Sila prírody v klíčkoch - výhody a škody naklíčenej pšenice, ako aj recepty so zdravými obilninami

Ahojte všetci!!

Pravidelní čitatelia blogu si už zrejme všimli, že som doslova “posadnutá” (v dobrom slova zmysle) všetkým prírodným: potravinami, kozmetikou, doplnkami stravy.

A len nedávno som objavila úplne úžasný produkt. Je to zdravé jedlo a silný vitamínový doplnok a dobrý „zosilňovač“ akéhokoľvek kozmetického produktu.

Dnes je hlavnou postavou môjho príspevku naklíčená pšenica výhody a škody - tipy a recepty!

Z článku sa dozviete:

Legenda o pšenici

Existuje veľa krásnych príbehov o pšenici, jej zrnách a kláskoch! Ale možno to najnekomplikovanejšie z nich na mňa zapôsobilo viac ako iné. Pravdepodobne preto, že práve toto podobenstvo som v detstve počul od svojej starej mamy...

Kedysi dávno žili Boh a obyčajný človek na tej istej zemi. A raz prišiel k Bohu roľník a povedal: „Stvorili ste úžasný svet, ale urobili ste veľa chýb v poľnohospodárstve. Dajte mi len jeden rok na vytvorenie ideálnych podmienok pre rastliny. A o rok neskôr už na zemi nebude hlad ani bieda!

Boh súhlasil a experiment sa začal. Bol to úžasný čas! Slnka bolo presne toľko, koľko bolo treba, dážď bol vždy načas. Žiadne ranné mrazy, žiadny silný vietor, žiadne krupobitie, žiadne sucho.

V tom roku sa urodilo viac pšenice ako za posledných päť rokov. A bola úžasne krásna, hladká, hustá a vysoká! Ale keď ľudia zbierali úrodu, videli, že všetky klasy sú prázdne - neboli v nich žiadne zrná ...

Ukázalo sa, že len boj s nepriazňou počasia a ťažkosťami prebúdza dušu pšenice, napĺňa zrno šťavou a životodarnou silou. A bez boja o miesto pod slnkom klasy nerašia pre budúcnosť. Len sa nudia vyrastať v takom dokonalom svete...

Naozaj, skvelé?

Aké poklady pred nami ukrývajú pšeničné klíčky?

Pšeničné klíčky sú skutočnou zásobárňou vitamínov a mikroelementov. Uvediem len niektoré: vitamíny PP, E, C, B9 (kyselina listová), B6, B5, B2 a B1, ďalej mangán, selén, meď, draslík, fosfor, horčík, vápnik, zinok a železo.

Nerozpustná vláknina, na ktorú sú klíčky také bohaté, pri požití napučiava a stimuluje pohyby čriev. Prečo je to dobré? Skutočnosť, že v gastrointestinálnom trakte nevzniká nebezpečná kongescia!

Okrem toho zrná, ktoré sa pohybujú tráviacim traktom, ako vysávač, zbierajú toxíny, rádionuklidy, karcinogény a toxíny a prirodzene ich odstraňujú z tela. „Vláknina z potravy“ teda zabraňuje takým hrozným chorobám, ako je rakovina hrubého čreva a konečníka.

Ale to nie je všetko! Pšeničná tráva má tiež vysoký obsah pektínov (alebo rozpustnej vlákniny). Ich hlavnou vlastnosťou je udržiavať normálnu rovnováhu „dobrej“ črevnej mikroflóry. Vďaka tomu môže byť naklíčená pšenica použitá ako prevencia cholelitiázy, aterosklerózy a dysbakteriózy.

A naklíčená pšenica, napodiv, pomáha ... schudnúť! Keď sa klíčky dostanú do našich čriev, spomaľujú vstrebávanie tukov a sacharidov a znižujú produkciu inzulínu. To vám umožňuje použiť naklíčené klíčky ako vynikajúcu prevenciu cukrovky a nástroj na boj s nadváhou.

Hlavná vec je nepreháňať to s množstvom. Napriek tomu je naklíčená pšenica vysoko kalorický produkt.

Aké problémy zmierňuje naklíčená pšenica?

Najúžasnejšou vlastnosťou klíčkov je, že tieto drobné zrniečka spúšťajú v našom tele „samoliečebný“ režim. Je ťažké povedať, aké konkrétne ochorenie pšenica lieči. Ich jedením totiž pomáhame nášmu telu bojovať proti VŠETKÝM chorobám s trojnásobnou silou!

Napríklad:

• Horčík znižuje vysoký krvný tlak a odstraňuje „zlý“ cholesterol;
• Nerozpustná vláknina (často sa jej hovorí „vláknina z potravy“) očisťuje naše dlho trpiace telo od toxínov, toxínov a rádionuklidov, zmierňuje zápchu a zabraňuje lenivosti tráviaceho traktu. A rozpustná vláknina dobre absorbuje žlčové kyseliny a obnovuje črevnú mikroflóru;
• Tento výrobok neobsahuje cukor. Preto ho môžu jesť aj diabetici (recepty sú nižšie);
• Klíčky sú vynikajúce na obnovu sily a pomáhajú telu bojovať s infekciami. Preto sa odporúčajú ako prostriedok na rýchle zotavenie po chorobe, tak aj ako profylaxia počas epidémií ORS;
• Pšeničné klíčky majú dobrý vplyv na nervovú sústavu pri depresii alebo len jesennom blues.

A ešte jeden (tentokrát veľmi krátky) zoznam užitočných vlastností naklíčenej pšenice. No, dnes vám chcem povedať o tomto magickom prírodnom lieku all-all-all.

Naklíčené zrná:

• normalizovať funkciu štítnej žľazy;
• zlepšiť fungovanie VŠETKÝCH systémov tela (napríklad kardiovaskulárneho, nervového, reprodukčného, ​​osteochondrálneho a tráviaceho);
• obnoviť zhoršené videnie;
• vrátiť hustotu a farbu vlasov;
• pomáhajú rozpúšťať rôzne typy nádorov (rovnaké cysty);
• obohatiť krv kyslíkom.

Ako používať naklíčenú pšenicu?

Naklíčené zrná sa konzumujú surové (denná dávka je 50-100 g). Je vhodné ich jesť priamo „zo záhrady“ - takéto zrná sa skladujú v chladničke nie dlhšie ako jeden deň. Najužitočnejšie je zjesť svoju porciu obilnín ráno na raňajky – získate zaručenú dávku energie na celý deň.

Dôležitý bod! Surové naklíčené zrná musíte žuť na konzistenciu tekutej kaše (ako je krupica). Ak nie je možné tak aktívne pracovať s čeľusťami, je lepšie pomlieť zrná v mlynčeku na mäso alebo v mixéri.

Čo sa hodí s naklíčenou pšenicou? Áno, v zásade s akýmikoľvek výrobkami, okrem mlieka a medu. Naklíčené zrná môžete pokojne pridať do šalátov a obilnín, alebo si môžete pripraviť zdravé občerstvenie zmiešaním obilnín, sušeného ovocia a orechov.

Ako variť pšeničné klíčky doma

Ako variť pšeničné klíčky doma? Je to jednoduché, stačí na tanier natrieť gázu, navlhčiť a pridať pšeničné zrná. Potom položte na niekoľko dní na miesto pri izbovej teplote, v závislosti od teploty, navlhčite sprejom alebo nalejte vodu, ale trochu - navlhčite. Všetko! Po dvoch alebo troch dňoch je produkt pripravený. Odpustená pšenica je pripravená na konzumáciu

Lahodné a zdravé recepty s pšeničnými klíčkami

Rád sa podelím o svoje obľúbené recepty!

taliansky kvas

Rejvelak (alebo taliansky kvas) sa pripravuje takto. Vezmeme pol pohára klíčkov pomletých na mäsovom mlynčeku a šesť pohárov čistej vody. Klíčky vložíme do sklenenej nádoby alebo karafy, naplníme vodou a nádobu prikryjeme gázou.

Budúci kvas necháme v pokoji 2-3 dni. Hotový regvelak precedíme a vypijeme - chutný aj zdravý.

Infúzia klíčkov

Takáto infúzia sa môže pridať do pleťového krému a masiek na vlasy - pre dodatočnú výživu a hydratáciu. Na zmiernenie suchého kašľa ho môžete zmiešať s medom. Alebo ich len „naplňte“ obvyklými obilninami a polievkami.

Príprava tohto zázračného lieku je v podstate jednoduchá. Polievkovú lyžicu zŕn zalejte pohárom vriacej vody a po dvoch hodinách varte na miernom ohni 15 minút. Filtrujeme - a univerzálny balzam na všetky príležitosti je pripravený!

vitamínové sušienky

Naklíčené zrná prechádzajú cez mlynček na mäso spolu s orechmi a sušeným ovocím (v ľubovoľnom pomere). Z výsledného „cesta“ vytvarujeme guľky alebo rezne a obalíme ich v sezame alebo maku.

Knäckebrot

Naklíčené zrná ako obvykle prejdeme cez mlynček na mäso a pridáme trochu vody. Chuť chleba môžeme zvýrazniť mletými morskými riasami, orechmi alebo restovanou cibuľou. Z „cesta“ vytvarujeme žemle a opečieme ich na panvici na masle.

Šaláty

Tieto zázračné cereálie môžete tiež pridať do rôznych vašich obľúbených šalátov. Do ingrediencií stačí zahrnúť pšeničné klíčky.

Kontraindikácie

Naklíčená pšenica sa neodporúča jesť s dvanástnikovým vredom alebo žalúdočným vredom. A potom sú tu ľudia, ktorí sú silne alergickí na glutín. Naklíčená pšenica sa tiež nedáva deťom do 12 rokov (neviem prečo).

Tu je možno celý zoznam kontraindikácií!

Dôležitý bod! Aj ten najzdravší človek na svete sa v prvých dňoch užívania môže sťažovať na slabosť, závraty a pardon, riedku stolicu a zvýšenú plynatosť. Nejde však o poškodenie tela, ale o príznaky trosky. Po 2-3 dňoch všetky tieto nepríjemné príznaky zvyčajne vymiznú.

V Kyjevskej Rusi sa práve zo zŕn naklíčenej pšenice pripravovali také tradičné jedlá ako pohrebná „Kúťa“ a vianočné „Sochivo“, táto tradícia sa zachovala dodnes! V mojej rodine osobne sa kutya pripravuje na svätý večer pred Vianocami. Pamätám si, že toto jedlo bolo obľúbené u mojej starej mamy

Video - naklíčená pšenica: výhody a škody