Πώς να φτιάξετε πουρέ φρούτων μωρών. Προετοιμασία παιδικής τροφής στο σπίτι. Πουρέ λαχανικών με κουλουράκι, σπανάκι και πατάτες

Τα χαριτωμένα γοητευτικά πλάσματα απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα και προσοχή από τους γονείς τους. Θέλουν να δώσουν ό,τι καλύτερο, αλλά μερικές φορές δεν ξέρεις ποιανού τις συμβουλές να ακολουθήσεις: παιδίατρους ή γονείς. Πολλές γιαγιάδες υποστηρίζουν ότι εισήγαγαν πουρέ πατάτας για μωρά από την ηλικία των 3 μηνών και προϊόντα κρέατος από έξι μηνών. Αντίθετα, οι παιδίατροι δεν συνιστούν τη δοκιμή νέων προϊόντων νωρίτερα από έξι μήνες. Δεν ξέρεις ποιο να πιστέψεις. Για να αποφασίσετε τι είναι καλύτερο για το μωρό, θα πρέπει να μάθετε τις χρήσιμες πληροφορίες και να χρησιμοποιήσετε μερικές από αυτές προς όφελος του παιδιού σας.

Πουρές για μωρά: οι πρώτες συμπληρωματικές τροφές

Σύμφωνα με τους παιδιάτρους, ο πουρές λαχανικών είναι ο βέλτιστος για τον οργανισμό του μωρού. Δεν περιέχει ουσιαστικά αλλεργιογόνα και τα ένζυμα που περιέχονται στα έντερα μπορούν ήδη να διασπάσουν τα ελαφριά τρόφιμα με άφθονες φυτικές ίνες. Μην ανησυχείτε ότι η γεύση του πουρέ λαχανικών για τα μωρά θα φαίνεται δυσάρεστη. Πρέπει να συνηθίσετε έγκαιρα στο σωστό φαγητό και για αυτό δεν πρέπει να κάνετε ούτε μία προσέγγιση.

Όσον αφορά τον χρόνο εισαγωγής των συμπληρωματικών τροφών - είναι σχεδόν το ίδιο για όλα τα μωρά. Διαφορές υπάρχουν μόνο στο αν είναι τεχνητός ή όχι. Είναι απολύτως φυσιολογικό τα τεχνητά άτομα να αρχίζουν να εισάγουν πουρέ πατάτας από τέσσερις μήνες. Ο γαστρεντερικός σωλήνας των μωρών έχει ήδη συνηθίσει να αντιμετωπίζει δυσκολίες όπως η παιδική τροφή, επομένως ο πουρές θα μπορεί να το κάνει σε περισσότερα Νεαρή ηλικία. Αλλά για τα παιδιά Θηλασμός, νωρίτερα από τους 6 μήνες δεν πρέπει να εξοικειωθείτε με τις συμπληρωματικές τροφές. Τα έντερά τους δεν έχουν εκτεθεί ποτέ σε τίποτα άλλο εκτός από το μητρικό γάλα. Και αυτό σημαίνει ότι πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί με τις συμπληρωματικές τροφές.

Είναι πολύ σημαντικό να προσφέρουμε σωστά συμπληρωματικά τρόφιμα. Η επιλογή του προϊόντος είναι απαραίτητη. Επομένως, ο πρώτος πουρές για τα μωρά πρέπει να είναι κολοκυθάκια ή μπρόκολο. Πρακτικά δεν περιέχουν αλλεργιογόνα και απορροφώνται καλά από τον οργανισμό των παιδιών. Δεν πρέπει να ελπίζετε ότι το μωρό θα δεχτεί ευνοϊκά τις συμπληρωματικές τροφές. Προσφέρετέ του επίμονα το πρώτο κουτάλι, μπορείτε έως και 10 φορές. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό αμέσως πριν πάρετε γάλα. Πράγματι, μετά από ένα γλυκό γεύμα, πιο οικείο στο στάδιο της ανάπτυξής τους, τα παιδιά απλά δεν θέλουν να φάνε μια άγευστη χυλώδη μάζα. Αφήστε όχι την πρώτη μέρα, αλλά το αποτέλεσμα θα επιτευχθεί. Μην περιμένετε πολλά από το μωρό σας. Προσπαθούν στο μέγιστο των δυνατοτήτων τους.

Πώς να φτιάξετε πουρέ για μωρά

Κάθε φροντισμένη μητέρα ξέρει πώς να φτιάχνει πουρέ πατάτας για μωρά. Δεν υπάρχουν μυστικά σε αυτό. Αν μιλάμε για λαχανικά, τότε θα πρέπει πρώτα να τα βράσετε μέχρι να ψηθούν πλήρως. Μετά από αυτό, μπαίνει στο παιχνίδι ένα μπλέντερ ή μια συντριβή ξεχασμένη από όλους. Είναι πολύ σημαντικό να μην μένουν σβώλοι κατά την προετοιμασία του πουρέ. Τα παιδιά δεν τους αρέσουν πολύ, έτσι τα φτύνουν εύκολα προς όλες τις κατευθύνσεις. Ο ακατάλληλα παρασκευασμένος πουρές πατάτας μπορεί να αποθαρρύνει ένα παιδί από το να τρώει το σωστό φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Με τον πουρέ φρούτων που προορίζεται για μεγαλύτερα παιδιά, η κατάσταση είναι πολύ πιο απλή. Βράστε πρώτα τα φρούτα. Εξαίρεση αποτελούν τα μήλα που απαιτούν ψήσιμο. Στην περίπτωσή τους, μερικές μητέρες αρνούνται να χρησιμοποιήσουν καθόλου μπλέντερ, αλλά απλώς ξύνουν τον υπέροχο ψημένο πολτό με ένα κουτάλι και τον δίνουν στα παιδιά. Αν και τα βρέφη αντιλαμβάνονται πιο εύκολα ένα μείγμα φρούτων (μπανάνα και μήλο, βερίκοκο και αχλάδι). Μόνο τέτοια πειράματα πρέπει να γίνονται για παιδιά από 9 μηνών, όταν έχουν ήδη περάσει το τεστ φρούτων για προδιάθεση σε αλλεργικές αντιδράσεις και δεν θα προκαλέσουν δερματικά εξανθήματα. Ένας τέτοιος πουρές για μωρά παρασκευάζεται σύμφωνα με την ίδια αρχή: με άλεση.

Για πολλούς, παραμένει μυστήριο πώς να προετοιμάσετε πουρέ πατάτας για μωρά: προσθέστε λάδι ή αλάτι σε αυτό ή αρνηθείτε τέτοιες υπερβολές. Τόσο το βούτυρο όσο και τα φυτικά έλαια είναι απλά απαραίτητα για το σώμα των παιδιών. Ανάλογα με την ηλικία του παιδιού, αξίζει να προσθέσετε την απαιτούμενη ποσότητα λαδιού. Δεν θα ενισχύσουν μόνο τον οργανισμό με τις απαραίτητες βιταμίνες, αλλά θα διευκολύνουν και την πέψη. Επιπλέον, όταν προσθέτουμε λάδια στα τρόφιμα, γίνονται πιο κορεσμένα και θρεπτικά. Σχετικά με την προσθήκη αλατιού στον πουρέ πατάτας για μωρά, υπάρχει διττή άποψη. Ορισμένοι παιδίατροι υποστηρίζουν ότι τέτοια συμπληρώματα δεν είναι κατάλληλα και οδηγούν σε γρήγορο εθισμό στο σώμα και κατακράτηση υγρών. Σύμφωνα με άλλους, αντίθετα, η εισαγωγή αλατιού στη διατροφή σας επιτρέπει να το εμπλουτίσετε με απαραίτητα μέταλλα.

Πρώτος πουρές μωρού

Ποιος πρέπει να είναι ο πρώτος πουρές για τα μωρά, γνωρίζουν όλες οι μητέρες: χωρίς αλλεργιογόνο και εύπεπτο. Για να επιτευχθεί αυτός ο στόχος, αξίζει να ξεκινήσετε συμπληρωματικές τροφές με λαχανικά. Επιπλέον, λόγω της ουδέτερης γεύσης τους, απορροφώνται καλύτερα και συμβάλλουν στη φυσιολογική κινητικότητα του εντέρου. Το ότι πρέπει πρώτα να εφοδιαστείτε με κολοκυθάκια και μπρόκολο είναι ξεκάθαρο σε όλους. Αλλά, δυστυχώς, δεν εισάγουν όλοι σωστά τις συμπληρωματικές τροφές, προσπαθώντας να ταΐσουν τα ψίχουλα όσο το δυνατόν περισσότερο και να τον συνηθίσουν αμέσως στη σωστή ζωή. Και αυτό είναι το βασικό λάθος. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αυξήσετε τις μερίδες και να πειραματιστείτε με ένα μείγμα λαχανικών. Ο πρώτος πουρές για μωρά πρέπει να αποτελείται αυστηρά από ένα λαχανικό. Λαμβάνετε όχι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού καθημερινά. Κάθε μέρα αξίζει να αυξήσετε τη μερίδα ακριβώς κατά ένα κουταλάκι του γλυκού. Οι πουρές λαχανικών για μωρά είναι πολύ χρήσιμοι και με τον καιρό, θα τους συνηθίσει. Μην ανησυχείτε εάν το παιδί αρνείται να φάει. Παρόλα αυτά, θα καταναλώνει λαχανικά στη σωστή ποσότητα. Και αφήστε μια χαρούμενη προσπάθεια να ταΐσετε ένα παιδί να μην συμβεί την πρώτη μέρα, αλλά και πάλι θα φέρει τα αποτελέσματά της.

Εάν υπάρχει η επιθυμία να ξεκινήσετε συμπληρωματικά τρόφιμα με φρούτα, τότε δεν υπάρχει τίποτα αφύσικο σε αυτό. Το μόνο που αξίζει να θυμόμαστε είναι η δυσκολία της περαιτέρω εισαγωγής των λαχανικών. Μετά τη γλυκιά γεύση του μητρικού γάλακτος και των φρούτων, θα είναι πολύ δύσκολο να «αποδείξουμε» τα οφέλη των λαχανικών στο μωρό.

Όπως ήδη αναφέρθηκε, είναι προτιμότερο να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε πουρέ λαχανικών για μωρά από ουδέτερα λαχανικά. Αυτά περιλαμβάνουν σκουός, κολοκυθάκια, μπρόκολο και σπανιότερα πατάτες. Το κύριο πλεονέκτημα τέτοιων συμπληρωματικών τροφίμων είναι η απουσία αλλεργιογόνων και η ευνοϊκή αντίληψη των φυτικών συστατικών από τον οργανισμό. Μην απελπίζεστε όταν ένα τόσο χρήσιμο και απαραίτητο λαχανικό αποδεικνύεται ότι βρίσκεται στη σαλιάρα του μωρού. Αυτό είναι φυσικό. Λίγοι ενήλικες συμφωνούν να χρησιμοποιούν τέτοιου είδους «αμβροσία» κατά βούληση. Μην αναβάλλετε επ' αόριστον τους πουρέδες λαχανικών για μωρά. Η σίτιση πρέπει να ξεκινά στην ώρα τους. Και από μεγαλύτερο παιδίγίνεται, τόσο πιο δύσκολο είναι για αυτόν να αντιληφθεί ένα νέο προϊόν. Αξίζει, λοιπόν, έγκαιρα να του προσφέρουμε αυτή τη λιχουδιά. Αν αρνηθεί, κανένα πρόβλημα. Όλα διορθώνονται, και ακόμα κι αν κερδίσει τη δέκατη προσπάθεια, αξίζει μια ανταμοιβή.

Ένα άλλο σημαντικό σημείο στην εισαγωγή οποιουδήποτε προϊόντος είναι η σταδιακή. Όχι μόνο ότι η πρώτη δοκιμή δεν πρέπει να ξεπερνά τα 10 γραμμάρια και η ημερήσια αύξηση της μερίδας είναι αύξηση ακριβώς 10 γραμμαρίων, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την κατάσταση του παιδιού. Τα παραμικρά δερματικά εξανθήματα δείχνουν ότι αυτό το λαχανικό πρέπει να αναβληθεί προς το παρόν. Όμως, δεν αξίζει να το παίρνετε αμέσως μετά το άλλο. Εξάλλου, είναι πολύ σημαντικό οι εκδηλώσεις αλλεργιών να φύγουν και μόνο τότε να δοκιμάσετε ένα νέο προϊόν. Αξίζει να εξετάσετε μια ακόμη απόχρωση όταν εισάγονται πουρές λαχανικών για μωρά. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χορηγούνται συμπληρωματικές τροφές μετά από προληπτικούς εμβολιασμούς, κατά τη διάρκεια αδυναμίας ή κρυολογήματα. Εάν ένα παιδί έχει τις παραμικρές αποκλίσεις στην υγεία του, θα πρέπει να περιμένει και να θεραπευθεί και μόνο τότε να προχωρήσει στη δοκιμή ενός νέου προϊόντος.

Πουρέ λαχανικών Εισαγωγή: Τα οφέλη κάθε λαχανικού

Αξίζει να κάνετε μια διαβάθμιση των λαχανικών και να αποφασίσετε τι αποτέλεσμα έχουν και πώς επηρεάζουν το σώμα του μωρού.

1. Κολοκύθι.Ο ηγέτης στην πεπτικότητα και την απουσία αλλεργιογόνων. Ευνοϊκά αντιληπτό σχεδόν από όλα τα παιδιά. Το μόνο μειονέκτημα αυτού του πουρέ για τα μωρά είναι μια μικρή ποσότητα βιταμινών.
2. Μπρόκολο. Ο πλούτος των βιταμινών και των μετάλλων που περιέχονται στο λαχανικό είναι αναμφισβήτητος και η αφθονία των φυτικών ινών σας επιτρέπει να δημιουργήσετε κανονικά κόπρανα. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν μια συγκεκριμένη γεύση, σπάνια στη γεύση των παιδιών.
3. Πατάτα.Παρά τη μικρή ποσότητα βιταμινών, λόγω της γεύσης του, γίνεται τέλεια αντιληπτή από τα παιδιά. Και λόγω της θρεπτικής του αξίας, κορεστεί γρήγορα το σώμα.
4. Κουνουπίδι.Απορροφάται τέλεια, και λόγω του πλούτου σε βιταμίνες είναι πολύ χρήσιμο για τα μωρά. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ο μέτριος σχηματισμός αερίων, ο οποίος δεν παρεμβαίνει στα μωρά. Σε εξαιρετικά σπάνιες περιπτώσεις, ένας τέτοιος πουρές για μωρά δεν είναι του γούστου σας.
5. Καρότο.Παρά τη γλυκιά γεύση που πρέπει να έρθει στη γεύση των παιδιών, δεν την τρώνε πάντα με ευχαρίστηση. Επομένως, ο πουρές καρότου θα πρέπει να χορηγείται με άλλα λαχανικά για να εμπλουτίζεται ο οργανισμός με χρήσιμα συστατικά.
6. Καλαμπόκι.Αποδεκτό από κάθε παιδί. Παρόλα αυτά, η υποδοχή θα πρέπει να αναβληθεί στους μήνες 9-10. Μέχρι εκείνη τη στιγμή, υπάρχουν ήδη αρκετά ένζυμα στα έντερα που μπορούν εύκολα να αντιμετωπίσουν τόσο βαριά τρόφιμα.

Παρά όλα τα οφέλη του πουρέ πατάτας για τα μωρά, η εισαγωγή νέων προϊόντων θα πρέπει να αντιμετωπίζεται με ιδιαίτερη προσοχή. Εάν το προϊόν δεν είναι κατάλληλο και προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις ή αποχρωματισμό του δέρματος, τότε θα πρέπει να το εγκαταλείψετε για να προτιμήσετε πιο κατάλληλα λαχανικά.

Πουρέ πατάτας για μωρά

Αν μιλάμε για πουρέ πατάτας για μωρά, τότε μπορεί να σημειωθεί ένα αδιαμφισβήτητο γεγονός - το τρώει με ευχαρίστηση. Η ευχάριστη γεύση της πατάτας συμβάλλει στο ότι το παιδί ευνοεί μια τέτοια δίαιτα και πολύ συχνά χρειάζεται συμπληρώματα. Ακόμη και παρά το γεγονός ότι το λαχανικό έχει αρκετές βιταμίνες και δυναμώνει καλά, τα παιδιά αντιδρούν με μεγάλη χαρά στο συγκεκριμένο φαγητό.

Η προετοιμασία πουρέ πατάτας για μωρά είναι αρκετά απλή. Για το σκοπό αυτό, βράζουμε τις πατάτες μέχρι να ψηθούν πλήρως, τις ψιλοκόβουμε με ένα σπρώξιμο και προσθέτουμε λάδι. Όσον αφορά το αλάτι, καλύτερα να μειώσετε την κατανάλωσή του. Το χτύπημα του πουρέ στο μπλέντερ δεν αξίζει τον κόπο, αφού το άμυλο δίνει στον πουρέ ένα ιδιαίτερο ιξώδες, το οποίο επηρεάζει τη γεύση και το μωρό χάνει σύντομα την επιθυμία να απολαύσει νέα φαγητά.

Πουρές κολοκύθας για μωρά

Τα παιδιά λατρεύουν αυτό το ηλιόλουστο λαχανικό. Παρά το γεγονός ότι ο πουρές κολοκύθας για μωρά αντενδείκνυται σε μεγάλες ποσότητες, απορροφάται τέλεια από τον οργανισμό και συμβάλλει στην εξαιρετική εντερική κινητικότητα. Το μόνο μειονέκτημα είναι το φορτίο στο συκώτι. Επομένως, δεν συνιστάται να δίνετε περισσότερα από 50 γραμμάρια. Είναι προτιμότερο να σιγοβράσει η κολοκύθα σε χαμηλή φωτιά μαζί με άλλα φρούτα. Αφού κρυώσει, χτυπήστε καλά και δώστε στο μωρό χωρίς περιττά πρόσθετα. Θα πάρει ευνοϊκά μια τέτοια λιχουδιά.

Αν μιλάμε για την ευκολία εισαγωγής νέων προϊόντων, τότε τα φρούτα θα πάρουν ηγετική θέση. Ο πουρές φρούτων για μωρά είναι νόστιμος και υγιεινός. Τα παιδιά το τρώνε με ευχαρίστηση και συχνά χρειάζονται συμπληρώματα. Άλλωστε, μετά την εισαγωγή των λαχανικών στη διατροφή, είχαν επιτέλους την ευκαιρία να δοκιμάσουν κάτι πολύ νόστιμο. Ως εκ τούτου, οι μητέρες θα πρέπει να είναι προετοιμασμένες να μην επιδίδονται στις ιδιοτροπίες των μικρών τους άτακτους. Για τους σκοπούς αυτούς, αξίζει να προετοιμάσετε πουρέ πατάτας για μωρά σύμφωνα με τα καθιερωμένα πρότυπα.

Τα πιο ασφαλή φρούτα για εισαγωγή είναι η μπανάνα, το μήλο και το αχλάδι. Λόγω του ουδέτερου χρωματισμού τους, δεν έχουν αλλεργική αντίδραση στο σώμα, έχουν γίνει ηγέτες. Το μόνο που πρέπει να προσέξεις είναι η καρέκλα. Εάν η διαταραχή δεν εμφανίστηκε και δεν υπήρχαν δερματικά εξανθήματα, τότε μετά από μερικές ημέρες μπορείτε να μεταβείτε σε περισσότερα τολμηρά πειράματα. Ο πρώτος πουρές φρούτων για μωρά πρέπει να είναι μονοσυστατικού, αλλά μετά από μερικές εβδομάδες, μπορείτε να αναμίξετε με ασφάλεια διαφορετικά φρούτα.

Η εισαγωγή των μούρων στη διατροφή του μωρού θα πρέπει να αναβληθεί για λίγο λόγω της ελαφρώς ξινής γεύσης τους, η οποία δεν γίνεται πάντα ευνοϊκή αντιληπτή από τα μωρά. Αλλά μέχρι τους 10 μήνες, θα αντιδράσουν ευνοϊκά σε μια τέτοια αλλαγή στη διατροφή.

Παρά το γεγονός ότι τα εξωτικά φρούτα, στην απεραντοσύνη της χώρας μας παρουσιάζονται σε ένα μεγάλο εύρος, οι περισσότεροι γονείς δεν κινδυνεύουν να τα πάρουν. Μερικές φορές μάταια. Έτσι ο πουρές φρούτων μάνγκο για μωρά είναι μια απαραίτητη αποθήκη βιταμίνης Κ. Είναι πολύ απαραίτητος για τα παιδιά σε ΒΡΕΦΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑκαι κανένα φρούτο δεν μπορεί να το αναπληρώσει πια. Είναι πολύ καλό να φτιάχνουμε πουρέδες πολλαπλών συστατικών από αυτό το φρούτο, σε συνδυασμό με άλλα φρούτα. Ο μικρός θα ενθουσιαστεί.

Πουρέ μήλου για μωρά

Η Apple είναι ο ηγέτης της πρώτης παιδικής τροφής μεταξύ των φρούτων. Ο πλούτος των βιταμινών σας επιτρέπει να προμηθεύετε το σώμα του μωρού με όλες τις χρήσιμες ουσίες και η ευκολία αφομοίωσης βοηθά να ξεπεραστεί η κακή πεπτικότητα. Ο πουρές μήλου για μωρά ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Είναι απαραίτητο να πάρετε μερικά πράσινα μήλα, να τα ξεπλύνετε καλά και να τα ξεφλουδίσετε. τομή σε μικρά κομμάτιατα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό τόσο ώστε να καλύψει την επιφάνειά τους. Μόλις βράσει το νερό, θα πρέπει να μειώσετε τη φωτιά και να αφήσετε τα μήλα να βράσουν για 5-10 λεπτά. Μόλις ψηθούν τα μήλα τα αφήνουμε να κρυώσουν. Τα μήλα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο κόβονται τέλεια τόσο με πιρούνι όσο και με μπλέντερ. Εάν ο πουρές αποδείχθηκε πολύ ξινός, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγη φρουκτόζη ή ζάχαρη. Ωστόσο, τα συμπληρώματα διατροφής θα πρέπει να αναβληθούν για καλύτερες στιγμές, αφού το σώμα του μωρού θα πρέπει να είναι κορεσμένο με ακόρεστα λιπαρά οξέα και τα δικά του σάκχαρα, που είναι αρκετά στα ίδια τα μήλα.

Ο πουρές μήλου για μωρά μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από ψημένα φρούτα. Σε αυτή την περίπτωση, η ποσότητα των βιταμινών που αποθηκεύονται στα φρούτα θα είναι πολλές φορές μεγαλύτερη και ο κορεσμός του σώματος με χρήσιμες ουσίες είναι πολλές φορές πιο αποτελεσματικός.

πουρέ μπανάνας για μωρό

Ένα από τα πιο απλά και αγαπημένα φαγητά για τα παιδιά. Ο πουρές μπανάνας για μωρά παρασκευάζεται μέσα σε λίγα λεπτά και τρώγεται ακόμα πιο γρήγορα. Για να ετοιμάσετε τον πουρέ, δεν έχετε παρά να ξεφλουδίσετε μια μπανάνα και να την αλέσετε στο μπλέντερ. Το παιδί θα φάει ευχαρίστως αυτή τη λιχουδιά. Η μπανάνα είναι ιδανική για πουρέ φρούτων πολλών συστατικών και απολύτως ακίνδυνη για τους μικρούς άτακτους.

Πουρέ δαμάσκηνου για μωρά

Εάν θέλετε να φτιάξετε πουρέ δαμάσκηνου για μωρά, θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι μπορεί να εισαχθεί μόνο αφού το παιδί έχει αποδεχτεί ευνοϊκά τους πουρέ λαχανικών και των περισσότερων φρούτων. Τα δαμάσκηνα δεν απαιτούν θερμική επεξεργασία. Επομένως, αφού τα καθαρίσετε από τις πέτρες και προσθέτοντας λίγο φυσικό χυμό, μπορείτε να τα χτυπήσετε καλά στο μπλέντερ και να δώσετε έναν τέτοιο πουρέ στο μωρό. Ένα άλλο αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι ότι μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για δύο ημέρες.

Ο πουρές δαμάσκηνου για μωρά πρέπει να δίνεται πολύ προσεκτικά, καθώς έχει μεγάλη επίδραση στα κόπρανα. Επομένως, δεν πρέπει να εκπλαγείτε με το τι υπάρχει στην πάνα του μωρού. Εάν ο πουρές του προκάλεσε διάρροια, τότε η χρήση θα πρέπει να εγκαταλειφθεί για ορισμένο χρονικό διάστημα.

Πουρές αχλαδιού για μωρά

Λόγω της περιεκτικότητας σε πολλές βιταμίνες, πηκτίνες, τανίνες, καροτίνες, φυτικές ίνες και μέταλλα, ο πουρές αχλαδιών για τα μωρά είναι σχεδόν απαραίτητος. Μεταξύ των συμπληρωματικών τροφίμων φρούτων, βρίσκεται στην πρώτη θέση. Για την παρασκευή ενός υγιεινού και νόστιμου πιάτου, οι πράσινες, αλλά ταυτόχρονα γλυκές ποικιλίες φρούτων είναι τέλειες. Αφού πλυθεί καλά και ξεφλουδιστεί, το αχλάδι πρέπει να κοπεί σε κομμάτια και να χυθεί με φιλτραρισμένο νερό. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, αφήνουμε να κρυώσει και μετά χτυπάμε στο μπλέντερ. Ο πουρές αχλαδιών δεν χρειάζεται πρόσθετα, αν και μερικές φορές αξίζει να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού για να βελτιώσετε τα γευστικά χαρακτηριστικά.

Πουρές σούπας για μωρό

Αν μιλάμε για πουρέ σούπας για μωρά, τότε περιέχει απλώς μια αποθήκη βιταμινών. Μετά από όλα, περιλαμβάνει πολλά λαχανικά που μπορούν να έχουν μια υπέροχη επίδραση στο σώμα των ψίχουλων και να το κορεστούν με τα απαραίτητα στοιχεία. Σχετικά με το τι θα συμπεριληφθεί στη σούπα πουρέ, μπορείτε να πείτε: «Αυτό είναι!». Και δεν είναι αστείο. Μια τέτοια σούπα είναι πολύ ευχάριστη στη γεύση και περιλαμβάνει όχι μόνο λαχανικά, αλλά και κρέας και μερικές φορές ψάρι (όλα εξαρτώνται από το τι τίθεται σήμερα στο τραπέζι).

Έτσι, μπορείτε να μαγειρέψετε πουρέ πατάτας για μωρά από πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια, μπρόκολο, κρεμμύδια, κουνουπίδι και, φυσικά, κρέας. Σε φιλτραρισμένο βραστό νερό, αξίζει να προσθέσετε μερικές μπάλες κρέατος προετοιμασμένες εκ των προτέρων. Για το σκοπό αυτό, είναι απαραίτητο πρώτα να στρίψετε το άπαχο κρέας και να το καταψύξετε σε δόσεις. Αυτό είναι πολύ βολικό και εξοικονομεί πολύ χρόνο. Αφού ψηθεί το κρέας για 7-10 λεπτά, μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά και να μαγειρέψετε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Όταν όλα τα υλικά είναι έτοιμα, πρέπει να αφήσετε τη σούπα να κρυώσει. Όταν η σούπα φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ και να τρίψετε όλα τα υλικά πολύ προσεκτικά.

Αυτή η σούπα πουρέ για μωρά θα είναι του γούστου σας σε κάθε περίπτωση. Είναι πολύ νόστιμο και θρεπτικό, και το πιο σημαντικό - υγιεινό.

Πουρές κρέατος για μωρά

Μέχρι τους 7-8 μήνες, το παιδί έχει κάθε δικαίωμα να εξοικειωθεί με τον πουρέ. Σε αυτό το σημείο, το σώμα του είναι ήδη έτοιμο για πιο σύνθετα συστατικά και είναι σε θέση να αφομοιώσει το κρέας. Για την παρασκευή πουρέ κρέατος για μωρά, είναι απολύτως κατάλληλο το μοσχαρίσιο, το μοσχαρίσιο φιλέτο, το κοτόπουλο και η γαλοπούλα, καθώς και το κουνέλι. Απορροφούνται πολύ καλά από το σώμα των παιδιών και κορεστούν. Αξίζει να θυμάστε ότι ο πουρές κρέατος δεν πρέπει ποτέ να παρασκευάζεται σε αποθεματικό. Και αυτό σημαίνει ότι πρέπει να μαγειρέψετε μόνο ένα τέτοιο κομμάτι κρέας που ένα μωρό μπορεί να φάει σήμερα. Όπως και στην περίπτωση των λαχανικών, θα πρέπει να αρχίσετε να παίρνετε πουρέ πατάτας με ένα κουταλάκι του γλυκού. Πιθανότατα, δεν θα υπάρξουν προβλήματα με τον πουρέ, καθώς τα παιδιά τον απορροφούν με ευχαρίστηση. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να δίνετε στα παιδιά λιπαρό κρέας. Είναι πολύ βαρύ και απορροφάται ελάχιστα από τον οργανισμό.

Ο πουρές κρέατος για μωρά ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Ένα διαιτητικό κομμάτι κρέατος πρέπει να βραστεί καλά, να κοπεί σε μικρά κομμάτια και να τεμαχιστεί στο μπλέντερ. Είναι πολύ σημαντικό το παιδί να μην παίρνει μεγάλες ίνες, καθώς η αντίδραση σε τέτοιες τροφές είναι γνωστή. Ο πουρές κρέατος μπορεί να προστεθεί στα λαχανικά, ή να περιχυθεί λίγο φυτικό λάδιδώσε το έτσι. Το παιδί σίγουρα θα δοκιμάσει αυτή τη λιχουδιά και θα ζητήσει συμπληρώματα.

Πουρές κουνελιού για μωρά

Ο διαιτητικός πουρές κουνελιού για μωρά ενδείκνυται για παιδιά από 8 μηνών. Είναι απαραίτητο να εισαγάγετε το σώμα του παιδιού σε αυτό το κρέας. Δεν υπάρχουν δυσκολίες στο μαγείρεμα. Σε αντίθεση με άλλα είδη κρέατος, το κουνέλι δεν περιέχει λίπος και πωλείται χωρίς πέτσα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να πάρετε σχεδόν οποιοδήποτε κομμάτι κουνελιού για μαγείρεμα και να μαγειρέψετε μέχρι να μαλακώσει. Αφού ψηθεί καλά το κρέας, το χωρίζουμε από τα κόκαλα και το τρίβουμε πολύ καλά στο μπλέντερ για να αποφύγουμε τα μικρά κομμάτια.

Ο πουρές κουνελιού για μωρά μπορεί να αναμιχθεί με πατάτες ή κουνουπίδι. Εάν δεν επιθυμείτε να χαλάσετε τη γεύση του κρέατος με άλλα προϊόντα, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ηλίανθο ή ελαιόλαδο.

Πουρέ γαλοπούλας για μωρά

Όλοι γνωρίζουν ότι ο πουρές γαλοπούλας για μωρά είναι ένα από τα πιο υγιεινά διαιτητικά γεύματα στη διατροφή. Παρά την ξηρότητα του κρέατος, τα παιδιά τρώνε με χαρά τη γαλοπούλα. Είναι αλήθεια ότι για αυτό αξίζει να προσθέσετε λίγο λαχανικό ή λάδι σε αυτό. Όπως όλες οι συμπληρωματικές τροφές, το να δίνετε περισσότερες από μία κουταλιές την πρώτη φορά δεν αξίζει τον κόπο. Παρά το γεγονός ότι το κρέας είναι υποαλλεργικό, μπορεί να μην είναι κατάλληλο για το εύθραυστο στομάχι ενός μωρού. Επομένως, όπως συμβαίνει με όλα τα συμπληρωματικά τρόφιμα, η γαλοπούλα πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή. Η συνταγή είναι ίδια με άλλους πουρέδες κρέατος.

Πουρέ κοτόπουλο για μωρό

Όπως όλα τα πιάτα με κρέας, ο πουρές κοτόπουλου για μωρά είναι πολύ χρήσιμος. Τα παιδιά υποστηρίζουν πολύ αυτό το φαγητό. Για να ετοιμάσετε τον πουρέ πατάτας, πρέπει να επιλέξετε το φιλέτο, να το ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και να βράσετε μέχρι να μαλακώσει. Το μαγειρεμένο φιλέτο μπορεί να αναμειχθεί τόσο με λαχανικά όσο και με μια κουταλιά ελαιόλαδο. Για αυτοτροφοδοσία, είναι πολύ στεγνό, αν και σε μερικά μωρά αρέσει πολύ χωρίς πρόσθετα πρόσθετα.

Πουρές για μωρά, απαραίτητο συστατικό της δίαιτας. Το κύριο πράγμα είναι να το προετοιμάσετε σωστά και να το εισαγάγετε εγκαίρως. Είναι πολύ σημαντικό για τα γοητευτικά μικρά τρελάδικα να τρώνε σωστά και οι φροντισμένοι γονείς θα κάνουν τα πάντα για να εξασφαλίσουν ότι το μωρό θα έχει το μέγιστο όφελος από την τροφή που καταναλώνει.

Ο πουρές για μωρά είναι από τα πρώτα πιάτα που δοκιμάζουν τα μωρά, επομένως η προετοιμασία του πρέπει να προσεγγίζεται με κάθε ευθύνη. Όλοι οι πουρές για μωρά μπορούν να χωριστούν σε διάφορους τύπους: φρούτα και λαχανικά, ενός συστατικού και πολλαπλών συστατικών. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε συμπληρωματικά τρόφιμα με πουρέ ενός συστατικού, εισάγοντας σταδιακά νέα φρούτα και λαχανικά και τους συνδυασμούς τους στη διατροφή. Πιστεύεται ότι η σάλτσα μήλου είναι η καλύτερη για τα μικρότερα μωρά - αρχίζουν να τη δίνουν από τέσσερις έως έξι μήνες.

Ο πουρές για μωρά παρασκευάζεται από μια ποικιλία λαχανικών, φρούτων και αποξηραμένων φρούτων: κουνουπίδι, μπρόκολο, κολοκύθα, καρότα, κολοκυθάκια, μήλα, αχλάδια, ροδάκινα, βερίκοκα, δαμάσκηνα κ.λπ. Για να δώσει στον πουρέ την επιθυμητή συνοχή, προστίθεται βραστό το μείγμα λαχανικών ή φρούτων νερό ή γάλα. Πιο πολύπλοκοι πουρές για μωρά περιλαμβάνουν τη χρήση ρυζιού και άλλων δημητριακών.

Γενική αρχήΤο μαγείρεμα συνίσταται στην προσεκτική επεξεργασία των προϊόντων, το περαιτέρω μαγείρεμά τους (στο ατμό ή σε αργή κουζίνα) και το άλεσμα τους. Για να γίνει το μείγμα ομοιογενές και χωρίς σβόλους, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.

Πουρές για μωρά - προετοιμασία φαγητού και πιάτων

Η παρασκευή πουρέ πατάτας για μωρά απαιτεί ιδιαίτερα προσεκτική προετοιμασία των τροφίμων και των σκευών. Από πιάτα και μαγειρικά σκεύη θα χρειαστείτε: μια κατσαρόλα, έναν τρίφτη, ένα μαχαίρι, ένα ξύλο κοπής, ένα μπολ και ένα μπλέντερ. Μπορεί επίσης να χρειαστείτε διπλό λέβητα ή βραδινή κουζίνα. Όλα τα σκεύη και τα σκεύη πρέπει να πλυθούν καλά (κατά προτίμηση να βράσουν) και να στεγνώσουν.

Τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να πλένονται καλά σε ζεστό νερό, να στεγνώνουν, να ξεφλουδίζονται και να αφαιρούνται οι σπόροι (εάν υπάρχουν). Τα πράσινα μέρη πρέπει να κοπούν. Ο πολτός πρέπει να κοπεί και να μαγειρευτεί στον ατμό, σε αργή κουζίνα ή να βράσει σε νερό. Μετά από αυτό, μπορείτε να προετοιμάσετε τον ίδιο τον πουρέ για μωρά.

Συνταγές για μωρά πουρές:

Συνταγή 1: Πουρές για μωρά

Ο βρεφικός πουρές μπρόκολου είναι η καλύτερη τροφή για μωρά. Το μπρόκολο περιέχει πολλές βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες απαραίτητες για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό. Ο πουρές λαχανικών μπρόκολου απορροφάται τέλεια από τον οργανισμό και βελτιώνει την πέψη.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• 100 g μπρόκολο?
• 5 ml λιναρόσπορο ή ελαιόλαδο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Χωρίζουμε το μπρόκολο σε κομμάτια, ξεπλένουμε καλά με ζεστό νερό. Μπορείτε να βράσετε το λάχανο σε νερό, αλλά είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε σε ατμομάγειρα ή σε αργή κουζίνα. Το μπρόκολο βράζεται σε βραστό νερό για 8 έως 15 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των μπουκαλιών. Στον ατμό από 10 έως 13-15 λεπτά. Στραγγίζουμε το βρασμένο λάχανο σε ένα σουρωτήρι και το αφήνουμε στην άκρη. Βάλτε σε ένα βαθύ μπολ και τρίψτε με ένα μπλέντερ. Προσθέστε 5 ml λάδι (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού) στη μάζα και ανακατέψτε καλά. Εάν το παιδί είναι υπέρβαρο, καλύτερα να μην προσθέσετε λάδι. Αντίστροφα, αν παρατηρήσει έλλειψη βάρους, το λάδι θα ωφεληθεί μόνο.

Συνταγή 2: Βρεφικός πουρές γαλοπούλας

Ο πουρές κρέατος για τα μωρά είναι σημαντικό στοιχείο διατροφής, καθώς παρέχει στον οργανισμό απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Ο πουρές γαλοπούλας μπορεί να δοθεί σε μωρά από οκτώ μηνών.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• 100 γρ φιλέτο γαλοπούλας?
• 90-100 ml καθαρού φιλτραρισμένου νερού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ο πουρές κρέατος γαλοπούλας μαγειρεύεται καλύτερα με διπλό βραστήρα ή αργή κουζίνα. Εάν το κρέας μαγειρεύεται σε διπλό λέβητα, τότε πρέπει να το βάλετε σε ένα μπολ και να ρυθμίσετε τη λειτουργία μαγειρέματος για 35-40 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος του κομματιού). Αφήνουμε το κρέας να κρυώσει ελαφρώς και το κόβουμε σε κομμάτια. Βάλτε τα κομμάτια σε ένα μπολ ή μπολ και πολτοποιήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει ομοιογενής σύσταση, προσθέτοντας λίγο ζεστό νερό κατά τη διαδικασία λείανσης. Ο πουρές μωρού γαλοπούλας μπορεί να γίνει πιο πηχτός ή πιο αραιός ανάλογα με την ποσότητα του νερού που προστίθεται.

Συνταγή 3: Πουρές μήλου και κολοκύθας για μωρά

Το πρώτο τάισμα για τα μωρά είναι συνήθως η σάλτσα μήλου. Εάν το μωρό δεχόταν κανονικά ένα τέτοιο γεύμα, μπορείτε να προχωρήσετε σε πιο ποικίλα «πιάτα». Ο πουρές κολοκύθας-μήλου για μωρά μαγειρεύεται καλύτερα σε διπλό λέβητα, αλλά μπορείτε να βράσετε τα υλικά σε μια κανονική κατσαρόλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κολοκύθα, αλλά τα μήλα είναι καλύτερα να πάρετε την ποικιλία Simirenko, η οποία περιέχει τη λιγότερη ποσότητα ζάχαρης.

Απαιτούμενα Συστατικά:

1. 140-150 g κολοκύθα?

2. 1 μικρό μήλο?

3. Λίγες σταφίδες (για μεγαλύτερα παιδιά).

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλένουμε την κολοκύθα, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε τη σάρκα σε κομμάτια, αφού αφαιρέσουμε τους σπόρους. Βάζουμε την κολοκύθα σε διπλό μπόιλερ. Πλένουμε το μήλο, ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τον πυρήνα. Κόβουμε επίσης σε κομμάτια και απλώνουμε στην κολοκύθα σε διπλό μπολ. Πλένουμε τις σταφίδες σε ζεστό νερό, κόβουμε τις ουρές και τις βάζουμε σε διπλό μπολ. Εάν το παιδί μπορεί ήδη να μασήσει, τότε είναι καλύτερο να ετοιμάσετε πουρέ πατάτας με σταφίδες. Μετά από 20 λεπτά, το μήλο και η κολοκύθα πρέπει να φτάσουν σε ετοιμότητα. Βάζουμε τα έτοιμα υλικά σε ένα μπολ και τα κάνουμε πουρέ με το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Συνταγή 4: Μωρό πουρέ Mango

Αφού το μωρό φτάσει στην ηλικία των έξι μηνών, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού με πιο εξωτικά "πιάτα". Ο πουρές μάνγκο για μωρά είναι πολύ νόστιμος, οπότε τα παιδιά τον τρώνε με μεγάλη ευχαρίστηση. Επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμο και απορροφάται καλά από τον οργανισμό.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• 30-35 ml ζεστό βραστό νερό.
• 1 μάνγκο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλένουμε το μάνγκο, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε το κουκούτσι. Κόβουμε τον πελτέ σε κομμάτια και τον βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέστε λίγο ζεστό νερό και πολτοποιήστε με το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μεταφέρουμε τον πουρέ σε μια μικρή κατσαρόλα και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά. Ψύξτε τον έτοιμο πουρέ και δώστε τον αμέσως στο μωρό.

Συνταγή 5: Βρεφικός πουρές κουνουπιδιού και καρότου

Το κουνουπίδι απορροφάται τέλεια από τον οργανισμό των παιδιών, επομένως αυτό το λαχανικό είναι από τα πρώτα που εισάγονται στις συμπληρωματικές τροφές των παιδιών. Για να κάνετε τον πουρέ ακόμα πιο νόστιμο και πιο υγιεινό, μπορείτε να προσθέσετε καρότα σε αυτόν.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• 145-150 g κουνουπίδι?
• 1 μικρό καρότο?
• 1,5-2 φλιτζάνια νερό?
• 5 ml ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο.
• Αλάτι - 1-2 g (αλλά είναι καλύτερα να μην προσθέσετε).

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ρίξτε φιλτραρισμένο νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε τη φωτιά. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε καλά, τα κόβουμε σε κύκλους και τα ρίχνουμε σε βραστό νερό. Αποσυναρμολογούμε το λάχανο σε ταξιανθίες, πλένουμε και ρίχνουμε στα σχεδόν ψημένα καρότα. Μαγειρέψτε τα λαχανικά για άλλα 10-12 λεπτά. Μόλις ψηθούν τα λαχανικά, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Το νερό πρέπει να καλύπτει ελάχιστα τα λαχανικά. Αλέστε το περιεχόμενο με ένα μπλέντερ σε κατάσταση πουρέ. Προσθέστε λίγο λάδι στον πουρέ και ανακατέψτε καλά.

- Πρέπει να προετοιμάσετε πουρέ πατάτας σε μικρές μερίδες, αμέσως πριν το τάισμα, καθώς δεν συνιστάται η αποθήκευση πουρέ πατάτας για μωρά.

- Στην ιδανική περίπτωση, τα λαχανικά θα πρέπει να είναι προ-εμποτισμένα σε νερό (πατάτες για περίπου μισή έως μια ολόκληρη μέρα, άλλα λαχανικά - από μία έως αρκετές ώρες).

Είναι ο πουρές που είναι το πρώτο πιάτο που δοκιμάζουν τα παιδιά μας και γίνεται αγαπημένο για πολλά χρόνια ακόμα. Όλες οι μητέρες γνωρίζουν ότι για την περαιτέρω υγεία του μωρού, τα τρία πρώτα χρόνια της ζωής, δηλαδή τα πρώτα, είναι πολύ σημαντικά. Εάν τώρα η διατροφή του παιδιού σας είναι σωστή, δηλαδή υγιεινή, ισορροπημένη και νόστιμη, τότε στο μέλλον θα αποκλειστεί πρακτικά η προδιάθεση για υπέρβαρο και ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Συνήθως, στους 6 μήνες, το μωρό δεν λαμβάνει πλέον τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά στο μητρικό γάλα και αγαπημένες μητέρεςαρχίστε να τα ταΐζετε διαφορετικά.
Είναι αρκετά δύσκολο να προσδιοριστεί ποιος πουρές θα αρέσει περισσότερο στο μωρό. Επομένως, όταν επιλέγετε την πρώτη αίσθηση γεύσης, να θυμάστε ότι ο πουρές λαχανικών είναι πιο εύκολος στην πέψη, ομαλοποιεί καλά τα κόπρανα και είναι πολύ λιγότερο πιθανό να είναι αλλεργιογόνο, αν και ο πουρές φρούτων είναι, φυσικά, πιο γλυκός και επομένως πιο νόστιμος.

Φυσικά, είναι πολύ πιο εύκολο να αγοράσετε έτοιμους πουρέ πατάτας, οι οποίοι είναι συσκευασμένοι σε ένα όμορφο βάζο με ελκυστική ετικέτα, ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι τίποτα δεν μπορεί να αντικαταστήσει την ενέργεια της μητέρας που έχει επενδύσει στην προετοιμασία πουρέ πατάτας για το μωρό της.

Για πουρέ λαχανικών για μωρά θα πάει κουνουπίδι, κολοκυθάκια, κολοκύθα, μπρόκολο, πατάτες, γογγύλια, καρότα, παντζάρια, σπανάκι. πριν το μαγείρεμα, φροντίστε να το πλύνετε και να αφαιρέσετε τη φλούδα με ένα λεπτό στρώμα. Εάν ο καρπός έχει πράσινα μέρη, πρέπει να αποκοπούν και δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται καθόλου έντονα πράσινα μέρη. Τα καθαρισμένα λαχανικά πλένονται ξανά με τρεχούμενο νερό και κόβονται. Όταν ετοιμάζετε πουρέ πατάτας για μωρά, καλό είναι να μουλιάζετε τα λαχανικά σε νερό (πατάτες - 12 - 24 ώρες, άλλα λαχανικά 1 - 2 ώρες), ενώ τα νιτρικά, τα φυτοφάρμακα και άλλες βλαβερές ενώσεις θα αφαιρεθούν. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε στον ατμό λαχανικά, έτσι θα διατηρηθούν περισσότερες βιταμίνες. Για κανονικό μαγείρεμα, βάλτε τα λαχανικά σε βραστό νερό, και μαγειρέψτε σκεπασμένα σε εμαγιέ κατσαρόλα, αποφύγετε να τα παραβράσετε. Στη συνέχεια, ακόμα ζεστό, αλέστε με ένα μπλέντερ. Το νερό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του πουρέ πρέπει να είναι ειδικό για βρεφικές τροφές. Μπορείς να προσθέσεις μητρικό γάλα, λίγο έτοιμο μείγμαή αρωματισμένο με φυτικό λάδι. Για παιδιά μεγαλύτερα του έτους, ο πουρές μπορεί να αλατιστεί και να προστεθούν χόρτα ψιλοκομμένα.

Κατά την προετοιμασία του πουρέ φρούτων, δεν χρησιμοποιείται ζάχαρη και τα φρούτα πρέπει να ταξινομούνται προσεκτικά. Στους 10-11 μήνες, το μωρό μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή του πουρέ. Αξίζει να επιλέξετε άπαχο κρέας - κουνέλι, αρνί, μοσχάρι, χοιρινό. Το λευκό κρέας κοτόπουλου (γαλοπούλα) είναι εξαιρετικό. Μην χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο κρέας. Το μαγειρεμένο κρέας κόβεται σε κομμάτια και αλέθεται στο μπλέντερ και στη συνέχεια συνδυάζεται με ζωμό λαχανικών.

Ο πουρές λαχανικών για μωρά είναι από τις πρώτες συμπληρωματικές τροφές για μωρά. Δεν συνιστάται όμως να αρχίσετε να το δίνετε πριν το παιδί φτάσει τους 6 μήνες. Σε αυτή την ηλικία αρχίζει η ωρίμανση των ενζυματικών συστημάτων, τα οποία διαμορφώνονται πλήρως στα 12 περίπου χρόνια. Δηλαδή, από την ηλικία των 6 μηνών, το παιδί είναι ήδη σε θέση να αφομοιώσει πλήρως τις απλές τροφές. Οι παιδίατροι συνιστούν τη συνταγογράφηση συμπληρωματικών τροφών από πουρέ ενός συστατικού, ώστε ο οργανισμός του παιδιού να μην συναντά ταυτόχρονα πολλές ουσίες που του είναι ασυνήθιστες. Τι μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση σε ένα μωρό. Σταδιακά, μπορείτε να φτιάξετε πιο σύνθετους πουρέδες λαχανικών, που θα περιλαμβάνουν 2 ή περισσότερα προϊόντα. Οι πουρές λαχανικών για μωρά μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα ή να μαγειρευτούν στο σπίτι. Αν θέλετε να ταΐσετε το μωρό σας σπιτικό πουρέ, τότε ψιλοκόψτε καλά τα λαχανικά, φέρνοντάς τα σε μη στερεά ομογενοποιημένη κατάσταση.

Τα πρώτα λαχανικά που πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή ενός παιδιού είναι οι πατάτες, το κουνουπίδι και τα κολοκυθάκια. Ο πουρές λαχανικών για τα μωρά πρέπει να ξεκινά με μισό κουταλάκι του γλυκού. Σταδιακά αυξήστε το μέγεθος της μερίδας. Αλλά μην βιαστείτε βραχυπρόθεσμασυνηθίσει το παιδί σε μεγάλες μερίδες του νέου προϊόντος. Ένα άλλο ερώτημα προκύπτει: πόσος χρόνος χρειάζεται για να συνηθίσει ένα μωρό σε μια νέα συμπληρωματική τροφή; Το διάστημα μεταξύ της εισαγωγής διαφορετικών προϊόντων δεν μπορεί να είναι μικρότερο από 5 ημέρες. Αργότερα, μπορείτε να αρχίσετε να προσθέτετε φυτικό λάδι, κρέμα γάλακτος ή άπαχο κρέας στον πουρέ λαχανικών. Ακολουθούν συνταγές για πουρέ λαχανικών για μωρά.

Πουρέ καρότου.Παίρνουμε ένα μέτριο καρότο, το ξεφλουδίζουμε και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ρίξτε περίπου 1,5 φλιτζάνι νερό σε ένα εμαγιέ τηγάνι και τοποθετήστε εκεί τα καρότα. Μαγειρέψτε το σκεπασμένο μέχρι να βράσει τελείως το νερό και να μαλακώσουν τα καρότα. Όσο τα καρότα είναι ζεστά, πρέπει να τρίβονται από ένα κόσκινο. Αυτή είναι μια επιλογή για την προετοιμασία του πουρέ στο αρχικό στάδιο της εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών. Αργότερα, μπορείτε να προσθέσετε γάλα (2 κουταλιές της σούπας) και βούτυρο (ένα τέταρτο του κουταλιού του γλυκού) σε αυτή τη συνταγή. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να βράσουν όλα τα συστατικά του πουρέ, αφού τα αναμείξετε σε μια ομοιογενή μάζα. Αφού κρυώσει.

Παίρνουμε 130 γραμμάρια μπρόκολο, πλένουμε τα μπουκετάκια και τα χωρίζουμε. Επίσης είναι καλύτερα να ψιλοκόψετε το χοντρό μπούτι του λαχανικού. Βράζουμε νερό και βάζουμε μέσα το μπρόκολο. Τρίψτε το ζεστό λαχανικό από ένα κόσκινο και στη συνέχεια χτυπήστε στο μίξερ με μερικές κουταλιές της σούπας ζωμό. Στο τέλος, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι.

Συνδυαστικοί πουρές λαχανικών για μωρά.Θα χρειαστείτε κολοκυθάκια (50 γρ.), πατάτες (1 τεμ.), κουνουπίδι (50 γρ.), καρότα (μισό μέτριο). Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό. Ρίχνουμε νερό σε ένα εμαγιέ ταψί, τοποθετούμε εκεί όλα τα λαχανικά και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για 2 ώρες. Στη συνέχεια, ρίξτε καθαρό νερό σε μια άλλη κατσαρόλα και αρχίστε να το βράζετε. Όταν το νερό αρχίσει να αναβράζει, ξεκινήστε κάθε λαχανικό ένα-ένα με ένα διάστημα 5 λεπτών. Ξεκινήστε με καρότα, μετά πατάτες, μετά λάχανο και κολοκυθάκια. Μετά τα κολοκυθάκια, μαγειρεύουμε το μείγμα για άλλα 5 λεπτά και μετά το σβήνουμε. Ρίξτε τον ζωμό σε ένα ποτήρι, θα τον χρειαστείτε για να δώσετε στο μείγμα συνοχή. Μπορείτε να ρίξετε το υπόλοιπο υγρό. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ τα βρασμένα λαχανικά ρίχνοντας σταδιακά τον ζωμό. Η συνοχή στο τέλος πρέπει να είναι το μείγμα, σαν υγρή κρέμα γάλακτος.

Οι συνταγές με πουρέ λαχανικών για μωρά που δίνονται παραπάνω βοηθούν στην προετοιμασία πιάτων που είναι εύκολα εύπεπτα από τον οργανισμό του παιδιού. είναι πολύ χρήσιμα για κάθε ηλικία και παρέχουν σε ένα μικρό σώμα όλα τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη. Επιπλέον, οι πουρές λαχανικών είναι απολύτως μη αλλεργιογόνοι, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χορήγησή τους σε παιδιά που συχνά υποφέρουν από διάθεσι. Όταν ετοιμάζετε πουρέ λαχανικών για ένα παιδί κάτω των 12 μηνών, προσπαθήστε να αποφύγετε να προσθέσετε αλάτι στο πιάτο.

Οι πρώτες συμπληρωματικές τροφές αρχίζουν να προσφέρονται στο μωρό στην περίοδο από 4 έως 6 μήνες. Όλα εξαρτώνται από τα χαρακτηριστικά της ανάπτυξης του πεπτικού συστήματος και τον τύπο της σίτισης. Ο πουρές φρούτων κατέχει τιμητική θέση μεταξύ των συμπληρωματικών τροφίμων. Τα παιδιά το λατρεύουν και είναι ευεργετικό. Μπορείτε να επιλέξετε, για παράδειγμα, πουρέ αχλαδιού για μωρά ή οποιονδήποτε άλλο. Οι μαμάδες μπορούν να το φτιάξουν μόνο μόνες τους ή να το αγοράσουν από κατάστημα.

Ο πουρές φρούτων εισάγεται στα παιδιά στις τεχνητή σίτισηήδη σε 4 μήνες και με φυσική σίτιση - μετά από έξι μήνες ηλικίας. Αρχίζουν να το δίνουν μόνο αφού το παιδί έχει κατακτήσει τον πουρέ λαχανικών.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με λαχανικά. Είναι πλούσια σε σύσταση μεταλλικών στοιχείων και βιταμινών, ενώ περιέχουν επίσης περισσότερες φυτικές ίνες. Επιπλέον, ο πουρές λαχανικών έχει χαμηλή αλλεργιογένεση. Μετά τα λαχανικά, το σώμα θα είναι έτοιμο να δεχθεί φρούτα.

Για την πρώτη τροφοδοσία, είναι κατάλληλο ένα πιάτο από ένα συστατικό. Αυτό θα σας βοηθήσει να αναγνωρίσετε εάν υπάρχει αλλεργία στο προϊόν ή όχι. Αν, για παράδειγμα, προσφέρθηκε σε ένα παιδί πουρέ αχλαδιού και εμφανιστεί εξάνθημα, τότε μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με άλλο. Αφού κατακτήσετε με επιτυχία τον πουρέ μονοσυστατικού, μπορείτε να δώσετε στο παιδί πουρέ από πολλά φρούτα ή μαζί με μούρα.

Τα συμπληρωματικά τρόφιμα εισάγονται σταδιακά.

1. Ένα νέο προϊόν πρέπει να δίνεται μία φορά την εβδομάδα.
2. Πρέπει να χορηγείται το πρωί, πριν από την κύρια σίτιση με γάλα ή φόρμουλα.
3. Η μερίδα πρέπει να είναι ίση με μισό κουταλάκι του γλυκού.
4. Εάν ο πουρές είναι πολύ πηχτός ή συμπυκνωμένος, μπορείτε να τον αραιώσετε με νερό.

Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, δεν χρειάζεται να εισαχθούν άλλα προϊόντα. Θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τη συμπεριφορά και την κατάσταση του μωρού. Σε περίπτωση που εμφανιστεί έμετος, διάρροια, εξάνθημα, πρέπει να σταματήσετε τις συμπληρωματικές τροφές.

Τι να προσφέρετε πρώτα

Το πράσινο μήλο συνήθως εισάγεται πρώτα. Αυτό το φρούτο περιέχει πολύ σίδηρο, σπάνια προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις, διεγείρει την πεπτική δραστηριότητα, βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος και βελτιώνει το ανοσοποιητικό.

Το αχλάδι βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου, είναι πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες, καθαρίζει τον οργανισμό από τις τοξίνες. Πρέπει όμως να ξέρετε ότι ο πουρές αχλαδιού πιο συχνά από τον πουρέ μήλου προκαλεί κολικούς στο στομάχι.

Ο πουρές δαμάσκηνου είναι κατάλληλος για μωρά άνω των πέντε μηνών που είναι επιρρεπή στη δυσκοιλιότητα, καθώς έχει ελαφρά καθαρτική δράση.

Η μπανάνα είναι ένα θρεπτικό και γλυκό φρούτο που λατρεύουν τα μικρά παιδιά. Θα πρέπει να χορηγείται με προσοχή σε βρέφη που είναι επιρρεπή σε δυσκοιλιότητα, φούσκωμα και υπερβολικό βάρος. Επιπλέον, η κατανάλωση μιας μπανάνας μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη σύνθεση του αίματος.

Όλα τα οφέλη της μαγειρικής στο σπίτι

Ο σπιτικός πουρές μωρών, φτιαγμένος στο χέρι, είναι πάντα φρέσκος. Είναι ιδιαίτερα καλό αν τα φρούτα είναι από τον κήπο σας. Τότε μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητα του προϊόντος. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τη σωστή συνταγή.

Για πουρέ, επιλέξτε ένα ώριμο φρούτο χωρίς βαθουλώματα. Αν είναι από τον κήπο του, τότε απλά πλένεται με ζεστό νερό. Εάν τα φρούτα αγοράζονται σε κατάστημα, καλύτερα να τα ζεματίσετε με βραστό νερό. Μετά από αυτό, το επιλεγμένο προϊόν κόβεται σε μικρές φέτες και βράζεται σε μια κατσαρόλα με νερό για περίπου 10 λεπτά. Τα μαγειρεμένα κομμάτια αλέθονται με κόσκινο ή με μπλέντερ. Μην προσθέτετε ζάχαρη ή άλλα βελτιωτικά γεύσης.

Όταν τα φρούτα μαγειρεύονται στον ατμό (σε λουτρό νερού ή σε αργή κουζίνα), διατηρούνται σε αυτά πιο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Ποικιλία επιλογών φαγητού

• Συνταγή για την προετοιμασία ενός πιάτου με αποξηραμένα φρούτα για τα πρώτα συμπληρωματικά φαγητά

Μπορείτε να εισάγετε τον πουρέ δαμάσκηνου όταν το παιδί είναι 4 μηνών. Πρέπει να δίνεται σε μικρές μερίδες. Είναι με αυτό το αποξηραμένο φρούτο που συνιστάται να ξεκινήσετε συμπληρωματικές τροφές.

Ο πουρές δαμάσκηνου για μωρά είναι πηγή βιταμινών (C, PP, A) και μετάλλων (ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρος). Από μόνα τους, τα δαμάσκηνα είναι σε θέση να καταπολεμήσουν τα παθογόνα βακτήρια, βελτιώνουν το έργο της εντερικής κινητικότητας, εξαλείφοντας έτσι τη δυσκοιλιότητα, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά.

Για να προετοιμάσετε έναν νόστιμο και υγιεινό πουρέ, πρέπει να επιλέξετε μούρα υψηλής ποιότητας. Τα φρέσκα αποξηραμένα φρούτα έχουν ματ επιφάνεια, ευχάριστη μυρωδιά και μαύρο χρώμα. Εάν υπάρχουν κόκαλα μέσα, τότε αφαιρούνται πριν το μαγείρεμα. Για να αποκτήσετε υγρασία, τα δαμάσκηνα πρέπει να μουλιάζονται για αρκετές ώρες σε ζεστό νερό. Προσθέστε τα μούρα στο νερό και βράστε για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το δέρμα, πολτοποιήστε και προσθέστε λίγο ζωμό αν η μάζα είναι πολύ πηχτή.

Ο πουρές για μωρά μπορεί να παρασκευαστεί σε αργή κουζίνα. Τα βήματα μαγειρέματος θα είναι τα ίδια.

• Συνταγή φαγητού με αχλάδι

Τα αχλάδια έχουν απαλό χρώμα, είναι χαμηλής αλλεργίας και απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό. Έχουν καθαρτική δράση. Περιέχω σύμπλεγμα βιταμινών, διαιτητικές ίνες και οξέα φρούτων. Συνιστάται η εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών από αυτό το φρούτο όταν το μωρό είναι 6 μηνών.

Για την παρασκευή πουρέ αχλαδιού για μωρά επιλέγονται μόνο φρέσκα, ώριμα φρούτα χωρίς βαθουλώματα. Είναι καλύτερα η φλούδα να είναι πράσινη. Τα αχλάδια πρέπει να πλυθούν καλά και να περιχυθούν με βραστό νερό. Αφαιρέστε τη φλούδα, τα κουκούτσια και τον πυρήνα. Μετά από αυτό, το αχλάδι πρέπει να κοπεί σε κύβους, να μεταφερθεί σε μια κατσαρόλα και να χυθεί με νερό. Χρειάζονται μόνο 15 λεπτά για να μαγειρέψετε. Τα αχλάδια πρέπει να πολτοποιηθούν μέχρι να ομογενοποιηθούν και να κρυώσουν. Εάν η μάζα αποδείχθηκε πηχτή, μπορείτε να την αραιώσετε με σιρόπι που λαμβάνεται κατά το μαγείρεμα.

Υπάρχει μια επιλογή να προετοιμάσετε πουρέ πατάτας για μωρά για το χειμώνα. Η συνταγή είναι απλή. Για να γίνει αυτό, για παράδειγμα, ένα αχλάδι κόβεται σε κύβους, χύνεται με νερό και βράζεται μέχρι να μαλακώσει. Τα έτοιμα φρούτα συνθλίβονται σε πουρέ, ξαναβράζονται. Προσθέστε μερικές σταγόνες κιτρικό οξύ. Ο ζεστός πουρές πατάτας απλώνεται σε μικρά βάζα, τα οποία είναι προαποστειρωμένα. Τυλίξτε τα καπάκια.

Ο πουρές μπορεί να καταψυχθεί. Αλλά είναι καλύτερα να μην το κάνετε αυτό. Αφού μετά την απόψυξη, το προϊόν πρέπει να ζεσταθεί καλά για να μην κρυώσει το μωρό.

Η συνταγή σας επιτρέπει να φτιάξετε πουρέ αχλαδιού σε αργή κουζίνα. Αφού τα φρούτα πλυθούν, περιχυθούν με βραστό νερό και ξεφλουδιστούν, πρέπει να κοπούν σε κύβους. Το πολυκουζινάκι διαθέτει ειδική βάση που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε φαγητό για ζευγάρια. Εκεί πάνε τα φρούτα. Στο κάτω μέρος της συσκευής χύνεται νερό και από πάνω τοποθετείται ένα δοχείο με μοσχεύματα. Μετά από αυτό, η επιθυμητή λειτουργία ρυθμίζεται στο multicooker, ο χρόνος είναι 20 λεπτά. Τα έτοιμα φρούτα ζυμώνονται σε ομοιογενή σύσταση.

• συνταγή για πουρέ ροδάκινου

Ροδάκινα και πουρές από αυτό μπορούν να δοθούν στο μωρό όταν είναι 7-8 μηνών. Αυτό το φρούτο προκαλεί συχνά αλλεργίες, επομένως πρέπει να το εισάγετε στη διατροφή με προσοχή, σε μικρές μερίδες.

Ο πουρές ροδάκινου δεν αφήνει κανένα παιδί αδιάφορο. Είναι γλυκό, μυρωδάτο και υγιεινό. Το ροδάκινο περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Πρέπει να επιλέξετε φρούτα μέτριας απαλότητας, χωρίς λεκέδες και φθορές.

Για να ετοιμάσετε τον πουρέ ροδάκινου με τα χέρια σας, πρέπει πρώτα να πλύνετε τα φρούτα, να τα ζεματίσετε με βραστό νερό, να αφαιρέσετε τη φλούδα και να αφαιρέσετε το κουκούτσι. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια, βάζουμε σε μια κατσαρόλα και σκεπάζουμε με νερό. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά Ψύξτε το τελικό προϊόν, ζυμώστε. Ο πουρές ροδάκινου είναι πηχτός, οπότε πρέπει να προσθέσετε νερό.

Ο πουρές ροδάκινου μπορεί να παρασκευαστεί σε αργή κουζίνα, σε κονσέρβα για το χειμώνα ή κατεψυγμένος. Η συνταγή θα περιλαμβάνει όλα τα ίδια βήματα όπως και για το μαγείρεμα κατά παρτίδες.

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο σε αργή κουζίνα, τα ροδάκινα πλένονται, ζεματίζονται με βραστό νερό, αφαιρούνται το κουκούτσι και η φλούδα και ψιλοκόβονται με τρίφτη. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ και γεμίστε με νερό. Επιλέξτε το πρόγραμμα "Παιδική τροφή" στο μενού και χρόνος - 30 λεπτά. Ο έτοιμος πουρές πρέπει να ανακατευτεί, να κρυώσει και μπορείτε να τον δώσετε στο μωρό.

• Συνταγή για το πρώτο τάισμα από μήλα

Για να φτιάξετε πουρέ, χρειάζεστε ένα μήλο και λίγη ώρα. Ένα ολόκληρο μήλο βυθίζεται σε βραστό νερό και βράζεται για αρκετά λεπτά. Από τα κρύα φρούτα, πρέπει να πάρετε τους σπόρους, να ξεφλουδίσετε τη φλούδα, να φέρετε τον υπόλοιπο πολτό σε μια ομοιογενή μάζα.

Ένα πιάτο με μήλα μπορεί να μαγειρευτεί σε αργή κουζίνα. Η συνταγή περιλαμβάνει τα παρακάτω βήματα. Το μήλο πρέπει να πλυθεί, να ξεφλουδιστεί, να απελευθερωθεί από τη μέση, να κοπεί σε φέτες. Μεταφέρετε τις κομμένες φέτες σε ένα ειδικό μπολ. Ενεργοποιήστε την απαιτούμενη λειτουργία και ρυθμίστε την ώρα - 20 λεπτά. Αλέστε έτοιμα φρούτα και δώστε στο μωρό ζεστό.

• Η συνταγή για την παρασκευή μήλου για το χειμώνα είναι η εξής.

1. Επιλέξτε μήλα κατάλληλης ποικιλίας (1 κιλό).
2. Ζάχαρη είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ζαχαροκάλαμο (1 κουταλιά).
3. Θα χρειαστείτε μισό λίτρο νερό.
4. Τα μήλα πρέπει να ξεφλουδίζονται και να τεμαχίζονται.
5. Μεταφέρουμε σε κατσαρόλα και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, αφού βράσουν τα βράζουμε για 20 λεπτά.
6. Ετοιμάστε μικρά βάζα που πρέπει πρώτα να αποστειρωθούν.
7. Απλώστε την τελική μάζα σε δοχεία, κλείστε το καπάκι και βάλτε τη σε σκοτεινό μέρος.

Ο σωστά επιλεγμένος και παρασκευασμένος πουρές φρούτων καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την περαιτέρω εργασία του πεπτικού συστήματος του παιδιού, προετοιμάζει το σώμα του για την τροφή των ενηλίκων. Μην ξεχάσετε να παρακολουθείτε την κατάσταση του μωρού μετά την εισαγωγή ενός νέου προϊόντος. Εάν εμφανιστούν αντιδράσεις, θα πρέπει να ενημερωθεί ο γιατρός.