Jak používat naklíčené obilí a jak je užitečné

V poslední době se stalo módou jíst naklíčená zrna. Takovou dietu mají v oblibě především ženy, které se neustále snaží zhubnout, sportovci a samozřejmě vegetariáni. Málokdo ale ví, že už před pár tisíci lety lidé věděli o blahodárných vlastnostech naklíčeného obilí a ochotně je jedli.

Naklíčená zrna některých kultur nejsou jen užitečným a přírodním produktem – jsou elixírem mládí a dlouhověkosti!

Existuje pět hlavních důvodů, proč byste měli jíst naklíčená zrna:

Prevence rakoviny. Výborná prevence rakoviny je hlavní výhodou naklíčených zrn. Stačí jíst obiloviny smíchané s další zdravou zeleninou a ovocem a vaše tělo bude chráněno před rakovinou.

Hubnutí. Konzumací naklíčených zrn lze znatelně zhubnout a zároveň nepoškodit tělo. Obilniny jsou plné vitamínů a užitečných stopových prvků, které vám pomohou získat dostatek a normalizovat metabolismus v těle.

Imunita. Pro posílení imunitního systému, zejména v zimě, jsou naklíčená zrna užitečnější než všechny syntetické vitamíny dohromady. Každé ráno je potřeba začít zdravou snídaní, a pokud se do obyčejných ovesných vloček uvařených ve vodě přidají naklíčená zrna a med, výhody budou mnohem větší!

Než začnete jíst naklíčená zrna, musíte se poradit s lékařem. To vám pomůže vybrat správné obilí pro vaše tělo a určit rychlost příjmu tohoto produktu.

Toxiny. Naklíčené zrno pomůže odstranit toxiny z těla. Pokud máte po jídle pocit, že tělo tvrdne, je to jasný signál, že je čas změnit jídelníček a přejít na zdravou stravu. Tělo bude čistší a zdravější.

Dysbakterióza. V moderním světě lidé často trpí dysbakteriózou. Nesprávná výživa a časté otravy jídlem, prodělaná infekční onemocnění a antibiotika a mnoho dalšího – to vše vyčerpává tělo a kazí mikroflóru ve střevech. Naklíčená zrna podporují a obnovují mikroflóru a čistí tělo od škodlivých bakterií.

Co se léčí mladými klíčky

Naklíčené zrno plní v lidském těle mnoho užitečných funkcí: obohacuje vitamíny a minerály, normalizuje činnost střev, zlepšuje látkovou výměnu, odstraňuje toxiny a toxiny a příznivě ovlivňuje střevní mikroflóru.

V Číně se poprvé dozvěděli o výhodách obilovin. V Indii jedli jogíni a století v zimě klíčky obilí. Staří Slované jedli nejen sazenice, ale také léčili děti zrním na vyčerpání. Děti, které jedly naklíčenou pšenici, se rychle zotavily a přibraly na váze. Lze konstatovat, že zrna jsou výživná, obsahují vitamíny a živiny, které jsou pro tělo tolik potřebné.

Sazenice zrn jsou různé a všechny jsou užitečné svým vlastním způsobem:

• Slunečnicová semínka budou užitečná, pokud je narušena acidobazická rovnováha.
• Fazolové klíčky mají vysoký obsah bílkovin a lze je jíst místo masa.
• Čočka v klíčcích je užitečná pro chudokrevné pacienty, kteří ztratili velké množství krve.
• Sójové klíčky obsahují velké množství aminokyselin a pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Naklíčené sójové boby je užitečné použít při nálezu kamenů ve žlučníku nebo zvýšené srážlivosti krve.

Jak používat naklíčená zrna

Je nutné vědět, že nesprávné skladování a zpracování naklíčených zrn může výrazně snížit jejich užitné vlastnosti. Hliníkové nádobí kategoricky není vhodné pro skladování a přípravu klíčků. Zrna nemelte v mlýnku na kávu a v žádném případě nezalévejte naklíčená zrna vařící vodou.

Naklíčenou pšenici je nejlepší jíst ráno k snídani. Zrna se konzumují celá, důkladně se žvýkají. Do jídla můžete přidat jen trochu zrn. Velmi užitečné je jíst klíčky s kaší nebo je jen zalít horkou vodou a nechat půl hodiny uvadnout.

Můžete si připravit lahodný dezert. Klíčky propasírujte mlýnkem na maso, přidejte plátek citronu, ovoce, ořechy a med. Pokud nejsou žádné ovoce, lze je nahradit sušeným ovocem.

V běžném zeleninovém salátu můžete přidat sušené ovoce a obilné klíčky, a to jak v celku, tak nakrájené. Takové saláty jsou velmi užitečné pro tělo v období nemoci a pomáhají obnovit sílu po těžké fyzické námaze.

Pro milovníky pečení je tu recept na lahodné a uspokojující koláče. Těsto je nutné hníst ve vodě, před pečením plech vysypat moukou, aby se koláčky nelepily. Z jedné polévkové lžíce obilovin vznikne jeden malý koláč. Podávejte s čajem, máslem a medem.

Naklíčenou pšenici lze trochu usušit, rozemlít v mlýnku na kávu a připravit z ní mouku. Mouku posypte na saláty, cereálie a další pokrmy. Z takové mouky můžete také připravit nápoje na vodě přidáním medu. Do takového nápoje nelze přidat mléko.

Lahodný a zdravý jogurt s müsli si můžete vyrobit doma. Jednoduše přidejte obilné klíčky a další chutné pochoutky, jako jsou ořechy a kousky ovoce do svého jogurtu.

Před smažením ryby a kuřete obalte kousky v pšeničných klíčcích. Jídlo tak bude zdravější a chutnější.

Z obilného chleba lze udělat krutony nebo jednoduše namazat taveným sýrem a posypat plátky oliv a pšeničnými klíčky. Bude to velmi chutné a hlavně zdravé občerstvení. Lze jíst samostatně nebo podávat se saláty a polévkami.

Pokud dáte průchod své fantazii, můžete s přidáním naklíčených zrn uvařit mnohem více chutných a zdravých pokrmů. Samozřejmě je můžete jíst samostatně, ale pokud se vám nelíbí chuť, na záchranu přijdou chutné recepty.

Sušenky z klíčků zrn. Bude to trvat dvě sklenice klíčků, 50 gramů sušených meruněk, nějaké rozinky a sušené švestky. Můžete přidat i 2 lžíce máku. Mák a rozinky namočíme do vody. Zrna, sušené meruňky a sušené švestky procházejí mlýnkem na maso, měla by se získat homogenní hmota, takže ji můžete dvakrát přeskočit.

Do vzniklé hmoty přidejte mák a rozinky, poté dobře promíchejte a vytvořte malé ploché koláčky. Hotové sušenky obalte v sezamových semínkách a sušte v troubě po dobu 15 minut, ne více, jinak dojde ke ztrátě všech užitečných vlastností sušenek v důsledku porušení tepelného zpracování. Do sušenek není potřeba přidávat máslo.

Jakýkoli salát bude ještě užitečnější, pokud se do něj přidají naklíčená zrna. Do jedné porce salátu lze přidat jednu nebo dokonce dvě polévkové lžíce zrn.

Existuje několik receptů na saláty s klíčky:

• Mrkev, listy salátu a 2 stonky česneku nakrájíme a promícháme, přidáme lžíci klíčků a posypeme čerstvou petrželkou.
• Zelí, celer, mrkev a petržel nakrájíme, přidáme klíčky, vše promícháme. Salát připraven.
• Jablka a zelí nakrájíme nadrobno, přelijeme citronovou šťávou a posypeme klíčky.
• Oloupanou cuketu nakrájíme nadrobno na kostičky. Přidejte libovolný kyselý džem, svazek zeleného česneku a klíčky. Posypeme bylinkami a promícháme.
• Smíchejte zelený mladý hrášek s klíčky a nasekaným zeleným česnekem. Přidejte zelení.
• V Itálii je oblíbený velmi chutný nápoj se zajímavým názvem „rejvelak“, připravuje se z obilných klíčků. Nápoj obsahuje mnoho enzymů a živin. Vaření je snadné a jednoduché. Na nápoj budete potřebovat šest litrů čisté pitné vody, nejlépe minerální bez plynů nebo jednoduše filtrované. Rozemlejte půl sklenice sazenic, nalijte do dvoulitrové nádoby a zalijte vodou. Sklenici zakryjte gázou, dobře zavažte a nechte tři dny louhovat. Po třech dnech lze nápoj vypít, po dobrém přefiltrování přes gázu. Zbývající mletá zrna lze znovu naplnit vodou a nechat vyluhovat. Pokud je horké počasí, nápoj se vyluhuje rychleji.

Existují nějaké kontraindikace?

Naklíčené zrno je naprosto přírodní a čistý produkt, takže má velmi, velmi málo kontraindikací pro použití. Ale přesto jsou. Pokud trpíte žaludečním vředem nebo onemocněním trávicího traktu, je absolutně nemožné použít naklíčené obilí. To jsou všechny zákazy. Stává se samozřejmě, že člověk má na naklíčené zrno prostě individuální nesnášenlivost. Proto se před zavedením tohoto produktu do vaší stravy nezapomeňte poradit se svým lékařem.

Nemůžete jíst klíčky spolu s mléčnými výrobky, medem a mumií. Všechny tyto produkty jsou přírodní biostimulanty a neměly by se vzájemně kombinovat. Vyberte si jeden pro sebe.