Καρβέλι για γάμο τι να το κάνουμε. Όλα για το γαμήλιο καρβέλι. Σημειώσεις για νεόνυμφους. Προετοιμασία καλεσμένων για τους νεόνυμφους

Η συνάντηση των νεόνυμφων μετά την εγγραφή του γάμου με ένα γαμήλιο καρβέλι είναι ένα παλιό τελετουργικό που έχει επιβιώσει μέχρι σήμερα σχεδόν αναλλοίωτο. Κατά κανόνα, οι γονείς του γαμπρού συναντούσαν τους νέους. Σήμερα, δεν δίνουν μεγάλη σημασία στο ποιος συγγενείς κρατούν αυτό το επίσημο σύμβολο στα χέρια τους.

Τι συμβολίζει;

Η ρωσική ιεροτελεστία προερχόταν από την αρχαία Ρώμη, όπου ένας άνδρας και μια γυναίκα θεωρούνταν σύζυγοι μόνο όταν δοκίμαζαν ένα κομμάτι από μια ειδικά προετοιμασμένη πίτα. Στις ρωσικές παραδόσεις, το ψωμί σε σχήμα κύκλου ήταν σύμβολο του ήλιου. Πίστευαν ότι ο θεός ήλιος κατέβαινε από τον ουρανό για να χαϊδέψει τους νεόνυμφους. Το καρβέλι συμβόλιζε την καλή ευημερία και μια άνετη ζωή. Προηγουμένως, νεαροί σύζυγοι μοίραζαν φέτες από ένα γαμήλιο καρβέλι στους καλεσμένους σε αντάλλαγμα κάποιου είδους δώρο. Ήταν αδύνατο να αφήσεις τις διακοπές χωρίς ένα κομμάτι καρβέλι, διαφορετικά η τύχη θα έφευγε από τον καλεσμένο.

Προς το παρόν, αυτές οι παραδόσεις δεν έχουν χαθεί.Η ευτυχία και ο πλούτος της νέας οικογένειας καθορίζονται από το μεγαλείο του καρβέλιου. Φέρεται σε μια πετσέτα κεντημένη στο χέρι, η μητέρα και ο πατέρας του νεογέννητου συζύγου, περιποιούνται τα μικρά. Σήμερα, υπάρχουν πολλές επιλογές για τη διακόσμηση πιάτων - αυτά είναι βρώσιμα λουλούδια, κύκνοι, περιστέρια, δαχτυλίδια. Εάν το καρβέλι είναι διακοσμημένο με μούρα ή καρδιές, τότε πιστεύεται ότι η αιώνια αγάπη περιμένει τους νέους. Τα λουλούδια είναι σημάδι της αγνότητας της νύφης. Τα πουλιά αντιπροσωπεύουν την ειλικρίνεια και την ειλικρίνεια των συζύγων. Οι ράχες συμβολίζουν την οικογενειακή ευημερία.

Παρεμπιπτόντως, νωρίτερα το κόψιμο της γαμήλιας τούρτας σε κομμάτια ήταν ένα σημάδι της απώλειας της παρθενίας της νύφης, έτσι οι ανύπαντρες κυρίες περιποιήθηκαν θραύσματα από το καρβέλι, ειδικά διακοσμητικά. Πιστεύεται ότι αν ένας τέτοιος καλεσμένος άφηνε ένα κομμάτι κέικ κάτω από το μαξιλάρι της τη νύχτα, τότε θα ονειρευόταν τον μελλοντικό σύζυγό της.

Ποιος παίρνει και κρατάει;

Στην αρχαιότητα, οι νιόπαντροι σύζυγοι ξεκινούσαν την οικογενειακή τους ζωή στο σπίτι του γαμπρού. Γι' αυτό το γαμήλιο καρβέλι έβγαλαν οι γονείς του συζύγου. Γνώρισε το νεαρό στο κατώφλι του γονικού σπιτιού. Το ίδιο το καρβέλι και την αλατιέρα κρατούσε η πεθερά, ενώ ο πεθερός στα χέρια του μια εικόνα, με την οποία ευλογούσαν τους νεόνυμφους για μια ευτυχισμένη συζυγική ένωση.

Τώρα το καθιερωμένο παντρεμένο ζευγάρι δεν πηγαίνει απαραίτητα να ζήσει στο σπίτι του συζύγου, και η συνάντηση με το καρβέλι συνήθως γίνεται στο κατώφλι της αίθουσας δεξιώσεων. Αυτό το γλυκό σύμβολο μπορεί να αντέξει και η μητέρα της νύφης. Αυτές είναι όλες οι ρωσικές παραδόσεις, αλλά μπορεί επίσης να είναι ότι μερικοί από τους νέους δεν έχουν γονείς. Τότε οι νονοί μπορούν να λειτουργήσουν ως πατέρας ή μητέρα. Μια άλλη επιλογή - αυτό το μέρος καταλαμβάνεται από τον πλησιέστερο παντρεμένο συγγενή που συμμετείχε στην ανατροφή του γαμπρού ή της νύφης.

Διεξαγωγή της τελετής

Η ίδια η ιεροτελεστία έχει τη δική της παραδόσεις που πρέπει να ακολουθούνται.

• καρβέλι γάμουπραγματοποιείται σε μια όμορφη πετσέτα.
• Στη μέση του κέικ σχηματίζεται μια μικρή τρύπα, όπου βάζουν μια αλατιέρα με αλάτι.
• Λέει η μητέρα του γαμπρού ή συγγενής που τον εξυπηρετεί τα ειλικρινή μου συγχαρητήριακαι οδηγίες. Ο πατέρας, κρατώντας την εικόνα, ευλογεί τους νεόνυμφους για μια ευτυχισμένη οικογενειακή ζωή.

• Μετά από αυτό, το σενάριο μπορεί να διαφέρει. Τις περισσότερες φορές, η νύφη και ο γαμπρός κόβουν ένα κομμάτι κέικ, το βουτάνε σε αλάτι και κερνούν ο ένας τον άλλον. Αυτή η παράδοση συνεπάγεται περαιτέρω κοινή υπέρβαση όλων των οικογενειακών δυσκολιών. Μια άλλη επιλογή: καθένας από τους συζύγους δαγκώνει ένα κομμάτι - όποιος δαγκώσει ένα μεγαλύτερο κομμάτι θα γίνει ο αρχηγός της οικογένειας.
• Αφού οι νέοι έχουν δοκιμάσει το καρβέλι, πρέπει να πιείτε μια γουλιά σαμπάνια ή κρασί, να σπάσετε τα ποτήρια για καλή τύχη.

• Περαιτέρω, ακούγεται το χειροκρότημα των καλεσμένων, που παρατάχθηκαν εκ των προτέρων, συναντώντας τους νεόνυμφους μπροστά στην αίθουσα δεξιώσεων. Μόλις σπάσουν τα ποτήρια, τα μικρά μπορούν να λουστούν με ροδοπέταλα, κόκκους ρυζιού και νομίσματα.
• Οι ίδιοι οι ήρωες της περίστασης ή ο οικοδεσπότης των διακοπών προσκαλούν τους επισκέπτες να προχωρήσουν στο συμπόσιο.

Ομιλία

Ξεχωριστή θέση στην παρουσίαση του καρβέλιου έχει ο αποχωριστικός λόγος της μητέρας. Σωστά λόγιαείναι πάντα δύσκολο να τα σηκώσεις, ακόμα πιο δύσκολο να τα προφέρεις δημόσια.

Όταν συνθέτετε μια ομιλία, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε τις συμβουλές.

• Η κύρια ιδέα του κειμένου είναι μια ευχή για ένα ευτυχισμένο οικογενειακή ζωή, ισχυρή ένωση, εύκολη κοινή υπέρβαση όλων των αντιξοοτήτων.
• 3 ή 4 προτάσεις είναι αρκετές, αφού μια μεγάλη ομιλία θα κουράσει και τους καλεσμένους και τους νέους, για όλη τη μέρα όλοι είναι ήδη κουρασμένοι και πεινασμένοι.
• Οι λέξεις πρέπει να είναι ειλικρινείς, επομένως δεν πρέπει να τις επαναλαμβάνετε όλη τη νύχτα μπροστά σε έναν καθρέφτη, διαφορετικά ένα στεγνό απομνημονευμένο κείμενο θα ρέει από τα χείλη της πεθεράς.
• Συνιστάται η διεξαγωγή της τελετής υπό τον έλεγχο του οικοδεσπότη, ο οποίος θα είναι σε θέση να εξομαλύνει απρόβλεπτες καταστάσεις, να προτείνει λέξεις την κατάλληλη στιγμή.
• Μπορείτε να γράψετε ένα συγχαρητήριο σε ένα κομμάτι χαρτί και να κρυφοκοιτάξετε ήσυχα αν όλες οι λέξεις πετούν από το μυαλό σας από ενθουσιασμό.

Δεν έχει σημασία ποιανού οι συγγενείς βγάζουν ένα καρβέλι στο γάμο. Είναι απαραίτητο αυτοί οι άνθρωποι να είναι ειλικρινά χαρούμενοι για τη νέα οικογένεια και να μπορούν να βρουν ζεστά λόγια όταν παρουσιάζουν ένα γλυκό καρβέλι στους νεόνυμφους.

Πώς να ψήσετε ένα καρβέλι, δείτε το παρακάτω βίντεο.

Που στις σύγχρονες γιορτές μπορεί να παρατηρηθεί ή να μην παρατηρηθεί κατά βούληση. Μια από αυτές τις παραδόσεις είναι η συνάντηση των νεόνυμφων με μια πλούσια διακοσμημένη και νόστιμη φραντζόλα που σερβίρεται σε μια ειδικά κεντημένη πετσέτα. Ωστόσο, σε διαφορετικές εποχέςυπήρξαν αρκετές απόψεις για το τι να κάνουμε με το γαμήλιο καρβέλι μετά το γάμο. Η νύφη και ο γαμπρός πρέπει να σκεφτούν ποια επιλογή είναι πιο κοντά τους από τις άλλες.

Παραδόσεις

Στο μοντέρνους γάμουςόλο και πιο συχνά μπορείς να βρεις παλιές παραδόσεις που.Μερικά ζευγάρια προσπαθούν να ενταχθούν στην κουλτούρα των ανθρώπων τους, ενώ άλλα ακολουθούν τις τάσεις της μόδας, αλλά σε κάθε περίπτωση, η εφαρμογή τέτοιων εθίμων κάνει τη γιορτή αρμονική και αξέχαστη.

Προηγουμένως, καθορίστηκαν τα έθιμα - κάθε ένας από τους συμμετέχοντες είχε μια σαφή ιδέα για το τι να κάνει και να πει. Τώρα δεν υπάρχει τόσο ξεκάθαρο χρονοδιάγραμμα για τις διακοπές - κάθε ζευγάρι οργανώνει τον γάμο του όπως κρίνει κατάλληλο. Από αυτή την άποψη, η τήρηση των παλιών παραδόσεων έχει γίνει απλώς ένα είδος φόρου τιμής στον πολιτισμό τους, αλλά όχι ένας υποχρεωτικός κανόνας του γάμου.

Πώς ψήνεται και σερβίρεται το ψωμί

Το καρβέλι είναι ένα μεγάλο, πιο συχνά στρογγυλό ψωμί, το οποίο, σύμφωνα με την πίστη των αρχαίων Σλάβων, και τη μαγική δύναμη. Θεωρείται σύμβολο πλούσιας ζωής και γονιμότητας και οι πρόγονοί μας συνέδεσαν το στρογγυλό σχήμα με τον ήλιο.

Σύμφωνα με την παράδοση, το καρβέλι ψήνονταν στην οικογένεια του γαμπρού και η μητέρα του έβγαζε γλυκά για να συναντήσει τους νεόνυμφους μετά το γάμο. Ήταν η πεθερά που έπρεπε να το κάνει αυτό, αφού ήταν η ερωμένη του σπιτιού στο οποίο επρόκειτο να εγκατασταθεί το νέο μέλος της οικογένειας.

Μερικές αποχρώσεις συνδέθηκαν επίσης με το ψήσιμο του καρβελιού. Οι άτεκνες, οι ανύπαντρες γυναίκες ή οι χήρες δεν επιτρεπόταν σε αυτή την επιχείρηση, καθώς πίστευαν ότι μπορούσαν να μεταδώσουν στους νεόνυμφους μερικές από τις αποτυχίες τους. Το καρβέλι το έψησε ένας παντρεμένος συγγενής του γαμπρού με αρκετά δυνατά και υγιή παιδιά.Σε κάποιες περιπτώσεις βάζω την έτοιμη ζύμη στο φούρνο παντρεμένος άντραςμε πολυάριθμους απογόνους.

Συμβουλή ειδικού.Φροντίστε να βάλετε ένα φλιτζάνι αλάτι πάνω από το καρβέλι - σύμφωνα με τα σημάδια, προσωποποιεί τον πλούτο και την ευημερία.

Πώς να αντιμετωπίσετε τα γλυκά μετά τη γιορτή

Σε διαφορετικές εποχές, υπήρχαν διαφορετικές παραλλαγές της παράδοσης του φραντζολιού, επιπλέον, παρατηρήθηκαν διαφορές ακόμη και εντός της ίδιας χώρας, αφού κάθε τοποθεσία ανέπτυξε τις δικές της παραγγελίες.

Υπάρχουν πολλές βασικές επιλογές για το τι γίνεται με το γαμήλιο καρβέλι μετά το γάμο:

Η νύφη και ο γαμπρός μπορούν να επιλέξουν μόνοι τους τι θα κάνουν με το γαμήλιο καρβέλι μετά το γάμο, αφού πλέον δεν υπάρχουν άκαμπτα όρια που υπαγορεύονται από τη θρησκεία. Σε ορισμένες οικογένειες, δεν ψήνουν καν ένα καρβέλι με το χέρι, αλλά το παραγγέλνουν στο κατάλληλο κατάστημα, οπότε δεν χρειάζεται να μιλάμε για αυστηρή τήρηση των εθίμων.

Σύγχρονη ερμηνεία των τελετουργιών

Στους σύγχρονους γάμους, υπάρχει συχνά πολύ γέλιο και διασκέδαση, αλλά υπάρχουν πολύ λίγα σοβαρά και συγκινητικά στάδια. Η συνάντηση των νέων γίνεται επίσης συχνά ένα θετικό γεγονός: όταν οι νεοσύστατοι σύζυγοι πηγαίνουν από το ληξιαρχείο σε ένα καφέ ή εστιατόριο, μετά το οποίο δαγκώνουν ή κόβουν ένα κομμάτι από αυτό, κατά προτίμηση ένα μεγαλύτερο. Πιστεύεται ότι αυτός που θα έχει το μεγαλύτερο μέρος του καρβέλιου θα είναι ο αρχηγός της οικογένειας.Προηγουμένως, μια τέτοια παράδοση συναντήθηκε επίσης, αν και τα κορίτσια δεν επιδίωξαν να πάρουν ένα μεγαλύτερο κομμάτι, δίνοντας το δικαίωμα της υπεροχής σε έναν άνδρα.

Χρήσιμο βίντεο: συνταγή και οδηγίες μαγειρέματος

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε ένα νόστιμο καρβέλι για γάμο παρουσιάζεται στο παρακάτω βίντεο:

Το καρβέλι σερβιρίστηκε σε μια πετσέτα κεντημένη στο χέρι, τις περισσότερες φορές με σχέδιο κόκορα, αφού αυτά τα πουλιά, που σηματοδοτούσαν την αρχή μιας νέας μέρας, συμβόλιζαν την αρχή μιας νέας ζωής για τους νεόνυμφους. Στο γάμο χρησιμοποιήθηκαν περίπου 40 είδη διαφορετικών πετσετών και μόνο η φιλόξενη δεν είχε αυστηρές απαιτήσεις όσον αφορά τη διακόσμηση - το στολίδι θα μπορούσε να είναι οτιδήποτε.

Πού να βάλετε το αλάτι

Προηγουμένως, το αλάτι στις γαμήλιες τούρτες θεωρούνταν σύμβολο ευημερίας, έτσι μετά το γάμο το χύνονταν σε μια υφασμάτινη τσάντα και το διατηρούσαν ως φυλαχτό ενάντια στη φτώχεια.

Τι να το κάνουμε τώρα το αλάτι από το γαμήλιο καρβέλι; Σύμφωνα με τις τελευταίες παραδόσειςτο καρβέλι παρουσιάζεται με αλάτι με τέτοια προδιαγραφή που οι νεόνυμφοι πρέπει να ενοχλούν ο ένας τον άλλον για τελευταία φορά για να ζήσουν ειρηνικά και αρμονικά στην οικογενειακή ζωή. Στην περίπτωση αυτή, το αλάτι τρώγεται με ψωμί. Το πώς θα προχωρήσει καλύτερα είναι στο ζευγάρι να αποφασίσει.

Οι παλιές παραδόσεις είναι καλές γιατί κάνουν τον γάμο πιο άνετο και πιο αρμονικό, γι' αυτό πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να τις τηρούν στη γιορτή τους. Η συνάντηση με νεαρά ψωμιά είναι μια συγκινητική και αξέχαστη στιγμή, η οποία ταυτόχρονα δεν απαιτεί ιδιαίτερα έξοδα. Ως εκ τούτου, ελλείψει προφανών αντιφάσεων, μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε αυτό το έθιμο στο γάμο σας, ειδικά αφού τώρα το ξέρετε τι να κάνετε με το γαμήλιο καρβέλι μετά τη γιορτή.

Από τα αρχαία χρόνια, οι γονείς του γαμπρού συναντούσαν τους νεοφτιαγμένους συζύγους με ψωμί και αλάτι. Άλλωστε, στο σπίτι τους ήταν που έφερε την αρραβωνιαστικιά του. Σήμερα, αυτή η παράδοση είναι κάπως απλοποιημένη και το καρβέλι περιμένει τους νεόνυμφους στην αίθουσα δεξιώσεων ή σε άλλη αίθουσα όπου γιορτάζεται ο γάμος.

Τι απαιτείται για να συναντήσετε τους νέους με ένα καρβέλι

Ας ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι το καρβέλι πρέπει να είναι μεγάλο. Το μέγεθός του και τα κάθε είδους διακοσμητικά προβλέπουν μια πλούσια και ευτυχισμένη ζωή για τους νεόνυμφους.Φυσικά, δεν μπορείτε να δημιουργήσετε περιττό πρόβλημα στον εαυτό σας και απλώς να αγοράσετε έτοιμο στρογγυλό ψωμί στο αρτοποιείο. Ωστόσο, κάνοντας αυτό θα στερήσετε τον εαυτό σας από ένα αρκετά ενδιαφέρον χόμπι. Και αυτό που συμβολίζει το γαμήλιο καρβέλι θα χάσει τη σημασία του. Εξάλλου, δεν ξέρεις καν ποιος το έφτιαξε και με τι διάθεση.

Σύμφωνα με την παράδοση, μόνο οι γυναίκες επιτρεπόταν να ασχοληθούν με το ψήσιμο του γάμου. Για αυτό, μια από τις πιο ευτυχισμένες παντρεμένες κυρίες ήταν καλεσμένη στο σπίτι του γαμπρού. Ζύμωσε τη ζύμη, τραγουδώντας συνεχώς θετικά τραγούδια αγάπης. Και ενώ σχημάτιζε το ψωμί, στρογγυλό σαν τον ήλιο, διάβαζε προσευχές. Το «Πάτερ ημών» και το «προς Θεομήτορα» θεωρούνταν υποχρεωτικά. Ένας άντρας έστειλε ένα καρβέλι να ψήσει. Επίσης παντρεμένος και καταξιωμένος. Έτσι, το ψωμί απορροφούσε τη θετική ενέργεια της οικογενειακής ευημερίας. Και πέρασε από γενιά σε γενιά.

Διακόσμηση γαμήλια φραντζόλα και πετσέτα

Στην αρχή, τα αρτοσκευάσματα ήταν διακοσμημένα μόνο με κλαδιά από viburnum, λίγο αργότερα, κάθε στοιχείο της διακόσμησης έγινε εικονικό:

• στάχυα σιταριού - πλούτος,
• viburnum - αγάπη,
• οι πλεξούδες είναι ένας αχώριστος δεσμός μεταξύ των συζύγων.
• ειδώλια κύκνων - πίστη και αφοσίωση. Είναι ενδιαφέρον ότι είναι κύκνοι που βρίσκονται σε πολλά. Μαζί με το σταφύλι, που συμβολίζει τη γονιμότητα. Τόσο στις επιχειρήσεις όσο και στην αναζήτηση απογόνων.

Μάλιστα, η διακόσμηση του καρβέλιου για τους νεόνυμφους απηχούσε τις εικόνες που ήταν κεντημένες στην πετσέτα. Η βαμμένη πετσέτα έκρυβε επίσης πολύ νόημα. Πρώτον, έπρεπε να είναι πολύ όμορφο, οπότε το κέντημα ανατέθηκε σε έμπειρες τεχνίτες. Δεύτερον, η πετσέτα έγινε διπλής όψης: γυναικεία πλευράκαι αρσενικό. Οι διακοσμήσεις ήταν σε τρεις σειρές. Το πρώτο προσωποποίησε τη συνέχεια των γενεών και σε αυτό χρησιμοποιήθηκαν φυτικά μοτίβα. Το δεύτερο είναι οι καλύτερες ευχές στη νύφη και τον γαμπρό. Για παράδειγμα, κόκκινα κοκορέκια, που συμβολίζουν την ευτυχία και την υγεία, ή τριαντάφυλλα για αιώνια αγάπη στο σπίτι.Η τρίτη σειρά χρησίμευε ως φυλαχτό για τους νέους. Τις περισσότερες φορές, αυτός ο ρόλος έπαιζε το στέμμα. Έγινε αντιληπτή ως αίτημα για την ευλογία του Θεού για το γάμο.

Σήμερα δίνεται λιγότερη σημασία στην πετσέτα. Αλλά θα πρέπει να το επιλέξετε πολύ προσεκτικά. Άλλωστε αυτή την πετσέτα θα την κρατήσεις για πολλά χρόνια, θυμούμενος με χαρά τη σημαντική σου μέρα. Και η φωτογραφία του γαμήλιου καρβέλιου θα πάρει τη θέση που της αρμόζει στο άλμπουμ σας.

Το ίδιο ισχύει και για τις αλατιέρα. Μην το χαλάς είναι υπέροχο γαμήλιο ψωμίπάντως τι αλατιέρα. Είναι καλύτερα να το αγοράσετε μαζί με ένα σετ πετσετών - ένα παραδοσιακό λευκό με ζωγραφιά ή ένα πιο συνοπτικό ξύλινο.

Πώς να γνωρίσετε νέους με καρβέλι

Εάν ακολουθήσετε τη ρωσική παράδοση, τότε η απάντηση στο ερώτημα ποιος κρατά το καρβέλι στο γάμο θα είναι ξεκάθαρη. Αυτή είναι η μητέρα του γαμπρού, ή κάποιος μεγαλύτερος συγγενής που την αντικαθιστά. Ένας πατέρας ή ένας νονός πρέπει να σταθεί κοντά. Οι καλεσμένοι σχηματίζουν ημικύκλιο, ενθαρρύνοντας τους νέους. Μερικές φορές πριν από τη συνάντηση λένε ειδικές λέξεις για το γαμήλιο καρβέλι.

Το στρογγυλό ψωμί τοποθετείται σε μια πετσέτα χωρίς πιάτο, μια αλατιέρα τοποθετείται στη μέση. Η ίδια η πετσέτα πρέπει να κρέμεται ελεύθερα στα πλάγια σχεδόν στο πάτωμα, αλλά όχι σε επαφή με αυτήν.

Αυτός που πρέπει να συναντήσει τους νέους με ένα καρβέλι ευλογεί τους νεοφτιαγμένους συζύγους. Οι χαιρετισμοί των γονιών στο γάμο μπορεί να ακούγονται ως εξής:

Αλλά δεν είναι απαραίτητο να ντύσεις τον αποχαιρετισμό σου με ποιητική μορφή. Λίγα ειλικρινή καλά λόγια με το συμπέρασμα «συμβουλή και αγάπη» θα είναι αρκετά. Το κυριότερο είναι ότι προέρχονται από ΑΓΝΗ καρδια.

Συμβουλή: Μπορείτε να πάρετε την εικόνα της Παναγίας ή του Σωτήρα στη συνάντηση των νεόνυμφων. Ή ένα πάσο, στο οποίο εμφανίζονται αμέσως και τα δύο εικονίδια.

Οι νέοι υποκλίνονται στους γονείς τους και τους ευχαριστούν. Στη συνέχεια, υπό το χειροκρότημα των καλεσμένων, ακολουθεί κέρασμα με ψωμί και αλάτι. Η νύφη και ο γαμπρός καλούνται να δαγκώσουν ένα κομμάτι γαμήλιας τούρτας και να το φάνε αφού προσθέσουν αλάτι. Η παραδοσιακή γαμήλια διασκέδαση είναι ότι οι σύζυγοι πρέπει να πάρουν τα χέρια τους πίσω και να προσπαθήσουν να δαγκώσουν όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτός που θα κερδίσει θα είναι ο κύριος του σπιτιού.

Αν οι συγγενείς του γαμπρού συναντήσουν τα μικρά με ένα καρβέλι, τότε οι γονείς της νύφης σερβίρουν ποτήρια σαμπάνιας. Και μπορούν επίσης να συγχαρούν τα παιδιά και να τους ευχηθούν ευτυχία. Η σαμπάνια πρέπει να στραγγιστεί στο κάτω μέρος για να «πιεί όλη την αγάπη» και τα ποτήρια πρέπει να σπάσουν χωρίς λύπη, φανταζόμενοι ότι με αυτό το χτύπημα όλα τα προβλήματα, τόσο του παρελθόντος όσο και του μέλλοντος, θα φύγουν.

Σημείωση: Το αλάτισμα ενός κομματιού καρβέλι είναι απαραίτητο. Ειδικά η νύφη. Σύμφωνα με μια παλιά πεποίθηση, πιστεύεται ότι έτσι τρώει όλα της τα δάκρυα.

Κέρασμα με γαμήλιο ψωμί

Μετά τη συνάντηση με το καρβέλι, οι νεόνυμφοι και οι καλεσμένοι πηγαίνουν στο αίθουσα δεξιώσεων. Το ψωμί του γάμου κόβεται ή σπάει σε πολλά κομμάτια και μοιράζεται στους καλεσμένους. Το να κουβαλάς ένα κομμάτι καρβέλι από έναν γάμο θεωρείται καλός οιωνός. Τα ανύπαντρα κορίτσια παίρνουν στολίδια ψωμιού από το καρβέλι και τα βάζουν κάτω από το μαξιλάρι, ελπίζοντας να δουν τον αρραβωνιασμένο τους σε ένα όνειρο.

Στην αρχαιότητα, υπήρχε ένα ανείπωτο σύνολο κανόνων για το πώς να μοιράσετε το καρβέλι. Σύμφωνα με τις ρωσικές γαμήλιες παραδόσεις, τη διαδικασία ηγήθηκε ο φίλος ή ο κουμπάρος του γαμπρού, όπως τον αποκαλούν τώρα. Μετά τους νεόνυμφους, οι γονείς έπαιρναν ψωμί, μετά οι μεγαλύτεροι συγγενείς Και μόνο τότε έφτασε το καρβέλι στους καλεσμένους. Επιπλέον, κάθε κομμάτι ανταλλάσσονταν με δώρο ή χρήματα. Τα υπολείμματα του γαμήλιου καρβέλιου μοιράστηκαν στους φτωχούς, που περίμεναν στο δρόμο. Οπότε μπορεί κανείς να φανταστεί πόσο μεγάλο και νόστιμο ήταν.

Σημείωση: Επίσης, το καρβέλι μπορεί να μεταφερθεί στην εκκλησία. Αυτή θα είναι μια δωρεά που ζητά ειρήνη και ευημερία στην οικογένεια.

Οι παραδόσεις που σχετίζονται με το γαμήλιο ψωμί χρονολογούνται περισσότερο από εκατό χρόνια. Επομένως, εάν θέλετε να διατηρήσετε τη συνέχεια των γενεών, τότε προσπαθήστε να μάθετε τα πάντα για το γαμήλιο καρβέλι και να πραγματοποιήσετε αυτήν την τελετή όσο το δυνατόν πιο πολύχρωμα. Μπορείτε να κάνετε τις δικές σας προσαρμογές στο σενάριο της συνάντησης, να ανακαλέσετε άλλα ζώδια του γάμου και να φτιάξετε ένα εξαιρετικό πρόγραμμα με βάση αυτά. Τότε η οικογενειακή σας ζωή θα ξεκινήσει με όμορφες και συμβολικές διακοπές.

Ειδικές λέξεις για ένα γαμήλιο καρβέλι

Όπως οι άνθρωποι αγαπούν το ψωμί και το αλάτι, έτσι και ο σύζυγος θα αγαπούσε τη γυναίκα του. Όπως το αλάτι δεν μπορεί να αντικατασταθεί με τη ζάχαρη, έτσι ο σύζυγος δεν μπορεί να αλλάξει από τη γυναίκα του ούτε με σκούρο, ούτε με φως, ούτε με γεμάτο, ούτε με αδύνατο, ούτε με έξυπνο, ούτε με ηλίθιο, ούτε με κανέναν άλλο σκλάβο. Όπως οι άνθρωποι αγαπούν το ψωμί και το αλάτι, έτσι και μια γυναίκα αγαπά τον άντρα της. Όπως το αλάτι δεν μπορεί να αντικατασταθεί από τη ζάχαρη, έτσι και τη γυναίκα δεν μπορεί να αλλάξει ο άντρας της ούτε με σκούρα, ούτε με ανοιχτόχρωμη, ούτε με παχουλή, ούτε με λεπτή, ούτε με έξυπνη, ούτε με έναν ηλίθιο ή με οποιονδήποτε άλλο σκλάβο. Αμήν.

Τα λόγια των γονιών

1. Αγαπητά μας παιδιά!

Πάρτε αυτό το καρβέλι

Είναι κατακόκκινος, φρέσκος και πλούσιος,

Τόσο καυτή όσο η καρδιά σας.

Στη μέση βάζουμε την ευτυχία για σένα,

Κρατήστε το μέχρι το τέλος.

Αγαπητά μας παιδιά! Ψωμί και αλάτι σας δίνουμε,

Για να μπορείς να χωρίσεις τα πάντα σε αυτόν τον κόσμο στη μέση.

Θα υπάρξει χαρά ή λύπη - αποφύγετε το περιττό δράμα,

Πρέπει να μάθετε πώς να υποχωρείτε ο ένας στον άλλον σε μια διαμάχη.

Ζήστε με πίστη και νόμο, μην ψάχνετε για μια εύκολη ζωή,

Χαιρετίστε συγγενείς, φίλους, σεβαστείτε τον πατέρα και τη μητέρα.

Θα υπάρχουν παιδιά, θα υπάρχουν εγγόνια - όλα θα συνεχίσουν ως συνήθως.

Άντρα, πάρε τη γυναίκα σου από το χέρι! Και συμβουλές σε εσάς και αγάπη!

Έχουμε ένα έθιμο

Το γνωρίζουμε από την παιδική ηλικία.

Να συναντήσω όλους τους καλεσμένους με ψωμί και αλάτι

Φιόγκος χαμηλά μέχρι τη μέση

Στο τραπέζι στα ρωσικά

Φάτε γενναιόδωρα.

Ψωμί για σένα, ναι αλάτι,

Ευτυχία και αγάπη

Αυτό έλεγε ο λαός από αμνημονεύτων χρόνων.

Πολύ ποικιλόμορφο, αλλά το ψήσιμο του ψωμιού προς τιμή του γάμου είναι υποχρεωτικό τελετουργικό σε πολλές χώρες. Η φραντζόλα δεν είναι απλώς ένα προϊόν από γλυκιά ζύμη, διακοσμημένη με λουλούδια, μούρα και φύλλα, αυτή η λιχουδιά κατέχει περήφανη θέση στο τραπέζι του γάμου. Μια φορά κι έναν καιρό, δεν ήταν εύκολο για τους ανθρώπους να ταΐσουν τις οικογένειές τους. Συχνά υπήρχαν ξηρασίες, πόλεμοι, καθώς και άλλες περιστάσεις που τους έμαθαν να εκτιμούν όλα τα τρόφιμα, και πρώτα απ 'όλα - το ψωμί. Είναι αυτός που είναι ο προπάππους της σύγχρονης γαμήλιας τούρτας.

Τι συμβολίζει το γαμήλιο καρβέλι;

Το στρογγυλό σχήμα αυτής της γαμήλιας λιχουδιάς συγκρίθηκε με το κύριο ουράνιο σώμα, το οποίο λάτρευαν οι άνθρωποι στη Ρωσία, και το ψωμί ήταν πάντα σημάδι γονιμότητας και πλούσιας ζωής. Είναι ο πραγματικός που μας ήρθε από τους μακρινούς παγανιστές προγόνους μας. Δίνοντας στους νεόνυμφους ένα καρβέλι, πίστεψαν ότι ο Γιαρίλο, ο θεός του Ήλιου, έπαιρνε μια νέα οικογένεια υπό τη φροντίδα του.

"Γάμος" ​​- αυτό είναι το όνομα που έδωσαν οι προ-προγιαγιάδες μας στο καρβέλι, το οποίο ψήθηκε προς τιμήν του γάμου. Αν κάποιος εξέφραζε την επιθυμία να παντρευτεί, αλλά ήταν ακόμα πολύ νέος για αυτό, θα μπορούσαν να πουν γι 'αυτόν: "Το καρβέλι του δεν έχει ψηθεί ακόμα". Οι άνθρωποι αντιμετώπιζαν το γαμήλιο ψωμί ως ιερό αντικείμενο και πίστευαν ότι θα βοηθούσε τους νέους να ξεπεράσουν όλες τις δυσκολίες. Γι' αυτό η διαδικασία κατασκευής του είναι ένα είδος ιερής ιεροτελεστίας.

Προετοιμασία γαμήλιας φραντζόλας

Εμπιστεύτηκε μόνο να ζυμώσει τη ζύμη για το ψωμί του γάμου παντρεμένη γυναίκαπου έκανε παιδιά και ήταν ευτυχισμένος παντρεμένος, και ένας παντρεμένος άντρας τον έστειλε στο φούρνο. Όσοι ήταν άγαμοι ή χήρες δεν έγιναν σε καμία περίπτωση δεκτοί στο μυστήριο αυτής της τελετής. Η φραντζόλα ψήνεται πάντα πλούσια και μεγάλη. Οι άνθρωποι πίστευαν ότι το μεγάλο γαμήλιο ψωμί θα έφερνε στους νέους μια άνετη και ευτυχισμένη ζωή.

Μερικές φορές έφτανε στο σημείο που έπρεπε να βγάλεις μερικά τούβλα για να το βγάλεις από τον φούρνο. Όταν ήταν απαραίτητο να ψηθεί ένα γαμήλιο καρβέλι πολύ μεγάλα μεγέθη, τότε πολλές γυναίκες κλήθηκαν να το φτιάξουν, οι οποίες διάβασαν προσευχές στη διαδικασία της εργασίας. Πιστεύεται ότι ένα τέτοιο ψωμί έχει μυστικιστική δύναμη και ειδικές πεποιθήσεις και παραδόσεις συνδέονται με αυτό.

Μέχρι σήμερα το έθιμο αυτό πρακτικά έχει φύγει από τη χρήση και τη θέση του έχουν πάρει προϊόντα που παραγγέλθηκαν από ζαχαροπλαστεία. Αλλά οι πραγματικές τεχνίτες, συγγενείς των μελλοντικών νεόνυμφων, σίγουρα θα χαρούν να παρουσιάσουν στη νύφη και τον γαμπρό ένα δώρο φτιαγμένο με τα χέρια τους από μια αγνή καρδιά. Αν αποφασίσεις να ευχαριστήσεις τους νέους με τέτοια ευχάριστη έκπληξητότε θα το χρειαστείς.

Καρβέλι γάμου: παραδόσεις

• Το ψωμί που ετοιμάζονταν για γάμο προστατεύονταν σαν κόρη οφθαλμού. Ήταν αναγκαστικά καλυμμένος με μια ειδική πετσέτα και δεν του επέτρεπαν να τον κοιτάξει άγνωστοι.
• Κατά τη διάρκεια της πανηγυρικής γιορτής, το καρβέλι πρέπει να βρίσκεται στην πιο τιμητική θέση
• Πριν ξεκινήσετε να χωρίζετε το καρβέλι, πρέπει να δώσετε δώρα στους γονείς των νέων, αυτό πρέπει να γίνει από τη νύφη.
• Οι νέοι πρέπει να κόψουν ένα κομμάτι από την κορυφή του γαμήλιου ψωμιού, όποιος το πάρει περισσότερο γίνεται οικογενειάρχης.
• Τα υπολείμματα του γαμήλιου καρβέλιου σπάνε σε κομμάτια ή κόβονται με μαχαίρι και στη συνέχεια μοιράζονται σε όλους τους παρευρισκόμενους καλεσμένους. Είναι καλύτερα να το κάνει ένα παιδί.
• Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αρνηθείτε ένα καρβέλι, αυτό είναι μια εκδήλωση ασέβειας για τους νεόνυμφους.
• Πιστεύεται ότι η διακόσμηση του γαμήλιου ψωμιού θα βοηθήσει σίγουρα ένα ανύπαντρο κορίτσι να γίνει ευτυχισμένο στο γάμο στο μέλλον.
• Ένα κομμάτι καρβέλι που λαμβάνεται σε έναν γάμο θα μπορούσε να αποθηκευτεί για πολλά χρόνια. Όταν ένας στρατιώτης πήγαινε στον πόλεμο, ήταν τυλιγμένος σε ένα κουρέλι και προστάτευε τον άνθρωπο από σφαίρες και κάθε είδους προβλήματα.

Ποιος να συναντήσει τους νέους με καρβέλι

Σύμφωνα με την παράδοση, το τελετουργικό ψωμί κρατάει η μητέρα του γαμπρού κατά τη διάρκεια της συνάντησης των νεόνυμφων, μετά την επίσημη καταγραφή του γάμου τους. Πριν από πολλά χρόνια, μετά το γάμο, η νύφη έπρεπε να μετακομίσει για να ζήσει στο σπίτι του άντρα της και η πεθερά γνώρισε τη νεαρή γυναίκα του γιου της με ψωμί και αλάτι. Στην εποχή μας νέα οικογένειατις περισσότερες φορές μετά το γάμο, μετακομίζει σε ξεχωριστό σπίτι, έτσι οι γονείς τους συναντούν στην είσοδο της αίθουσας δεξιώσεων, όπου θα γίνει το εορταστικό γλέντι. Εκτός από το γαμήλιο καρβέλι, οι γονείς κρατούν την εικόνα του Σωτήρα με την οποία ευλογούν τη νεαρή οικογένεια.

Η μητέρα του γαμπρού (πεθερά), σύμφωνα με ένα παλιό έθιμο, λέει αποχωριστικά λόγια στη νύφη και στον γαμπρό. Μπορούν να είναι τόσο σε στίχους όσο και σε πεζογραφία, για παράδειγμα:

Αγαπητά παιδιά! Η ημέρα του γάμου σας είναι μια ηλιόλουστη στιγμή στη ζωή σας. Σας ευχόμαστε ειλικρινά να είστε ευτυχισμένοι μαζί. Και ως ένδειξη γονικής ευλογίας, δεχθείτε αυτό το καρβέλι. Λειτουργεί ως σύμβολο αγάπης και ευημερίας και το αλάτι σε αυτό είναι μια προειδοποίηση ότι δεν είναι όλα γλυκά στην οικογενειακή ζωή. Για να ξεπεράσετε όλες τις δυσκολίες στο δρόμο σας, χαρίστε στον εαυτό σας ένα καρβέλι, αφήστε τη ζεστασιά που κρατά μέσα του για πάντα να μείνει στις καρδιές σας. Το σπίτι σας να είναι πάντα άνετο, γεμάτο αγάπη, ευημερία, παιδικό γέλιο και καλοί φίλοι. Συμβουλή σε σας, ναι αγάπη!

Συνήθως, η ομιλία προετοιμάζεται εκ των προτέρων, αλλά το απομνημονευμένο κείμενο συχνά ξεχνιέται λόγω ενθουσιασμού και χαράς. Δεν χρειάζεται να χαθείτε και να εκνευρίζεστε γι' αυτό. Εξάλλου, τα μητρικά λόγια που λέγονται για τα παιδιά πάνω από ένα γαμήλιο καρβέλι, που προέρχονται από την καρδιά και την ψυχή, θα γίνουν για τους νέους τα περισσότερα Τις καλύτερες ευχές μουκαι τις γονικές ευλογίες.

Αφού οι νέοι έχουν δοκιμάσει το γαμήλιο ψωμί, έχουν λάβει συγχαρητήρια και οδηγίες από τους γονείς τους, προσκαλούν τους καλεσμένους που ήρθαν στη γιορτή τους για γιορτινό τραπέζι. Αξίζει να θυμηθούμε ότι το αλάτι που έφεραν μαζί με το καρβέλι πρέπει να χύνεται σε μια μικρή υφασμάτινη σακούλα και να κρύβεται πίσω από την εικόνα με την οποία οι γονείς ευλογούσαν τα μικρά. Και διακοσμήστε την εικόνα με μια πετσέτα στην οποία στεκόταν το ψωμί του γάμου. Αυτό το φυλαχτό θα προστατεύσει τα μέλη της οικογένειας από διάφορες κακοτυχίες.