Hurma - noderīgas īpašības, kuras slēpj saulainais auglis
Hurma, kuras derīgās īpašības zina tikai daži cilvēki, šodien vairumā gadījumu ir nekas cits kā gardēdis. Ne visi saprot tā marmelādes garšu, un cukurotā āda, pat mazākais tās gabaliņš, rada nepatīkamas savilkšanas sajūtas mutē. Bet šodien mainīsim jūsu viedokli par hurmām.
Hurma - noderīgas īpašības un kontrindikācijas
Izrādās, ka melnkokus, uz kuriem nogatavojas šīs apbrīnojamās dabas veltes, cienīja senie grieķi. Un, lai gan tas tika atvests grieķiem ar brīnišķīgiem augļiem no Āzijas, kas tiek uzskatīta par savu dzimteni, bet tas grieķi to sauca par "Dieva augli". Bet, pēc botāniķu domām, tomēr ir pareizi hurmu saukt par ogu bez kauliņiem.
Mūsdienās lielākās "sauleņogu" eksportētājas ir Japāna, Koreja, Ķīna, Brazīlija, kā arī Izraēla un ASV. Pilnīgi nogatavojušās ogas izceļas ar maigumu, spilgtu krāsu un spīdīgu mizu. Lai pārdotu tirgū, hurma tiek noplūkta tehniskās gatavības stadijā, un transportēšanas laikā notiek tā dabiskā nogatavošanās.
Video par hurmas labvēlīgajām īpašībām
Ja iegādājāties augli, kas nebija pietiekami nobriedis, varat padarīt to nogatavinātu un piemērotu patēriņam: ievietojiet saldētavā uz 2 stundām un pēc tam atkausējiet; nostāvēt 10 stundas siltā (40 grādu) ūdenī; nostāvēt vairākas stundas vienā hermētiski noslēgtā maisiņā vai traukā ar gataviem āboliem.
Vislabāk hurmu uzglabāt saldētu vai kaltētu. Svaigas ogas netiek uzglabātas.
Mīksto ogu uzturvērtība slēpjas šķiedrvielu, liela daudzuma ogļhidrātu, vitamīnu un mikroelementu klātbūtnē. Pārsteidzoši ir fakts, ka, neskatoties uz augsto cukura saturu, hurma veseliem cilvēkiem neizraisa asins glikēmiskā indeksa paaugstināšanos. 100 g mīkstuma dod 62 kcal. Par beta-karotīna klātbūtni hurmā liecina tās spilgti oranžā krāsa.
Vislabāk hurmu uzglabāt saldētu vai kaltētu.
Kādi vitamīni ir hurmā? Jā, gandrīz viss, kas nepieciešams normālai dzīvei, proti: A, C, P, vitamīnu grupa B un citi.Tikai viens apēsts auglis nodrošinās 25% no dienas devas ogļhidrātu, 55% veselībai nepieciešamā C vitamīna Turklāt hurma satur minimālu tauku daudzumu – līdz 0,85% no ikdienas nepieciešamības un līdz 1,5% olbaltumvielu.
Ogai ir bagātīgs mikroelementu komplekts: magnijs, kālijs, dzelzs, jods. Ir arī tanīni, uztura šķiedras. Uzturvērtības dēļ hurma ir ieteicama kā diētisks produkts un profilaktisks līdzeklis pret visdažādākajām slimībām.
Tāpēc daudzi pat cenšas.
Oga satur bagātīgu mikroelementu komplektu: magniju, kāliju, dzelzi, jodu
Hurmas priekšrocības un izmantošana tradicionālajā medicīnā
- Pateicoties augstajam magnija saturam, tas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli, samazina spiedienu hipertensijas gadījumā.Nogatavojušās ogas noņem mizu, sasmalcina mīkstumu ar mikseri un ielej glāzi piena. Šis kokteilis ir lieliski piemērots asinsspiediena pazemināšanai.
- Kaukāza tautas, kuras ēd pietiekamā daudzumā hurmu, retāk slimo ar vairogdziedzera slimībām.
- Japāņi un ķīnieši atklāja hurmas aterosklerozes iedarbību, un tās sula veiksmīgi ārstē skorbutu.
- Hurmas augļi lieliski izdzen tārpus, un to baktericīdās īpašības veicina zarnu un bronhu-plaušu infekciju likvidēšanu epidēmiju laikā.
- Ar deģeneratīvām izmaiņām tīklenē, ēdot hurmu, var apturēt destruktīvos procesus un atjaunot redzi.
- Hurmā esošais mangāns un fosfors palīdz uzturēt kaulu veselību. Turklāt mangāns ir daļa no fermenta, kas neitralizē brīvos radikāļus.
- Saulainā oga ir burtiski pieblīvēta ar B vitamīniem, kas kontrolē organisma fermentatīvos un vielmaiņas procesus. Hurma, tās zemais kaloriju saturs un labvēlīgās īpašības veicina lipīdu metabolisma normalizēšanos, uzlabo aknu un žultspūšļa darbību.
- Hurmas sula remdēs depresiju, uzlabos ķermeņa tonusu un uzmundrinās.Izsīkuma un nervu spriedzes gadījumā labvēlīgi iedarbosies arī hurma.
- Pektīni un nesagremojamas uztura šķiedras palīdz detoksicēt organismu un palīdz novērst vēzi kuņģa-zarnu traktā.
- Sulas savelkošās īpašības tiek izmantotas kosmētikas maskās. Lai likvidētu grumbas un piešķirtu ādai mirdzumu, jāsajauc olas dzeltenums, 2 ēdamkarotes augļu mīkstuma un pustējkarote citrona sulas.
- Ar hemoroīdiem viņi dzer žāvētu augļu novārījumu.
- Ar apdegumiem, kukaiņu kodumiem un alerģisku reakciju gatavās hurmas mīkstums nomierinās ādu un atvieglos iekaisumus.Tvaicētas verdošā ūdenī, hurmas lapas var attīrīt pūžņojošas brūces un veicināt abscesu ātru dzīšanu.
- Hurmas astes, kas pagatavotas kā tēja, mazina enurēzi, un augļiem ir diurētiska iedarbība. Tajā pašā laikā organisms nezaudē kalciju un kāliju, jo to saņem no hurma.
- No hurmas lapām iegūst lielisku tēju, kas noder vecāka gadagājuma cilvēkiem un tiem, kam ir mazasinība.
- Nogatavojušās ogas uzlabo stāvokli ar dzelzs deficīta anēmiju.
- Vai zinājāt, ka dārgi mūzikas instrumenti un izsmalcinātas mēbeles ir izgatavotas no melnkoka koka, un grauzdētas un sasmalcinātas sēklas tiek pagatavotas kafijas vietā.
Ja mēs runājam par to, cik hurma ir noderīga vīriešiem, nevar neievērot tās spēju mazināt iekaisumu un novērst audzēju veidošanos. Tam ir liela nozīme gan prostatīta un prostatas vēža profilaksē, gan kā diētiskam produktam vīriešu problēmu ārstēšanā.
Video par ieguvumiem veselībai
- Pēc vēdera operācijas nav ieteicams ēst hurmu. Augstajam tanīna saturam ir savelkoša iedarbība, un tas izraisa zarnu aizsprostojumu.
- Jūs nevarat ēst negatavu hurmu, un ir aizliegts ēst nobriedušu hurmu tukšā dūšā, un arī tās ādu ir aizliegts ēst. Augsts tanīna saturs liek ēdiena gabaliņiem salipt cietos akmeņos, kas aizsprosto zarnas un izraisa dispepsijas simptomus: sliktu dūšu, asiņainu vemšanu, atraugas, sāpes vēderā.
- Tanīnskābes pārvērš viegli sagremojamus proteīnus akmeņos. Tāpēc hurma nav apvienota ar zivīm un jūras veltēm.
- Hurma palielina cukuru, tāpēc diabēta slimniekiem to nevajadzētu ēst.
- Pēc hurmas ēšanas nepieciešams izskalot muti, pretējā gadījumā pastāv liels risks iegūt kariesu no skābju un tanīnu postošās iedarbības uz zobu emalju.
- Nav ieteicams lietot bērnu pārtikā līdz vismaz 7 gadu vecumam.
Hurma palielina cukuru, tāpēc diabēta slimniekiem to nevajadzētu ēst
Acīmredzot hurmu lietderība neapšaubāmi. Bet, lietojot to kā pārtikas produktu vai slimību ārstēšanai, rūpīgi izpētiet ne tikai ieguvumus, bet arī kaitējumu, ko "dievu dāvanas" nekontrolēta lietošana var radīt ķermenim.
