τον μαϊντανό, προσθέστε τα λαχανάκια, ανακατέψτε τα πάντα. Έτοιμη σαλάτα.
• Ψιλοκόβουμε τα μήλα και το λάχανο, περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε μερικά φύτρα.
• Καθαρισμένα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους. Προσθέστε οποιαδήποτε ξινή μαρμελάδα, ένα μάτσο πράσινο σκόρδο και τα φύτρα. Πασπαλίζουμε με μυρωδικά και ανακατεύουμε.
• Ανακατέψτε τα πράσινα νεαρά μπιζέλια με τα λάχανα και το ψιλοκομμένο πράσινο σκόρδο. Προσθέστε χόρτα.
• Στην Ιταλία, ένα πολύ νόστιμο ποτό είναι δημοφιλές, με την ενδιαφέρουσα ονομασία "rejvelak", παρασκευάζεται από φύτρα σιτηρών. Το ποτό περιέχει πολλά ένζυμα και θρεπτικά συστατικά. Το μαγείρεμα είναι εύκολο και απλό. Για ποτό θα χρειαστείτε έξι λίτρα καθαρού πόσιμου νερού, κατά προτίμηση μεταλλικό χωρίς αέρια ή απλά φιλτραρισμένο. Αλέστε μισό ποτήρι σπορόφυτα, ρίξτε σε ένα βάζο δύο λίτρων και ρίξτε νερό. Καλύψτε το βάζο με γάζα, δέστε το καλά και αφήστε το να εμποτιστεί για τρεις ημέρες. Μετά από τρεις ημέρες, το ποτό μπορεί να πιει, αφού φιλτράρει καλά μέσα από γάζα. Οι υπόλοιποι αλεσμένοι κόκκοι μπορούν να ξαναγεμιστούν με νερό και να ρυθμιστούν να εγχυθούν. Εάν ο καιρός είναι ζεστός, το ποτό θα εμποτιστεί πιο γρήγορα.

Υπάρχουν αντενδείξεις;

Τα φυτρωμένα σιτάρια είναι ένα απολύτως φυσικό και αγνό προϊόν, επομένως έχει πολύ, πολύ λίγες αντενδείξεις για χρήση. Όμως, παρ' όλα αυτά, είναι. Εάν πάσχετε από έλκος στομάχου ή ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι απολύτως αδύνατο να χρησιμοποιήσετε φυτρωμένους κόκκους. Αυτές είναι όλες οι απαγορεύσεις. Συμβαίνει, φυσικά, ότι ένα άτομο έχει απλώς μια ατομική δυσανεξία στα βλαστημένα σιτάρια. Επομένως, πριν εισάγετε αυτό το προϊόν στη διατροφή σας, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Δεν μπορείτε να φάτε λαχανάκια μαζί με γαλακτοκομικά προϊόντα, μέλι και μούμια. Όλα αυτά τα προϊόντα είναι φυσικά βιοδιεγερτικά και δεν πρέπει να συνδυάζονται μαζί. Διαλέξτε ένα για τον εαυτό σας.