Filizlenmiş tahıl nasıl kullanılır ve nasıl faydalıdır?

Son zamanlarda filizlenmiş tahılları yemek moda oldu. Özellikle sürekli kilo vermeye çalışan kadınlar, sporcular ve tabii ki vejetaryenler böyle bir diyete bayılıyor. Ancak birkaç bin yıl önce insanların çimlenmiş tahılın faydalı özelliklerini zaten bildiğini ve isteyerek yediğini çok az insan biliyor.

Bazı kültürlerin filizlenmiş taneleri sadece faydalı ve doğal bir ürün değil, aynı zamanda bir gençlik ve uzun ömür iksiridir!

Filizlenmiş tahılları yemeniz için beş ana neden vardır:

Kanserin önlenmesi. Mükemmel kanser önleme, filizlenmiş tahılların ana avantajıdır. Sadece diğer sağlıklı sebze ve meyvelerle karıştırılmış tahılları yiyin ve vücudunuz kanserden korunacaktır.

Zayıflama. Filizlenmiş tahılları yemek, gözle görülür şekilde kilo verebilir ve aynı zamanda vücuda zarar vermez. Tahıllar, yeterince almanıza ve vücuttaki metabolizmayı normalleştirmenize yardımcı olacak vitaminler ve faydalı eser elementlerle doludur.

bağışıklık. Özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için filizlenmiş tahıllar tüm sentetik vitaminlerin toplamından daha faydalıdır. Her sabah sağlıklı bir kahvaltı ile başlamanız gerekir ve suda kaynatılmış sıradan yulaf ezmesine filizlenmiş tahıllar ve bal eklenirse, faydaları çok daha fazla olacaktır!

Filizlenmiş tahılları yemeye başlamadan önce bir doktora danışmanız gerekir. Bu, vücudunuz için doğru tahılı seçmenize ve bu ürünün alım oranını belirlemenize yardımcı olacaktır.

Toksinler. Filizlenmiş tahıl, toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olacaktır. Yemek yedikten sonra vücudun zorlandığını düşünüyorsanız, bu diyetinizi değiştirmenin ve sağlıklı bir diyete geçmenin zamanının geldiğinin açık bir işaretidir. Vücut daha temiz ve sağlıklı hale gelecektir.

Disbakteriyoz. Modern dünyada, insanlar genellikle disbakteriyozdan muzdariptir. Yanlış beslenme ve sık gıda zehirlenmesi, geçmiş bulaşıcı hastalıklar ve antibiyotikler ve çok daha fazlası - tüm bunlar vücudu yorar ve bağırsaklardaki mikroflorayı bozar. Filizlenmiş taneler, mikroflorayı destekler ve onarır ve zararlı bakterilerin vücudunu temizler.

Genç filizlerle ne tedavi edilir

Filizlenmiş tahıl insan vücudunda birçok yararlı işlevi yerine getirir: vitamin ve minerallerle zenginleştirir, bağırsak işlevini normalleştirir, metabolizmayı iyileştirir, toksinleri ve toksinleri uzaklaştırır ve bağırsak mikroflorasını olumlu etkiler.

Tahılların faydaları ilk kez Çin'de öğrenildi. Hindistan'da yogiler ve asırlık insanlar kışın tahıl filizi yediler. Eski Slavlar sadece fide yemekle kalmadı, aynı zamanda çocuklara bitkinlik için tahıl verdi. Filizlenmiş buğday yiyen çocuklar hızla iyileşti ve kilo aldı. Tahılların besleyici olduğu, vücut için çok gerekli olan vitamin ve besinleri içerdiği sonucuna varılabilir.

Tahıl fideleri farklıdır ve hepsi kendi yollarıyla faydalıdır:

• Asit-baz dengesi bozulursa ayçekirdeği faydalı olacaktır.
• Fasulye filizi protein açısından yüksektir ve et yerine yenebilir.
• Filizlerdeki mercimek, çok miktarda kan kaybeden anemi hastaları için faydalıdır.
• Soya filizi çok miktarda amino asit içerir ve kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olur. Safra kesesinde taş bulunursa veya kan pıhtılaşması artarsa ​​filizlenmiş soya fasulyesi kullanmak faydalıdır.

Filizlenmiş tahıllar nasıl kullanılır

Çimlendirilmiş tahılların uygun olmayan şekilde depolanması ve işlenmesinin yararlı özelliklerini önemli ölçüde azaltabileceğini bilmek gerekir. Alüminyum kaplar, filizlerin saklanması ve hazırlanması için kategorik olarak uygun değildir. Tahılları bir kahve değirmeni ile öğütmeyin ve her halükarda filizlenmiş tanelerin üzerine kaynar su dökmeyin.

Filizlenmiş buğday en iyi sabahları kahvaltıda yenir. Tahıllar bütün olarak yenir, iyice çiğnenir. Sadece yemeğinize biraz tahıl ekleyebilirsiniz. Filizleri yulaf lapası ile yemek veya üzerine sadece sıcak su döküp yarım saat demlenmeye bırakmak çok faydalıdır.

Lezzetli bir tatlı yapabilirsiniz. Filizleri bir kıyma makinesinden geçirin, bir dilim limon, meyve, fındık ve bal ekleyin. Meyve yoksa, kuru meyvelerle değiştirilebilirler.

Normal bir sebze salatasına hem bütün hem de doğranmış olarak kuru meyveler ve tahıl filizi ekleyebilirsiniz. Bu tür salatalar, hastalık döneminde vücut için çok faydalıdır ve ağır fiziksel efordan sonra gücün yeniden kazanılmasına yardımcı olur.

Pişirmeyi sevenler için lezzetli ve doyurucu kek tarifi var. Hamur suda yoğrulmalıdır, pişirmeden önce fırın tepsisine un serpin, böylece kekler yapışmaz. Bir çorba kaşığı tahıl küçük bir kek yapar. Çay, tereyağı ve bal ile servis yapın.

Filizlenmiş buğday biraz kurutulabilir, bir kahve değirmeni içinde öğütülebilir ve un haline getirilebilir. Salatalara, tahıllara ve diğer yemeklere un serpin. Bu unlardan su üzerine bal ekleyerek de içecek yapabilirsiniz. Böyle bir içeceğe süt eklenemez.

Müsli ile lezzetli ve sağlıklı yoğurt evde yapılabilir. Yoğurdunuza tahıl filizi ve fındık ve meyve parçaları gibi diğer lezzetli yiyecekleri ekleyin.

Balık ve tavuğu kızartmadan önce parçaları buğday tohumu içinde yuvarlayın. Böylece yemek daha sağlıklı ve lezzetli olacaktır.

Tahıl ekmeği kruton haline getirilebilir veya eritilmiş peynirle sürülebilir ve üzerine zeytin dilimleri ve buğday tohumu serpilebilir. Çok lezzetli ve en önemlisi sağlıklı bir atıştırmalık olacak. Tek başına yenebilir veya salata ve çorbalarla servis edilebilir.

Hayal gücünüzü serbest bırakırsanız, filizlenmiş tahılların eklenmesiyle çok daha lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirebilirsiniz. Tabii ki ayrı ayrı da yiyebilirsiniz ama tadını beğenmezseniz leziz tarifler imdadınıza yetişecektir.

Tahıl filizlerinden yapılan kurabiyeler. İki bardak filiz, 50 gram kuru kayısı, biraz kuru üzüm ve kuru erik alacaktır. 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu da ekleyebilirsiniz. Haşhaş tohumlarını ve kuru üzümleri suda bekletin. Tahıllar, kuru kayısı ve kuru erik bir kıyma makinesinden geçirilir, homojen bir kütle elde edilmelidir, böylece iki kez atlayabilirsiniz.

Elde edilen kütleye haşhaş tohumu ve kuru üzüm ekleyin, ardından iyice karıştırın ve küçük yassı kekler oluşturun. Bitmiş kurabiyeleri susam tohumlarında yuvarlayın ve 15 dakika fırında kurutun, daha fazla değil, aksi takdirde ısıl işlemin ihlali nedeniyle kurabiyelerin tüm faydalı özellikleri kaybolacaktır. Kurabiyelere tereyağı eklemenize gerek yoktur.

Filizlenmiş tahıllar eklenirse herhangi bir salata daha da faydalı olacaktır. Bir porsiyon salataya bir veya iki yemek kaşığı tahıl eklenebilir.

Filizli salatalar için birkaç tarif var:

• Havuçları, marul yapraklarını ve 2 sap sarımsağı kesin ve karıştırın, bir kaşık filizi ekleyin ve üzerine taze maydanoz serpin.
• Lahana, kereviz, havuç ve maydanozu kesin, filizi ekleyin, her şeyi karıştırın. Salata hazır.
• Elmaları ve lahanayı ince doğrayın, limon suyunu dökün ve biraz filiz serpin.
• Soyulmuş kabak, küpler halinde ince doğranmış. Herhangi bir ekşi reçel, bir demet yeşil sarımsak ve filizi ekleyin. Otlar serpin ve karıştırın.
• Yeşil genç bezelye filizi ve doğranmış yeşil sarımsak ile karıştırın. Yeşiller ekleyin.
• İtalya'da çok lezzetli bir içecek popülerdir, ilginç adı "rejvelak" ile tahıl filizlerinden hazırlanır. İçecek birçok enzim ve besin içerir. Pişirmek kolay ve basittir. Bir içki için altı litre temiz içme suyuna ihtiyacınız olacak, tercihen gazsız mineral veya basitçe filtrelenmiş. Yarım bardak fide öğütün, iki litrelik bir kavanoza dökün ve su dökün. Kavanozu gazlı bezle örtün, iyice bağlayın ve üç gün demlenmeye bırakın. Üç gün sonra, gazlı bezden iyice süzüldükten sonra içecek içilebilir. Kalan öğütülmüş tahıllar suyla yeniden doldurulabilir ve demlenmeye ayarlanabilir. Hava sıcaksa, içecek daha hızlı demlenir.

Herhangi bir kontrendikasyon var mı?

Filizlenmiş tahıl kesinlikle doğal ve saf bir üründür, bu nedenle kullanım için çok, çok az kontrendikasyonu vardır. Ama yine de öyleler. Mide ülseri veya gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdaripseniz, filizlenmiş tahıl kullanmak kesinlikle imkansızdır. Bütün yasaklar bu kadar. Tabii ki, bir kişinin filizlenmiş tahıllara karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü vardır. Bu nedenle, bu ürünü diyetinize sokmadan önce doktorunuza danışın.

Süt ürünleri, bal ve mumya ile birlikte filiz yiyemezsiniz. Bu ürünlerin tümü doğal biyostimülanlardır ve bir arada kullanılmamalıdır. Kendiniz için bir tane seçin.