Ako používať naklíčené zrno a ako je užitočné

V poslednej dobe sa stalo módou jesť naklíčené zrná. Takúto diétu obľubujú najmä ženy, ktoré sa neustále snažia schudnúť, športovci a samozrejme vegetariáni. Málokto však vie, že už pred niekoľkými tisíckami rokov ľudia vedeli o prospešných vlastnostiach naklíčeného zrna a ochotne ho jedli.

Naklíčené zrná niektorých kultúr nie sú len užitočným a prírodným produktom – sú elixírom mladosti a dlhovekosti!

Existuje päť hlavných dôvodov, prečo by ste mali jesť naklíčené zrná:

Prevencia rakoviny. Výborná prevencia rakoviny je hlavnou výhodou naklíčených zŕn. Stačí jesť obilniny zmiešané s inou zdravou zeleninou a ovocím a vaše telo bude chránené pred rakovinou.

Chudnutie. Jedenie naklíčených zŕn môže výrazne schudnúť a zároveň nepoškodí telo. Zrná sú plné vitamínov a užitočných stopových prvkov, ktoré vám pomôžu získať dostatok a normalizovať metabolizmus v tele.

Imunita. Na posilnenie imunitného systému, najmä v zime, sú naklíčené zrná užitočnejšie ako všetky syntetické vitamíny dohromady. Každé ráno treba začať zdravými raňajkami a ak sa k obyčajným ovseným vločkám uvareným vo vode pridajú naklíčené zrná a med, výhody budú oveľa väčšie!

Než začnete jesť naklíčené zrná, musíte sa poradiť s lekárom. To vám pomôže vybrať si správne zrno pre vaše telo a určiť rýchlosť príjmu tohto produktu.

Toxíny. Naklíčené zrno pomôže odstrániť toxíny z tela. Ak máte pocit, že telo je po jedle tvrdé, je to jasný znak toho, že je čas zmeniť jedálniček a prejsť na zdravú stravu. Telo bude čistejšie a zdravšie.

Dysbakterióza. V modernom svete ľudia často trpia dysbakteriózou. Nesprávna výživa a časté otravy jedlom, prekonané infekčné choroby a antibiotiká a mnoho iného - to všetko vyčerpáva telo a kazí mikroflóru v črevách. Naklíčené zrná podporujú a obnovujú mikroflóru a čistia telo od škodlivých baktérií.

Čo sa ošetruje mladými klíčkami

Naklíčené zrno plní v ľudskom tele mnoho užitočných funkcií: obohacuje o vitamíny a minerály, normalizuje činnosť čriev, zlepšuje metabolizmus, odstraňuje toxíny a toxíny a priaznivo ovplyvňuje črevnú mikroflóru.

Prvýkrát sa o výhodách obilnín dozvedeli v Číne. V Indii jedli jogíni a storoční ľudia v zime klíčky obilia. Starí Slovania jedli nielen sadenice, ale aj deti liečili zrnom na vyčerpanie. Deti, ktoré jedli naklíčenú pšenicu, sa rýchlo zotavili a pribrali. Možno konštatovať, že obilniny sú výživné, obsahujú vitamíny a živiny, ktoré sú pre telo tak potrebné.

Sadenice zŕn sú rôzne a všetky sú užitočné svojím vlastným spôsobom:

• Slnečnicové semená budú užitočné, ak je narušená acidobázická rovnováha.
• Fazuľové klíčky majú vysoký obsah bielkovín a môžu sa konzumovať namiesto mäsa.
• Šošovica v klíčkoch je užitočná pre anemických pacientov, ktorí stratili veľké množstvo krvi.
• Sójové klíčky obsahujú veľké množstvo aminokyselín a pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Užitočné je použiť naklíčenú sóju pri náleze kameňov v žlčníku alebo pri zvýšenej zrážanlivosti krvi.

Ako používať naklíčené zrná

Je potrebné vedieť, že nesprávne skladovanie a spracovanie naklíčených zŕn môže výrazne znížiť ich úžitkové vlastnosti. Hliníkový riad kategoricky nie je vhodný na skladovanie a prípravu klíčkov. Zrná nemelte v mlynčeku na kávu a v žiadnom prípade nezalievajte naklíčené zrná vriacou vodou.

Naklíčenú pšenicu je najlepšie jesť ráno na raňajky. Zrná sa konzumujú celé, dôkladne žuvajú. Do jedla môžete pridať len nejaké obilniny. Veľmi užitočné je jesť klíčky s kašou alebo len zaliať horúcou vodou a nechať pol hodiny chradnúť.

Môžete si pripraviť lahodný dezert. Klíčky prejdite cez mlynček na mäso, pridajte plátok citróna, ovocie, orechy a med. Ak nie sú žiadne ovocie, môžu sa nahradiť sušeným ovocím.

V bežnom zeleninovom šaláte môžete pridať sušené ovocie a obilné klíčky, celé aj nasekané. Takéto šaláty sú veľmi užitočné pre telo v období choroby a pomáhajú obnoviť silu po ťažkej fyzickej námahe.

Pre milovníkov pečenia je tu recept na chutné a uspokojujúce koláče. Cesto treba miesiť vo vode, pred pečením plech posypať múkou, aby sa koláčiky neprilepili. Jedna polievková lyžica zŕn tvorí jeden malý koláč. Podávame s čajom, maslom a medom.

Naklíčenú pšenicu možno trochu vysušiť, pomlieť v mlynčeku na kávu a pripraviť z nej múku. Posypte múkou šaláty, cereálie a iné jedlá. Z takejto múky si môžete pripraviť nápoje aj na vode pridaním medu. Do takého nápoja nemožno pridať mlieko.

Lahodný a zdravý jogurt s müsli si môžete vyrobiť aj doma. Jednoducho pridajte obilné klíčky a iné chutné pochúťky, ako sú orechy a kúsky ovocia do svojho jogurtu.

Pred vyprážaním rýb a kurčaťa obaľte kúsky v pšeničných klíčkoch. Takže jedlo bude zdravšie a chutnejšie.

Z obilného chleba sa dajú urobiť krutóny alebo jednoducho natrieť taveným syrom a posypať plátkami olív a pšeničnými klíčkami. Bude to veľmi chutné a čo je najdôležitejšie, zdravé občerstvenie. Môže sa jesť samostatne alebo podávať so šalátmi a polievkami.

Ak dáte voľnú ruku svojej fantázii, môžete s pridaním naklíčených zŕn uvariť oveľa viac chutných a zdravých jedál. Samozrejme, môžete ich jesť samostatne, ale ak sa vám nepáči chuť, na záchranu prídu chutné recepty.

Sušienky z klíčkov zŕn. Bude to trvať dva poháre klíčkov, 50 gramov sušených marhúľ, nejaké hrozienka a sušené slivky. Môžete pridať aj 2 polievkové lyžice maku. Mak a hrozienka namočíme do vody. Zrná, sušené marhule a sušené slivky prechádzajú cez mlynček na mäso, mala by sa získať homogénna hmota, takže ju môžete dvakrát preskočiť.

Do výslednej hmoty pridajte mak a hrozienka, potom dobre premiešajte a vytvorte malé ploché koláče. Hotové sušienky rozvaľkajte v sezamových semienkach a sušte v rúre 15 minút, nie viac, inak sa stratia všetky užitočné vlastnosti sušienok v dôsledku porušenia tepelného spracovania. Do sušienok nie je potrebné pridávať maslo.

Akýkoľvek šalát bude ešte užitočnejší, ak sa k nemu pridajú naklíčené zrná. Do jednej porcie šalátu možno pridať jednu alebo dokonca dve polievkové lyžice zŕn.

Existuje niekoľko receptov na šaláty s klíčkami:

• Mrkvu, listy šalátu a 2 stonky cesnaku nakrájame a premiešame, pridáme lyžicu klíčkov a posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou.
• Kapustu, zeler, mrkvu a petržlen nakrájame, pridáme klíčky, všetko premiešame. Šalát pripravený.
• Jablká a kapustu nakrájame nadrobno, polejeme citrónovou šťavou a posypeme klíčkami.
• Ošúpanú cuketu nakrájame nadrobno na kocky. Pridajte ľubovoľný kyslý džem, zväzok zeleného cesnaku a klíčky. Posypeme bylinkami a premiešame.
• Zelený mladý hrášok zmiešame s klíčkami a nasekaným zeleným cesnakom. Pridajte zeleň.
• V Taliansku je obľúbený veľmi chutný nápoj so zaujímavým názvom „rejvelak“, pripravuje sa z obilných klíčkov. Nápoj obsahuje veľa enzýmov a živín. Varenie je ľahké a jednoduché. Na nápoj budete potrebovať šesť litrov čistej pitnej vody, najlepšie minerálnej bez plynov alebo jednoducho filtrovanej. Rozdrvte pol pohára sadeníc, nalejte do dvojlitrovej nádoby a nalejte vodu. Nádobu prikryte gázou, dobre zaviažte a nechajte tri dni lúhovať. Po troch dňoch je možné nápoj vypiť po kvalitnom prefiltrovaní cez gázu. Zvyšné mleté ​​zrná je možné doplniť vodou a nechať vylúhovať. Ak je horúce počasie, nápoj sa vylúhuje rýchlejšie.

Existujú nejaké kontraindikácie?

Naklíčené zrno je absolútne prírodný a čistý produkt, takže má veľmi, veľmi málo kontraindikácií na použitie. Ale napriek tomu sú. Ak trpíte žalúdočným vredom alebo chorobami tráviaceho traktu, je absolútne nemožné použiť naklíčené zrno. To sú všetky zákazy. Stáva sa, samozrejme, že človek má jednoducho individuálnu neznášanlivosť na klíčiace zrno. Preto sa pred zavedením tohto produktu do stravy určite poraďte so svojím lekárom.

Nemôžete jesť klíčky spolu s mliečnymi výrobkami, medom a múmiou. Všetky tieto produkty sú prírodné biostimulanty a nemali by sa navzájom kombinovať. Vyberte si jeden pre seba.