Huba Chaga: pravidlá zberu a varenia

Ide o druh choroby stromov, ktorá sa dokonca prirovnáva k rakovine. Na potlačenie huby strom neustále prideľuje veľa vlastných zdrojov, rôznych látok. Breza teda bojuje proti hubám. V hube sa hromadia aktívne liečivé zložky, imunostimulanty. Vďaka tomu môžu ľudskému telu pomôcť vyrovnať sa s rôznymi patológiami. Ďalej si povedzme, či je možné piť chaga ako infúziu alebo odvar, a tiež prečo je pre telo taká užitočná.

Hlavné charakteristiky

Vedci starostlivo študujú zloženie chaga. V súčasnosti však nie je možné úplne zhodnotiť výhody tejto huby pre ľudské telo. Je známe, že obsahuje veľa:

• draslík;
• vápnik;
• mangán;
• rôzne organické kyseliny, vrátane šťaveľovej, mravčej, octovej;
• voľné fenoly;
• lignín;
• polysacharidy.

Okrem týchto zložiek tvorí asi 12 % tejto huby popol. Pteríny obsiahnuté v tomto poraste brezy sú zodpovedné za protinádorový účinok na ľudský organizmus.

Dobre vedieť! Čaga je klasifikovaná ako troudiaca huba. Rastú aj na kôre stromov. Na rozdiel od chaga sa huby trosky nemôžu pochváliť takým množstvom užitočných zložiek vo svojom zložení. Aby ste sa vyhli problémom, je dôležité, aby ste dokázali rozlíšiť hubu trosku od huby brezy. Ak sa pokúsite pripraviť čaj z falošnej huby, poškodíte si zdravie.

Varený čaj s chagou odstraňuje kŕče, stabilizuje krvný tlak a znižuje únavu. Tento nápoj je veľmi užitočný pre tých, ktorí sa snažia normalizovať metabolické procesy v tele, posilňujú imunitný systém. Suroviny umožňujú rôzne ochorenia gastrointestinálneho traktu. Táto huba obsahuje lignín, čo je prírodný antioxidant. Odstraňuje z tela toxíny, ako aj iné škodlivé látky. Chromogény sú zodpovedné za inhibíciu rastu nádorových buniek.

Ako sa zbiera a pripravuje?

Pre maximálny úžitok z tohto nápoja je dôležité pripraviť kvalitné suroviny. Je povolené zbierať huby svojpomocne. Zbierajte ďalej od diaľnic, áut, priemyselných zariadení, diaľnic. Hľadajte hubu na živých stromoch. Mal by byť čierny, so strednou vrstvou hnedej.

Poradte! Je dosť ťažké oddeliť hubu od kmeňa. Než pôjdete na huby, vezmite si so sebou sekeru.

Používajú sa len tmavé časti, stred ide do koša. Na výrobu polotovaru sa suroviny melú pomocou mlynčeka na mäso, strúhadla, mixéra a obvyklého rezania. Výsledný produkt sa suší v miestnosti s dobrým vetraním. Suroviny sa odporúča skladovať v látkových vrecúškach alebo dózach s pevným uzáverom.

Pravidlá varenia

Aby bola huba užitočná, mala by byť správne uvarená. Budete potrebovať informácie o tom, ako variť tento nápoj.

• Ak je surovina vysušená, musí byť naplnená vodou, namočená niekoľko hodín. Je dôležité naliať nie príliš horúcu vodu, aby ste nezabili všetko užitočné.
• Pred prípravou čaju z chaga sa neodporúča vypustiť tekutinu. Bude to užitočné na vytvorenie infúzie.
• Na varenie piva sú ideálne porcelánové alebo keramické nádoby.
• Suroviny by sa mali naliať rýchlosťou piatich častí kvapaliny na jednu časť chaga. Voda by nemala byť vriacou vodou. Dostatočná teplota - 60-70оС.
• Nalejte, nechajte deň alebo dva lúhovať. Potom preceďte.
• Výsledok zrieďte na požadovanú konzistenciu. Infúziu je možné uchovávať v chladničke až 72 hodín. Chutí kyslo.

Varenie podľa čajovej metódy

Ak chcete piť chagu vo forme čaju, vezmite si 0,2 kg sušenej huby. Naplňte ju litrom vriacej vody. Výsledný roztok varte desať minút, potom sceďte. Na zníženie štipľavosti sa nechá zriediť vriacou vodou.

Môžete tak piť chaga ako čaj a získať veľa užitočných látok.

Pomocou termosky

Pred varením huby týmto spôsobom si vezmite pár kúskov surovín a litrovú termosku. Naplňte surovinu vodou, nechajte ju jeden deň uvariť. Potom nálev sceďte. Infúziu sa odporúča naliať do inej nádoby. Nevyhadzujte suroviny. Je povolené použiť až päť záparov.

Dobre vedieť! Ani pri opakovanom varení nemiznú úžitkové vlastnosti surovín.

Nálev je vhodné pripraviť v tégliku. 0,25 kg surovín sa naleje vriacou vodou a potom sa trvá päť hodín. Infúziu prefiltrujte a nápoj je pripravený. Ak je to žiaduce, môže byť pripravený na budúcnosť. Nezabudnite, že trvanlivosť infúzie je až tri dni.

Čím dlhšie necháte nápoj vylúhovať, tým bude chuť bohatšia.

Odvar

Je oveľa menej bežné pripraviť odvar ako infúziu. Predpokladá sa, že veľa užitočných komponentov zmizne po varení. V prvom rade sa ničí protirakovinový komplex, ktorý je obsiahnutý v hube brezy. Na zachovanie prospešných zložiek v nápoji sa odporúča použiť metódu vodného kúpeľa.

Na liter horúcej vody použite 0,3 kg surovín. Udržujte vo vodnom kúpeli až 30 minút. Počas toho neustále miešame drevenou vareškou. Vhodné je pridať až 0,25 kg aloe, ktoré bolo uchovávané v chlade. Výsledný nápoj z brezovej čagy sa ochladí a prefiltruje. Má sa užívať dvakrát denne na 0,1 litra.

Pridávanie rôznych komponentov

Neexistuje jediný recept, ako správne uvariť čaj chaga. Produkt sa často používa ako hlavná zložka a do nápoja sa pridávajú ďalšie užitočné zložky. Sú tam koreniny, med, brusnice a. Môžete vykonávať rôzne experimenty s vôňou, chuťou nápoja, aby ste získali maximálny úžitok a potešenie.

Je možné piť chaga ako infúziu alebo odvar? Áno, ale je dôležité dodržiavať pravidlá pitia nápoja založeného na tejto hube:

• Nápoj nepodávajte osobám mladším ako 12 rokov.
• Neužívajte čaj chaga s penicilínom a glukózou súčasne.
• Ak sa vo vašom tele vyskytnú exacerbácie chronických ochorení, môžete si vziať čaj chaga až po rozhovore s lekárom.

Je dôležité jasne pochopiť, ako správne variť čaj z chaga, aby v dôsledku toho nápoj prospel, nie poškodil. Dodržujte aj pravidlá zberu tejto huby. Ak si nie ste istí svojimi znalosťami, nezbierajte huby sami.