Як святкують масляну в китаї. Як святкують масляну у різних країнах світу. Млинець забіг з перешкодами

© instagram.com/deposiphotos.com

9 – 10 березня у всіх містах України відбудуться масові масляничні гуляння. В етнокомплесах відбудуться заходи з українськими традиціями "волочіння Колодки", у великих населених пунктах спалюватимуть опудало зими та об'їдатиметься млинцями. Проте святкують Масляну не лише в Україні, її відзначають у багатьох країнах Європи, у деяких штатах США, Канаді та навіть Австралії.

Масляну прийнято відзначати в тих народів, в історії яких мали місце обряди та релігія друїдів. У Європі це свято називається Марді Гра, і найчастіше він переростає у галасливі та веселі карнавали.

У Шотландіїна Масляну печуть "пісні коржики". Випікання млинців шотландці вважають важливим ритуалом, у якому беруть участь усі члени сім'ї.

У ПольщіМасляна припадає на "жирний" четвер. Цього дня готують пончики із різноманітною начинкою. В останній день Масляної можна зайти в трактир на жартівливий розпродаж. За традицією скрипаль "продає" незаміжніх дівчат.

Польща © instagram.com/zdrowejestczadowe/

А в Чехіїхлопці ходять по селах з вимазаними сажею обличчями (щоб їх не впізнали) та возять за собою прикрашене дерев'яне поліно "клатик". Його хлопці можуть повісити на шию дівчині або прив'язати до ноги чи руки, а щоб його зняти - дівчина має відкупитися.

На Масляну в Франціїтак само, як і у нас, печуть млинці, влаштовують веселий карнавал і спалюють солом'яне опудало. Це свято французи називають "Жирним вівторком".

У вівторок Масляну відзначають не лише у Франції, а й у Великій Британії, Канаді, Ірландії, Австралії, Новій Зеландії та в деяких штатах США. У Англіїжінки не просто печуть млинці, а й бігають наввипередки з розпеченими сковорідками з млинцями на них. Згідно з легендою, так відбувається, бо в 1445 році одна домогосподарка забула про святкову службу і вискочила на вулицю просто у фартуху, зі сковородою в руках, на якій смажилися млинці.

У Бельгіїі Голландіїмасляний карнавал, як правило, триває три дні. У ці дні печуть млинці із салом (шпиком), оладки та пончики.

Греція © Depositphotos

А в Греціїу ці тижні вулиці та будинки прикрашають святковими вінками та гірляндами, містами проходять веселі карнавали, а у всіх крамницях продаються дерев'яні жезли, які в Греції є головним символом веселощів та Масляної. На кухнях греків у цей час більше м'яса, ніж млинців. Для свята в цій країні обирають найсоковитіше та найсмачніше м'ясо, після наїдаючись ним до відвалу. А у четвер — прощаються з м'ясом.

Цікава традиція святкування Масляної у представників Балканських країн. Холостяків неодмінно садять у свиняче корито і тягнуть вулицею. На дах будинку виставляють постать солом'яного діда.

У Ісландіїці дні відзначаються рясними бенкетами. за нової традиціїзамість млинців готують тістечка зі збитими вершками та политі глазур'ю. Діти з раннього ранку будять батьків прикрашеним хлистом, вигукуючи назву тістечок. Скільки разів вигукнеш – стільки тістечок і отримаєш. Ще дітлахи люблять з піснями пройтися вулицею, випрошуючи тістечка в булочних.

У НімеччиниМасляну зустрічають оладками, млинцями та домашньою ковбасою, а у святковий вівторок приступають до пончиків. Масляні карнавали в Німеччині не зовсім звичайні: так, наприклад, вирушаючи на "Ходу духів", німці проводять зиму в образі привидів, відьом, чортів, блазнів та всіляких персонажів дитячих казок.

Німеччина © Depositphotos

У Даніїу ці дні влаштовуються театральні вистави, відбуваються концерти. А школярі дарують один одному подарунки та листи без вказівки адреси. Якщо той, хто отримав такий лист, вгадає відправника, то на Великдень він може подарувати йому солодощі.

У Вірменіїна Масляну готують багато плову і роздають його тим, хто бідний і не може дозволити собі смачну їжу.

Можливо, у тебе з'явиться бажання відсвяткувати прихід весни в одній із цих країн.

Нагадаємо, раніше ми розповідали про те, що насправді їли українці на Масляну і як святкували початок весни. Деталі

Як святкують Масляну в різних країнахсвіту

Ціль: розширення знань учнів про країну мови та традиції інших країн.

Завдання:

прищеплювати інтерес до культури, традицій, пам'яток англомовних країн;

активізувати наявні знання учнів.

Обладнання:

комп'ютер;

екран;

мультимедійне встановлення для показу презентації;

презентації.

Розвиваючий аспект: цілеспрямований розвиток психічних функцій, пов'язаних з мовленнєвою діяльністю, таких як увага, здатність до аналізу та синтезу, логічне мислення, Здатність до виявлення мовних закономірностей, мовний здогад, зорова і слухова пам'ять, фонематичний слух.

Навчальний аспект: робота, спрямовану оволодіння мовної діяльності: говорінням, аудіюванням.

Виховний аспект: підвищення інтересу до вивчення англійської мови, виховання культури мовного спілкування, шанобливого ставлення одне до одного, вміння уважно слухати співрозмовника.

Хід уроку

Масляна-це спільне, народне свято. У Масляних забавах брали участь все від малого до великого, а також багато гостей приїжджало з усіх волостей.

Масляна-улюблене свято у багатьох народів. Кожен народ має свої традиції та звичаї, пов'язані з цим святом. Сьогодні ми познайомимося з традиціями святкування цього свята.

Це найтриваліший і веселе святоу Росії, а й у світі. Традиція святкувати прихід весни збереглася у різних країнах та містах. Якщо Росії прийнято пекти млинці і спалювати опудало, то країнах Західної Європи Масляна плавно перетворюється на загальнонародний карнавал, де на час святкування скрізь панує нестримний сміх, веселощі і гумор.

Традиції Масляної

Карнавал - аналог Масляної в багатьох країнах. Вважається, що Масляну відзначають сьогодні всі народи, у яких колись існувала релігія друїдів.
В основі свята – наше язичницьке минуле. Люди радіють з того, що весна займає місце зими, життя - смерті, а достаток - поневірянь. Пізніше християнство підігнало народні традиціїпід себе. Період гулянь помістили на тиждень перед Великим постом. Від цього й пішло слово "карнавал" - від латинського carnem levаre - "прибрати м'ясо".

У католицькому світі апофеоз свята посідає вівторок. У Європі він називається Марді Гра, або "жирний вівторок", у США - "млинець". У Польщі цей день навпаки розпочинають Масляний тиждень, тож у поляків "жирний" не вівторок, а четвер. Цього дня вони їдять пончики із начинкою з рожевого варення.

А з Попільного середовища починається Великий піст, у цей день католики буквально посипають голову попелом.

Англія

В Англії на Масляну проводяться змагання з бігу з млинцями. Рівно об 11.45 лунає дзвін "млинця" і кожен учасник змагання біжить з гарячою сковорідкою та млинцем. За правилами, жінки та чоловіки, які беруть участь у млинцевому забігу, повинні бути не молодше 18 років, кожен має бути одягнений у косинку та фартух. Завдання учасників під час бігу підкинути млинець на сковорідці та зловити його не менше ніж 3 рази. Переможцем млинців є той, хто першим передасть млинець дзвонарю.

Польща

Якщо героями російської Масляної були молодята, то в Східній Європі - неодружені. У Польщі самотні чоловіки мають бути особливо обережними цього дня. Горді полячки, приспавши пильність холостяка пончиками, оладками, горілкою та хмизом, на десерт неодмінно… відтягають чоловіка за волосся. В останній день Масляної в Польщі можна зайти в трактир на жартівливий розпродаж. За традицією скрипаль "продає" незаміжніх дівчат.

Шотландія

У Шотландії на Масляну прийнято пекти пісні коржики незвичайним способом. У складені разом долоні насипали жменю вівсяного борошна, після чого борошно сильно стискали в долонях і занурювали в холодну воду. Отриману кулю випікали в осередку прямо в гарячій золі. Шотландці випічку таких своєрідних млинців вважають важливим актом, у якому беруть участь усі члени сім'ї: один сковороду олією змащує, інший тісто на неї ллє, третій млинець перевертає.

Чехія

По-чеськи Масляну називають Masopust. Тут також основними дійовими особамиє чоловіки. Молоді хлопці з обличчями, вимазаними сажею, під музику обходять все село, везучи за собою прикрашений дерев'яний брусок - "клатик". Цей брусок хлопці вішають кожній дівчині на шию або прив'язують до ноги чи руки. Якщо дівчина хоче позбутися ноші, має заплатити. День, коли хлопці прикрашають своє обличчя сажею навали "попелястим середовищем".

Ісландія

Спочатку Масляна в Ісландії відзначалася рясними бенкетами. За новою традицією, в Масляну вживають тістечка зі збитими вершками та политі глазур'ю. Стала звичаєм така забава - діти з раннього ранку будили батьків прикрашеним хлистом, вигукуючи назву тістечок. Скільки разів вигукнеш – стільки тістечок і отримаєш. Можна з піснями пройтися вулицею, випрошуючи тістечок у булочних.

Данія

У масляні дніу школах Данії проводяться концерти, театральні вистави. Школярі обмінюються знаками дружби – своїм друзям через знайомих передають жартівливі листи без зазначення зворотної адреси та авторства. Якщо хлопчик такий лист отримає від дівчинки та вгадає її ім'я, то на Великдень дівчинка має подарувати йому шоколад.

Німеччина
У Німеччині Масляна припадає на так званий "п'ятий сезон", він починається 11 листопада об 11 годині 11 хвилин 11 секунд і триває чотири місяці. Перед пивними весь масляний тиждень стоять солом'яні опудала - нуббелі. Вони беруть на себе "всі тяжкі" гуляк-німців і в останній день карнавалу їх спалюють на багатті.

Наймасштабніші карнавали проводяться в Кельні та Дюссельдорфі. Гуляння тут розпочинаються у "бабиний четвер" із Жіночого карнавалу. Вбрані та розмальовані жінки штурмують ратушу та зрізають ножицями краватки у чоловіків.

А кульмінація свята припадає на "Шалений" або "рожевий понеділок". Цього дня проходить традиційний парад величезних ляльок, які висміюють політиків та злободенні теми.

У Франціїмайже так само, як в Україні спалюють солом'яне опудало і печуть млинці. У провінції Бретонь ця страва взагалі вважається чи не національною. Ну а звання наймасштабніших свят традиційно за Ніццею.

17 лютого величезна лялька з пап'є-маше захопила ключі від міста, яке до 4 березня буде при владі блазнів, парадів, танців та битв квітів. На голови туристам висиплеться до 100 тисяч троянд, гвоздик, фіалок та мімоз. Цій традиції вже більше століття.

Іспанія
В Іспанії карнавал – свято свободи від усіх правил. Над старшими жартують і підсміюються, у сусідів жартома крадуть речі. Найвідоміший іспанський карнавал – у Санта-Крус, на Канарських островах. Людям, які потрапили на нього, може здатися, що вони в Ріо-де-Жанейро - яскраві гротескні костюми, що обнажують тіло, танці та волелюбність.

Прощання з карнавалом тут справжня трагедія. В останній день влаштовують "Поховання сардини", справжня похоронна процесія рухається через все місто і ховає сардину в морі або спалює на багатті.

Венеція

Найцікавіший спосіб відсвяткувати Масляну і зустріти весну - це Венеціанський карнавал, який за своєю масштабністю та красою перевершує навіть карнавальну подорож до Ріо-де-Жанейро. Жителі Венеції одягали маски і весь тиждень робили витівки та злочини, мінялися місцями бідні та багаті. В даний час, туристів у Венеції зустрічає велика статуя у вигляді бика, яка проганяє під час свята з міста люті морози.

У яких країнах святкується ОЛІЯ?

Про які звичаї ви сьогодні дізналися?

Традиції якої країни вам найбільше сподобалися?

Дякую за увагу!Goodbuy!

Пітер Брейгель. "Битва Масляної та Посту". 1559

Слов'янська Масляна, французька або бельгійська Жирний вівторок (Mardi-gras), англійська Млинець (Pancake day) - різні іменаодного свята, що проганяє взимку зиму. Його древнє, ще язичницьке коріння пов'язані з солярною символікою, з гуляннями та європейськими карнавалами, пізніше - з бенкетами перед Великим постом (недарма слово «карнавал» перегукується з лат. carnelevare - «прибирати м'ясо»). Але час цього народного свята визначається за церковним календарем – відраховується від Великодня. І тут заявляє про себе християнський звичай, який зберіг стародавній ритуал привітання нового сезону, що став дуже і дуже популярним.

Жирний вівторок – свято-карнавал, католицький аналог православної масниці. Відзначається в католицькому світі напередодні Попільного середовища, яке знаменує початок Великого посту. По суті, це аналог російської Масляної, тільки замість млинців частіше печуть тістечка, а святкові гуляння перетворилися на пишні карнавали. Подібні свята є і в інших країнах, насамперед німецьких (наприклад, у Швейцарії). Німецький варіант масляної: Фастнахт.

Літографія 1879 року параду Рекс, лідером якого є Король Карнавалу.

У франкомовних країнах називається Марді Гра. У дослівному перекладі з французької це звучне словосполучення означає жирний вівторок, або навіть скоромний вівторок. Словник дає таке тлумачення: «Останній день карнавалу». Про який карнавал йде мова? Француз одразу скаже: про народне карнавальне гуляння - аналог нашої масниці, - яке буває в перший вівторок першого місяця весни - березня. Цього року відзначатиметься 16 лютого.

Каміль Піссаро. Марді-гра, Париж, Бульвар Монмартр.

З найдавніших часів у цей день потрібно було наїдатися не просто до відвалу, але аж до нудоти. На стіл подавалося все найкраще і ситне: м'ясо, сало, молочні продукти (звідси інша назва жирного вівторка - білий вівторок). Наголошено на ритуальному сенсі мало смакування бутерброду з маслом: чим більше від нього відкушували - тим більший очікувався врожай. При цьому жінки примовляли: «Нехай серп пожне стільки ж, скільки я відкусила!», а чоловіки: «Нехай сокира та коса кусають так само добре, як я вкусив!»

У англомовних - «млинцевий день» (Pancake Day), у США також Жирний Вівторок (Fat Tuesday). Традиції Жирного Вівторка у різних країнах різні, спільними рисами є пишні бенкету і карнавальні уявлення. У США святкується в Новому Орлеані, де влаштовується велике народне гулянняіз тривалим карнавалом.

Легенда розповідає, що брат спадкоємця українського престолу великий князь Олексій Олександрович, закоханий в американську актрису Лідію Томпсон, пішов за нею в Новий Орлеан перед самим святом. Організатори карнавалу, дізнавшись про візит особи царської крові, підготували спеціальну платформу з написом «Rex» (король). Таким чином, Олексій Романов виявився королем свята.

Цей карнавал щорічно проходить у столиці Галісії (Іспанія) Сантьяго-де-Компостеле 28 лютого - 1 березня. "Жирний вівторок" в Іспанії починається елегантним парадом прикрашених возів, запряжених кіньми, в яких сидять місцеві жителі традиційному одязі. Парад проходить від залізничного вокзалу через Praza do Galicia до Romero de Onallo та закінчується за Santiago de Chile. Після цього карнавальний натовп збирається на Santiago de Chile, де можна буде побачити та почути карнавальну версію подій року в Іспанії та світі.

Норвезька масляний тижденьскладається з трьох днів - жирної неділі, жирного понеділка та жирного вівторка. У ці дні треба було їсти жирну їжу. Згідно з легендою, по селищах ходить коров'яча смерть.

У деяких країнах із превалюючим католицьким віросповіданням (Польща) відзначається Жирний четвер - цього дня їдять пончики з різноманітною начинкою. Найбільш характерні - це пончики з рожевим варенням, цукровою глазур'ю, іноді посипані зацукрованою апельсиновою скоринкою. З цього дня розпочинаються Залишки – дні, коли проходять бали та вечірки.

Останній вівторок перед Великим постом проходить у Швеції за заведеною традицією – з поїданням здобних булочок з мигдальною начинкою та збитими вершками, відомими під назвою сімла. Ця традиція відома у Швеції з XVI ст. Поїдання сімли відбувається в останній вівторок перед Великим постом - 40-денним періодом помірності до Великодня. Цей останній день масляниці у Швеції називають феттісдагеном. За даними Асоціації шведських пекарів, кожен мешканець країни в середньому щорічно з'їдає від чотирьох до п'яти булочок сімла, що подаються у глибокій тарілці з теплим молоком.

Все закінчується настанням Попільного середовища.

Всупереч поширеній думці про те, що Масляна – це чисто слов'янське свято, його святкують у багатьох інших країнах світу. І нехай називається він трохи інакше, нехай у кожній релігії йому притаманні якісь певні ритуали та звичаї, але суть його залишається тією самою – це свято присвячене проводам зими і передує початку. Згідно з дослідницькими даними істориків, гуляння, подібні до слов'янської Масляниці, з давніх-давен були присутні у народів, які, так чи інакше, мали відношення до великих друїдів і християнської віри.

Де і як святкують Масляну

У франкомовних країнах світу аналогом російської Масляної служить свято Марді Гра або так званий Жирний вівторок. Цього дня проходять барвисті вуличні ходи, люди в буквальному розумінні наражаються на обжерливість, багато випивають, а відмова від святкування, згідно з повір'ями, може спричинити всю родину лиха і життєві негаразди.

Найвідоміший і найбільш відвідуваний ритуал проводів зими проходить у Венеції. Щорічно, щоб побачити найдивовижніше видовище, сюди з'їжджаються понад 3 мільйони туристів. Тут напередодні початку великого посту проходить барвистий костюмований.

У Польщі закінчення зими відзначають у так званий Жирний четвер. Напередодні свята поляки печуть дуже жирні пончики у величезних кількостях, а в ході святкування проходить запальний карнавал, крім того, цього дня прийнято збирати гостей на бали та звані вечори. Приймати друзів та близьких у своєму будинку цього дня дуже почесно та престижно.

У Німеччині торжество, схоже на російську Масляну, триває не мало не багато, а 4 місяці і називається Фастнахт, що в перекладі означає «ніч напередодні посту». В останні дні Фастнахта німці, як і росіяни, спалюють опудало зими і проходять вулицями в карнавальних вбраннях із веселими пісеньками та промовами.

У Вірменії на Масляну готують багато плову і роздають його тим, хто бідний і не може дозволити собі смачну їжу. В Іспанії в ці дні влаштовують сардини, а в Чехії вулицями прогулюють справжнісіньких кобил, кізок або ведмедів.

Найбільш незвичайні та дивні масляні ритуали та звичаї

Багато народів можуть похвалитися незвичайними, а іноді навіть дивними та дурними ритуалами чи звичаями, що відбуваються у них під час Масляної. Наприклад, у шинках Польщі в ці дні можна запросто купити молоду дівчину. У Чехії хлопці в образі сажотрусів можуть прив'язати дівчині на шию або руку дерев'яний брусок, а якщо вона не захоче носити «прикрасу», то має відкупитися. У балканських країнах на Масляну холостяків протягують вулицею у свинячих коритах. А у народів, які сповідують буддизм, у ці дні прийнято проводити очищення від гріхів, хвороб та невдач – роблять вони це за допомогою маленького шматочка тіста, з якого потім роблять лялечку та спалюють її в ритуальному вогні, супроводжуючи всі свої дії молитвами.

У Європі святкування Масляної (теж святкують цілий тиждень перед Великоднем постом) поступово переходить у карнавали та фестивалі. В останню неділю перед Великим Постом не можна сваритися і сперечатися, і всі навколо лише жартують та веселяться.

В Польщі

Є така традиція, як "продаж" наречених. Побачити її можна, потрапивши в один із багатьох шинків. Там скрипаль розігрує ціле дійство. Головна страва у поляків не млинці, а пончики. Їх вони з'їдають без міри.

В Чехії

У Чехії масляна називається масопустою, тобто без м'яса. Там також головна страва, як і в Польщі, пончики. Також готують дуже багато різноманітних страв із м'яса. Молоді хлопці з вимазаними сажею обличчями під музику обходять все село, везучи за собою прикрашений дерев'яний брусок - "клатик". Він вішається кожній дівчині на шию або прив'язується до руки чи ноги. Бажаєш відкупитися – плати. закінчується масниця в Чехії традиційним похороном контрабасу - значить, закінчилися бали і веселощі, час почати дотримуватися Великоднього посту.

У Данії

У Данії головні призвідники гулянь – діти. Вони ходять вулицями з прикрашеними стрічками гілочками берези, які називаються Fastelavnsris і просять цукерки. У школах Данії цими днями проводяться театральні вистави, концерти. Школярі обмінюються знаками дружби, передають своїм друзям через знайомих жартівливі листи без зазначення зворотної адреси. Якщо хлопчик отримає такий лист від дівчинки та вгадає її ім'я, то на Великдень вона подарує йому шоколад.

У Британії

У Великій Британії масляну святкують не так пишно, ніж в інших країнах, але й там є свої обряди. Наприклад влаштовують млинці. Жінки з ковородками біжать на певну дистанцію, при цьому їм ще й треба примудрятися перевертати млинці, підкидаючи їх вгору. Вироблено були особливі правила таких змагань: 1) учасниці не повинні були бути молодшими за 18 років; 2) жінки повинні бути у фартуху та хустці на голові; бігу та на фініші. Перша з жінок, яка передягала свій млинець біля дзвінаря, що стояв біля церковних дверей, отримувала від нього традиційний поцілунок і вважалася чемпіонкою млинців на цей рік.

У Франції

У Франції традиційна олійна страва така ж, як і у нас - млинці. До речі, там Масляна проходить не цілий тиждень, а лише 1 день. А завершується він традиційним карнавалом – Mardi Gras.

В Іспанії

В Іспанії Масляна називається Файяс. Щороку у Валенсії традиційно святкується один із найстародавніших, найяскравіших, найбільших фестивалів Іспанії під назвою - Лас Файяс / Las Fallas. Під час такого фестивалю робляться великі дерев'яні ляльки, персонажі відомих людей та казок, які проносять вулицями міста. Наприкінці фестивалю вони традиційно спалюються. І природно, що такий карнавал закінчується грандіозним святом вогню – феєрверками та салютами.