Ako pripraviť detské ovocné pyré. Príprava detskej stravy doma. Zeleninové pyré s kalerábom, špenátom a zemiakmi

Roztomilé očarujúce stvorenia vyžadujú od svojich rodičov osobitnú starostlivosť a pozornosť. Chcú dať všetko najlepšie, ale niekedy neviete, koho radu máte nasledovať: pediatrov alebo rodičov. Mnohé babičky tvrdia, že zemiakovú kašu zaviedli pre bábätká od 3 mesiacov a mäsové výrobky od šiestich mesiacov. Naopak, pediatri neodporúčajú skúšať nové produkty skôr ako po šiestich mesiacoch. Nevieš, ktorému z nich veriť. Aby ste sa mohli rozhodnúť, čo je pre dieťa najlepšie, mali by ste si zistiť užitočné informácie a niektoré z nich využiť v prospech svojho dieťaťa.

Pyré pre dojčatá: prvé doplnkové potraviny

Pre detský organizmus je podľa pediatrov najoptimálnejšie zeleninové pyré. Neobsahuje prakticky žiadne alergény a enzýmy obsiahnuté v črevách už dokážu rozložiť ľahké jedlá s množstvom vlákniny. Nebojte sa, že chuť zeleninového pyré pre dojčatá sa bude zdať nepríjemná. Musíte si zvyknúť na správne jedlo včas, a preto nemusíte urobiť jediný prístup.

Čo sa týka času na zavedenie príkrmov - je takmer rovnaký pre všetky bábätká. Rozdiely sú len v tom, či je umelý alebo nie. Je celkom normálne, že umelí ľudia začnú zavádzať zemiakovú kašu od štyroch mesiacov. Gastrointestinálny trakt batoliat je už zvyknutý riešiť problémy, ako je detská výživa, takže s pyré sa dá ľahšie manipulovať. nízky vek. Ale pre deti dojčenie, skôr ako v 6. mesiaci by ste sa nemali zoznamovať s doplnkovými potravinami. Ich črevá nikdy neboli vystavené ničomu inému ako materskému mlieku. A to znamená, že musíte byť veľmi opatrní s doplnkovými potravinami.

Je veľmi dôležité správne ponúkať doplnkové potraviny. Dôležitý je výber produktu. Preto prvým pyré pre bábätká by mala byť cuketa alebo brokolica. Prakticky neobsahujú alergény a sú dobre absorbované detským telom. Nemali by ste dúfať, že dieťa priaznivo prijme doplnkové potraviny. Vytrvalo mu ponúkajte prvú lyžičku, môžete až 10-krát. Najlepšie je to urobiť bezprostredne pred odberom mlieka. V skutočnosti deti po sladkom jedle, ktoré je známejšie v štádiu ich vývoja, jednoducho nechcú jesť kašovitú hmotu bez chuti. Nech nie v prvý deň, ale výsledok sa dostaví. Neočakávajte od svojho dieťaťa príliš veľa. Snažia sa, ako najlepšie vedia.

Ako pripraviť detské pyré

Každá starostlivá matka vie, ako urobiť zemiakovú kašu pre deti. V tomto nie sú žiadne tajomstvá. Ak hovoríme o zelenine, mali by ste ju najskôr uvariť, kým nebude úplne uvarená. Potom príde na rad všetkým zabudnutý mixér alebo crush. Je veľmi dôležité, aby pri príprave pyré nezostali žiadne hrudky. Deti ich nemajú veľmi radi, a tak ich ochotne vypľúvajú na všetky strany. Nešikovne pripravená zemiaková kaša môže dieťa odradiť od poriadneho jedla na dlhší čas.

Pri ovocnom pyré určenom pre staršie deti je situácia oveľa jednoduchšia. Najprv uvarte ovocie. Výnimkou sú jablká, ktoré vyžadujú pečenie. V prípade nich niektoré mamičky odmietajú mixér vôbec použiť, ale chutnú upečenú dužinu jednoducho zoškrabú lyžičkou a dajú ju deťom. Aj keď dojčatá ľahšie vnímajú zmes ovocia (banán a jablko, marhuľa a hruška). Len takéto experimenty by sa mali robiť deťom od 9 mesiacov, keď už prešli testom na ovocie na predispozíciu k alergickým reakciám a nespôsobia žiadne kožné vyrážky. Takéto pyré pre dojčatá sa pripravuje podľa rovnakého princípu: mletím.

Pre mnohých zostáva záhadou, ako pripraviť zemiakovú kašu pre dojčatá: pridať do nej olej alebo soľ alebo odmietnuť takéto excesy. Maslo aj rastlinné oleje sú pre detský organizmus jednoducho potrebné. V závislosti od veku dieťaťa sa oplatí pridať potrebné množstvo oleja. Nielenže posilnia telo základnými vitamínmi, ale aj uľahčia trávenie. Navyše, pri pridávaní olejov do jedla sa stáva nasýtenejším a výživnejším. Pokiaľ ide o pridávanie soli do zemiakovej kaše pre dojčatá, existuje dvojaký názor. Niektorí pediatri tvrdia, že takéto doplnky nie sú vhodné a vedú k rýchlej závislosti tela a zadržiavaniu tekutín. Podľa iných naopak zavedenie soli do stravy umožňuje obohatiť ju o základné minerály.

Prvé detské pyré

Aké by malo byť prvé pyré pre deti, všetky matky vedia: bez alergénov a ľahko stráviteľné. Na dosiahnutie tohto cieľa stojí za to začať doplnkové potraviny so zeleninou. Navyše sa vďaka svojej neutrálnej chuti lepšie vstrebávajú a prispievajú k normálnej črevnej motilite. To, že sa najskôr treba zásobiť cuketou a brokolicou, je každému jasné. Bohužiaľ, nie každý zavádza doplnkové potraviny správne, snaží sa kŕmiť dieťa čo najviac a okamžite ho zvyknúť na správny život. A toto je hlavná chyba. V žiadnom prípade by ste nemali zvyšovať porcie a experimentovať so zeleninovou zmesou. Prvé pyré pre dojčatá by malo pozostávať výlučne z jednej zeleniny. Neužívajte viac ako jednu čajovú lyžičku denne. Každý deň sa oplatí zvýšiť porciu presne o jednu čajovú lyžičku. Zeleninové pyré pre bábätká sú veľmi užitočné a časom si na ne zvykne. Nebojte sa, ak dieťa odmieta jesť. Napriek tomu bude konzumovať zeleninu v správnom množstve. A nech sa šťastný pokus nakŕmiť dieťa nestane hneď prvý deň, ale aj tak prinesie svoje výsledky.

Ak existuje túžba začať s doplnkovými potravinami s ovocím, potom v tom nie je nič neprirodzené. Jediná vec, ktorú stojí za to pamätať, je náročnosť ďalšieho zavádzania zeleniny. Po sladkej chuti materského mlieka a ovocia bude veľmi ťažké „dokázať“ výhody zeleniny pre dieťa.

Ako už bolo spomenuté, je lepšie začať variť zeleninové pyré pre deti z neutrálnej zeleniny. Patria sem tekvica, cuketa, brokolica a menej často zemiaky. Hlavnou výhodou takýchto doplnkových potravín je absencia alergénov a priaznivé vnímanie rastlinných zložiek organizmom. Nezúfajte, keď sa takáto užitočná a potrebná zelenina ukáže na podbradníku dieťaťa. To je prirodzené. Len málo dospelých súhlasí s používaním takejto „ambrózie“ podľa vlastného uváženia. Zeleninové pyré pre bábätká neodkladajte na neurčito. Kŕmenie by malo začať včas. A potom staršie dieťa stáva, tým ťažšie je pre neho vnímať nový produkt. Takže, včas, stojí za to ponúknuť mu túto pochúťku. Ak odmietne, nie je problém. Všetko sa dá napraviť a aj keď sa víťazstvo podarí na desiaty pokus, zaslúži si odmenu.

Ďalším dôležitým bodom pri zavádzaní akéhokoľvek produktu je postupnosť. Nielen, že prvá ochutnávka by nemala presiahnuť 10 gramov a denné zvýšenie porcie je zvýšenie presne o 10 gramov, mali by ste starostlivo sledovať stav dieťaťa. Najmenšie kožné vyrážky naznačujú, že túto zeleninu treba zatiaľ odložiť. Neoplatí sa však brať hneď po druhom. Je predsa veľmi dôležité, aby prejavy alergie ustúpili a až potom vyskúšali nový prípravok. Pri zavádzaní zeleninových pyré pre dojčatá stojí za zváženie ešte jedna nuansa. V žiadnom prípade by sa doplnkové príkrmy nemali podávať po preventívnych očkovaniach, pri slabosti resp prechladnutia. Ak má dieťa najmenšie odchýlky v zdravotnom stave, malo by sa počkať a vyliečiť a až potom pristúpiť k ochutnávaniu nového produktu.

Úvod do zeleninového pyré: Výhody každej zeleniny

Stojí za to urobiť odstupňovanie zeleniny a rozhodnúť, aký účinok majú a ako ovplyvňujú telo dieťaťa.

1. Cuketa. Líder v stráviteľnosti a absencii alergénov. Priaznivo vnímané takmer všetkými deťmi. Jedinou nevýhodou tohto pyré pre dojčatá je malé množstvo vitamínov.
2. Brokolica. Bohatstvo vitamínov a minerálov obsiahnutých v zelenine je nepopierateľné a množstvo vlákniny vám umožní vytvoriť normálnu stolicu. Nevýhody zahŕňajú špecifickú chuť, zriedka podľa chuti detí.
3. Zemiak. Napriek malému množstvu vitamínov je vďaka svojej chuti deťmi dokonale vnímaný. A vďaka svojej nutričnej hodnote rýchlo zasýti telo.
4. Karfiol. Dokonale sa vstrebáva a vďaka bohatstvu vitamínov je veľmi užitočný pre dojčatá. Ďalšou výhodou je mierna tvorba plynu, ktorá bábätkám neprekáža. Vo veľmi zriedkavých prípadoch takéto pyré pre deti nie je podľa vášho vkusu.
5. Mrkva. Napriek sladkej chuti, ktorá by mala deťom prísť na chuť, nie vždy jedia s chuťou. Preto by sa mrkvové pyré malo podávať s inou zeleninou, aby sa telo obohatilo o užitočné zložky.
6. Kukurica. Každé dieťa to s nadšením prijalo. Napriek tomu by sa príjem mal odložiť na mesiace 9-10. V tom čase je už v črevách dostatok enzýmov, ktoré si s takým ťažkým jedlom ľahko poradia.

Napriek všetkým výhodám zemiakovej kaše pre dojčatá by sa so zavedením nových produktov malo zaobchádzať obzvlášť opatrne. Ak výrobok nie je vhodný a spôsobuje alergické reakcie alebo zmenu farby pokožky, potom by sa mal opustiť v prospech vhodnejšej zeleniny.

Zemiaková kaša pre bábätká

Ak hovoríme o zemiakovej kaši pre dojčatá, potom je možné poznamenať jednu nespornú skutočnosť - jedí ju s potešením. Príjemná chuť zemiakov prispieva k tomu, že dieťa obľubuje takúto stravu a veľmi často vyžaduje suplementáciu. Aj napriek tomu, že je v zelenine dosť vitamínov a dobre posilňuje, deti reagujú práve na túto potravinu s veľkým potešením.

Príprava zemiakovej kaše pre bábätká je celkom jednoduchá. Na tento účel uvarte zemiaky, kým sa úplne neuvaria, nakrájajte ich pomocou pretláčača a pridajte olej. Pokiaľ ide o soľ, je lepšie znížiť jej spotrebu. Šľahanie pyré v mixéri nestojí za to, pretože škrob dáva pyré špeciálnu viskozitu, ktorá ovplyvňuje chuť a dieťa čoskoro stratí túžbu vychutnať si nové jedlá.

Tekvicové pyré pre bábätká

Deti milujú túto slnečnú zeleninu. Napriek tomu, že tekvicové pyré pre dojčatá je vo veľkých množstvách kontraindikované, telo ho dokonale vstrebáva a prispieva k vynikajúcej intestinálnej pohyblivosti. Jedinou nevýhodou je zaťaženie pečene. Preto sa neodporúča podávať viac ako 50 gramov. Je lepšie dusiť tekvicu na miernom ohni s iným ovocím. Po vychladnutí poriadne prešľaháme a dáme bábätku bez zbytočných prísad. Takú pochúťku prijme priaznivo.

Ak hovoríme o jednoduchosti zavádzania nových produktov, potom ovocie zaujme vedúcu pozíciu. Ovocné pyré pre bábätká je chutné a zdravé. Deti to jedia s radosťou a často vyžadujú doplnky. Veď po zavedení zeleniny do jedálnička mali konečne možnosť vyskúšať niečo veľmi chutné. Mamičky by sa preto mali pripraviť na to, že sa nebudú oddávať výstrelkom svojich malých nezbedníkov. Na tieto účely sa oplatí pripraviť zemiakovú kašu pre dojčatá v súlade so stanovenými normami.

Najbezpečnejšie ovocie na zavedenie sú banán, jablko a hruška. Vďaka neutrálnemu sfarbeniu nemajú alergickú reakciu na telo, stali sa vodcami. Jediné, na čo by ste si mali dávať pozor, je stolička. Ak sa porucha nevyskytla a neboli žiadne kožné vyrážky, po niekoľkých dňoch môžete prejsť na ďalšie odvážne experimenty. Prvé ovocné pyré pre dojčatá by malo byť jednozložkové, ale po niekoľkých týždňoch môžete bezpečne miešať rôzne ovocie.

Zavedenie bobúľ do stravy dieťaťa by sa malo na chvíľu odložiť kvôli ich mierne kyslej chuti, ktorú deti nie vždy vnímajú priaznivo. Ale do 10 mesiacov budú priaznivo reagovať na takúto zmenu stravy.

Napriek tomu, že exotické ovocie sa v rozľahlosti našej krajiny prezentuje v široký rozsah, väčšina rodičov neriskuje, že si ich vezme. Niekedy márne. Takže ovocné pyré z manga pre bábätká je nepostrádateľnou zásobárňou vitamínu K. Je veľmi potrebný pre deti v r. detstvo a ziadne ovocie to uz nevynahradi. Z tohto ovocia je veľmi dobré robiť viaczložkové pyré, v kombinácii s iným ovocím. Malý bude potešený.

Jablkové pyré pre bábätká

Jablko je lídrom prvej detskej výživy medzi ovocím. Bohatstvo vitamínov umožňuje dodávať telu dieťaťa všetky užitočné látky a ľahká asimilácia pomáha prekonať zlú stráviteľnosť. Jablkové pyré pre bábätká sa pripravuje veľmi jednoducho. Je potrebné vziať pár zelených jabĺk, dobre ich opláchnuť a olúpať. rezanie v malých kúskoch vložte ich do hrnca a pridajte toľko vody, aby pokryla ich povrch. Akonáhle voda vrie, mali by ste znížiť oheň a nechať jablká variť 5-10 minút. Keď sú jablká uvarené, necháme ich vychladnúť. Takto pripravené jablká sa dokonale nasekajú vidličkou aj pomocou mixéra. Ak sa pyré ukázalo ako veľmi kyslé, môžete pridať trochu fruktózy alebo cukru. Aj keď výživové doplnky treba odložiť na lepšie časy, keďže organizmus bábätka by mal byť nasýtený nenasýtenými mastnými kyselinami a vlastnými cukrami, ktorých je v samotných jablkách dostatok.

Jablkové pyré pre bábätká možno pripraviť aj z pečeného ovocia. V tomto prípade bude množstvo vitamínov uložených v ovocí mnohonásobne väčšie a nasýtenie tela užitočnými látkami je mnohonásobne efektívnejšie.

banánové pyré pre bábätko

Jedno z najjednoduchších a najobľúbenejších jedál pre deti. Banánové pyré pre dojčatá je pripravené v priebehu niekoľkých minút a zjedené ešte rýchlejšie. Na prípravu pyré stačí ošúpať banán a rozdrviť ho v mixéri. Dieťa bude s radosťou jesť túto pochúťku. Banán je ideálny pre viaczložkové ovocné pyré a absolútne neškodný pre malých nezbedníkov.

Slivkové pyré pre bábätká

Ak chcete urobiť slivkové pyré pre dojčatá, treba mať na pamäti, že ho možno zaviesť až po tom, čo dieťa priaznivo prijalo zeleninové a väčšinou ovocné pyré. Slivky nevyžadujú tepelné spracovanie. Preto, keď ich očistíte od kameňov a pridáte trochu prírodnej šťavy, môžete ich dobre poraziť na mixéri a dať dieťaťu takéto pyré. Ďalšou nespornou výhodou je, že ho možno skladovať v chladničke dva dni.

Slivkové pyré pre bábätká treba podávať veľmi opatrne, pretože má veľký vplyv na stolicu. Preto by ste sa nemali čudovať, čo všetko má dieťatko v plienke. Ak mu pyré spôsobilo hnačku, potom by sa malo používanie na určitý čas opustiť.

Hruškové pyré pre bábätká

Pre obsah mnohých vitamínov, pektínov, tanínov, karoténov, vlákniny a minerálov je hruškové pyré pre bábätká takmer nevyhnutné. Medzi ovocnými doplnkovými potravinami je na prvom mieste. Na prípravu zdravého a chutného jedla sú zelené, ale zároveň sladké odrody ovocia ako stvorené. Po dobrom umytí a olúpaní sa hruška musí nakrájať na kúsky a naliať filtrovanou vodou. Varte na miernom ohni 10 minút, nechajte vychladnúť a potom rozšľahajte v mixéri. Hruškové pyré nepotrebuje žiadne prísady, aj keď niekedy stojí za to pridať trochu citrónovej šťavy na zlepšenie chuťových vlastností.

Polievkové pyré pre bábätko

Ak hovoríme o polievkovom pyré pre dojčatá, potom obsahuje len zásobáreň vitamínov. Koniec koncov, obsahuje veľa zeleniny, ktorá môže mať úžasný vplyv na telo drobkov a nasýtiť ho potrebnými prvkami. Čo sa týka toho, čo bude súčasťou pyré polievky, môžete povedať: „To je ono!“. A nie je to vtip. Takáto polievka je chuťovo veľmi príjemná a zahŕňa nielen zeleninu, ale aj mäso a niekedy aj ryby (všetko závisí od toho, čo sa dnes dáva na stôl).

Zemiakovú kašu pre deti teda môžete uvariť zo zemiakov, mrkvy, cukety, brokolice, cibule, karfiolu a samozrejme mäsa. Vo filtrovanej vriacej vode stojí za to pridať niekoľko vopred pripravených mäsových guľôčok. Na tento účel je najprv potrebné skrútiť chudé mäso a zmraziť po častiach. Je to veľmi pohodlné a šetrí to veľa času. Po varení mäsa po dobu 7-10 minút môžete pridať zeleninu a variť až do úplného varenia. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, je potrebné nechať polievku vychladnúť. Keď polievka dosiahne izbovú teplotu, mali by ste použiť mixér a veľmi opatrne rozdrviť všetky ingrediencie.

Táto kašovitá polievka pre bábätká vám bude v každom prípade chutiť. Je to veľmi chutné a výživné, a čo je najdôležitejšie - zdravé.

Mäsové pyré pre dojčatá

Do 7-8 mesiacov má dieťa plné právo zoznámiť sa s mäsovou kašou. V tomto momente je už jeho telo pripravené na zložitejšie zložky a je schopné tráviť mäso. Na prípravu mäsového pyré pre dojčatá sú plne vhodné hovädzie, teľacie, kuracie a morčacie filé, ako aj králičie. Veľmi dobre sa vstrebávajú do detského organizmu a zasýtia. Stojí za to pamätať, že mäsové pyré by sa nikdy nemalo pripravovať ako rezerva. A to znamená, že musíte uvariť len taký kus mäsa, ktorý je dnes dieťa schopné zjesť. Rovnako ako v prípade zeleniny by ste mali začať užívať zemiakovú kašu s jednou čajovou lyžičkou. S tlačenkou s najväčšou pravdepodobnosťou nebudú žiadne problémy, pretože deti ju s potešením absorbujú. V žiadnom prípade by ste deťom nemali dávať tučné mäso. Je veľmi ťažký a telo ho zle vstrebáva.

Mäsové pyré pre bábätká sa pripravuje veľmi jednoducho. Diétny kus mäsa by mal byť dôkladne varený, nakrájaný na malé kúsky a nasekaný v mixéri. Je veľmi dôležité, aby dieťa nedostalo veľké vlákna, pretože reakcia na takéto potraviny je dobre známa. Mäsové pyré je možné pridať do zeleniny alebo trochu podliať zeleninový olej daj to takto. Dieťa túto pochúťku určite ochutná a vypýta si doplnky.

Králičie pyré pre bábätká

Diétne králičie pyré pre dojčatá je indikované pre deti od 8 mesiacov. Je potrebné zoznámiť telo dieťaťa s týmto mäsom. Pri varení nie sú žiadne ťažkosti. Na rozdiel od iných druhov mäsa králik neobsahuje tuk a predáva sa bez kože, čo znamená, že si môžete vziať takmer akýkoľvek kus králika na varenie a variť do mäkka. Keď je mäso dobre uvarené, oddeľte ho od kostí a veľmi dobre ho rozdrvte v mixéri, aby ste sa vyhli malým kúskom.

Kašu zajačika pre bábätká môžeme zmiešať so zemiakmi alebo karfiolom. Ak nie je túžba pokaziť chuť mäsa inými výrobkami, môžete pridať jednu čajovú lyžičku slnečnice alebo olivový olej.

Morčacie pyré pre bábätká

Každý vie, že morčacie pyré pre dojčatá je jedným z najzdravších diétnych jedál v diéte. Napriek suchosti mäsa deti s radosťou jedia morku. Je pravda, že na to sa oplatí pridať trochu zeleniny alebo oleja. Rovnako ako všetky doplnkové potraviny, dávať viac ako jednu lyžicu prvýkrát sa neoplatí. Napriek tomu, že mäso je hypoalergénne, nemusí byť vhodné pre krehký bruško bábätka. Preto, ako pri všetkých doplnkových potravinách, aj s morkou treba zaobchádzať opatrne. Recept je rovnaký ako pri iných mäsových pyré.

Kuracie pyré pre bábätko

Rovnako ako všetky mäsové jedlá, kuracie pyré pre dojčatá je veľmi užitočné. Deti toto jedlo veľmi podporujú. Na prípravu zemiakovej kaše musíte filé vybrať, dobre ho opláchnuť tečúcou vodou a uvariť do mäkka. Uvarené filé môžeme zmiešať so zeleninou aj s lyžicou olivového oleja. Na samokŕmenie je veľmi suché, aj keď niektorým bábätkám sa veľmi páči bez ďalších prísad.

Pyré pre dojčatá, nenahraditeľná zložka stravy. Hlavná vec je správne ju pripraviť a zaviesť včas. Pre očarujúcich malých nezbedníkov je veľmi dôležité jesť správne a starostliví rodičia urobia všetko pre to, aby dieťa dostalo maximálny úžitok z konzumovaného jedla.

Pyré pre bábätká je jedným z prvých jedál, ktoré bábätká skúšajú, preto k jeho príprave treba pristupovať so všetkou zodpovednosťou. Všetky pyré pre dojčatá možno rozdeliť na niekoľko druhov: ovocné a zeleninové, jednozložkové a viaczložkové. Doplnkové potraviny je najlepšie začať s jednozložkovými pyré, postupne do jedálnička zaraďovať nové ovocie a zeleninu a ich kombinácie. Predpokladá sa, že jablková šťava je najlepšia pre najmenšie deti - začínajú ju dávať od štyroch do šiestich mesiacov.

Pyré pre dojčatá sa pripravuje z rôznych druhov zeleniny, ovocia a sušeného ovocia: karfiol, brokolica, tekvica, mrkva, cuketa, jablká, hrušky, broskyne, marhule, sušené slivky atď. Aby pyré získalo požadovanú konzistenciu, pridáva sa do zeleninová alebo ovocná zmes voda alebo mlieko. Zložitejšie pyré pre dojčatá zahŕňajú použitie ryže a iných obilnín.

Všeobecný princíp príprava spočíva v šetrnom spracovaní produktov, ich ďalšom varení (naparovanie alebo v pomalom hrnci) a mletí. Aby bola zmes homogénna a bez hrudiek, je najlepšie použiť mixér.

Pyré pre bábätká - príprava jedla a pokrmov

Príprava zemiakovej kaše pre dojčatá si vyžaduje obzvlášť starostlivú prípravu jedla a náradia. Z riadu a kuchynského náradia budete potrebovať: panvicu, strúhadlo, nôž, dosku na krájanie, misku a mixér. Možno budete potrebovať aj dvojitý kotol alebo pomalý sporák. Všetok riad a náčinie je potrebné dôkladne umyť (najlepšie vyvariť) a utrieť dosucha.

Zelenina a ovocie sa musia dôkladne umyť v horúcej vode, vysušiť, olúpať a odstrániť semená (ak existujú). Zelené časti musia byť odrezané. Buničina musí byť nakrájaná a dusená, v pomalom hrnci alebo varená vo vode. Potom môžete bábätkám pripraviť samotné pyré.

Recepty na detské pyré:

Recept 1: Pyré pre bábätká

Brokolicové detské pyré je najlepšia výživa pre bábätká. Brokolica obsahuje veľa vitamínov a ďalších prospešných látok potrebných pre rastúce telo. Brokolicové zeleninové pyré sa dokonale vstrebávajú do tela a zlepšujú trávenie.

Požadované ingrediencie:

• 100 g brokolice;
• 5 ml ľanového alebo olivového oleja.

Spôsob varenia:

Brokolicu rozoberieme na kúsky, dôkladne opláchneme v horúcej vode. Kapustu môžete variť vo vode, ale je lepšie ju variť v parnom hrnci alebo v pomalom hrnci. Brokolica sa varí vo vriacej vode 8 až 15 minút, v závislosti od veľkosti ružičiek. Dusené od 10 do 13-15 minút. Uvarenú kapustu scedíme v cedníku a odložíme. Vložte do hlbokej misky a rozdrvte mixérom. Do masy pridajte 5 ml oleja (asi 1 lyžičku) a dobre premiešajte. Ak má dieťa nadváhu, je lepšie nepridávať olej. Naopak, ak zaznamená nedostatok hmotnosti, oleju to len prospeje.

Recept 2: Morčacie detské pyré

Mäsové pyré pre dojčatá je dôležitým prvkom výživy, pretože dodáva telu potrebné vitamíny a minerály. Morčacie pyré možno podávať bábätkám od ôsmich mesiacov.

Požadované ingrediencie:

• 100 g morčacieho filé;
• 90-100 ml čistej filtrovanej vody.

Spôsob varenia:

Pyré z morčacieho mäsa je najlepšie variť pomocou dvojitého kotla alebo pomalého sporáka. Ak je mäso varené v dvojitom kotli, musíte ho vložiť do misy a nastaviť režim varenia na 35-40 minút (v závislosti od veľkosti kusu). Mäso necháme mierne vychladnúť a nakrájame na kúsky. Vložte kúsky do misky alebo misky a rozmixujte mixérom na homogénnu konzistenciu, pričom počas mletia pridajte trochu teplej vody. Morčacie detské pyré môže byť hustejšie alebo redšie v závislosti od množstva pridanej vody.

Recept 3: Jablkové a tekvicové pyré pre bábätká

Prvým kŕmením pre deti je zvyčajne jablkový pretlak. Ak bábätko takéto jedlo normálne prijalo, môžete prejsť na pestrejšie „jedlá“. Tekvicovo-jablkové pyré pre dojčatá je najlepšie variť v dvojitom kotli, ale ingrediencie môžete variť v bežnom hrnci. Môžete použiť akúkoľvek tekvicu, ale jablká je lepšie vziať odrodu Simirenko, ktorá obsahuje najmenšie množstvo cukru.

Požadované ingrediencie:

1. 140-150 g tekvice;

2. 1 malé jablko;

3. Nejaké hrozienka (pre staršie deti).

Spôsob varenia:

Tekvicu umyte, ošúpte, po odstránení semienok nakrájajte dužinu na kúsky. Tekvicu vložíme do dvojitého kotla. Jablko umyjeme, ošúpeme a zbavíme jadrovníka. Tiež nakrájajte na kúsky a rozložte na tekvicu v dvojitom kotli. Hrozienka umyjeme v horúcej vode, odrežeme chvostíky a dáme do dvojitého kotla. Ak dieťa už môže žuť, potom je lepšie pripraviť zemiakovú kašu s hrozienkami. Po 20 minútach by jablko a tekvica mali dosiahnuť pripravenosť. Pripravené ingrediencie dáme do misy a mixérom rozmixujeme na hladké pyré.

Recept 4: Mango Baby Puree

Po dovŕšení šiestich mesiacov bábätka môžete jedálniček spestriť exotickejšími „pokrmami“. Mangové pyré pre bábätká je veľmi chutné, preto ho deti jedia s veľkou chuťou. Okrem toho je veľmi užitočný a dobre absorbovaný telom.

Požadované ingrediencie:

• 30-35 ml teplej prevarenej vody;
• 1 mango.

Spôsob varenia:

Mango umyte, ošúpte, prekrojte na polovicu a odstráňte kôstku. Dužinu nakrájajte na kúsky a vložte do misky. Pridajte trochu teplej vody a rozmixujte mixérom dohladka. Pyré preložíme do malého hrnca a na miernom ohni pár minút podusíme. Hotové pyré ochlaďte a ihneď dajte dieťaťu.

Recept 5: Detské pyré z karfiolu a mrkvy

Karfiol je dokonale absorbovaný detským telom, takže táto zelenina je jednou z prvých, ktoré sa zavádzajú do doplnkových potravín pre deti. Aby bolo pyré ešte chutnejšie a zdravšie, môžete doň pridať mrkvu.

Požadované ingrediencie:

• 145-150 g karfiolu;
• 1 malá mrkva;
• 1,5-2 šálky vody;
• 5 ml slnečnicového alebo olivového oleja;
• Soľ - 1-2 g (ale je lepšie nepridávať).

Spôsob varenia:

Nalejte filtrovanú vodu do hrnca a zapálte. Mrkvu očistíme, dôkladne umyjeme, nakrájame na kolieska a vhodíme do vriacej vody. Kapustu rozoberieme na súkvetia, umyjeme a hodíme k takmer uvarenej mrkve. Zeleninu varte ďalších 10-12 minút. Hneď ako je zelenina uvarená, panvicu stiahneme zo sporáka a necháme mierne vychladnúť. Voda by mala zeleninu sotva pokrývať. Obsah rozdrvte mixérom do stavu pyré. Do pyré pridáme trochu oleja a dôkladne premiešame.

- Zemiakovú kašu musíte pripraviť v malých porciách bezprostredne pred kŕmením, pretože sa neodporúča skladovať zemiakovú kašu pre dojčatá;

- V ideálnom prípade by mala byť zelenina vopred namočená vo vode (zemiaky asi pol až celý deň, iná zelenina - jednu až niekoľko hodín);

Je to pyré, ktoré je prvým jedlom, ktoré naše deti vyskúšajú a stáva sa obľúbeným na mnoho ďalších rokov. Všetky mamičky vedia, že pre ďalšie zdravie bábätka sú veľmi dôležité prvé tri roky života, teda ten prvý. Ak je teraz výživa vášho dieťaťa správna, to znamená zdravá, vyvážená a chutná, potom bude v budúcnosti prakticky vylúčená predispozícia k nadváhe a chorobám gastrointestinálneho traktu.

Zvyčajne do 6. mesiaca dieťa už nedostáva cenné živiny v materskom mlieku a milujúce matky začnite ich kŕmiť inak.
Je dosť ťažké určiť, ktoré pyré bude bábätku chutiť najviac. Preto pri výbere prvého chuťového vnemu pamätajte na to, že zeleninové pyré je ľahšie stráviteľné, dobre normalizuje stolicu a je oveľa menej pravdepodobné, že ide o alergén, hoci ovocné pyré sú, samozrejme, sladšie, a teda aj chutnejšie.

Prirodzene, oveľa jednoduchšie je kúpiť hotové zemiakové pyré, ktoré sú zabalené v krásnej dóze s atraktívnou etiketou, no nezabúdajte, že energiu matky investovanú do prípravy zemiakovej kaše pre bábätko nič nenahradí.

Na zeleninové pyré pre bábätká pôjde karfiol, cuketa, tekvica, brokolica, zemiaky, repa, mrkva, cvikla, špenát. pred varením nezabudnite umyť a odstrániť kôru tenkou vrstvou. Ak má ovocie zelené časti, treba ich odrezať a výrazne zelené časti by sa nemali používať vôbec. Ošúpaná zelenina sa opäť umyje tečúcou vodou a nakrája sa. Pri príprave zemiakovej kaše pre dojčatá je vhodné zeleninu namočiť do vody (zemiaky - 12 - 24 hodín, ostatná zelenina 1 - 2 hodiny), pričom sa odstránia dusičnany, pesticídy a iné škodlivé zlúčeniny. Zeleninu je lepšie variť v pare, zachová sa tak viac vitamínov. Pri bežnom varení vložíme zeleninu do vriacej vody a varíme prikrytú v smaltovanom hrnci, aby nedošlo k prevareniu. Ďalej, ešte horúce, rozdrvte mixérom. Voda použitá pri príprave pyré by mala byť špeciálna pre detskú výživu. Môžete pridať materské mlieko, málo hotová zmes alebo ochutené rastlinným olejom. Pre deti staršie ako rok je možné osoliť pyré a pridať jemne nakrájanú zeleninu.

Pri príprave ovocného pyré sa nepoužíva cukor a ovocie sa musí starostlivo triediť. Vo veku 10-11 mesiacov môže byť dieťa zavedené do stravy s mäsovou kašou. Oplatí sa vybrať chudé mäso - králik, jahňacie, teľacie, bravčové. Výborné je kuracie biele mäso (morčacie). Nepoužívajte mrazené mäso. Varené mäso sa nakrája na kúsky a rozomelie sa v mixéri, potom sa spojí so zeleninovým vývarom.

Zeleninové pyré pre dojčatá sú jednou z prvých doplnkových potravín pre dojčatá. Neodporúča sa však začať s podávaním skôr, ako dieťa dosiahne 6 mesiacov. V tomto veku začína dozrievanie enzymatických systémov, ktoré sa úplne sformujú približne do 12 rokov. To znamená, že od 6. mesiaca je dieťa už schopné plnohodnotne stráviť jednoduché jedlá. Pediatri odporúčajú predpisovať doplnkové príkrmy z jednozložkových pyré, aby sa detský organizmus nestretol s viacerými preň nezvyčajnými látkami súčasne. Čo môže spôsobiť alergickú reakciu u dieťaťa. Postupne môžete vyrábať zložitejšie zeleninové pyré, ktoré budú obsahovať 2 alebo viac produktov. Zeleninové pyré pre dojčatá je možné zakúpiť v obchode alebo varené doma. Ak chcete kŕmiť svoje dieťa domácim pyré, potom zeleninu dobre nakrájajte a uveďte ju do netuhého homogenizovaného stavu.

Prvou zeleninou, ktorú dieťa zaradí do jedálnička, sú zemiaky, karfiol a cuketa. Zeleninové pyré pre dojčatá by mali začať s polovicou čajovej lyžičky. Postupne zväčšujte veľkosť porcie. Ale neponáhľajte sa krátkodobý navykajte dieťa na veľké porcie nového produktu. Vynára sa ďalšia otázka: ako dlho trvá, kým si bábätko zvykne na nový príkrm? Interval medzi zavedením rôznych produktov nemôže byť kratší ako 5 dní. Neskôr môžete do zeleninového pyré začať pridávať rastlinný olej, smotanu alebo chudé mäso. Tu sú recepty na zeleninové pyré pre bábätká.

Mrkvové pyré. Vezmite strednú mrkvu, ošúpte ju a nakrájajte na malé kocky. Nalejte asi 1,5 šálky vody do smaltovanej panvice a vložte tam mrkvu. Varíme prikryté, kým sa voda úplne nevyvarí a mrkva nezmäkne. Kým je mrkva horúca, musí sa pretrieť cez sito. Toto je možnosť prípravy pyré v počiatočnom štádiu zavádzania doplnkových potravín. Neskôr môžete do tohto receptu pridať mlieko (2 polievkové lyžice) a maslo (štvrť čajovej lyžičky). V tomto prípade je potrebné všetky zložky pyré prevariť po ich zmiešaní na homogénnu hmotu. Po vychladnutí.

Vezmite 130 gramov brokolice, umyte ružičky a oddeľte ich. Hrubé stehno zeleniny je tiež lepšie nakrájať nadrobno. Prevarte vodu a vložte do nej brokolicu. Horúcu zeleninu pretrite cez sitko a potom v mixéri rozšľahajte s niekoľkými lyžicami vývaru. Na konci pridajte pol lyžičky rastlinného oleja.

Kombinované zeleninové pyré pre bábätká. Budete potrebovať cuketu (50 g), zemiaky (1 ks), karfiol (50 g), mrkvu (polovica stredného). Zeleninu ošúpeme a opláchneme pod tečúcou vodou. Nalejte vodu do smaltovanej panvice, vložte tam všetku zeleninu a nechajte ju namočiť 2 hodiny. Potom nalejte čistú vodu do iného hrnca a začnite vrieť. Keď voda začne bublať, začnite každú zeleninu po jednom s intervalom 5 minút. Začnite mrkvou, potom zemiakmi, potom kapustou a cuketou. Po cukete zmes varíme ešte 5 minút, potom vypneme. Vývar nalejte do pohára, budete ho potrebovať, aby zmes mala konzistenciu. Zvyšok tekutiny môžete vyliať. Uvarenú zeleninu porazte mixérom a postupne prilievajte vývar. Konzistencia by mala byť nakoniec zmesou ako tekutá kyslá smotana.

Vyššie uvedené recepty na zeleninové pyré pre dojčatá pomáhajú pri príprave jedál, ktoré sú ľahko stráviteľné pre telo dieťaťa. sú veľmi užitočné v každom veku a poskytujú malému telu všetky živiny potrebné pre rast a vývoj. Okrem toho sú zeleninové pyré absolútne nealergénne, čo umožňuje podávať ich deťom, ktoré často trpia diatézou. Pri príprave zeleninového pyré pre dieťa mladšie ako 12 mesiacov sa snažte vyhnúť pridávaniu soli do riadu.

Prvé doplnkové potraviny sa začínajú dieťaťu ponúkať v období od 4 do 6 mesiacov. Všetko závisí od charakteristík vývoja tráviaceho systému a typu kŕmenia. Ovocné pyré zaujíma čestné miesto medzi doplnkovými potravinami. Deti to milujú a je to prospešné. Vybrať si môžete napríklad hruškové pyré pre bábätká alebo akékoľvek iné. Mamičky si ho môžu vyrobiť len samé alebo kúpiť v obchode.

Ovocné pyré je predstavené deťom na umelé kŕmenie už vo veku 4 mesiacov a na prirodzenom kŕmení - po šiestich mesiacoch veku. Začnú ho dávať až potom, čo dieťa zvládne zeleninové pyré.

Odborníci sa domnievajú, že najlepšie je začať so zeleninou. Sú bohaté na minerálne a vitamínové zloženie a obsahujú aj viac rastlinných vlákien. Okrem toho má zeleninové pyré nízku alergénnosť. Po zelenine bude telo pripravené prijímať ovocie.

Na prvé kŕmenie je vhodná miska z jednej zložky. To pomôže rozpoznať, či existuje alergia na produkt alebo nie. Ak bolo napríklad dieťaťu ponúknuté hruškové pyré a objavila sa vyrážka, dá sa ľahko nahradiť iným. Po úspešnom zvládnutí jednozložkového pyré môžete dieťaťu dať pyré z niekoľkých druhov ovocia alebo spolu s bobuľami.

Doplnkové potraviny sa zavádzajú postupne.

1. Nový produkt by sa mal podávať raz týždenne.
2. Má sa podávať ráno, pred hlavným kŕmením mliekom alebo umelou výživou.
3. Dávka by sa mala rovnať polovici čajovej lyžičky.
4. Ak je pyré príliš husté alebo koncentrované, môžete ho zriediť vodou.

Počas týždňa netreba predstavovať žiadne ďalšie produkty. Mali by ste starostlivo sledovať správanie a stav dieťaťa. V prípade, že sa objaví vracanie, hnačka, vyrážka, musíte prestať s doplnkovými potravinami.

Čo ponúknuť ako prvé

Zelené jablko sa zvyčajne zavádza ako prvé. Toto ovocie obsahuje veľa železa, zriedkavo spôsobuje alergické reakcie, stimuluje tráviacu činnosť, zlepšuje zloženie krvi a zlepšuje imunitu.

Hruška zlepšuje črevnú motilitu, je bohatá na minerály a vitamíny, čistí telo od toxínov. Ale mali by ste vedieť, že hruškové pyré častejšie ako jablkové spôsobuje koliku v žalúdku.

Slivkové pyré je vhodné pre bábätká staršie ako päť mesiacov, ktoré majú sklony k zápche, pretože má mierne laxatívny účinok.

Banán je výživné a sladké ovocie, ktoré milujú malé deti. S opatrnosťou by sa mal podávať dojčatám, ktoré sú náchylné na zápchu, nadúvanie a nadváhu. Navyše jedenie banánu môže nepriaznivo ovplyvniť zloženie krvi.

Všetky výhody domácej kuchyne

Domáce detské pyré, vyrobené ručne, je vždy čerstvé. Zvlášť dobré je, ak sú plody z vašej záhrady. Potom si môžete byť istí kvalitou produktu. Hlavná vec je vybrať správny recept.

Na pyré si vyberte zrelé ovocie bez žmolkov. Ak je zo svojej záhrady, tak sa jednoducho umyje horúcou vodou. Ak je ovocie kúpené v obchode, je lepšie ho opariť vriacou vodou. Potom sa vybraný produkt nakrája na malé plátky a varí sa v hrnci s vodou asi 10 minút. Varené kusy sa rozomelú cez sito alebo pomocou mixéra. Nepridávajte cukor ani iné zvýrazňovače chuti.

Pri dusení ovocia (vo vodnom kúpeli alebo v pomalom hrnci) sa v nich zachová viac cenných živín.

Rôzne možnosti stravovania

• Recept na prípravu misky zo sušeného ovocia pre prvé doplnkové potraviny

Slivkovú kašu môžete zaviesť, keď má dieťa 4 mesiace. Malo by sa podávať v malých porciách. Práve s týmto sušeným ovocím sa odporúča začať s doplnkovými potravinami.

Slivkové pyré pre dojčatá sú zdrojom vitamínov (C, PP, A) a minerálov (vápnik, draslík, horčík, železo). Samotné slivky sú schopné bojovať proti patogénnym baktériám, zlepšuje činnosť črevnej motility, čím odstraňuje zápchu, posilňuje krvné cievy a srdce.

Ak chcete pripraviť chutné a zdravé pyré, musíte si vybrať kvalitné bobule. Čerstvé sušené ovocie má matný povrch, príjemnú vôňu a čiernu farbu. Ak sú vo vnútri kosti, pred varením sa odstránia. Aby ste získali vlhkosť, sušené slivky by sa mali namočiť na niekoľko hodín do horúcej vody. Pridajte bobule do vody a varte 20 minút. Potom odstráňte kožu, roztlačte a pridajte trochu vývaru, ak je hmota príliš hustá.

Pyré pre bábätká je možné pripraviť v pomalom hrnci. Kroky varenia budú rovnaké.

• Recept na jedlo z hrušiek

Hrušky majú jemnú farbu, sú málo alergénne a ľahko sa vstrebávajú do tela. Majú laxatívny účinok. Obsahovať vitamínový komplex vláknina a ovocné kyseliny. Odporúča sa zaviesť doplnkové potraviny z tohto ovocia, keď má dieťa 6 mesiacov.

Na prípravu hruškového pyré pre dojčatá sa vyberá iba čerstvé, zrelé ovocie bez žmolkov. Je lepšie, ak je šupka zelená. Hrušky treba dobre umyť a zaliať vriacou vodou. Odstráňte kôru, kôstky a jadro. Potom sa hruška musí nakrájať na kocky, preniesť do hrnca a naliať vodou. Varenie trvá len 15 minút. Hrušky by mali byť roztlačené, kým nebudú hladké a chladné. Ak sa hmota ukázala ako hustá, môžete ju zriediť sirupom získaným počas varenia.

Existuje možnosť pripraviť zemiakovú kašu pre deti na zimu. Recept je jednoduchý. Na tento účel sa napríklad hruška nakrája na kocky, naleje sa vodou a varí sa do mäkka. Hotové ovocie sa rozdrví na pyré a znova sa privedie do varu. Pridajte pár kvapiek kyselina citrónová. Horúca zemiaková kaša sa ukladá do malých pohárov, ktoré sú vopred sterilizované. Zrolujte viečka.

Pyré môže byť zmrazené. Ale je lepšie to nerobiť. Pretože po rozmrazení musí byť výrobok dobre zahriaty, aby dieťa neprechladlo.

Recept vám umožňuje pripraviť hruškové pyré v pomalom hrnci. Potom, čo sa plody umyjú, zalejú vriacou vodou a olúpajú, je potrebné ich nakrájať na kocky. Multivarič má špeciálny stojan, ktorý vám umožní variť jedlo pre pár. Tam ide ovocie. Do spodnej časti zariadenia sa naleje voda a na vrch sa umiestni nádoba s odrezkami. Potom sa v multivarke nastaví požadovaný režim, čas je 20 minút. Hotové ovocie sa miesi na homogénnu konzistenciu.

• recept na broskyňové pyré

Broskyne a zemiakové pyré z nej sa môžu podávať bábätku, keď má 7-8 mesiacov. Toto ovocie často spôsobuje alergie, takže ho musíte zaviesť do stravy opatrne v malých porciách.

Broskyňové pyré nenecháva žiadne dieťa ľahostajné. Je sladký, voňavý a zdravý. Broskyňa obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Musíte si vybrať ovocie strednej mäkkosti, bez škvŕn a poškodenia.

Na prípravu broskyňového pyré vlastnými rukami musíte ovocie najskôr umyť, opariť vriacou vodou, odstrániť šupku a kôstku. Nakrájajte na malé kúsky, vložte do hrnca a podlejte vodou. Po uvarení varíme ešte 10 minút Hotový ochlaďte, prehnetieme. Broskyňové pyré je husté, preto treba pridať vodu.

Broskyňové pyré je možné pripraviť v pomalom hrnci, zavárať na zimu alebo zmraziť. Recept bude obsahovať všetky rovnaké kroky ako pri dávkovom varení.

Na prípravu jedla v pomalom hrnci sa broskyne umyjú, oparia vriacou vodou, odstráni sa kôstka a šupka a nasekajú sa na strúhadle. Zmes preložíme do misky a zalejeme vodou. Zvoľte si v menu program "Detská výživa" a čas - 30 minút. Hotové pyré treba rozmixovať, vychladiť a môžete ho dať bábätku.

• Recept na prvé kŕmenie z jabĺk

Na prípravu pyré potrebujete jedno jablko a trochu času. Celé jablko sa ponorí do vriacej vody a niekoľko minút sa varí. Z ochladeného ovocia musíte získať semená, olúpať kôru a priviesť zvyšnú dužinu do homogénnej hmoty.

Miska z jabĺk sa môže variť v pomalom hrnci. Recept zahŕňa nasledujúce kroky. Jablko je potrebné umyť, olúpať, oslobodiť od stredu, nakrájať na plátky. Nakrájané premiestnite do špeciálnej misky. Zapnite požadovaný režim a nastavte čas - 20 minút. Pomeľte hotové ovocie a dajte dieťaťu teplé.

• Recept na výrobu jablkovej omáčky na zimu je nasledujúci.

1. Vyberte jablká vhodnej odrody (1 kg).
2. Cukor je lepšie použiť trstinový (1 lyžica).
3. Budete potrebovať pol litra vody.
4. Jablká by mali byť olúpané a nakrájané.
5. Preložíme do hrnca a pridáme zvyšné ingrediencie, po prevarení varíme 20 minút.
6. Pripravte si malé poháre, ktoré je potrebné najskôr sterilizovať.
7. Hotovú hmotu rozložte do nádob, zatvorte veko a odložte na tmavé miesto.

Správne vybrané a pripravené ovocné pyré do značnej miery určuje ďalšiu prácu tráviaceho systému dieťaťa, pripravuje jeho telo na jedlo pre dospelých. Po zavedení nového produktu nezabudnite sledovať stav dieťaťa. Ak sa vyskytnú akékoľvek reakcie, je potrebné informovať lekára.