Čo je užitočné a čo je škodlivé kyslá kapusta?
Je pekné jesť v každom ročnom období, ale kedy je to prospešné a kedy telu škodlivé, sa zamyslíme v tomto článku.
Obsah kalórií a nutričná hodnota
Obsah kalórií - iba 19 kcal na 100 g.
- bielkoviny - 0,9 g;
- tuky - 0,1 g;
- uhľohydráty - 4,3 g.
Zlúčenina
Jeho zvláštnosťou je, že nestráca svoje užitočné vlastnosti. Okrem toho získava celý zoznam nových užitočných látok. Je to spôsobené tým, že výrobok neprechádza tepelným spracovaním, ale získava sa v dôsledku fermentácie kyseliny mliečnej. 
Okrem už spomínaných vitamínov skupiny A a C je bohatá na vitamíny skupiny H, PP, D a množstvo ďalších užitočných látok vrátane mnohých esenciálnych stopových prvkov. Pokrm je bohatý na vlákninu, obsahuje aj kyselinu mliečnu. Práve vďaka kyseline mliečnej sa objavuje veľmi špecifický zápach, ktorý trochu pripomína.
Vedel si? Rôzne možnosti výroby kyslej kapusty sa nachádzajú takmer po celom svete, takže je ťažké povedať, v ktorej krajine bola vynájdená.
Načo to je?
Aká je užitočnosť kyslej kapusty, je ľahké pochopiť - rozsiahly zoznam základných stopových prvkov, vitamínov, nízky obsah kalórií. Tu je návod, ako to ovplyvňuje telo.
Kapustnica
Systematický príjem takéhoto produktu posilňuje imunitný systém. Priaznivo pôsobí na nervový systém človeka, zlepšuje metabolizmus. Látky, ktoré tvoria potravu, ovplyvňujú tvorbu hemoglobínu a prispievajú k obnove telesných buniek. tiež zistil, že niektoré prvky jeho chemického zloženia inhibujú vývoj rakovinových buniek. 
Šťava
Výhoda šťavy z kyslej kapusty je v tom, že obsahuje takmer celú hlavnú dávku vitamínu C a zvýšenú kyslosť možno pripísať škode. Obsahuje tiež veľa vitamínu P, vďaka ktorému sa posilňujú steny kapilár. Šťava pomáha posilňovať imunitný systém a priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém.
Dôležité! Šťava a soľanka nie sú to isté. Šťava je vo vnútri kapusty a má oveľa koncentrovanejší súbor živín.
Aplikácia
Používajú jedlo nielen v jeho pôvodnej podobe, ale tiež ho dodatočne spracovávajú a získavajú nové, chutné jedlá. Jedlo sa teda dusí, dochucuje, podáva s prílohami, varí sa z neho kapustnica, používa sa na pečenie. Miska sa používa v ľudovom liečiteľstve, používa sa na výrobu masiek užitočných pre pokožku.
Vedel si? V kapuste, ktorá bola kvasená vcelku alebo na polovice, je 2-krát viac živín ako v kapuste nakrájanej.
Liečba a prevencia
Je to naozaj jednoduché jedlo. mocný liek v boji proti beriberi, pretože je nasýtený vitamínmi a stopovými prvkami. Pokrm bol dokonca výbornou prevenciou skorbutu. Pozrime sa, či je kyslá kapusta užitočná v boji proti iným chorobám.
Kyslá kapusta môže priniesť výhody aj škody, ak sú jej liečivé vlastnosti povýšené na absolútne. Vždy stojí za to pamätať, že to nie je liek, ale iba účinný doplnok. 
Miska je užitočná pri bronchiálnej astme, dobre pomáha pri hemoroidoch. Hlavnou príčinou hemoroidov je porušenie odtoku krvi. Na zmiernenie príznakov pripravte pleťové vody z teplej šťavy. Odporúča sa tiež vypiť pohár soľanky asi 2 krát denne.
Veľmi pomáha aj pri plynatosti – dostatok vlákniny stabilizuje tráviaci trakt.
Účinné látky misky z nej robia baktericídne činidlo, ktoré možno použiť na liečbu rán.
Prečítajte si tiež o metódach zberu.
strata váhy
Maximálny nízky obsah kalórií a nasýtenie všetkými druhmi užitočných látok ho urobili celkom populárnym v strave rôznych diét. S kyslou kapustou si môžete zariadiť pôstny deň. Systematickým používaním takéhoto produktu niekoľkokrát týždenne, bez prísnych potravinových obmedzení, môžete zhodiť pár kíl navyše. 
Krása a kozmetológia
Prírodné masky sú veľmi užitočné. Keď ste sa aspoň raz pokúsili vyrobiť takúto masku, takmer okamžite pocítite účinok.
Dôležité!Snažte sa čo najviac relaxovať-potom vás maska milo prekvapí svojou účinnosťou. Zopár receptov:
- Na prípravu masky nakrájajte kapustu. Vytlačte šťavu. Výsledná kaša sa nanáša na tvár silnou vrstvou. Po 20 minútach umyte teplou vodou.
- Proteín vyšľaháme do hustej peny. Kyslú kapustu (4 polievkové lyžice) prejdite cez mlynček na mäso. Vytlačte šťavu. Zmiešajte ingrediencie, postupne pridajte lyžicu múky. Masku zmyte po 10-15 minútach. Voda by mala byť studená. Masku je možné robiť nie viac ako 2-krát týždenne.
- Vyšľaháme vaječný žĺtok. Zmiešame s kapustovou šťavou. Do zmesi pridajte 1 lyžičku. zeleninový olej. Miešajte do hladka. Po 20 minútach umyte teplou vodou.
Je to možné pre tehotné ženy?
Môžete, ale s mierou kvôli vysokému obsahu sodíka.
V posledných mesiacoch tehotenstva potrebuje najmä žena železo, ktorý sa v dostatočnom množstve dá zozbierať z kyslej kapusty. Čo je ešte kyslá kapusta užitočná pre ženy v pozícii, je to, že stabilizuje tráviaci systém. Pridaním do šalátov sa môžete zbaviť problémov s plynatosťou a inými nepríjemnými neduhmi.
Miska obsahuje aj kyselinu listovú, ktorá je potrebná pre vývoj plodu a na predchádzanie vrodeným chybám. 
Spôsob morenia možno pripraviť aj,.
aká je škoda?
Keď ste zistili, ako je kyslá kapusta pre telo užitočná, nezabudnite na to, ako môže byť škodlivá.
Kontraindikácie jeho použitia sú zvýšená kyslosť žalúdka, poruchy pankreasu, zlyhanie obličiek, žlčníkové kamene.
Kontraindikácie sú spôsobené tým, že miska má vysoký obsah organických kyselín.
Tiež nadbytok soli v produkte môže vyvolať vysoký krvný tlak, takže ľuďom s hypertenziou sa neodporúča jesť.
Kyslá kapusta je veľmi zdravá s mierou. Nájde uplatnenie v kozmeteológii aj medicíne a nie márne - je to prakticky jedinečný zdroj užitočných látok.
Bol tento článok nápomocný?
Nie naozaj
