Co je užitečné a co je škodlivé kysané zelí?
Je příjemné jíst v kteroukoli roční dobu, ale kdy je to prospěšné a kdy tělu škodlivé, se zamyslíme v tomto článku.
Obsah kalorií a nutriční hodnota
Obsah kalorií - pouze 19 kcal na 100 g.
- bílkoviny - 0,9 g;
- tuky - 0,1 g;
- sacharidy - 4,3 g.
Sloučenina
Jeho zvláštností je, že neztrácí své užitečné vlastnosti. Navíc získává celý seznam nových užitečných látek. To je způsobeno skutečností, že produkt neprochází tepelným zpracováním, ale získává se jako výsledek mléčné fermentace. 
Kromě již zmíněných vitamínů skupiny A a C je tento bohatý na vitamíny skupiny H, PP, D a řadu dalších užitečných látek včetně mnoha esenciálních stopových prvků. Pokrm je bohatý na vlákninu, obsahuje i kyselinu mléčnou. Právě díky kyselině mléčné se objevuje velmi specifická vůně, která trochu připomíná.
Věděl jsi? Různé možnosti výroby kysaného zelí se nacházejí téměř po celém světě, takže je těžké říci, ve které zemi bylo vynalezeno.
Jaké je použití?
Jaká je užitečnost kysaného zelí, je snadné pochopit - rozsáhlý seznam základních stopových prvků, vitamínů, nízký obsah kalorií. Zde je návod, jak to ovlivňuje tělo.
Zelí
Systematický příjem takového produktu posiluje imunitní systém. Pozitivně působí na nervový systém člověka, zlepšuje látkovou výměnu. Látky, které tvoří potravu, ovlivňují tvorbu hemoglobinu a přispívají k obnově tělesných buněk. také zjistil, že některé prvky jeho chemického složení brání rozvoji rakovinných buněk. 
Džus
Výhodou šťávy z kysaného zelí je, že obsahuje téměř celou hlavní dávku vitaminu C a zvýšená kyselost může být připsána škodě. Obsahuje také hodně vitamínu P, díky kterému se zpevňují stěny kapilár. Šťáva pomáhá posilovat imunitní systém a příznivě působí na kardiovaskulární systém.
Důležité! Šťáva a solanka nejsou totéž. Šťáva je uvnitř zelí a má mnohem koncentrovanější sadu živin.
aplikace
Používají pokrm nejen v jeho původní podobě, ale také jej dodatečně zpracovávají a získávají nové, chutné pokrmy. Jídlo se tedy dusí, koření, podává s přílohou, vaří se z něj zelňačka, používá se k pečení. Miska se používá v lidovém léčitelství, používá se k výrobě masek užitečných pro pokožku.
Věděl jsi? V zelí, které bylo kvašené vcelku nebo v půlkách, je 2x více živin než v nakrájeném zelí.
Léčba a prevence
Je to opravdu jednoduché jídlo. mocný lék v boji proti beri-beri, protože je nasycený vitamíny a stopovými prvky. Pokrm byl dokonce výbornou prevencí kurdějí. Podívejme se, zda je kysané zelí užitečné v boji proti jiným nemocem.
Kysané zelí může přinést užitek i škodu, pokud jsou jeho léčivé vlastnosti povýšeny na absolutní. Vždy je třeba si uvědomit, že se nejedná o lék, ale pouze o účinný doplněk. 
Pokrm je užitečný při bronchiálním astmatu, dobře pomáhá při hemoroidech. Hlavní příčinou hemoroidů je porušení odtoku krve. Pro zmírnění příznaků připravte pleťové vody z teplé šťávy. Doporučuje se také vypít sklenici solanky asi 2x denně.
Hodně pomáhá i při plynatosti – dostatek vlákniny stabilizuje trávicí trakt.
Účinné látky z misky činí baktericidní prostředek, který lze použít k léčbě ran.
Přečtěte si také o metodách sklizně.
ztráta váhy
Díky maximálnímu nízkému obsahu kalorií a nasycení všemi druhy užitečných látek je velmi populární ve stravě různých diet. S kysaným zelím si můžete zařídit postní den. Při systematickém používání takového produktu několikrát týdně, bez přísných omezení potravin, můžete shodit pár kilo navíc. 
Krása a kosmetologie
Přírodní masky jsou velmi užitečné. Po pokusu alespoň jednou vyrobit takovou masku téměř okamžitě pocítíte účinek.
Důležité!Snažte se co nejvíce relaxovat-pak vás maska mile překvapí svou účinností. Pár receptů:
- Pro přípravu masky nakrájejte zelí. Vymačkejte šťávu. Výsledná kaše se nanáší na obličej silnou vrstvou. Po 20 minutách opláchněte teplou vodou.
- Protein vyšleháme do husté pěny. Kysané zelí (4 polévkové lžíce) protáhněte mlýnkem na maso. Vymačkejte šťávu. Ingredience smícháme, postupně přidáváme lžíci mouky. Po 10-15 minutách masku smyjte. Voda by měla být chladná. Masku lze provádět ne více než 2krát týdně.
- Vyšleháme vaječný žloutek. Smícháme se šťávou z kapusty. Do směsi přidejte 1 lžičku. rostlinný olej. Mixujte do hladka. Po 20 minutách opláchněte teplou vodou.
Je to možné u těhotných žen?
Můžete, ale s mírou kvůli vysokému obsahu sodíku.
V posledních měsících těhotenství potřebuje především žena žehlička, které lze v dostatečném množství získat z kysaného zelí. Co je ještě užitečné pro ženy v pozici, je to, že stabilizuje trávicí systém. Jeho přidáním do salátů se můžete zbavit problémů s plynatostí a dalšími nepříjemnými neduhy.
Miska také obsahuje kyselinu listovou, která je nezbytná pro vývoj plodu a pro zamezení vrozených vad. 
Způsob moření lze také připravit,.
Jaká je škoda?
Poté, co jste zjistili, jak je kysané zelí pro tělo užitečné, nezapomeňte na to, jak může být škodlivé.
Kontraindikace jeho použití jsou zvýšená kyselost žaludku, poruchy slinivky břišní, selhání ledvin, žlučové kameny.
Kontraindikace jsou způsobeny tím, že pokrm má vysoký obsah organických kyselin.
Také nadbytek soli v produktu může vyvolat vysoký krevní tlak, takže lidem s hypertenzí se nedoporučuje jíst.
Kysané zelí je velmi zdravé s mírou. Nachází uplatnění v kosmetologii a medicíně a ne nadarmo - je téměř jedinečným zdrojem užitečných látek.
Byl tento článek užitečný?
Spíš ne
