Πώς γιορτάζεται η Maslenitsa στην Κίνα. Πώς γιορτάζεται η Maslenitsa σε διάφορες χώρες του κόσμου. Κούρσα με τηγανίτες με εμπόδια

© instagram.com/deposiphotos.com

Στις 9-10 Μαρτίου θα πραγματοποιηθούν μαζικά φεστιβάλ λαδιού σε όλες τις πόλεις της Ουκρανίας. Εθνοσυγκρότημα θα φιλοξενήσουν εκδηλώσεις με τις ουκρανικές παραδόσεις του «ζωγραφίσματος των μαξιλαριών», σε μεγάλους οικισμούς θα κάψουν ένα ομοίωμα του χειμώνα και θα υπερφαγούν με τηγανίτες. Ωστόσο, η Maslenitsa γιορτάζεται όχι μόνο στην Ουκρανία, γιορτάζεται σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, σε ορισμένες πολιτείες των ΗΠΑ, στον Καναδά, ακόμη και στην Αυστραλία.

Είναι σύνηθες να γιορτάζεται η Maslenitsa ανάμεσα σε εκείνους τους λαούς στην ιστορία των οποίων πραγματοποιήθηκαν τα τελετουργικά και η θρησκεία των Δρυιδών. Στην Ευρώπη αυτή η γιορτή ονομάζεται Απόκριες, και συχνά εξελίσσεται σε θορυβώδη και χαρούμενα καρναβάλια.

ΣΕ Σκωτίαστη Μασλένιτσα ψήνουν «νηστίσιμα κέικ». Οι Σκωτσέζοι θεωρούν το ψήσιμο των τηγανιτών ένα σημαντικό τελετουργικό στο οποίο συμμετέχουν όλα τα μέλη της οικογένειας.

ΣΕ ΠολωνίαΗ Μασλένιτσα πέφτει τη Χοντρή Πέμπτη. Την ημέρα αυτή παρασκευάζονται ντόνατς με ποικιλία γεμίσεων. Την τελευταία μέρα της Μασλένιτσας, μπορείτε να πάτε στην ταβέρνα για κωμική πώληση. Κατά παράδοση, ο βιολιστής «πουλάει» ανύπαντρες κοπέλες.

Πολωνία © instagram.com/zdrowejestczadowe/

Και στο Τσεχική Δημοκρατίαοι τύποι τριγυρίζουν στα χωριά με τα πρόσωπά τους αλειμμένα με αιθάλη (για να μην τους αναγνωρίζουν) και κουβαλούν πίσω τους ένα στολισμένο ξύλινο κούτσουρο «κλατίκ». Οι άντρες μπορούν να το κρεμάσουν στο λαιμό του κοριτσιού ή να το δέσουν στο πόδι ή στο χέρι και για να το βγάλουν, το κορίτσι πρέπει να το πληρώσει.

Στη Μασλένιτσα στην Γαλλίαόπως και οι δικοί μας, ψήνουν τηγανίτες, κανονίζουν ένα διασκεδαστικό καρναβάλι και καίνε ένα ψάθινο ομοίωμα. Οι Γάλλοι ονομάζουν αυτή τη γιορτή Fat Tuesday.

Την Τρίτη η Χρυσοχώρα εορτάζεται όχι μόνο στη Γαλλία, αλλά και στη Μεγάλη Βρετανία, τον Καναδά, την Ιρλανδία, την Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία και σε ορισμένες πολιτείες των ΗΠΑ. ΣΕ ΑγγλίαΟι γυναίκες δεν ψήνουν απλώς τηγανίτες, αλλά τρέχουν και έναν αγώνα με ζεστά τηγάνια με τηγανίτες πάνω τους. Σύμφωνα με το μύθο, αυτό συμβαίνει, επειδή το 1445 μια νοικοκυρά ξέχασε την εορταστική λειτουργία και πήδηξε στο δρόμο ακριβώς με μια ποδιά, με ένα τηγάνι στα χέρια της, πάνω στο οποίο τηγανίστηκαν τηγανίτες.

ΣΕ ΒέλγιοΚαι ΟλλανδίαΤο καρναβάλι Maslenitsa, κατά κανόνα, διαρκεί τρεις ημέρες. Αυτές τις μέρες ψήνουν τηγανίτες με λαρδί (λαρδί), τηγανίτες και λουκουμάδες.

Ελλάδα © Depositphotos

Και στο Ελλάδααυτές τις εβδομάδες δρόμοι και σπίτια στολίζονται με γιορτινά στεφάνια και γιρλάντες, γίνονται χαρούμενα καρναβάλια στις πόλεις και σε όλα τα μαγαζιά πωλούνται ξύλινα ραβδιά, που στην Ελλάδα είναι το κύριο σύμβολο της διασκέδασης και της Μασλένιτσας. Στις κουζίνες των Ελλήνων αυτή την εποχή υπάρχει περισσότερο κρέας παρά τηγανίτες. Για διακοπές σε αυτή τη χώρα, επιλέγουν το πιο ζουμερό και νόστιμο κρέας, αφού το φάνε μέχρι να χορτάσουν. Και την Πέμπτη αποχαιρετούν το κρέας.

Μια ενδιαφέρουσα παράδοση του εορτασμού της Maslenitsa μεταξύ των εκπροσώπων Βαλκανικές χώρες. Οι εργένηδες σίγουρα κάθονται σε μια γούρνα και σέρνονται στο δρόμο. Η φιγούρα ενός αχυρένιου παππού τοποθετείται στην ταράτσα του σπιτιού.

ΣΕ Ισλανδίααυτές οι μέρες γιορτάζονται με άφθονα γλέντια. Με νέα παράδοσηαντί για τηγανίτες φτιάχνουν κέικ με σαντιγί και άχνη. Τα παιδιά ξυπνούν τους γονείς τους νωρίς το πρωί με ένα στολισμένο μαστίγιο, φωνάζοντας το όνομα των κέικ. Πόσες φορές φωνάζεις - τόσα κέικ και παίρνεις. Τα παιδιά λατρεύουν επίσης να περπατούν στο δρόμο με τραγούδια, ζητιανεύοντας κέικ στα αρτοποιεία.

ΣΕ ΓερμανίαΗ Μασλένιτσα συναντιέται με τηγανίτες, τηγανίτες και σπιτικό λουκάνικο και τη γιορτινή Τρίτη ξεκινούν με λουκουμάδες. Τα καρναβάλια του Shrovetide στη Γερμανία δεν είναι αρκετά συνηθισμένα: για παράδειγμα, πηγαίνοντας στην "Πομπή των Πνευμάτων", οι Γερμανοί περνούν τον χειμώνα με το πρόσχημα φαντασμάτων, μαγισσών, διαβόλων, γελωτοποιών και κάθε είδους χαρακτήρων από παιδικά παραμύθια.

Γερμανία © Depositphotos

ΣΕ Δανίααυτές τις μέρες διοργανώνονται θεατρικές παραστάσεις, γίνονται συναυλίες. Και οι μαθητές δίνουν ο ένας στον άλλο δώρα και γράμματα χωρίς να προσδιορίζουν τη διεύθυνση. Εάν ο παραλήπτης μιας τέτοιας επιστολής μαντέψει τον αποστολέα, τότε το Πάσχα μπορεί να του δώσει γλυκά.

ΣΕ ΑρμενίαΣτη Μασλένιτσα μαγειρεύεται πολύ πιλάφι και μοιράζεται σε όσους είναι φτωχοί και δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να αγοράσουν νόστιμο φαγητό.

Ίσως θα έχετε την επιθυμία να γιορτάσετε την άφιξη της άνοιξης σε μια από αυτές τις χώρες.

Θυμηθείτε ότι νωρίτερα μιλήσαμε για το τι έφαγαν οι Ουκρανοί στην Maslenitsa και πώς γιόρτασαν την αρχή της άνοιξης. Λεπτομέριες

Πώς γιορτάζεται η Μασλένιτσα διαφορετικές χώρεςειρήνη

Στόχος: διεύρυνση των γνώσεων των μαθητών σχετικά με τη χώρα της γλώσσας που μελετάται και τις παραδόσεις άλλων χωρών.

Καθήκοντα:

ενσταλάξει ενδιαφέρον για τον πολιτισμό, τις παραδόσεις, τα αξιοθέατα των αγγλόφωνων χωρών.

να ενεργοποιήσει τις υπάρχουσες γνώσεις των μαθητών.

Εξοπλισμός:

υπολογιστή;

οθόνη;

εγκατάσταση πολυμέσων για την εμφάνιση μιας παρουσίασης.

παρουσίαση.

Αναπτυξιακή πτυχή: σκόπιμη ανάπτυξη νοητικών λειτουργιών που σχετίζονται με τη δραστηριότητα του λόγου, όπως η προσοχή, η ικανότητα ανάλυσης και σύνθεσης, λογική σκέψη, ικανότητα αναγνώρισης γλωσσικών προτύπων, γλωσσική εικασία, οπτική και ακουστική μνήμη, φωνητική ακοή.

Εκπαιδευτική πτυχή: εργασία που στοχεύει στην κατάκτηση της δραστηριότητας ομιλίας: ομιλία, ακρόαση.

Εκπαιδευτική πτυχή: αυξανόμενο ενδιαφέρον για μάθηση Στα Αγγλικά, καλλιεργώντας μια κουλτούρα γλωσσικής επικοινωνίας, σεβασμού ο ένας για τον άλλον, ικανότητας προσεκτικής ακρόασης του συνομιλητή.

Κατά τη διάρκεια των μαθημάτων

Η Μασλένιτσα είναι μια συνηθισμένη, λαϊκή γιορτή. Όλοι από μικρούς έως μεγάλους συμμετείχαν στη διασκέδαση της Μασλένιτσας και πολλοί καλεσμένοι ήρθαν από όλα τα βολόστ.

Η Μασλένιτσα είναι μια αγαπημένη γιορτή για πολλούς λαούς. Κάθε έθνος έχει τις δικές του παραδόσεις και έθιμα που συνδέονται με αυτή τη γιορτή. Σήμερα θα εξοικειωθούμε με τις παραδόσεις του εορτασμού αυτής της γιορτής.

Αυτό είναι το μεγαλύτερο και διασκεδαστικό πάρτιόχι μόνο στη Ρωσία, αλλά σε όλο τον κόσμο. Η παράδοση του εορτασμού της άφιξης της άνοιξης έχει διατηρηθεί σε διάφορες χώρες και πόλεις. Εάν στη Ρωσία συνηθίζεται να ψήνουμε τηγανίτες και να καίμε ένα σκιάχτρο, τότε στις χώρες της Δυτικής Ευρώπης η Maslenitsa μετατρέπεται ομαλά σε ένα εθνικό καρναβάλι, όπου το αχαλίνωτο γέλιο, η διασκέδαση και το χιούμορ βασιλεύουν παντού κατά τη διάρκεια της γιορτής.

Παραδόσεις παρεών

Το Καρναβάλι είναι ανάλογο της Maslenitsa σε πολλές χώρες. Πιστεύεται ότι η Maslenitsa γιορτάζεται σήμερα από όλους τους λαούς που είχαν ποτέ μια θρησκεία των Δρυιδών.
Στο επίκεντρο των εορτών βρίσκεται το παγανιστικό παρελθόν μας. Οι άνθρωποι χαίρονται που η άνοιξη παίρνει τη θέση του χειμώνα, η ζωή τη θέση του θανάτου και η αφθονία τη θέση της στέρησης. Αργότερα ο Χριστιανισμός οδήγησε λαϊκές παραδόσειςκάτω από τον εαυτό σου. Η περίοδος των εορτών ταιριάζει στην εβδομάδα πριν από τη Σαρακοστή. Από αυτό προήλθε η λέξη "καρναβάλι" - από το λατινικό carnem levare - "αφαιρέστε το κρέας".

Στον καθολικό κόσμο η αποθέωση της γιορτής πέφτει την Τρίτη. Στην Ευρώπη ονομάζεται Mardi Gras, ή "Fat Tuesday", στις ΗΠΑ - "Pancake Day". Στην Πολωνία, αυτή η μέρα, αντίθετα, ξεκινάει την εβδομάδα του Χρόνου, οπότε οι Πολωνοί έχουν «χοντρή» όχι Τρίτη, αλλά Πέμπτη. Την ημέρα αυτή τρώνε λουκουμάδες γεμιστές με μαρμελάδα τριαντάφυλλο.

Και την Τετάρτη της τέφρας, αρχίζει η Σαρακοστή, αυτή την ημέρα οι Καθολικοί κυριολεκτικά ψεκάζουν στάχτη στα κεφάλια τους.

Αγγλία

Στην Αγγλία, οι αγώνες pancake διεξάγονται στο Shrovetide. Ακριβώς στις 11.45 χτυπάει το «καμπάνα της τηγανίτας» και κάθε συμμετέχων τρέχει με ένα ζεστό τηγάνι και μια τηγανίτα. Σύμφωνα με τους κανόνες, οι γυναίκες και οι άνδρες που συμμετέχουν στον αγώνα με τηγανίτες πρέπει να είναι τουλάχιστον 18 ετών, ο καθένας να είναι ντυμένος με μαντίλα και ποδιά. Το καθήκον των συμμετεχόντων κατά τη διάρκεια του τρεξίματος είναι να ρίξουν μια τηγανίτα σε ένα τηγάνι και να την πιάσουν τουλάχιστον 3 φορές. Ο νικητής της κούρσας με τηγανίτες είναι αυτός που θα περάσει πρώτος τη τηγανίτα στον κουδουνάκι.

Πολωνία

Εάν οι ήρωες της ρωσικής Maslenitsa ήταν νεόνυμφοι, τότε στην Ανατολική Ευρώπη ήταν εργένηδες. Στην Πολωνία, οι ελεύθεροι άνδρες θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί αυτήν την ημέρα. Οι περήφανοι Πολωνοί, έχοντας νανουρίσει την εγρήγορση ενός εργένη με ντόνατς, τηγανίτες, βότκα και ξυλόξυλα, για επιδόρπιο σίγουρα θα... τραβήξουν έναν άντρα από τα μαλλιά. Την τελευταία μέρα της Maslenitsa στην Πολωνία, μπορείτε να πάτε σε μια ταβέρνα για ένα αστείο. Κατά παράδοση, ο βιολιστής «πουλάει» ανύπαντρες κοπέλες.

Σκωτία

Στη Σκωτία συνηθίζεται να ψήνουν άπαχα κέικ την Καθαρά Τρίτη. με ασυνήθιστο τρόπο. Μια χούφτα πλιγούρι χύθηκε στις φοίνικες διπλωμένες μεταξύ τους, μετά το οποίο το αλεύρι συμπιέστηκε έντονα στις παλάμες και βυθίστηκε σε κρύο νερό. Η μπάλα που προέκυψε ψήθηκε στην εστία ακριβώς σε ζεστή στάχτη. Οι Σκωτσέζοι θεωρούν ότι το ψήσιμο τέτοιων ιδιόμορφων τηγανιτών είναι μια σημαντική πράξη στην οποία συμμετέχουν όλα τα μέλη της οικογένειας: ένας αλείφει το ταψί με λάδι, ένας άλλος ρίχνει πάνω του ζύμη και αναποδογυρίζει την τρίτη τηγανίτα.

Τσέχος

Η Maslenitsa λέγεται Masopust στα Τσεχικά. Και εδώ το κύριο ηθοποιοίείναι άνδρες. Νεαροί τύποι με πρόσωπα αλειμμένα με αιθάλη γυρίζουν όλο το χωριό υπό τη μουσική, κουβαλώντας πίσω τους ένα στολισμένο ξύλινο μπλοκ - «κλάτικ». Οι τύποι κρεμούν αυτή τη μπάρα στο λαιμό κάθε κοριτσιού ή την δένουν σε ένα πόδι ή ένα χέρι. Αν ένα κορίτσι θέλει να απαλλαγεί από ένα βάρος, πρέπει να πληρώσει. Την ημέρα που τα παιδιά ζωγραφίζουν τα πρόσωπά τους με αιθάλη της Τετάρτης της στάχτης.

Ισλανδία

Αρχικά η Maslenitsa στην Ισλανδία γιορταζόταν με άφθονα γλέντια. Σύμφωνα με μια νέα παράδοση, στη Μασλένιτσα χρησιμοποιούνται κέικ με σαντιγί και γλάσο. Μια τέτοια διασκέδαση έχει γίνει έθιμο - τα παιδιά ξύπνησαν τους γονείς τους από νωρίς το πρωί με ένα στολισμένο μαστίγιο, φωνάζοντας το όνομα των κέικ. Πόσες φορές φωνάζεις - τόσα κέικ και παίρνεις. Μπορείτε να περπατήσετε στο δρόμο με τραγούδια, ζητιανεύοντας κέικ σε αρτοποιεία.

Δανία

ΣΕ Ημέρες σούρουποΤα σχολεία της Δανίας διοργανώνουν συναυλίες και θεατρικές παραστάσεις. Οι μαθητές ανταλλάσσουν σημάδια φιλίας - περνούν κωμικές επιστολές στους φίλους τους μέσω γνωστών τους χωρίς να υποδεικνύουν διεύθυνση επιστροφής και συγγραφή. Εάν ένα αγόρι λάβει ένα τέτοιο γράμμα από ένα κορίτσι και μαντέψει το όνομά του, τότε το Πάσχα το κορίτσι πρέπει να του δώσει σοκολάτα.

Γερμανία
Στη Γερμανία, η Maslenitsa πέφτει στη λεγόμενη «πέμπτη σεζόν», ξεκινά στις 11 Νοεμβρίου στις 11:11:11 και διαρκεί τέσσερις μήνες. Μπροστά από τις παμπ όλη την εβδομάδα του Shrovetide υπάρχουν ψάθινα λούτρινα ζωάκια - νούμπελ. Αναλαμβάνουν «όλους τους σκληρούς» Γερμανούς γλεντζέδες και την τελευταία μέρα του καρναβαλιού τους καίνε στην πυρά.

Τα μεγαλύτερα καρναβάλια γίνονται στην Κολωνία και στο Ντίσελντορφ. Οι γιορτές εδώ ξεκινούν την «Μωρό Πέμπτη» με το Γυναικείο Καρναβάλι. Ντυμένες και βαμμένες γυναίκες εισβάλλουν στο δημαρχείο και κόβουν τους δεσμούς των ανδρών με ψαλίδι.

Και το αποκορύφωμα της γιορτής πέφτει την «Τρελή» ή τη «Ροζ Δευτέρα». Την ημέρα αυτή πραγματοποιείται η καθιερωμένη παρέλαση τεράστιων κούκλων, που γελοιοποιούν πολιτικούς και επίκαιρα θέματα.

Στη Γαλλίασχεδόν το ίδιο όπως στην Ουκρανία καίνε έναν αχυρένιο άνθρωπο και ψήνουν τηγανίτες. Στην επαρχία του Breton, αυτό το πιάτο θεωρείται γενικά σχεδόν εθνικό. Λοιπόν, τον τίτλο των μεγαλύτερων εορταστικών εκδηλώσεων παραδοσιακά κρατάει η Νίκαια.

Στις 17 Φεβρουαρίου, μια τεράστια κούκλα από παπιέ-μασέ αιχμαλώτισε τα κλειδιά της πόλης, στην οποία μέχρι τις 4 Μαρτίου θα κυριαρχούν γελωτοποιοί, παρελάσεις, χοροί και λουλουδομαχίες. Έως και 100 χιλιάδες τριαντάφυλλα, γαρίφαλα, βιολέτες και μιμόζες θα πέσουν στα κεφάλια των τουριστών. Αυτή η παράδοση συνεχίζεται για περισσότερο από έναν αιώνα.

Ισπανία
Στην Ισπανία, το καρναβάλι είναι μια γιορτή της ελευθερίας από όλους τους κανόνες. Αστειεύονται και κοροϊδεύουν τους μεγάλους, κλέβουν αστεία πράγματα από τους γείτονες. Το πιο διάσημο ισπανικό καρναβάλι είναι στη Σάντα Κρουζ, στα Κανάρια Νησιά. Μπορεί να φαίνεται στους ανθρώπους που το έχουν πέσει ότι βρίσκονται στο Ρίο ντε Τζανέιρο - λαμπερές γκροτέσκες στολές, που εκθέτουν το σώμα, χορεύουν και αγαπούν την ελευθερία.

Το αντίο στο καρναβάλι εδώ είναι μια πραγματική τραγωδία. Την τελευταία μέρα κανονίζουν την «Ταφή της Σαρδέλας», μια πραγματική νεκρική πομπή κινείται σε όλη την πόλη και θάβει τη σαρδέλα στη θάλασσα ή την καίει στην πυρά.

Βενετία

Ο πιο ενδιαφέρον τρόπος για να γιορτάσετε τη Maslenitsa και να καλωσορίσετε την άνοιξη είναι το Καρναβάλι της Βενετίας, το οποίο ξεπερνά ακόμη και το καρναβαλικό ταξίδι στο Ρίο ντε Τζανέιρο σε κλίμακα και ομορφιά. Οι κάτοικοι της Βενετίας φορούσαν μάσκες και έκαναν φάρσες και εγκλήματα όλη την εβδομάδα, φτωχοί και πλούσιοι άλλαξαν τόπους. Στη σύγχρονη εποχή, οι τουρίστες στη Βενετία υποδέχονται ένα μεγάλο άγαλμα με τη μορφή ταύρου, το οποίο διώχνει ισχυρούς παγετούς έξω από την πόλη κατά τη διάρκεια των διακοπών.

Σε ποιες χώρες γιορτάζεται η ΜΑΣΛΕΝΙΤΣΑ;

Ποια έθιμα έμαθες σήμερα;

Ποιες παραδόσεις της χώρας σας αρέσουν περισσότερο;

Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας!Καλόςαγορά!

Πίτερ Μπρίγκελ. «Μάχη Μασλένιτσας και Σαρακοστή». 1559

Σλαβική Maslenitsa, Γαλλική ή Βελγική Fat Tuesday (Mardi-gras), English Pancake Day (Ημέρα Pancake) - διαφορετικά ονόματαμια διακοπές, διώχνοντας τον χειμώνα. Οι αρχαίες, ακόμα παγανιστικές ρίζες του συνδέονται με τον ηλιακό συμβολισμό, με γιορτές και ευρωπαϊκά καρναβάλια, και αργότερα με γιορτές πριν από τη Σαρακοστή (όχι χωρίς λόγο η λέξη «καρναβάλι» πηγαίνει πίσω στο λατινικό carnelevare - «αφαίρεση κρέατος»). Αλλα αυτη την φορα την Εθνική εορτήκαθορίζεται σύμφωνα με το εκκλησιαστικό ημερολόγιο - μετρημένο από το Πάσχα. Και εδώ δηλώνει το χριστιανικό έθιμο, που έχει διατηρήσει το αρχαίο τελετουργικό του καλωσορίσματος της νέας εποχής που έχει γίνει πολύ, πολύ δημοφιλές.

Η Fat Tuesday είναι μια γιορτή-καρναβάλι, το καθολικό ανάλογο του Ορθόδοξου Shrovetide. Εορτάζεται στον Καθολικό κόσμο την παραμονή της Τετάρτης της Τέφρας, που σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα ανάλογο της ρωσικής Maslenitsa, μόνο που αντί για τηγανίτες ψήνουν πιο συχνά κέικ και οι εορταστικές γιορτές έχουν μετατραπεί σε υπέροχα καρναβάλια. Παρόμοιες διακοπές υπάρχουν και σε άλλες χώρες, κυρίως σε γερμανικές (για παράδειγμα, στην Ελβετία). Γερμανική εκδοχή του καρναβαλιού: Fastnacht.

Μια λιθογραφία του 1879 της παρέλασης του Ρεξ με επικεφαλής τον Καρναβάλι Βασιλιά.

Στις γαλλόφωνες χώρες ονομάζεται Mardi Gras. Μεταφρασμένη κυριολεκτικά από τα γαλλικά, αυτή η ηχηρή φράση σημαίνει "παχιά Τρίτη", ή ακόμα και "γρήγορη Τρίτη". Το λεξικό δίνει την εξής ερμηνεία: «Η τελευταία μέρα του καρναβαλιού». Τι καρναβάλι υπό αμφισβήτηση? Ο Γάλλος θα πει αμέσως: για τις λαϊκές αποκριάτικες γιορτές - ανάλογο της παρρησίας μας - που συμβαίνει την πρώτη Τρίτη του πρώτου μήνα της άνοιξης - Μαρτίου. Φέτος θα γιορταστεί στις 16 Φεβρουαρίου.

Camille Pissarro. Mardi Gras, Παρίσι, Boulevard Montmartre.

Από τους αρχαιότερους χρόνους, αυτή την ημέρα έπρεπε να γεμίσει όχι μόνο μέχρι κορεσμού, αλλά σε σημείο ναυτίας. Όλα τα καλύτερα και πιο ικανοποιητικά σερβίρονταν στο τραπέζι: κρέας, λαρδί, γαλακτοκομικά προϊόντα (εξ ου και μια άλλη ονομασία για την «Παχιά Τρίτη» - «Λευκή Τρίτη»). Η κατανάλωση ενός σάντουιτς με βούτυρο είχε μια εμφατικά τελετουργική σημασία: όσο περισσότερο το δάγκωναν, τόσο μεγαλύτερη ήταν η αναμενόμενη σοδειά. Ταυτόχρονα, οι γυναίκες έλεγαν: «Ας θερίσει το δρεπάνι όσο δάγκωσα!», Και οι άντρες: «Ας δαγκώσει και το τσεκούρι και το δρεπάνι, όσο κι εγώ!».

Στα αγγλικά - "pancake day" (Ημέρα Pancake), στις ΗΠΑ ως Fat Tuesday (Fat Tuesday). Οι παραδόσεις της Fat Τρίτης είναι διαφορετικές σε διάφορες χώρες, κοινά χαρακτηριστικά είναι τα άφθονα γλέντια και οι αποκριάτικες παραστάσεις. Στις ΗΠΑ γιορτάζεται ιδιαίτερα στη Νέα Ορλεάνη, όπου γίνεται μεγάλο λαϊκό φεστιβάλ με μακρύ καρναβάλι.

Ο θρύλος λέει ότι ο αδερφός του διαδόχου του ρωσικού θρόνου, Μεγάλου Δούκα Alexei Alexandrovich, ο οποίος ήταν ερωτευμένος με την Αμερικανίδα ηθοποιό Lydia Thompson, την ακολούθησε στη Νέα Ορλεάνη λίγο πριν τις διακοπές. Οι διοργανωτές του καρναβαλιού, έχοντας μάθει για την επίσκεψη ενός ατόμου με βασιλικό αίμα, ετοίμασαν μια ειδική πλατφόρμα με την επιγραφή «Ρεξ» (βασιλιάς). Έτσι, ο Alexei Romanov αποδείχθηκε ο βασιλιάς των διακοπών.

Το ίδιο καρναβάλι πραγματοποιείται κάθε χρόνο στην πρωτεύουσα της Γαλικίας (Ισπανία) Σαντιάγο ντε Κομποστέλα στις 28 Φεβρουαρίου - 1 Μαρτίου. Η «Χοντρή Τρίτη» στην Ισπανία ξεκινά με μια κομψή παρέλαση με στολισμένα άλογα κάρα στα οποία κάθονται οι ντόπιοι παραδοσιακά ρούχα. Η παρέλαση ξεκινά από το σιδηροδρομικό σταθμό μέσω της Praza do Galicia μέχρι το Romero de Onallo και τελειώνει πίσω από το Santiago de Chile. Μετά από αυτό, το καρναβαλικό πλήθος συγκεντρώνεται στο Santiago de Chile, όπου μπορείτε να δείτε και να ακούσετε την καρναβαλική εκδοχή των γεγονότων της χρονιάς στην Ισπανία και τον κόσμο.

Νορβηγός Εβδομάδα Maslenitsaαποτελείται από τρεις ημέρες - Fat Sunday, Fat Monday και Fat Tuesday. Αυτές τις μέρες ήταν απαραίτητο να τρώμε λιπαρά φαγητά. Σύμφωνα με το μύθο, ο θάνατος της αγελάδας περπατά στα χωριά.

Σε ορισμένες χώρες με κατεξοχήν Καθολικό θρήσκευμα (Πολωνία), γιορτάζεται η Fat Πέμπτη - αυτή την ημέρα τρώγονται λουκουμάδες με ποικιλία γεμίσεων. Τα πιο χαρακτηριστικά είναι ντόνατς με ροζ μαρμελάδα, ζάχαρη άχνη, μερικές φορές πασπαλισμένα με ζαχαρωτά φλούδα πορτοκαλιού. Από αυτή την ημέρα ξεκινούν τα Remnants - οι μέρες που γίνονται μπάλες και πάρτι.

Η τελευταία Τρίτη πριν από τη Σαρακοστή γιορτάζεται παραδοσιακά στη Σουηδία με ψωμάκια γεμιστά με αμύγδαλο και σαντιγί, γνωστά ως semla. Αυτή η παράδοση είναι γνωστή στη Σουηδία από τον 16ο αιώνα. Το φαγητό του σεμλά γίνεται την τελευταία Τρίτη πριν από τη Σαρακοστή, περίοδο αποχής 40 ημερών μέχρι το Πάσχα. Αυτή η τελευταία μέρα του καρναβαλιού στη Σουηδία ονομάζεται fettisdagen. Σύμφωνα με την Ένωση Σουηδών Αρτοποιών, κάθε κάτοικος της χώρας τρώει κατά μέσο όρο ετησίως από τέσσερα έως πέντε ρολά semla, σερβιρισμένα σε ένα βαθύ μπολ με ζεστό γάλα.

Όλα τελειώνουν με την Τετάρτη της τέφρας.

Σε αντίθεση με την κοινή πεποίθηση ότι η Maslenitsa είναι καθαρά Σλαβική εορτή, γιορτάζεται σε πολλές άλλες χώρες του κόσμου. Και ας ονομαστεί λίγο διαφορετικά, ακόμα κι αν σε κάθε θρησκεία ενυπάρχουν ορισμένες συγκεκριμένες τελετουργίες και έθιμα, αλλά η ουσία της παραμένει η ίδια - αυτή η γιορτή είναι αφιερωμένη στην αποχώρηση του χειμώνα και προηγείται της αρχής. Σύμφωνα με τα ερευνητικά δεδομένα των ιστορικών, γιορτές όπως η σλαβική Maslenitsa υπήρχαν από την αρχαιότητα μεταξύ των λαών που, με τον έναν ή τον άλλον τρόπο, σχετίζονταν με τους μεγάλους Δρυίδες και τη χριστιανική πίστη.

Πού και πώς γιορτάζεται η Μασλένιτσα

Στις γαλλόφωνες χώρες του κόσμου, το Mardi Gras ή η λεγόμενη Fat Tuesday είναι ανάλογο του ρωσικού Shrovetide. Την ημέρα αυτή πραγματοποιούνται πολύχρωμες πομπές στο δρόμο, οι άνθρωποι κυριολεκτικά επιδίδονται στη λαιμαργία, πίνουν πολύ και η άρνηση να γιορτάσουν, σύμφωνα με το μύθο, μπορεί να φέρει κακοτυχίες και προβλήματα ζωής σε όλη την οικογένεια.

Το πιο διάσημο και πιο επισκέψιμο τελετουργικό αποχωρισμού του χειμώνα λαμβάνει χώρα στη Βενετία. Κάθε χρόνο, περισσότεροι από 3 εκατομμύρια τουρίστες έρχονται εδώ για να δουν το πιο εκπληκτικό θέαμα. Εδώ, την παραμονή της έναρξης της Σαρακοστής, γίνεται το πιο πολύχρωμο ενδυματολογικό πάρτι.

Στην Πολωνία, το τέλος του χειμώνα γιορτάζεται τη λεγόμενη Παχιά Πέμπτη. Την παραμονή των διακοπών, οι Πολωνοί ψήνουν πολύ λιπαρά ντόνατς σε τεράστιες ποσότητες και κατά τη διάρκεια του ίδιου του φεστιβάλ πραγματοποιείται ένα εμπρηστικό καρναβάλι, επιπλέον, αυτή την ημέρα είναι συνηθισμένο να συγκεντρώνονται επισκέπτες για μπάλες και πάρτι. Το να δέχεστε φίλους και συγγενείς στο σπίτι σας αυτή την ημέρα είναι πολύ τιμητικό και κύρος.

Στη Γερμανία, μια γιορτή παρόμοια με τη ρωσική Maslenitsa διαρκεί όχι λιγότερο από 4 μήνες και ονομάζεται Fastnacht, που σημαίνει «η νύχτα την παραμονή της νηστείας». Τις τελευταίες μέρες του Fastnacht, οι Γερμανοί, όπως και οι Ρώσοι, καίνε το ομοίωμα του χειμώνα και περπατούν στους δρόμους με αποκριάτικες στολές με χαρούμενα τραγούδια και καντάδες.

Στην Αρμενία, παρασκευάζεται πολύ πιλάφι για τη Μασλένιτσα και μοιράζεται σε όσους είναι φτωχοί και δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά νόστιμο φαγητό. Στην Ισπανία, αυτές τις μέρες οργανώνονται σαρδέλες, και στην Τσεχία, αληθινές φοράδες, κατσίκες ή αρκούδες περπατούν στους δρόμους.

Τα πιο ασυνήθιστα και παράξενα τελετουργικά και έθιμα του Shrovetide

Πολλά έθνη μπορούν να καυχηθούν για ασυνήθιστα, και μερικές φορές ακόμη και περίεργα και ανόητα τελετουργικά ή έθιμα που έχουν κατά τη διάρκεια της Maslenitsa. Για παράδειγμα, στις ταβέρνες της Πολωνίας αυτές τις μέρες μπορείτε εύκολα να αγοράσετε μια νεαρή κοπέλα. Στην Τσεχική Δημοκρατία, οι τύποι με τη μορφή καπνοδοχοκαθαριστών μπορούν να δέσουν ένα ξύλινο μπλοκ γύρω από το λαιμό ή το χέρι του κοριτσιού και αν δεν θέλει να φορέσει "διακόσμηση", πρέπει να πληρώσει. Στις βαλκανικές χώρες, στη Μασλένιτσα, εργένηδες σέρνονται στο δρόμο σε γουρουνόποδες. Και μεταξύ των λαών που ομολογούν τον Βουδισμό, αυτές τις μέρες συνηθίζεται να εκτελούν καθαρισμό από αμαρτίες, ασθένειες και αποτυχίες - το κάνουν με τη βοήθεια ενός μικρού κομματιού ζύμης, από το οποίο στη συνέχεια φτιάχνουν μια χρυσαλλίδα και την καίνε σε ένα τελετουργικό φωτιά, συνοδεύοντας όλες τις ενέργειές τους με προσευχές.

Στην Ευρώπη, ο εορτασμός της Μασλένιτσας (που γιορτάζεται επίσης για μια ολόκληρη εβδομάδα πριν από τη νηστεία του Πάσχα) μετατρέπεται σταδιακά σε καρναβάλια και πανηγύρια. Την τελευταία Κυριακή πριν από τη Σαρακοστή, δεν μπορεί κανείς να μαλώσει και να μαλώσει, και όλοι γύρω κάνουν πλάκα και διασκεδάζουν.

Στην Πολωνία

Υπάρχει μια τέτοια παράδοση όπως η «πώληση» των νυφών. Μπορείτε να το δείτε πηγαίνοντας σε μια από τις πολλές ταβέρνες. Εκεί ο βιολιστής παίζει όλη τη δράση. Το κύριο πιάτο των Πολωνών δεν είναι τηγανίτες, αλλά ντόνατς. Τα τρώνε χωρίς μέτρο.

στην Τσεχική Δημοκρατία

Στην Τσεχία, η Maslenitsa ονομάζεται masopust, δηλαδή χωρίς κρέας. Και εκεί το κυρίως πιάτο, όπως και στην Πολωνία, είναι οι λουκουμάδες. Ετοιμάζουν επίσης μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα με κρέας. Νεαροί τύποι με μουτζούρες γυρίζουν όλο το χωριό υπό τη μουσική, κουβαλώντας πίσω τους ένα στολισμένο ξύλινο μπλοκ - «κλάτι». Κρεμιέται στο λαιμό κάθε κοριτσιού ή δένεται σε ένα χέρι ή πόδι. Εάν θέλετε να εξοφλήσετε - πληρώστε. Το Shrovetide στην Τσεχία τελειώνει με την παραδοσιακή κηδεία του κοντραμπάσου - που σημαίνει ότι οι μπάλες και η διασκέδαση τελείωσαν, ήρθε η ώρα να αρχίσουμε να τηρούμε τη νηστεία του Πάσχα.

Στη Δανία

Στη Δανία, οι κύριοι εμπνευστές των εορτασμών είναι τα παιδιά. Περπατούν στους δρόμους με στολισμένα με κορδέλα κλαδιά σημύδας που ονομάζονται Fastelavnsris και ζητούν καραμέλα. Αυτές τις μέρες γίνονται θεατρικές παραστάσεις και συναυλίες σε σχολεία της Δανίας. Οι μαθητές ανταλλάσσουν σημάδια φιλίας, στέλνουν χιουμοριστικά γράμματα στους φίλους τους μέσω γνωστών τους χωρίς να αναφέρουν διεύθυνση επιστροφής. Εάν ένα αγόρι λάβει ένα τέτοιο γράμμα από ένα κορίτσι και μαντέψει το όνομά του, τότε το Πάσχα θα του δώσει σοκολάτα.

Στη Βρετανία

Στο Ηνωμένο Βασίλειο, το Shrovetide δεν γιορτάζεται τόσο θαυμάσια όσο σε άλλες χώρες, αλλά υπάρχουν και κάποια τελετουργικά εκεί. Για παράδειγμα, οργανώνουν ράλι για τηγανίτες. Οι γυναίκες με ταψιά τρέχουν μια συγκεκριμένη απόσταση, ενώ πρέπει επίσης να καταφέρουν να αναποδογυρίσουν τις τηγανίτες τους ρίχνοντάς τες. Ειδικοί κανόνες αναπτύχθηκαν για τέτοιους αγώνες: 1) οι συμμετέχοντες δεν πρέπει να είναι κάτω των 18 ετών, 2) οι γυναίκες πρέπει να είναι με ποδιά και μαντήλι στο κεφάλι τους, 3) ενώ τρέχουν, πρέπει να πετάξετε και να πιάσετε μια τηγανίτα τουλάχιστον τρεις φορές - στο στρώμα, κατά τη διάρκεια του τρεξίματος και στη γραμμή τερματισμού. Η πρώτη από τις γυναίκες, που άλλαξε τη τηγανίτα της με το κουδούνι που στεκόταν στην πόρτα της εκκλησίας, έλαβε ένα παραδοσιακό φιλί από αυτόν και θεωρήθηκε πρωταθλήτρια στους αγώνες τηγανίτας για εκείνη τη χρονιά.

Στη Γαλλία

Στη Γαλλία, το παραδοσιακό πιάτο Shrovetide είναι το ίδιο με το δικό μας - τηγανίτες. Παρεμπιπτόντως, η Maslenitsa δεν γίνεται εκεί για μια ολόκληρη εβδομάδα, αλλά μόνο για 1 ημέρα. Και τελειώνει με το παραδοσιακό καρναβάλι - Mardi Gras.

Στην Ισπανία

Στην Ισπανία η Μασλένιτσα ονομάζεται Φαγιάς. Κάθε χρόνο, η Βαλένθια γιορτάζει παραδοσιακά ένα από τα παλαιότερα, φωτεινότερα, μεγαλύτερα φεστιβάλ στην Ισπανία που ονομάζεται Las Fallas. Κατά τη διάρκεια ενός τέτοιου φεστιβάλ, φτιάχνονται μεγάλες ξύλινες κούκλες, χαρακτήρες διάσημων προσώπων και παραμύθια, που μεταφέρονται στους δρόμους της πόλης. Στο τέλος του φεστιβάλ καίγονται όλοι παραδοσιακά. Και είναι φυσικό ένα τέτοιο καρναβάλι να τελειώνει με μια μεγάλη γιορτή πυρκαγιάς - πυροτεχνήματα και πυροτεχνήματα.