Zerdeçal ve kontrendikasyonların faydalı özellikleri. Zerdeçal uygulaması

Zerdeçal, özellikleri ve uygulamaları.

Faydalı özellikler

Zerdeçalın ne olduğu sorulduğunda, birçoğu güvenle cevap verecektir - baharat ve haklılar. Ancak bu, özelliklerinin tamamı değildir: Bileşiminde birçok faydalı maddeye sahip olan bitki, insan vücudu için daha az faydalı özelliklere sahip değildir. Bitki, aşağıdaki özelliklerle ünlüdür:

• antibakteriyel;
• antiseptik;
• antienflamatuvar;
• immünomodülatör;
• onarıcı;
• antiviral;
• Ağrı kesici;
• yara iyileşmesi;
• diüretik;
• dezenfektan;
• antioksidan;
• antikanser;
• yatıştırıcı;
• stabilize;
• sorbent;
• yenileniyor.

Tıpta uygulama

Geleneksel tıp, zerdeçalın iyileştirici özelliklerini yaklaşık beş bin yıldır kullanıyor ve geleneksel bilim de bunlarla ilgilenmeye başladı. Birçok çalışma ve deney sırasında, bilim adamları kökün gücünü fark ettiler, bugün farmakoloji ile birlikte doktorlar zerdeçalı bir adjuvan olarak kullanmanızı tavsiye ediyor.

Kök tozu, hasar üzerinde aktif bir iyileştirici ve dezenfekte edici etkiye sahiptir. deri: kesikler, yanıklar, ülserler, cilt hastalıkları (sedef hastalığı, egzama, kaynar). Son zamanlarda, sindirim sistemi ve karaciğer hastalıklarıyla savaşan ilaçlara bitki özleri eklenmiştir. Bitkinin aktif maddeleri metabolizmayı iyileştirir, bağırsaklarda gaz oluşumunu önler, kolonda polip oluşumunu dengeler, sindirim sisteminin patojenik mikroflorasının aktivitesini bastırır, ishale yardımcı olur, karaciğerden toksinleri uzaklaştırır. Birçok Batı ülkesinde kök, karaciğer hasarıyla mücadele etmek için ilaçların bileşimine dahil edilir.

Bilim adamları nispeten fark ettiler Asya ülkelerinde düşük kanser insidansı zerdeçal hemen hemen her yerde kullanılır. Araştırmalar sırasında bitkinin sağlıklı hücreleri etkilemezken tümör gelişimini engellediği kanıtlanmıştır. Günümüzde kemoterapi gören hastaların diyetlerine baharat eklemeleri tavsiye edilmektedir.
Düzenli gıda tüketimi kan damarlarını temizlemeye yardımcı olur. kolesterol plakları, birçok kalp hastalığının önlenmesi olan kan damarlarının duvarlarını güçlendirir. Kökteki organik bileşikler kan basıncını düzenleyebilir.

Ütü bitkinin bileşiminde normal hemoglobini korumanıza izin vererek anemiyi önler.

Doğal antibiyotik, soğuk algınlığı ve üst ve alt solunum yolu hastalıklarının tedavisinde faydalıdır, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Aktif maddeler anti-inflamatuar ve antibakteriyel olarak kullanılır. diş hekimliği stomatit, diş eti iltihabı ve ağız boşluğunun diğer enfeksiyonlarının tedavisi için.

Ayurveda pratikte kullanılır idrar söktürücü etkişişmeye neden olan tuzları ve tutulan sıvıyı gidermek için bitkiler. Yararlı eylem, artrit ve romatizma hastalarının durumunu hafifletmeye yardımcı olur.
Bileşiminde zerdeçal bulunan müstahzarlar, Alzheimer hastalığının tedavisinde, depresif durumlarda, ağır antibiyotiklerin çürüme ürünlerini, karaciğer sirozu ve diyabetin önlenmesinde aktif olarak kullanılır.

Önemli! Zerdeçal tek başına ilaç değildir, ilaçlarla (tedavide), doğru beslenme ve fiziksel aktivite ile birlikte faydalı bir ek olarak kullanılır.

Kilo kaybı için faydaları

Açık Zerdeçalın kilo vermenize yardımcı olabileceğine dair hiçbir kanıt yoktur., ancak yine de vücut yağını etkileyebilir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Tufts Özel Araştırma Üniversitesi'ndeki bilim adamları, baharatın düzenli kullanımının kilo verdikten sonra normal kiloyu koruyabildiğini, yağ hücrelerinin büyümesini ve içlerinde kan damarlarının oluşumunu engellediğini bulmuşlardır. Buna metabolik süreçler, kolesterolle mücadele ve toksinleri atma yeteneği üzerinde faydalı bir etki eklersek, birkaç kilo daha kaybetmek oldukça mümkündür.
beslenme uzmanları günlük diyete baharat eklenmesi önerilir, spor ve sağlıklı yiyeceklerle birlikte sarı toz metabolizmayı hızlandıracak, yağ dokusunun büyümesini durduracaktır. Ayrıca yiyeceklerde düzenli kullanımın tatlı veya yağlı bir şeyler yeme isteğini körelttiği bilinmektedir.

Birçok insan stresli koşulları "sıkıştırır", zerdeçal vücuttaki stres hormonu kortizol seviyesini azaltır ve bu da aşırı yemenin "sinir" bileşenini ortadan kaldırmaya yardımcı olur.

Biliyor musun? Hindistan'ın zerdeçalın doğum yeri olarak kabul edilmesine rağmen, tüm sakinlerinin onu yemesine izin verilmez. Hindistan'ın dini hareketlerinden biri olan Jainizm'de bu bir tabudur, çünkü kök toprakta büyür, bu da üzerinde canlı yaşam formlarının olabileceği anlamına gelir.

Kozmetolojide zerdeçal

Zerdeçal antioksidan, yenileyici, tonik ve iltihap önleyici etkiye sahip olduğundan kozmetikte aktif olarak kullanılmaktadır. Temelde yüz, eller, boyun ve saç için kremler, maskeler, tonikler, kozmetik merhemler ve diğer cilt bakım ürünleri üretilir.
Fon yardımı cildi yaşlılık lekelerinden ve çillerden beyazlatmak, yara izlerinden kızarıklığı gidermek. Akne, genç akne, kaynar tedavisinde anti-inflamatuar etki fark edilir. Gençleştirici etki, yaşlanan cildin bakımına, ince kırışıklıkları yumuşatmaya ve yüze sağlıklı bir renk ve ışıltı kazandırmaya yardımcı olur.

Peeling ve tonikler cildin gözeneklerini derinlemesine temizler, tonlandırır ve masaj yapar, üst katmanlara kan akışını iyileştirir, cildi sıkı ve taze hale getirir.

Bitki bazında epilasyon macunu, kendi kendine bronzlaşma maddesi, bakterisit, saç boyama maddesi hazırlanır. Yararlı bir baharatın yardımıyla saçınıza parlaklık, güç ve hacim kazandırabilirsiniz. Kök yağı parfümlerde, aromaterapide ve masajda sıkça kullanılan bir bileşendir.

Biliyor musun? Hindistan'da bir düğün töreninde zerdeçal kullanma geleneği hala yaşıyor. Düğünden bir ay önce gelinin babası tilak töreni yapmak için damadın evine gelir. Gelinin babası dini bir ritüel gerçekleştirdikten sonra damadın alnına bir dizi zerdeçal ezmesi ve safran koyar, bu da genç adamın aileye kabul edildiği anlamına gelir.

Pişirmede zerdeçal

Zerdeçal, yemek pişirmede kullanılan bir baharattır, ancak bu dar tanım, çok çeşitli yemeklerde kullanımını sınırlamaz. Baharatla tatmadıkları şey: birinci, ikinci yemekler ve hatta tatlılar.
Doğu ve Orta Asya'da baharat, balık yemeklerinin vazgeçilmez bir unsurudur. Baharatlar çorbalara, salatalara, soslara, turşulara konur. Yulaf lapası, ev yapımı hamur, pasta dolguları ve içeceklerin tadı ve aroması olmadan yapmayın. Ünlü köri sosunun ana bileşenlerinden biridir. Bilge Doğu'nun uzun zamandır bildiği küçük bir numara var: Bu baharat, yiyeceklerin tazeliğini uzatabilir.

Avrupa ve Batı pratiğinde baharat sadece baharat olarak değil, aynı zamanda hamur, sos, tereyağı ve peynirler için doğal ve güvenli bir boya olarak da kullanılmaktadır. Mayoneze, bazı peynir çeşitlerine ve diğer ürünlere güzel sarı renk veren bu tozdur.

Kontrendikasyonlar ve zarar

Zerdeçalın faydalı özellikleri yadsınamaz, ancak kontrendikasyonları da vardır. kesinlikle baharat aşağıdaki hastalıklar için yasaktır:

• Safrakesesi rahatsızlığı;
• pankreatit;
• gastrit;
• hepatit;
• 6 yaşın altındaki çocuklar;
• sarılık;
• gastrointestinal ülser.

Hamile ve emzikli kadınlar baharat kullanımına karşı dikkatli olmalıdır ve kullanmadan önce bir doktora danışmak daha iyidir, aynısı kalp çarpıntısı olan kişiler için de geçerlidir.

Tarifler

Kontrendikasyonlara rağmen, zerdeçal hala daha kullanışlı özelliklere sahiptir, bu nedenle yemek pişirmede kullanımı ile birçok yemek tarifi vardır. Sarı toza dayanarak, tıbbi etkisi olan ve ayrıca vücut yağının yanmasını teşvik eden içecekler hazırlanır.

Önemli! Unutmayın: zerdeçallı tariflerin faydalı özelliklerini kullanmadan önce doktorunuza danışın. Herhangi bir ilaç alıyorsanız (antikoagülanlar, diyabet ilaçları), baharat etkilerini artıracaktır, bu nedenle bu vakaların çoğunda kontrendikedir.

Süt ve bal ile zerdeçal

Aşağıdaki içeceğin soğuk algınlığı üzerinde iyileştirici ve bağışıklığı güçlendirici bir etkisi olacaktır:

100 gr ısıtılmış, 0,5 çay kaşığı. baharatlar, bir çay kaşığı bal Günümüzde sağlık sorunlarını tedavi etmek veya önlemek için doğal yöntemlere giderek daha fazla önem veriyor, tanıdık ürünleri yeni bir kalitede keşfediyoruz. Bununla birlikte, en güvenli yolların bile kötüye kullanılması durumunda vücut üzerinde olumsuz bir etkisi olabileceği unutulmamalıdır.

Bu makale yardımcı oldu mu?
Tam olarak değil