Vücut lahana turşusu için yararlı olan nedir
Lahana turşusunun faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Salata tarifi antik çağa dayanmaktadır, ancak bu yemek hala masada sık sık misafir edilmektedir. Her ev hanımının kendi ekşi mayası vardır, ancak sonuç, taze lahanadan çok daha sağlıklı, sağlıklı ve vitamin açısından zengin bir üründür. Fermantasyon süreci onu yeni faydalı maddelerle zenginleştirir, bu nedenle ürünün düzenli alımı günlük C vitamini alımını yenilemeye yardımcı olur ve sindirimi iyileştirir. Fermantasyon laktik bakteriler nedeniyle oluşur, bu nedenle uygun depolama ile bitmiş ürün 10 ay boyunca faydalı özelliklerini ve tadını koruyabilir.
Fermantasyon süreci doğal olarak gerçekleşir, bu nedenle yemek, gıda katkı maddeleri ve ek oksitleyici maddeler içermeyen doğal bir üründür, bu da lahana turşusunu vücut için çok faydalı kılar, ancak bazı kontrendikasyonlarla zararlı olabilir. Her ev hanımı için, bir yemeğin pişirme teknolojisi tamamen bireyseldir, ancak faydalı özelliklerini mümkün olduğu kadar uzun süre korumak için, kaba doğramanız gerekir, o zaman sadece gevrek değil, aynı zamanda çok faydalı olacaktır. Lahana turşusu özellikle kilolu kadınlar için faydalıdır, çünkü negatif kalori içeriği vardır, bu nedenle şekle zarar vermeden herhangi bir miktarda tüketilebilir.
lahana turşusu bileşimi
Lahana turşusunun faydaları, benzersiz kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır. Fermantasyon, laktik asit bakterilerinin fermantasyon sürecidir. Bu ona ek besin ve vitaminler verir. Lahana turşusu, onu diyette vazgeçilmez bir ürün haline getiren bir besin deposudur. O zengin:
- C, A, B, U, P, PP, H vitaminleri;
- amino asitler;
- antioksidanlar;
- eser elementler: potasyum, iyot, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, çinko;
- organik asitler;
- kolin ve inositol.
100 gramda sadece 27 kcal vardır, bu da onu fazla kilolarla mücadelede çok faydalı kılar.
Lahanadaki C vitamini iki çeşidinde bulunur: serbest (askorbik asit) ve bağlı (askorbigen), bu nedenle yemeği yemek vücut için çok faydalıdır.
Bir kişi için lahana turşusu ne kadar yararlıdır?
Pek çok insan, lahana turşusunun laktik asit bakterilerinin etkisi altında fermente olan fermente bir ürün olup olmadığını merak eder, bu yüzden ekşi bir tada sahiptir. Ancak insan vücudu için vazgeçilmez olan bir takım özelliklere sahiptir. Ürün özellikle bayanlar için kullanışlıdır. Adil seks lahanasının çoğu, yalnızca büstün boyutunu artırmaya yardımcı olduğu iddiasıyla değil, aynı zamanda bir diyet ürünü olduğu için de lahanayı sever. Ancak taze lahanadan farklı olarak, lahana turşusunun kadın vücudu için daha da büyük faydaları vardır. Hamilelik sırasında toksikoz semptomlarını azaltmak için alınması tavsiye edilir.
Lahana turşusu kilo kaybını teşvik eder
Ayrıca, ürünün bir parçası olan amino asitler, cilt durumunu iyileştirmeye ve akne, pigmentasyondan kurtulmaya ve cilt elastikiyetini artırmaya yardımcı olur. Ancak özellikle aşırı kilolu kadınlar için faydalıdır. Negatif kalori içeriğine sahiptir, bu nedenle kilo alma korkusu olmadan istediğiniz miktarda yiyebilirsiniz. Beslenme uzmanları, bebeği C vitamini ile zenginleştirmek için hamilelik sırasında ve doğumdan sonra fazla kilolardan hızla kurtulmak için kullanılmasını önerir. Lahana turşusunun kadınlar için bariz faydalarına rağmen, erkekler için de çok faydalıdır.
Ürünün düzenli alımı, gücü artırmaya ve prostat hastalıklarını önlemeye yardımcı olur. Lahanadaki organik asitler kas laktik asidinin etkisini nötralize ettiğinden sporcuların antrenman sonrası kas ağrılarını gidermek için ürünü kullanmaları da önerilir.
lahana turşusunun özellikleri
- Gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirir.
- Kanser gelişimini engeller.
Ürün meme bezlerinde, akciğerlerde ve bağırsaklarda kötü huylu tümör oluşumunu engelleyen maddeler içerir.
- Kardiyovasküler sistem hastalıklarını önler.
Bileşimdeki maddeler kandaki aterosklerotik plakların oluşumunun önlenmesidir.
- Merkezi sinir sistemini güçlendirir.
Lahana, merkezi sinir sisteminin normal işleyişini destekleyen ve vücudun stresli durumlara karşı direncini artıran B vitamini kompleksleri içerir. U vitamini, depresif bir durumun gelişmesini engeller.
- Vücudu güçlendirir.
- Kilo kaybını teşvik eder.
Ürün, yağ birikintilerinin birikmesini önleyen tartarik asit içerir. Düşük kalorili içeriği nedeniyle ürün günün her saatinde tüketilebilir, ancak az miktarda lahana bile tokluk hissine neden olur.
- Metabolizmayı normalleştirir.
Ürün iyot, nikotinik asit ve PP vitamini içerir. metabolizmayı hızlandırmaya ve vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirmeye yardımcı olur.
- Enfeksiyonlarla savaşır.
Lahana turşusunun bileşimindeki bakterilerin bakterisit, iltihap önleyici, yara iyileştirici, dezenfekte edici ve iltihap önleyici etkisi vardır, bu nedenle lahana turşusu kullanımı patojenik bağırsak mikroflorasını, bakterileri ve viral patojenleri yok etmeye yardımcı olur.
Lahana turşusu sindirim sistemini normalleştirir
Lahana turşusu kullanımına kontrendikasyonlar
Lahana turşusunun tüm faydalarına rağmen, bazı insanlar onu alarak zarar görebilir. Unutulmamalıdır ki, lahana ne kadar lezzetli ve sağlıklı olursa olsun, doğal fermantasyon ile fermente edilir, bu nedenle faydalı özelliklerin yanı sıra zarar verebilecek olanlar da oluşabilir. Bu nedenle, ürünün kötüye kullanılması vücuda zararlıdır. Aşağıdakilerle bir yemek almanın kontrendikasyonları vardır:
- artan asitlik;
- karaciğer, böbrek ve ürolitiyazis hastalıkları;
- bağırsak patolojileri ile;
- kalp hastalıkları.
Düşük kaliteli hazır salata alırken ürünü yemekten zarar gelebilir. Bu nedenle bazı vicdansız üreticiler, daha hızlı fermantasyon için sağlığa zararlı olabilecek sirkeyi lahanaya koyarlar. Sonuçlardan kaçınmak ve kendinize zarar vermemek için, kendiniz fermente etmek daha iyidir.
Stoklamak! İki gün içinde özel fiyat: 1 ovmak!
